Это цитата сообщения С_а_н_а_я Оригинальное сообщение
Его Величество Имбирное Печенье
Я нашла совершенно лёгкое в исполнении и безумно вкусное в поедании имбирное печенье!!!!!!!!
Ловите рецепт С КОММЕНТАРИЯМИ и СОВЕТАМИ)))))))
Итак.
Смешиваем 280 г муки, 2 ч.л. сухого молотого имбиря , 1 ч.л. соды, 1 ч.л. молотой корицы, 5-6 штук гвоздики (растереть в ступке), ¼ ч.л. соли.
В большой миске (кастрюле или в чём вы там замешиваете тесто) - 160 г размягченного слив.масла и 200 г сахара взбиваем до кремообразного состояния. Потом сюда же 1 яйцо, 1 ст.л. апельсинового сока и 2 ст.л. гречичного мёда. Тёмного такого, тягучего.......мммммммм!!!!!!!!
Сахар в этом смысле тоже лучше брать тростниковый. Да.....
Теперь в эту смесь вмешиваем муку.
Готовое тесто убираем МИНИМУМ на час в холодильник. Потом достаем, формируем шарики диаметром 2-2,5см, расплюскиваем их чуть, одну сторону (плоскость) макаем в сахар - это я придумала, в оригинале рецепта шарик катался в сахаре, и потом плющился. Но я подумала, что не очень хорошо будет печься - гореть будут донышки - это раз. И вид внешний будут радовать сахаринки, которые видно) - это два.
Укладываем на противень на расстоянии друг от друга ПРИМЕРНО ТАКОМ ЖЕ, как сами печеньки, то есть сантиметра 3-4, т.к. они совершенно офигенно подходят. Противень, конечно же, застилаем бумагой или смазываем жиром. Или и то и другое - кто как любит)))))
Дальше. Выпекаем. С температурой духовки не подскажу - она, как водится - индивидуальна, но лучше не очень большую. Печём, если верить рецепту 15-20 минут.
Но тут - нюансы.
Хотите хрустяшки - пеките положенное время. НО!!!!!!!! Это печенье получается нереально классным, если оно мокровато-тягучее......... Для этого печем минут 8-10. Заглядываем. Пробуем вилкой одну печеньку. Если кажется что тесто сырое СВЕРХУ - то печем ещё. Если кажется, что сверху схватилось, но сырое ВНУТРИ - то печем ещё буквально минутку, а то и её не нужно - но это вы почувствуете сами уже в процессе и после пробы. ПОМНИТЕ, что после вынимания и остывания - печенье становится более сухим и твёрдым.
Ещё. Я в часть добавляла апельсиновую цедру. Очень хорошо получилось. НО. Если соберётесь сделать то же самое, то добавлять цедру нужно в жидкую смесь до добавления в неё муки.
И - очень важно - ХРАНИТЬ печенье в плотно закрывающейся коробочке, ну, как-то так:
Но есть мнение, что хранить-таки будет нечего)))))))))))
Готового теста получилось 750 грамм, а вот печенье сразу как-то пошло в ход.......не взвесилось)
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Поваренок. Вишня"
[665x700]Схема в РМ
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Поваренок. Мед"
[577x700]Схема в РМ.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Ванночки для укрепления ногтей
[303x383]
Ванночки для укрепления ногтей
1. В 250 мл горячей воды растворить 1 ст. л. морской соли.
2. 250 мл воды, 1 ст. л. поваренной (или морской) соли, 1 ч. л. соды, 3 капли йода.
3. 1 стакан воды, сок лимона, 1 ампула витамина В1 (тиамина).
4. В горячей воде растворить морскую соль, 1 таблетку витамина Витрум.
5. Корки от цитрусовых хорошо помять в руках, залить кипятком, добавить морскую
соль. Когда немного остынет, можно опускать руки.
6. 250 мл воды, 1 ст. л. морской соли, сок половины лимона.
7. 1 ст. л. меда, 3 капли йода, вода.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Как сделать украшения из шоколада
Как сделать украшения из шоколада для торта своими руками - креативные идеи
Продолжая тему шоколадных поделок (в предыдущем мастер-классе мы учились делать чаши из шоколада), предлагаю инструкции по созданию украшений для тортов: любых фигурок по шаблону или от руки, а также ажурных бордюров.
Смотрится необыкновенно оригинально, а делается проще простого, не поверите.
Чтобы сделать шоколадные украшения своими руками, нам понадобится:
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Предлагаю приготовить на праздник.
Источник :Свиная вырезка с яблочным соусом
Источник :Баранина по рецепту начала прошлого века.
Источник:Отбивная из свинины.
