Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Пирог "Наваждение" (порционный)
|
|
|
Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Сырные дрожжевые булочки
[448x336]Сырные булочки из дрожжевого теста к супу и для пикника. Вкусные, ароматные, несладкие булки с сыром.
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Рамочка "Нежнейшая девушка в шляпке" (ретро)
|
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Цыпленок по Болгарски
|
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Рамочка для записей " Часы и свеча с книгой."
|
Это цитата сообщения alena1984 Оригинальное сообщение
Скрап-набор Construction zone
[600x600]Это цитата сообщения undina77 Оригинальное сообщение
Рамочка "Корабль"
|
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Творожный кекс с малиной
150г муки,
75г масла (комнатной температуры),
150г сахара,
130г творога 18%,
2 маленьких яйца (комнатной температуры),
1/2 ч.л. разрыхлителя,
100 гр замороженной малины,
сахарная пудра для посыпки.
Это цитата сообщения alena1984 Оригинальное сообщение
Скрап-набор The Beautiful Moments Collection
[600x600]Скачать
Это цитата сообщения Настя_Ли Оригинальное сообщение
ПАСТА С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Вот такую простую и быструю пасту я часто себе готовлю, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного.
Приготовление пасты занимает всего 12 минут.
[401x363]ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ.
200г куриного филе
300г меда
1 яйцо
60г крахмала
70г панировочных сухарей
1г мускатного ореха
1г корицы
1г красного перца.
Куриные филе разрезать на мелкие кусочки, пропустить через мясорубку. Отварить в меде до готовности. Затем вторично пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, красный молотый перец, корицу, мускатный орех, крахмал. Все перемешать до однородности. Замешенное тесто поместить в кондитерский мешок с гладкой трубочкой, выдавить печенье на противень (слегка смазанный жиром), посыпать сухарями и выпекать при 160-180С 20-25 минут.
[500x375]КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ.
1 большая суповая курица
400г белых грибов или шампиньонов
100г сливочного масла
3ст.л. муки
3 стакана молока
3 яйца
2 стакана фритюра.
Курицу отварить до полной готовности, отделить мясо от костей и кожи и порезать мелкими кубиками. Грибы очистить от кожицы, хорошо промыть, порезать такими же кубиками, положить в кастрюлю. Добавить 1ст.л. масла, 3-4ст.л. воды. Тушить на слабом огне до готовности.
Приготовить густой соус бешамель из муки, масла и молока, уварив его до густоты манной каши. Добавить в соус 3 сырых желтка, мясо и грибы, хорошо вымешивать и остудить. Приготовленную массу брать ложкой, выкладывать в сковороду с разогретым фритюром и обжаривать с двух сторон.
Подавать с любым соусом, майонезом, кетчупом.
[400x214]КУРИНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ.
Картофель – 700г
Курица вареная – 350г (мякоть)
Лук зеленый – 3 перышка
Кукуруза консервированная – 4ст.л.
Горошек зеленый – 4ст.л.
Перец сладкий – 1 стручок
Яйцо – 1 штука
Сухари панировочные
Масло растительное – 3ст.л.
Зелень петрушки – 1 пучок
Соль, перец черный молотый.
1. Картофель очистите и сварите в подсоленной воде, протрите горячим.
2. Мякоть вареной курицы мелко нарежьте.
3. Соедините куриное мясо с картофелем, горошком, кукурузой, мелко нарезанным сладким перцем, луком, зеленью, яйцом, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
4. Разделите смесь на 12 частей, сформуйте пирожки удлиненной формы, обваляйте в сухарях и обжарьте на масле до золотистой корочки.
[600x400]КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ.
500г куриного филе
500г белокочанной капусты
1 луковица
1 морковь
Соль, перец, зелень.
Капусту тонко нашинковать. Мелко нарезать луковицу. Морковь натереть на мелкой терке и жарить до полуготовности на растительном масле. Соединить куриный фарш, лук, капусту и обжаренную морковь, посолить, добавить перец. Слепить из фарша котлеты, панировать в муке или сухарях и обжарить в двух сторон на сильном огне до золотистой корочки, затем довести до готовности на медленном огне. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ.
500г куриного мяса
1 яйцо
2-3 зубчика чеснока
1ст.л. майонеза
Панировочные сухари
Соль, перец.
Мясо курицы пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить продавленный через пресс чеснок, яйцо, майонез и панировочные сухари (их нужно столько, чтобы фарш не был жидким). Слепить котлетки и обжарить с обеих сторон в раскаленном растительном масле.
КОТЛЕТЫ «БАНКЕТНЫЕ».
500г куриного филе
1 стакан очищенных грецких орехов
1ст.л. сливочного масла
1 яйцо
2ст.л. панировочных сухарей
1ст.л. растительного масла
1 зубчик чеснока
Рубленая зелень, соль
2-3ст.л. консервированного зеленого горошка.
Пропустить грецкие орехи через мясорубку, добавить зелень, измельченный чеснок, соль, сливочное масло, яйцо. Все тщательно перемешать.
Куски куриного филе слегка отбить, на середину каждого положить фарш, края скрепить деревянными шпажками или зубочистками, придать форму котлет.
Запанировать в сухарях, обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Затем запечь в разогретой духовке 15-20 минут.
Подавать в горячем виде, украсив зеленым горошком.
КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ.
0,5кг куриного филе
3 луковицы
3ст.л. майонеза
3ст.л. крахмала
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки.
1. Лук очистить. Филе и лук вместе прокрутите через мясорубку. В фарш добавить майонез, крахмал, соль, перец и хорошо перемешать.
2. Фарш столовой ложкой выкладывать на разогретую с растительным маслом сковороду, формуя маленькие котлетки.
3. Котлетки обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
КОТЛЕТЫ «КУРИНЫЕ».
1кг куриного фарша
1,5 стакана отварных макарон
2 луковицы
2-3 яйца
Соль – по вкусу.
Макароны и очищенный лук пропустить через мясорубку, соединить с фаршем, вбить яйца, посолить и хорошо перемешать. Сформовать небольшие котлетки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
[500x375]Карден-блю
800г куриных грудок
50г шампиньонов
50г ветчины
Черный молотый перец, соль, растительное масло.
Для теста:
1 яйцо
150г молока
100мл белого вина
100г тертого твердого сыра
Мука.
Куриные грудки вымыть, высушить и хорошенько отбить с двух сторон, чтобы получились крупные шницели. Посолить и поперчить. Выложить их на разогретую сковороду. Сверху положить нарезанные соломкой ветчину и грибы. Поочередно залить сверху куриные шницели тестом, приготовленным из указанных ингредиентов. Жарить в разогретом растительном масле, переворачивая, до образования румяной корочки. Подавать к столу, оформив зеленью и свежими овощами.