Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Ягодный пирог
Лёгкий, домашний пирожок для любителей песочного теста.
Разновидность пирога из теста-крошки. Начинка может быть любой, в оригинале это ревень с яблоками. Я заменила на черешню и клубнику.
Вы можете использовать то, что есть.
Рецепт из разряда "быстро, вкусно, просто".
Нам потребуется:
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Суп из щавеля и морской капусты в мультиварке
Лето,жарко....Вот и созрел рецепт легкого и нежирного супчика,почти что диетического(если не класть мясо)
1 морковка
1 луковица
1 перчик
2 помидора
щавель,большая горсть
морская капуста,баночка
свежая капуста,200 гр
2 отварных яйца
зелень,соль,приправы
раст. масло для жарки
вода 1,9 литра
курица 300 гр(можно не класть)
Включаем мультиварку,режим суп,н 1 час 35 минут.
Делаем зажарку с морковки,лука,перца и помидор (минут 5)
Наливаем воду,кладем мяско,варим.Остается минут 35 до окончания варки,кладем картошку,капусту,мелко рубленое яйцо , баночку морской капусты,сухие приправы.
Минут 10 до окончания кладем щавель.
Кушаем со сметанкой,но можно и так,очень вкусно.
Приятного аппетита!
[700x471]
[294x221]ПИРОЖКИ «ЕЖИКИ» (НАЧИНКА)
• 1-2 луковицы мелко нашинковать, обжарить в растительном масле, добавить 2-3 соленых огурца, натертых на крупной терке, жарить, пока не выпарится вся жидкость, остудить.
• Из теста сформовать лепешки. На середину каждой лепешки выложить начинку, защипать, придать овальную форму. С одной стороны овал должен быть заостренным, это будет мордочка ежа.
• Положить пирожки на смазанный растительным маслом противень, дать немного подойти, смазать яйцом и ножницами сделать надрезы так, чтобы было похоже на колючки. Глаза сделать из кусочков огурца.
• Выпекать в разогретой духовке при 200 С до золотистой корочки.
От редакции: несмотря на простоту начинки, пирожки имеют интересный оригинальный вкус.
[536x505]КАША ОВСЯНАЯ В ГОРШОЧКЕ.
Потребуется (на один горшочек):
0,5 стакана овсяной крупы
1ст.л. изюма без косточек
0,5 стакана жидких сливок
0,5 банана
1ст.л. толченого миндаля
Соль и сахар по вкусу.
• Крупу промыть и разложить в горшочке. Добавить промытый изюм и перемешать. Вскипятить воду, добавить соль и сахар по вкусу, размешать, налить по стакану в каждый горшочек. Закрыть, оставить набухать.
• Когда вся вода впитается, а крупа набухнет, уложить сверху нарезанные кружочками банан.
• Залить сливками и поставить в предварительно нагретую духовку на тихий огонь.
• Когда на поверхности образуется золотистая корочка – каша готова. Перед подачей нужно посыпать ее толченым миндалем.
[699x525]КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ.
Тушки кальмаров.
Для начинки:
Грибы, сыр, зелень, 2 вареных яйца, морковь, сладкий перец, соль, специи по вкусу, 2 ст.л. сметаны.
Грибы и морковь обжарить, добавить остальные ингредиенты начинки. Также добавить специи, соль и сметану, чтобы фарш был сочным. Промытые и почищенные тушки нафаршировать этой смесью и заколоть отверстие зубочисткой, смазать растительным маслом и уложить на гриль. Или залить сметаной и приготовить в духовке. Для соуса обжарить муку на сливочном масле, добавив немного сметаны и перца.
[300x213]ПИРОЖКИ «НЕЖНЫЕ». (НАЧИНКА)
• 1 стакан кураги залить кипятком на 10-15 минут, порезать соломкой.
• 1 стакан риса отварить в подсоленной воде.
• 3-4 яблока очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
• Соединить рис, яблоки и курагу, добавить 1-2 ст. л.сахар, один пакетик ванильного сахара, перемешать.
• Тесто резать прямоугольники, на середину выложить начинку, сложить пополам, придав форму квадрата, защипать края, смазать яйцом.
• Выпекать 200 С 15-20 минут.
От редакции: курагу можно заменить черносливом или изюмом.
Это кот моих младших детей. Зовут его Нафаня.
1.
[700x525] 2.
[525x700] 3.
[700x525] 4.
[525x700] 5.
[700x525]
Это цитата сообщения alena1984 Оригинальное сообщение
Скрап-набор Shabby Chic
[600x600]Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Мраморный кекс :
[500x371]
100 гр. горького шоколада,
125 мл. молока,
120 гр. слив. масла,
170 гр. сахара,
65 гр. сметаны,
2 яйца,
225 гр. муки,
2 ч. л. разрыхлителя,
масло и мука для формы.
Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Опять кабачки
Я всегда стараюсь дождаться своего урожая кабачков, их вырастает много и только первые едим с удовольствием, а потом пристраиваем всем знакомым. А тут что-то так захотелось...
Это цитата сообщения alena1984 Оригинальное сообщение
Скрап-набор Into the night
[600x600]
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Торт-салат
Ингредиенты:
чуть больше половины стакана риса (отварить)
200 г крабовых палочек (мелко порезать)
1 б. консервированной кукурузы
5 яиц (порезать мелко)
1 луковица (мелко порезать)
майонез
Приготовление:
1. Отложим немного кукурузы для украшения. А розочки сделаны из шкурки помидора
2. Первый слой - 1/3 часть риса (или меньше), майонез. Каждый слой хорошо приминаем, утрамбовываем ложкой!
3. Затем половина яиц, майонез
4. Половина крабовых палочек, майонез
5. Всю кукурузу, майонез
6. Затем еще 1/3 часть риса, майонез
7. Оставшиеся крабовые палочки, майонез. Весь лук, майонез
8. Оставшиеся яйца, майонез
9. Оставшийся рис. Сверху ставим блюдо, на котором будет лежать наш салат. И переворачиваем. Чашку аккуратно снимаем. Чем плотнее мы приминали слои, тем устойчивее будет тортик-салат
10. Украшаем кукурузой, "розочками" и зеленью.
http://vk.com
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Чебуреки на кефире
Ингредиенты:
1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет
Приготовление:
1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать
2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком
6. Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
http://vk.com
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Овощи в нежном омлете
Ингредиенты (на 1 порцию):
200 гр цв. капусты
50 гр зеленого горошка
1-2 помидоры
зелень
1 яйцо (60 гр)
50 гр молока
Соль, перец, приправы по вкусу
Приготовление:
1. Капусту и горошек отварить до готовности.
2. Взбить яйцо с молоком, солью, перцем.
3. В порционную формочку выложить овощи, залить яичной смесью и поставить в духовку/микроволновку и запекать до готовности.
Приятного аппетита!
http://vk.com
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Как приготовить соус Бешамель
Французский соус Бешамель универсален, поэтому подходит к разнообразным блюдам. Готовят его на масляно-мучной основе. Можно дополнительно добавлять специи, а также горчицу или томатный соус, чтобы обогатить вкус.
Соус подходит к овощным, рыбным и мясным блюдам.
800 мл - 1 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки
щепотка мускатного ореха, соль, свежемолотый черный перец
Сливочное масло поместите в кастрюлю и растопите на небольшом огне. Всыпьте муку и перемешайте, продолжая нагревать смесь.
Небольшими порциями влейте 300 мл холодного молока, постоянно при этом помешивая. Перемешайте соус до однородного состояния.
Понемногу влейте оставшуюся порцию молока и хорошенько перемешайте. Количество молока можно увеличить или уменьшить. Именно от количества молока зависит густота соуса. Учтите, что после остывания соус густеет.
Доведите соус до кипения, постоянно при этом помешивайте. Проварите 5 мин. на маленьком огне. Приправьте перцем, солью и мускатным орехом на свой вкус. Положите небольшой кусочек сливочного масла, перемешайте и накройте крышкой.
Это цитата сообщения Alyssa Оригинальное сообщение
Помидоры, запеченные с корицей
[300x263]
Ингредиенты:
Помидоры – 8 шт.
Рис длиннозерный – 100 г.
Томат-пюре – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Зелень петрушки рубленая – 2 ст.л.
Масло растительное – 100 мл.
Сухари панировочные – 2 ст.л.
Корица молотая – 1 ч.л.
Перец черный молотый
Соль
Приготовление:
1. Рис промойте и отварите в соленой воде.
2. С помидоров срежьте “крышечки”, выньте часть мякоти и посыпьте помидоры изнутри корицей. Мякоть помидоров измельчите, соедините с томатом, разведите небольшим количеством воды.
3. Чеснок мелко нарубите или пропустите через пресс, соедините с рисом, добавьте приготовленное пюре и растительное масло, посолите, поперчите, перемешайте. Помидоры наполните полученным фаршем, посыпьте сухарями, сбрызните оставшимся маслом и запекайте в духовке 30 мин. При подаче уложите помидоры на блюдо и гарнируйте жареным картофелем.
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Если повышено артериальное давление. Рецепты народной медицины.
Возьмите такие травы: 2 части плодов боярышника, 1 ч. листьев березы, 2 ч. травы астрагала, 3 ч. травы пустырника, 1 ч. травы спорыша. Измельчите все травы и перемешайте. 2 столовые ложки полученной травяной смеси залейте 500 мл кипятка, дайте настояться в термосе 8 ч., процедите и пейте строго дозированно - по 2/3 стак. 3 р. в день за полчаса до приема пищи.
Трава пустырника, листья мяты, плоды калины, корень валерианы, трава сушеницы болотной. все травы возьмите в равных частях. Измельчите и перемешайть. 1 стол. ложку травяного сбора залейте 1 стаканом кипятка, плотно закройте, настаивайте 30 минут, процедите. Принимайте строго по 1/3 стак. 3 р. в день и обязательно до приема пищи.
2 ст. л. сушеных плодов черной смородины залейте 1 стак. кипятка, варите на небольшом огне 10 мин. Дайте настояться 1 час, затем тщательно процедите и дозированно пейте: по 1/4 стак. 4 раза в день.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Яблочно-грушевый крамбл
Крамбл - это такой замечательный десерт: очень много сочной начинки под золотистой рассыпчатой крошкой из песочного теста. Настоящая находка для тех, кто ценит начинку во фруктовых пирогах не меньше, чем хрустящую корочку.
Изобрели крамбл английские хозяйки. Поначалу он был яблочным. Современные крамблы могут быть приготовлены практически из любых фруктов и ягод, с орехами, сухофруктами, кокосовой стружкой и шоколадом.
Вкусно в горячем, тёплом или холодном виде с мороженым, сливками, ванильным соусом и просто так.
Готовится крамбл легко и быстро.
Я приготовила с яблоком и грушей.
