Кто сказал, что любимому блюду нет места на постном столе?

[показать]

В пост многие скучают по любимой с детства еде. Например, по котлетам. А тот, кто считает, что постный стол – скучный, однообразный и невкусный, никогда не фантазировал на тему «постных котлет». Ведь из овощей и злаков можно приготовить невероятно вкусные домашние котлеты, которые ничуть не уступают мясным.

1.
[700x525]

Кто не знает знаменитого таллинского бальзама? В советские годы каждый, кто отправлялся в Эстонию (да и вообще в Прибалтику), обязан был привезти родным и близким этот потрясающе вкусный алкогольный напиток солидной крепости. Распробовав бальзам, многие раньше пытались сделать нечто подобное на собственной кухне (в Таллин-то не наездишься), но рецепт "настоящего" таллинского напитка долгое время оставался неизвестным. Но сейчас это уже не секрет, и каждая хозяйка (или хозяин) могут приготовить его, что называется, в домашних условиях.

[показать]

Селедочный торт на вафельных коржах

[показать]

Описание:Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету))) Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки… Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города. С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт))) С замиранием сердца предлагаю уважаемым поварятам свой первый рецепт на «Поваренке»)

Довольно простой в приготовлении, но в то же время оригинальный салат -  Сырная фантазия. Салат будет выглядеть презентабельно, если подать его в сырных корзиночках.

[640x426]

Ингредиенты для Салат "Сырная фантазия":
 

· Филе куриное — 1 шт

· Огурец (Не крупный огурец (12-15 см.)) — 1 шт

· Помидор (Средней величины) — 1 шт

· Сыр твердый — 80 г

· Яйцо куриное (Одно крупное яйцо для приготовления омлета) — 1 шт

· Молоко (Для омлета) — 1/3 стак.

· Соль (Для отварной курицы, омлета и приготовления салата)

· Майонез (Для заправки салата) — 1 ст. л.

· Листья салата — 1 пуч.

[640x426]

Многочисленные исследования доказали, что зверобой является наиболее мощным природным антидепрессантом.

[показать]

Он рекомендуется при состояниях страха, напряжения и стресса. Ввиду содержания веществ с седативными свойствами, он особенно эффективен при депрессивных настроениях. Чай из зверобоя возвращает нам вкус к жизни и улыбку, как по волшебству исчезают беспокойство, бессонница и нервозность.

Сделала ещё одну открыточку в коробке.

1.
[700x451]

Рецепт мне дала двоюродная сестра из Иваново.Сказала,что печет его постоянно,яблок много,надо куда то их девать. Вначале ,к рецепту,я отнеслась с недоверием. Меня смущал в нём майонез. Бисквит на майонезе я пеку,но с несладкими начинками. А здесь сладкие яблоки,сладкое тесто... Решила попробовать,там более,что сестра  плохое не посоветует. Вот какой красавец получился.

1. В тесто корицу не добавляла,а решила присыпать ей и сахаром сверху.

[700x468]

2. Пирог получился наздрястый, не мокрый и не сухой. Яблоки почти растворились в тесте. А те, что остались давали лёгкую, приятную кислинку.  На обычную шарлотку не похож, вкуснее.
[700x468]

Рецепт пирога:

1 пачка маргарина,

4 столовых ложки майонеза,

8-9 стол. ложки (почти полный стакан 250гр) песку,

4 яйца,

2 чайные ложки разрыхлителя. Разрыхлитель я делаю сама вот по этому рецепту http://www.liveinternet.ru/users/madam_marina/post249412651/

3 стакана муки,

5-6 средних яблок, можно и больше.

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, майонез, разрыхлитель и всё перемешать. Затем добавить яблоки,предварительно очищенные и порезанные на не большие кубики. В массу вмешать муку. Тесто получается как густая сметана. Выкладываем в смазанную маслом форму.Сверху можно присыпать корицей и сахаром. Я выпекала 40 минут при температуре 180 градусов.

Надеюсь,что и вам понравится этот рецепт. Приятного аппетита! 

1.
[550x387]

1. После резинки, которую мы чаще всего вяжем меньшими сицами (на 0,5-1 мм тоньше), провяжите первый ряд основного полотна теми же самыми меньшими спицами, а меняйте на основные спицы только со второго ряда. Что это дает: туже связанный первый ряд сдерживает резинку и помогает ей растянуться в меньшей степени при линии соединения с основным полотном, чем если менять спицы на большие сразу. Резинка как бы обрамляется, остается прямая и ровная, образуется ощутимое разделение между резинкой и основным полотном. Тут даже трудно показать образец, этот прием не на столько заметный глазу, но, думаю суть понятная.

[показать] [показать]

1.
[484x700]

Танцы от плиты и до компа !!

[показать]
Ломтики …так мои дети и внуки говорят ,приготовь картошку ломтиками. Блюдо готовится  довольно быстро ( не считая нарезки картофеля ломтиками) но у меня есть тёрка мандалина которая значительно упрощает нарезку..

1.
[604x453]