Это цитата сообщения Переправа Оригинальное сообщение
Рябиновая настойка на коньяке или водке. Два способа - холодный и горячий.
[462x699]Она же может быть и на водке. Тоже хорошо.
Но коньяк очень красиво подчеркивает вкус рябины и букет получается интереснее.
Что нужно?
Рябина, коньяк и мед.
Рябина берется из расчета того, чтобы ягоды могли заполнить две трети емкости, которой вы будете заливать коньяком (или водкой). Мед - примерно две столовые ложки на литр (можно и больше, на ваш вкус).
Есть разные способы обрабатывать перед настаиванием рябину (делать это надо обязательно, просто так нельзя), можно класть в морозилку, можно собирать после первых хороших морозов, можно бланшировать в кипятке.
Бланшировать пробовала - не понравилось.
Я пользуюсь двумя способами приготовления этой настойки - холодным и горячим.
Холодный такой.
Кладу рябину в морозилку, собирать после морозов, прыгая по сугробам не довелось, себя пожалела, подумала, что морозилка сойдет и не ошиблась. После морозилки получается очень славно.
Первый вы поняли - берется спелая осенняя рябина, на денек другой в морозилку, потом ягодки с веточек ощипать (удобнее делать это когда они твердые, еще не разморозились), в банку положить, водкой-коньяком залить. И забыть на два месяца в удаленном от солнечных лучей месте. Потом достать, положить мед и еще на недельку-другую оставить. После вынуть, отфильтровать и разлить по емкостям.
А горячий способ (его я вычитала в одной хорошей старой книге про наливки-настой) такой
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Оригинальный способ выращивания огурцов
Валентина Денисова из Тульской области делится с нами своим опытом выращивания огурцов. Послушаем ее рассказ.
«Есть у меня на участке место, закрытое от северного ветра забором. Земля здесь плодородная, но растениям мешает тень, поэтому ничего на этом месте никогда не сажала. Однако недостаток площади заставил искать оригинальный способ выращивания огурцов.
Свою идею я проверяла на практике три года и теперь хочу предложить ее другим огородникам.
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Маринованая рыбка
Этим рецептом поделилась Мурашка из Кукингклаба. Я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. И ещё, это получается НЕ СЕЛЁДКА, вкус совершенно другой и плотность тоже.
Нужно:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но Мураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец
Процесс:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.
Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.
[699x598]Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;))))
Это цитата сообщения Амурская_правда Оригинальное сообщение
Чебуреки
Чебуреки от тети Тани из Одессы
[400x300]
Мои дети очень любят чебуреки и могут съесть их немеренное количество
[ Читать далее... → ] [400x300]
для чебуреков нужен фарш(у меня,приблизительно, 800 гр свиноговяжьего),
одно яйцо,лук, 2 бульонных кубика, петрушка(или та зелень которая вам
больше нравится), масло сливочное, масло растительное, мука.
Это цитата сообщения Андрей_Усманов Оригинальное сообщение
Форшмак по-русски
А кто нынче не еврей?
Я сам потомок немецких баронов (а может и курфюстов), высланных под Архангельск (в город-герой Котлас) дедушкой Сталиным, поэтому мне все-равно что готовить. Тут поступил заказ на форшмак народный еврейский - ловите.
Берем:
Белый хлеб,
Сливочное масло,
Яблоки кислые, зеленые,
Лук - чтоб был вкусный,
Яйца куриные,
Селедку - хочется чистить - берите целиковую с икрой или молокой (молоку Распутин очень уважал с мадерой), мне неохота.
Это цитата сообщения Андрей_Усманов Оригинальное сообщение
Имбирный чай для сытости и стройности
[360x203]
Рецепт №1
Взять корень имбиря длиной 4-4,5 см и 2 зубчика чеснока.
Имбирь очистить и порезать тонкими дольками. Добавить к имбирю зубчики чеснока целиком. Залить содержимое в термос двумя литрами кипятка и оставить настаиваться на полтора часа. Затем вынуть имбирь и чеснок и пить готовый чай в теплом или горячем виде 4-6 раз в день за полчаса до еды.
Напиток ускоряет обмен веществ, что способствует снижению массы тела (эффект внутренней грелки).
