Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Kулинарные рамочки

1

ВАШ ТЕКСТ...

Franzuzhenka

2

ВАШ ТЕКСТ...

Franzuzhenka

3

ВАШ ТЕКСТ...

Franzuzhenka

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Запеканка из баклажанов с картофелем

Эта запеканка очень вкусна в горячем и холодном виде. Опять же очень легко и быстро готовится. Это мой любимый рецепт с баклажанами. [480x316] - 2 баклажана (лучше брать удлиненной формы, т.к.круглые неудобно выкладывать); - 1 большой помидор (или 2-3 маленьких); - 3 средних картофелины; - несколько зубочков чеснока; - сыр Итак, баклажаны нарезать вдоль. Обмазать каждый ломтик растительным маслом и обжарить, но можно вообще без масла обойтись. Далее картофель нарезать так же как баклажаны (вдоль), и немного проварить, буквально 3-4 минуты. Откинуть картофель на дуршлаг, чтобы не было лишней воды. Далее, форму для запекания смазать маслом и слегка посыпать панировочными сухарями и выложить ломтики баклажан. [480x270] Mежду баклажанами выложить картофель. [480x270] Дальше из помидор удалить семена и нарезать стенки помидор кубиками и разложить сверху баклажан с картофелем, также порезать мелко чеснок и посыпать сверху. [480x270] И последнее, натереть сыр и также посыпать сверху [480x270] Запекаем в духовочке!

Franzuzhenka

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Палочка выручалочка

Длядеток мультик очень хороший! Учит не терять голову в сложных ситуациях, а думать.

Это цитата сообщения undina77 Оригинальное сообщение

Рамочка кулинарная "Мышки очень любят сыр..."

ВАШ ТЕКСТ...

Забирая код из окошечка, пожалуйста, цитируйте!
<center><table align="center"><table width="700" height="334" style="border:0px none #000000" background="http://i.pixs.ru/storage/1/5/0/sirverhpng_4383012_5322150.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"></span></td></tr></table><table width="700" height="126" style="border:0px none #000000" background="http://i5.pixs.ru/storage/1/6/0/sirseredin_1655009_5322160.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#000066;font-size:18px"><i><b><font color="#FFFF66"><b> ВАШ ТЕКСТ... </b></font> </b></i></span></td></tr></table><table width="700" height="330" style="border:0px none #000000" background="http://i5.pixs.ru/storage/1/5/8/sirnizpng_9797434_5322158.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#33cc00;font-size:11px"><i> </i></span></td></tr></table></table></center><center></center>

Смотреть это видео

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] -Zh-

[430x307]
СОУС ДЛЯ СПАГЕТТИ.

3кг помидоров
6-7 зубчиков чеснока
1 стакан сахара
1ст.л. соли
7-10 стручков сладкого перца.

Овощи вымыть, помидоры пропустить через мясорубку, перец мелко нарезать. Добавить соль, сахар, перемешать и варить, помешивая, 40 минут. За 10 минут до конца варки положить пропущенный через чесночницу чеснок.
Разложить в банки, закатать.

[597x446]

САЛАТ ИЗ ПЕРЦА «ПРЕВОСХОДНЫЙ».

5кг перца
1 стакан 9% уксуса
1 стакан растительного масла
1 стакан воды
1 стакан сахара
1ст.л. соли.

• В большую кастрюлю влить воду, масло, уксус, добавить сахар и соль и все довести до кипения. Зеленый и красный перец промыть, очистить, еще раз промыть, нарезать кольцами, высыпать в кастрюлю с горячей заливкой и варить 30 минут, прикрыв крышкой, периодически помешивая.
• Затем быстро расфасовать в сухие стерильные банки, закрыть стерильными крышками, закатать.
• После охлаждения, убрать в холодильник или прохладного места.

САЛАТ ЗИМНИЙ С КАПУСТОЙ.

1кг помидоров
600г моркови
500г лука репчатого
1кг капусты
500г сладкого перца
500г огурцов
1 стакан растительного масла
5ст.л. 9% уксуса
2ст.л. соли
4ст.л. сахара.

Все овощи порезать крупно, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Поставить на огонь и варить примерно 10 минут. Затем разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

[699x467]

ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА.

2кг сладкого перца
2кг красных помидоров
2кг репчатого лука
1кг моркови
1кг чеснока
3 стручка горького перца
800г растительного масла
Соль – по вкусу.

Все овощи пропустить через мясорубку, варить на слабом огне часа 3 пока не загустеет. Разложить по банкам, закрыть, стерилизовать.

[480x360]
ОСТРЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ЛУК.

1кг мелкого лука
½ лимона
1 лавровый лист
Щепотка семян горчицы
2 горошины перца
1 зубчик чеснока
½ ч.л. паприки
1ст.л. уксуса (9%)
1ст.л. соли.

• Луковицы промыть, залить 1 л воды с лимонным соком, довести до кипения, охладить и обсушить.
• В банку положить дольку чеснока и специи, затем положить лук.
• Остывшую воду довести до кипения, добавить соль и уксус.
• Залить горячий маринад в банки, закатать.

[500x370]

ОСТРАЯ ПРИПРАВА С ОРЕХАМИ.

600г сладкого перца
600г помидоров
200г горького перца
300г чеснока
50г пряных трав по вкусу
50г грецких орехов
50г растительного масла
150г соли.

• Сладкий и горький перец, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку.
• Добавить пряных трав и еще раз пропустить готовую смесь через мясорубку.
• Посолить, добавить рубленые грецкие орехи и тщательно перемешать.
• Разложить готовую приправу по банкам, стерилизовать и хранить в холодильнике.

ПРИПРАВА «К МЯСУ».

800г сладкого перца
200г зрелых помидоров
15-20г красного горького перца
5ст.л. растительного масла
1ч.л. сахара
0,5ст.л. соли
Чеснок и зелень петрушки – по вкусу.

Очищенный сладкий и горький перец мелко нарезать, помидоры измельчить, соединить, варить 20-25 минут, чтобы масса загустела. Добавить растительное масло, специи, мелко нарубленные чеснок и петрушку. Варить еще 20 минут, помешивая. Готовую массу разложить в чистые 250-граммовые или пол-литровые банки, стерилизовать 25 минут. Закатать.

[700x466]

КИСЛО-СЛАДКИЕ ОГУРЦЫ С УКРОПОМ.

1,5кг огурцов
1,5л воды
1 стакан сахара
2-3 головки репчатого лука
1ст.л. черного перца горошком
1 пучок зелени укропа
12 ст.л. уксусной эссенции.

Для заливки довести до кипения воду с уксусом. Добавить сахар, нарезанный кольцами лук и перец. Укроп промыть в проточной воде и мелко нарезать. Огурцы вымыть (не чистить), нарезать кружочками и уложить в банку, переложить рубленой зеленью укропа. Залить охлажденным маринадом. Через 2 дня маринад слить, вскипятить и снова залить огурцы.

«ВОЛШЕБНЫЕ ОГУРЦЫ» БЕЗ УКСУСА.

Мелкие свежие огурцы положить в 3 литровую банку. Добавить на 1л воды сухой укроп, вишневую или смородиновую веточку, чеснок и 3ст.л. соли. Залить водой и оставить на неделю пока огурцы начнут мутнеть. Затем рассол отлить и хорошо прокипятить, а огурцы промыть в горячей воде. Залить банку с огурцами горячим рассолом. Банку сразу же закатать и перевернуть, пока не остынет.

КИСЛО – СЛАДКИЕ ОГУРЦЫ.

Заливка:
1 л воды
2,5ст.л. соли
1ст.л. сахара.

• В банки укладывают свежую пряную зелень: листья хрена, укроп, петрушку, сельдерей. Очищают небольшие луковицы и зубчики чеснока.
• В литровую банку кладут 2ст.л. 9% уксуса, луковицу, зубчик чеснока, 3 штуки черного перца, гвоздики, лавровый листик, зелень и ½ ч.л. горчицы.
• Укладывают огурцы и заливают горячей заливкой.
• Стерилизую в кипящей воде литровые банки – 10 минут, 3 литровые – 15 минут.

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ.

2кг огурцов
1 маленькая луковица
30г корня хрена
2 зубчика чеснока
2 зонтика укропа
3 листа смородины
6 горошин перца
3 лавровых листа
1ч.л. уксуса(70%)
1ст.л.сахара
1,5ст.л. соли.

