[393x393]

Ингредиенты:

Для теста:

тертая морковь - 350 г
мука - 250 г
сахар - 400 г
сода - 2 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
молотая корица - 1 ч. л.
яйца - 4 шт.
растительное масло - 350 мл
пакетик ванильного сахара
измельченные консервированные ананасы - 200 г
порезанные грецкие орехи - 100 г

Мусака

Ингредиенты: 

• 3 баклажана
•  250 г говяжьего фарша
•  2 луковицы
•  3 зуб. чеснока
•  400 г консервированных помидоров
•  2 ч.л. орегано
•  2 ч.л. базилика
•  молотый белый перец
•  соль по вкусу
•  3 ст.л. муки
•  3 ст.л. тертого сыра
•  3 стак. молока
•  1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
•  2 ст.л. панировочных сухарей

Ингредиенты:
- Картофель (вымыть, очистить и нарезать на крупные куски) – 480 г
- Жирные сливки – 3 столовых ложки
- Сливочное масло – 2 столовых ложки (комнатной температуры)
- Сливочное масло – 2 столовых ложки (растопленное)
- Соль и молотый перец
- Яичный желток

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 200 градусов.
2. Противень застелите бумагой для выпечки.
3. Картофель выложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
4. Доведите картофель до кипения на большом огне, а затем уменьшите огонь и варите 20-30 минут. Проткните картофель вилкой: если он мягкий, значит готов.
5. Слейте картофель и превратите его в пюре.
6. Влейте сливки, масло комнатной температуры и желток. Перемешайте до однородной массы.
7. Выложите пюре в кондитерский мешок и выдавите небольшие порции пюре на противень.
8. Придавите горочки пюре большим пальцем руки или тупым концом вилки, чтобы получился плоский диск.
9. Смажьте каждый растопленным маслом с обеих сторон.
10. Выпекайте 15 минут, затем переверните и жарьте еще 15 минут до золотисто-коричневой хрустящей корочки.
11. Посолите и поперчите и подавайте немедленно с гарниром или просто с кетчупом.

[показать]