Имбирный напиток для похудения, принятый перед едой, способствует притуплению чувства голода, что препятствует перееданию.
Рецепт №2
Почистить корень имбиря и измельчить. Одну чайную ложку залить кипятком и дать настояться. Добавить чайную ложку меда и кусочек лимона.
Этот рецепт также хорош для ускорения обмена веществ. Замените этим чаем утреннюю чашку кофе и получите порцию пользы с самого утра.
Источник: © РИА Новости. Ирина Овчинникова
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла. Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус. Приятного аппетита!!!
http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/replies.xml?item_no=11395
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Яблочная пастила
Готовила на пробу, всего из 1 кг. яблок, сушила в форме 20х20 см, поэтому пласт получился такой тонкий. Буду обязательно делать еще и намного больше.
[500x452]
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Салат *Просто гениальный*
Взять;
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет ---- то берете 2 кг. другого овоща.
Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;
раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставит на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 2 мин
Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Домашний квас быстрого приготовления
|
Это цитата сообщения Лариса_Башутина Оригинальное сообщение
Ленивые вареники: объеденье за десять минут
Ленивые вареники: объеденье
за десять минут
[показать] Когда читаю в интернете кулинарные блоги, вижу, что у большинства их авторов ленивые вареники – этакое приятное воспоминание о детстве, поскольку их виртуозно готовили мама или бабушка. Мне в этом смысле, наверное, не очень повезло: во времена своего детства я о них понятия не имела: ну, не варили их мне ни мама, ни бабушка! Зато учительница по домоводству в школе потом чуть ли не контрольные работы по ним проводила, поскольку считала, что уметь готовить ленивые вареники каждая хозяйка просто обязана.
Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение
Как сортировать посты дневника по рубрикам?
[190x350]Пост написан по просьбе нескольких читательниц. Тема простая, но как всегда всё неизвестное пугает:).Помимо стандартного распределения постов в дневнике на цитаты, ссылки, видео, музыку и пр., вы можете завести себе отдельные рубрики на ваш вкус. Особенно, если у вас планируется или уже набралось много сообщений. Тогда стоит провести своеобразную классификацию - разложение их "по полочкам". Поместив пост по отдельной тематике в отдельную (свою) рубрику,- гораздо проще будет в дальнейшем его найти. Да и вашим друзьям-читателям не надо долго искать нужное сообщение.
Покажу на примере, как это выглядит в нашем сообществе. Смотрим слева в столбике список рубрик.
Посты по кулирании разложены как на обеденном столе, а по уходу за собой - как таблички на вашем теле:)) Не правда ли удобно? Как такое сделать?
[200x250]Сначала идем в настройки нашего дневника. Чтобы попасть туда, жмем на надпись "Настройки" под своей аватаркой. Второй вариант - открываем панель управления, щелкнув по значку (черный треугольничек) слева. Эти места на правом скрине показаны галочками.А уже на самой панельке жмем "настройки":
После чего нас перекинет в настройки дневника. Тут ищем пункт "Разделы в дневнике" и кликаем по нему:
Рубрики - это очень удобно и просто! >>>
Это цитата сообщения Михаил_Филков Оригинальное сообщение
После дождей ставим УКСУС у ветвей
После дождей ставим уксус у ветвей
Как спасти сад от нашествия насекомых-вредителей
Ставим ловчие пояса для яблоневой «обжоры»...
Яблоневая (или как ее еще называют, яблонная) плодожорка в наших краях считается самым опасным вредителем для яблонь и груш. Поврежденные обжорой-насекомым плоды быстро гниют, поэтому бороться с ним нужно регулярно. А именно: собирать падалицу и удалять из сада плоды с находящимися в них гусеницами.
Многие садоводы для борьбы с плодожоркой используют ловчие пояса, смазанные специальным клеем. Клей делают так. Берут 20 г растительного масла, 100 г смолы и 10 г солидола. Все компоненты тщательно смешивают, прогревают и наносят на бумагу, которой потом обворачивают стволы деревьев. Кстати, такие пояса можно наклеивать против цветоеда весной перед цветением плодовых деревьев.читаь далее
Это цитата сообщения Соледад Оригинальное сообщение
реклама
В ли ру очень много интереснейших и необычных сообществ,но есть и такие, за которые отвечаю именно я).