Курица запечённая на соли
Озей скаппак («Улетевшие птички»)
Источник:Печёночный паштет с яблоками, в мультиварке
Котлеты де-воляй
Поркетта (Porchetta)
Салат из крабовых палочек и сыра
Рулет из ветчины с сыром.
Стейк из пашины. Skirt Steak
Закуска из сырокопченой колбасы "Алые паруса"
Рулет из огурца.
Вы уже составили новогоднее меню или все еще безрезультатно листаете кулинарные журналы? Тогда встречайте подборку новых модных праздничных салатов!
Яркие, свежие и неожиданные идеи и решения – вот, что придется по душе хозяйке 2015 года – Синей Деревянной Козе, и обязательно понравится вам и вашим дорогим гостям! Что важно: мы не использовали экзотические, дорогие или проблемные ингредиенты и выбирали те салаты, которые вы сможете приготовить быстро и легко.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Сырный рулет с куриным фаршем
Сырный рулет с куриным фаршем хорошо подходит в качестве закуски на праздничный стол. Сочетание нежного куриного фарша с легким сырным ароматом вряд ли заставит этот рулет долго оставаться без внимания на столе.
А в силу простоты своего приготовления, такой рулет с легкостью может использоваться и на бутербродах во время обычного завтрака или перекуса.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Пирог "Один к десяти"
Танцы от плиты и до компа !!
[700x525]
Получается жаркое, почти как в горшочках, и очень вкусная (мягкая) корочка из теста. Рецепт бюджетный. Когда готовила, боялась, что получится «бедный вкус», и решено было использовать это блюдо, как гарнир, но в процессе еды, все поняли свою ошибку, получилось сытное и очень вкусное, вполне самодостаточное блюдо, можно дополнить, разве что, овощным салатом.
Это цитата сообщения Синьора_Фея Оригинальное сообщение
Прихватки "Кухонные мотивы"
До лобзика вчера так и не добралась. Долго возилась с пошивом прихваток. Мне вышить легче, чем сшить. И по линейке выверяла, и ткань расчерчивала, и всё равно не получаются идеальные углы. Сначала решила, что коричневая окантовка подойдёт лучше и сделала только две с зеленой окантовкой. Потом решила, что с зеленой смотрятся ярче и веселее. Зато не так жалко будет использовать. Схема под катом, откуда вязала, не помню. Нитки подбирала сама на свой вкус, номеров не было.
1.
[568x562] 2.
[630x420] Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Праздничные блюда
Курица в соленом тесте :Яйцо динозавра
Рулет из свинины с языком "Деликатесный"
Канапе с сельдью по -Ирландски
Салат Крабовый с перепелиными яйцами
Куриный рулет фаршированный креветками
Красивая картошка Эффектно и необычно
[показать]
Рулетики из утиной грудки с муссом из куриного филе
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Куриные окорочка "Яблочные"
Танцы от плиты и до компа !!Куриные окорочка «Яблочные»
Продукты: Куриные окорочка, ( разрезать на две части) лук -1шт, горчица сладкая Баварская -1 ст. л, сок яблочный- 250 мл, вино сухое белое -120 мл порошок сладкой паприки -1 ст. л., соль, перец, любимые специи масло растительное 1 ст. л.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Рулет из свинины с языком "деликатесный"
Рулет из свинины с языком «деликатесный»
Готовила по мотивам оригинального рецепта кулинара lenulix. Вместо сала использовала бекон, вместо телятины нежирную свинину. Необыкновенно ароматный получается рулет. Чайный маринад очень хорошо себя зарекомендовал, буду использовать его не только для языка, но и для свинины.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Праздничные блюда (первая часть)
Уже традиционно незадолго до Нового года я собираю в одном большом посте все рецепты, которые можно подать к праздничному новогоднему столу. Если вы еще не составили новогоднее меню - выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.
Танцы от плиты и до компа !! Сайт Вкусно с Любовью
Торт закусочный "Жизнь удалась "
Быстрое приготовление куриной грудки
Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение
Вышивка крестом, схемы Фартуки на бутылки ДМорозы-гномики 2, новогодние сс
[676x700]Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Яйцо диназавра .(Курица с травами в соленом тесте)
Яйцо динозавра. Курица с травами в соленом тесте.
Хоть блюдо и называется «Яйцо динозавра», я бы все-таки назвал его «Яйцо птеродактиля». Ну откуда у динозавров крылья?Заодно блюдо дает недвусмысленный ответ, что же было раньше — курица или яйцо? Судя по этому блюду — все же курица.Главное достоинство этого блюда — аромат пряных трав в совокупности с очень нежным и сочным мясом, впитавшем в себя все эти ароматы.В приготовлении совсем несложно, подготовка достаточно быстрая. Самое долгое по времени — вымешивание теста — минут 10.
Для приготовления блюда «Яйцо динозавра», точнее птеродактиля, понадобится: