[550x413]

Ингредиенты:
Фарш (из индейки) - 1 кг
Яйцо куриное - 2 шт
Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт
Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л.
Молоко - 120 мл
Соль
Перец
Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г
Масло сливочное - 50 г
Помидор - 2 шт
Масло растительное

Приготовление:
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора. Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец. Хорошенько перемешать. Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны). Сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.Сыр натереть на мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200ºС духовке 45-50 минут на среднем уровне. Приятного аппетита!

[500x400]




[312x32]


Моя любовь - простая, без изысков,
Без вымудренных театральных сцен,
Заламыванья рук, сигар и виски
И запредельных ресторанных цен.

Моя любовь - домашняя, в халате,
Ей хорошо за чаем с пирогом,
Ей не пришлось рыдать в военкомате
Над мужниным кирзовым сапогом.

Ей нравится в супружеской постели
Вести воскресным утром разговор,
Мы с мужем оба этого хотели,
У нас такой с любовью договор.

Моя любовь в глазах, губах и жестах,
В объятиях по поводу и без,
Моя любовь как юная невеста
Свежа, цветёт под синевой небес.

Моя любовь совсем не терпит фальши -
Любая ложь красавицу убьёт.
Такая вот любовь!Посмотрим дальше.
Ну, а пока любовь у нас живёт.

[343x71]

Станиславская Галина