1.
Уголок_психолога- там где мы слушаем проблемы друг друга, решаем их вместе и просто высказываемся. По образования я психолог, с приличным стажем). Это одно из самых популярных сообществ ли.ру2.
Уголок_родителей - там есть все самые популярные вопросы и ответы о беременности, родах, воспитании и развитии детей от рождения до подросткового возраста. С перечнем заболеваний, лекарств и методов лечения. А также вся психология семейной жизни. Сама я мама, вот уже 2 года) и жена 5ый год подряд).3.
Цитаты_жизни- моё самое любимое и тёплое место, где собраны цитаты кино, книг, сериалов, песен, людские фразы и фразы, которые я нахожу ежедневно в сети. А поверьте, в интернете цитаты ещё более хлеще книжных=)а также мы вконтакте- http://vkontakte.ru/club21971232
4.
Уголок_православия- о вере, о христианах. Каждый день я добавляю туда все праздники, Дни Ангела и прочую информацию о дне для православных христиан. А ещё там много молитв. 5.
Маленький_принц_и_его_мир- всё верно, Экзюпери с его несравненным "Маленьким принцем". Я собрала в это сообщество картинки и предметы с тематикой Маленького Принца со всего мира. Поверьте в сказку!6.
7.
8.
9.
glee_serial - сообщество, посвящённое нашумевшему сериалу Хор ("Лузеры" в русском переводе")- Glee.10.
Спасибо за внимание!
[500x334]
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Кнопочки интересных сайтов
http://blogs.mail.ru/mail/natalisladkova/
Блог для любознательных женщин
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
На даче море яблок.Пора из них делать сидр и уксус)
Рецепт сидра – как приготовить сидр дома
Сидр очень легко приготовить в домашних условиях. Для приготовления этого напитка вам необходимо взять несколько килограммов любых яблок, которые нужно очистить от кожуры и червоточин, и тщательно измельчить в кухонном комбайне или мясорубке. Жмых необходимо поместить в стеклянную банку. На трёхлитровую банку вам понадобится два килограмма жмыха и 200 грамм сахара. Горлышко банки необходимо обвязать марлей, а банку поставить в темное место. Через 2 – 3 дня жмых отжимают, а полученный сок переливают в эмалированную посуду или деревянный бочонок. Хранить сидр необходимо в холодильнике. Полученный продукт будет иметь небольшую натуральную газацию, любители обилия пузырьков могут пропустить сидр через сифон.
Злоупотреблять сидром, как и любым алкогольным напитком, не стоит, но небольшое количество этого легкого искрящегося напитка поднимет вам настроение в любое время года.
Остальные рецепты я опубликовала в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Торт Кремовый с Бананами
Предлагаю рецепт очень вкусного и нежного тортика с банановой начинкой .
Очень легкий в приготовлении и в поедании тортик.
Самое сложное во всем процессе для меня -это фотографировать и донести всю яркость и цвет тортика.
Вчера и сегодня у нас пасмурно,и буквально на две минутки вышло солнце ,и я успела сфотографировать и хоть как-то обработать фотографии
[показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
Технология выращивания шампиньонов
[632x474]Технология выращивания шампиньонов
Шампиньоны в теплице
Шампиньоны принадлежат к семейству пластинчатых грибов. Относятся к грибам-сапрофитам, питающимся продуктами разложения органических веществ.
Шампиньон может расти в темноте, так как у него нет хлорофилла. Размножается вегетативно делением мицелия (грибницы) и спорами.
Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
Заборы,заборики и заборюшечки для сада
Как ни крути,а в своем саду постоянно надо чего-нибудь огораживать!!! Или сам сад,или цветник,или перголу сделать с декоративной стенкой, или отделить сад от огорода и хоздвора.По забору сразу видно, каковы хозяева участка! Заборы быват разные,как по изгтовлению,материалу,и предназначенным функциям .Могут быть из бетонна,дерева,лозы,камня,кирпича,дерева,сучков,даже из бутылок,а могут быть и зеленые изгороди,пластиковые заборы очень красивы,но мне не очень нравятся,в этой подборке я привела несколько примеров.Так, что не ударим в грязь лицом перед соседями:
смотрим , учимся ,и ! ДЕЛАЕМ!
[показать] [показать]