• Огурцы поместить в холодную воду на 2 часа.
• На дно стерильной банки положить: очищенную луковицу целиком, хрен, чеснок и укроп.
• Отрезать кончики у огурцов и плотно уложить в банку.
• Приготовить маринад: 1л воды, соль, сахар, перец, лавровый и черносмородиновый лист.
• Залить огурцы кипящим маринадом, дать постоять 20 минут, затем маринад слить и вскипятить снова.
• Кипящий маринад залить в банку, под крышку положить уксус, закатать и перевернуть до остывания.

[381x399]
КАПУСТА ПРОВАНСАЛЬСКАЯ.

1кг капусты
2 моркови
2 зубчика чеснока
4ст.л. растительного масла
3ст.л. уксуса (9%)
3ст.л. сахара
1ст.л. соли.

• Капусту вымыть и нарезать средними кусочками. Морковь натереть на терке, чеснок порубить.
• Капусту уложить в эмалированную кастрюлю, пересыпая морковью и чесноком.
• Приготовить рассол: вскипятить 1 л воды, добавить соль, уксус, масло и сахар.
• Залить капусту рассолом, сверху положить гнет и оставить на сутки при комнатной температуре.
• Разложить готовую капусту в банки и хранить в холодильнике.

[600x521]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.

5-6 шт. яблок
½ овсяных хлопьев
50г масла
½ стакана муки
Корица и другие пряности.

• Яблоки нарезать тоненькими дольками, уложить на блюдо, соединить масло, сахар и геркулес, добавить муку и корицу и все хорошо вымешать в однородную смесь. Прикрыть этой смесью яблоки (если любите послаще, яблоки можно посыпать сахаром или аккуратно смазать медом). Слегка прижать крышечку из теста так, чтобы яблоки слегка примялись. Готовить 10 минут на полной мощности, если тесто сыровато, увеличить продолжительность еще на 5-6 минут на средней мощности.

[450x337]
ПИРОГ «МИНУТКА» С КУРАГОЙ И ИЗЮМОМ.

1 упаковка готового слоеного теста
1 яйцо
Изюм, курага, сахар по вкусу
Растительное масло для выпекания.

1. Курагу и изюм залить водой и прогреть 2-3 минуты в микроволновой печи. Воду слить, в сухофрукты добавить сахар по вкусу и хорошо перемешать.
2. Два пласта раскатать в одном направлении. Противень смазать растительным маслом и выложить на него один пласт теста.
3. На пласт теста равномерно выложить начинку. Сверху накрыть вторым пластом теста, края немного защипать.
4. Сверху смазать пирог яйцом. Выпекать в предварительно нагретой до температуры 180С духовке в течение 15 минут. Перед подачей на стол разрезать на порции.

[550x413]
ПИРОГ С ЯГОДАМИ.

Тесто:
2 стакана муки
0,5ч.л. соли
0,5ст.л.сахара
0,5 пачки сухих дрожжей
0,5 стакана молока
2 яйца
100г маргарина
Начинка:
400г смеси замороженных ягод
1ст.л. крахмала
Сахар по вкусу.

В муку положить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Добавить теплое молоко, яйцо и растопленный маргарин.
Замесить тесто, если оно липнет к рукам, добавить немного муки. Тонко раскатать лепешку, выложить в форму, загнуть края.
На лепешку выложить ягоды, смешанные с сахаром и крахмалом. Сделать решетку из теста, смазать взбитым яйцом, выпекать до готовности.

[640x512]
ПИРОГ «ЛИМОННЫЙ».

Для теста:
200г сливочного масла
1,5 стакана сахара
4 желтка
0,5ч.л. соды
3 стакана муки
Растительное масло для выпекания.
Для крема:
1 лимон
4 белка
¾ стакана сахара.

1. Замесить тесто. Желтки растереть с размягченным маслом. Добавить сахар, взбить. Всыпать муку, соду и перемешать.
2. Тесто разделить на 2 равные части, выложить их в смазанные маслом формы. Выпекать коржи в нагретой до 180С духовке 20-25 минут.
3. Сделать крем. Лимон с цедрой измельчить. Белки взбить с сахаром. Все соединить и перемешать.
4. Коржи промазать кремом, протыкая вилкой, и соединить. Украсить по желанию.