Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Картофель по французски - 5 рецептов с фото

Читать рецепты картофеля по-французски

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Холодец из курицы

[430x322]

Читать далее...

Это цитата сообщения Тавричанка Оригинальное сообщение

"Под шубой" в новом амплуа

Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется преимущества этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.
[показать]
Ингредиенты для "Под шубой в новом амплуа":
Сельдь — 1 шт
Семга — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт
Лук репчатый (средняя) — 1 шт
Свекла (средних) — 2 шт
Морковь (средних) — 2 шт
Желатин — 20 г
Вода — 0.5 стак.
Сметана (можете заменить на майонез) — 1 стак.

Рецепт "Под шубой в новом амплуа":
[показать]
Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так на мой вкус вкуснее.

Оварить яйца.

[показать]
Жалатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.

[показать]
Небольшими кубиками порезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.

[показать]
Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметаной смесью.

[показать]
Салат убрать в холодильник до полного застывания.
[показать]
Приятного аппетита и веселого Нового года!!!

Источник:http://www.povarenok.ru/recipes/show/81717/

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Праздничный форшмак из селёдки.

Вы готовили какой нибудь форшмак? Рецептов приготовления его очень много. Мне понравился этот праздничный форшмак из селёдки. Очень хороший набор ингредиентов. Попробуйте и Вы  его приготовить к праздничному столу.

[425x273]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

нежный праздничный рулет (из печёночного паштета) — ничего вкуснее нет!

Этот рулет из печёночного паштета с желтковым маслом — мой фирменный! Очень часто я готовлю его на праздники, но получается рулет настолько большим, что его хватает ещё на 2-3 дня!

На самом деле это очень вкусный, нарядный и эффектный в подаче паштет, он с лёгкостью нарезается аккуратными ломтиками, которые можно выкладывать на блюдо в один слой или же использовать для приготовления бутербродов.

Для приготовления желткового масла рекомендую использовать домашние яйца, а паштет обязательно перед подачей выдержать в холодильнике!
[700x420]

Красиво, вкусно, нарядно — изумительный паштет, обязательно рекомендую попробовать!

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Куриные ножки в мешочке

 

Куриные ножки в мешочке

[604x411]

Ингредиенты: 500 г готового слоеного или дрожжевого теста, 6 штук куриной голени, 300 г свежих или замороженных грибов, 700 г картофеля, 150 г лука, 50 мл молока, 30 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло.

Приготовление. Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка и нежное тесто. Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций. Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут). Остудить. В картофель добавить сливочное масло, потолочь. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.

Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось). В серединку положить 2-3 ст.л. начинки. На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).

Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). С готовых мешочков не забыть снять нитку.

[300x225]  [300x225]

[300x225]  [300x225]

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

салат "Белая ночь"

[604x425]

Читать далее...

Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение

Золотое Ретро 50-60 годов(2)

Всем, кто любит музыку [530x530] Здоровья Вам, любви и радости! -Juliana-

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

«Невесткин пирог» -начинка нежнейшая, тесто легчайшее!

Готовится пирог быстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех. Нежный пирог для тех, кто не любит возиться с тестом! Получается пирог румяным, нежным, сытным и очень вкусным с нежной начинкой из картофельного пюре, курицы и яиц... Давайте приготовим...

[640x451]



Очень подходит для воскресного обеда в кругу семьи.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Свинина запеченная с ветчиной и сыром «Буржуй»

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт свинины запеченной с ветчиной и сыром. Блюдо получается сытным, сочным, интересным и по вкусу, и по внешнему виду, плюс, готовится просто и практически без вашего участия, поэтому вполне подойдет в качестве горячего для Новогоднего стола.

[700x464]

Очень, очень вкусно и делать просто!

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Салат со шпротами

[604x386]

Ингредиенты:
- 4 отварных яйца
- банка шпрот
- сухарики
- банка грибов
- средняя луковица
- майонез

Приготовление:
Отвариваем яйца. Лук режим полукольцами и обжариваем. Грибы режим и обжариваем отдельно. Даем остыть.
. Шпроты разминаем вилкой. Сухарики(если крупные)помять,я это делаю сразу(не раскрывая упаковки).
Салат делаем слоями: -2 яйца на крупной тёрке -шпроты -лук обжаренный -майонез -сухарики -майонез -грибы -2 белка на крупной тёрке -майонез -2 желтка на мелкой терке Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник,пусть пропитается. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

5 рецептов каннеллони - фаршированные макароны

Читать рецепты каннеллони

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Тонкие ажурные блинчики с хрустящими краями (без яиц)

[показать]

Если вы любите тонкие ажурные блинчики с хрустящими краями, попробуйте приготовить их по этому рецепту, без яиц . Думаю вам понравится!

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты мясных ёжиков - пальчики оближешь!

Читать рецепты мясных ежиков

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

50 вариантов горячих блюд на Новый год

Читать рецепты блюд горячих блюд

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Горячие блюда на праздничный стол

Читать рецепты горячих блюд

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

50 рецептов яблочных пирогов с фото

Читать рецепты яблочных пирогов

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Секреты вкусного мяса

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки смочить его водкой.
2. Если мясо полить соевым соусом и оставить мариноваться на ночь, то при последующей жарке оно будет очень сочным.
3. Говядина, баранина, станут намного мягче и сочней, если перед запеканием кусок мяса посолить, поперчить, нашпиговать чесноком и обернуть банановой кожурой, которую нужно закрепить кулинарной нитью.
Секрет превращения жесткой говядины в нежное, мягкое мясо.
Выложите куски говядины на раскаленную сковородку и обжарьте в течение 3-5 минут. Добавьте немного воды, накройте крышкой, уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря по вкусу и положите тушиться вместе с мясом. В составе имбирного корня есть вещество, которое расщепляет протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину с имбирем достаточно потушить 40-50 минут.
Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка.
Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковородку. Добавьте несколько лимонных корочек и жарьте мясо до готовности. В конце корочки не выбрасывайте, а достаньте их, разотрите с помощью ложки и смешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Мясо выложите на тарелки, полейте получившимся соусом и украсьте зеленью.
Совет: никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока, будет жестким и невкусным. Солите мясо в процессе жарки или в конце приготовления.

Volody24 gl

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Проекция органов на ладони

Рефлексогенные зоны ладони

[392x685]

Профессор Селезнёв

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Горячая закуска "Лапти"



картофель (средний) - 4шт.
ветчина-40 гр.
сыр полутвердый-20-30 гр.
зелень (ассорти) - 1 пуч.
приправа для картофеля (по вкусу)
масло растительное (немного)
чеснок (маленький) -1 зуб.
[показать]