[показать]

[показать]

[показать]

[300x216]
САЛАТ «ЗИМНЕЕ НАСТРОЕНИЕ».

Продукты:

500г консервированных опят
1 зеленое яблоко
4 пера зеленого лука
2 веточки укропа
2 веточки петрушки
2 ст.л. растительного масла
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

• Яблоко очистить от кожицы и натереть на крупной терке, добавить грибы и мелко нарезанный лук.
• Укроп и петрушку мелко измельчить, смешать с растиельный маслом и дать немного постоять.
• Далее все ингредиенты смешать, посолить и дать настояться.

[300x225]
БУЛОЧКИ С ГРУДИНКОЙ.

Продукты:

300г грудинки
2 ч.л. сухих дрожжей
1 стакан сметаны
3 яичных желтка
4 стакана муки
1 ч.л. соли.

Приготовление:

• Грудинку нарезать небольшими кусками и обжарить до образования корочки на сухой раскаленной сковороде.
• В муку положить дрожжи, соль и просеять, затем добавить 2 желтка и обжаренную грудинку. Вымесить тесто.
• Тесто раскатать в пласт, собрать его в шар, оставить на 15 минут.
• Раскатать еще раз пласт толщиной 2 см.
• Нарезать тесто на квадраты (5-7 см), уложить на противень и смазать их желтком.
• Выпекать в разогретой до 190 С духовке 25-30 минут.

[439x439]
ОСТРЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ.

Продукты:

500г слоеного теста
300г мясного фарша
2 луковицы
2 зубчика чеснока
3 яйца
Растительное масло
Соль, перец, майоран.

Приготовление:

• В фарш добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить на растительном масле, остудить.
• 2 яйца сварить, нарезать и добавить к фаршу, можно добавить чуть-чуть маслин, посолить и поперчить.
• Сформировать пирожки, смазать яйцом, выпекать 15 минут при 200 С.

[500x373]
СЕЛЕДОЧНЫЙ ТОРТ.

Продукты :

Разъемная форма для торта
3 картофелины
2 селедки
1 маленькая луковица
½ зеленого яблока
3 вареных яйца
2 вареных моркови
2 вареных свеклы
250г майонеза
1 упаковка желатина.

Приготовление :

Главная фишка здесь – в том, что майонез нужно соединить с желатином, как описано в инструкции на упаковке. Все слои торта по отдельности смешиваются с желатиновым майонезом и только после этого укладываются в форму.
Первый слой: картошка, сваренная «в мундире», очищенная, протертая на крупной терке и смешанная с майонезом.
Второй слой: селедка и чуть-чуть, просто чуточку лука.
Третий слой: яблоко, немного совсем, и яйцо (все потереть на крупной терке).
Четвертый слой: вареная морковь и вареная свекла.
После закладки слоев поставить на 3 часа в холодильник. Перед подачей украсить зеленью.

[660x581]
ОЛАДЬИ С КУКУРУЗОЙ.

Продукты :

1 стакан муки
200г картофельного бульона
300г консервированной кукурузы
Пучок зеленого лука
½ ч.л. быстрых дрожжей
4 ст.л. растительного масла
Соль, специи по вкусу.

Приготовление :
• Муку перемешать с дрожжами и просеять в большую миску, добавить соль и специи.
• Влить картофельный бульон, добавить 1 ст.л. масла. Вымесить тесто до однородности.
• Зеленый лук мелко порубить, кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
• Добавить лук и кукурузу в тесто, перемешать.
• Разогреть растительное масло, выкладывать тесто столовой ложкой.
• Обжарить оладьи по 2 минуты с каждой стороны.

[350x525]
САЦИВИ С ГРИБАМИ.

Продукты:

1кг грибов
200г грецких орехов
2 луковицы
4 зубчика чеснока
100г зелени
1 острый перец
1 ст.л. уксуса (9%)
50г зерен граната
1 ст.л. растительного масла.

Приготовление :

• Грибы крупно нарезать и отварить в подсоленной воде.
• Грибы вынуть, бульон процедить.
• Орехи и чеснок пропустить через мясоруюку и залить 1 стаканом бульона.
• Лук измельчить и обжарить с маслом.
• Зелень и острый перец мелко порубить.
• Соединить все подготовленные компоненты, добавить уксус и перемешать.
• При подаче на стол посыпать зернами граната.

[700x700]

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Новогодний подарок!"Секреты создания видеороликов из фотографий!"

 

Нажмите на Картинку и Получите Подарок до 1 января!

[500x500]

 

[500x254]

Серия сообщений " Мой мир":
Часть 1 - Дневник nelyasha
Часть 2 - Не спеши отвергать! (притча, которую надо помнить всегда)
...
Часть 25 - Лица Лиру - 2012. Фотографии принимаются здесь
Часть 26 - Снимаем порчу.Выкатывание яйцом
Часть 27 - Новогодний подарок!"Секреты создания видеороликов из фотографий!"

Это цитата сообщения missgaba Оригинальное сообщение

Рыба под маринадом

[519x346]



Давно я не делала рыбу под маринадом.
Пора вспоминать забытый рецепт.

Рыба ( у меня треска) - 300-500г
морковь - 4 шт
лук - 3 шт
томат паста или пюре, или кетчуп - 2 стол л.+ до стакана воды
или консервированные помидоры очищенные от кожицы и перемолотые 1 стакан
соль, сахар по вкусу
перец горошком 5 штук(разбить скалкой или в ступке, но крупно )
лавровый лист 3 шт
гвоздика 5-7 шт
перец душистый 3 шт

Лук порезать полукольцами и морковь натереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой.
Тушить отдельно на разных сковородках пока лук не станет прозрачным, а морковка мягкой.
Развести в стакане томатную пасту или пюре. Тут следите сами, чтобы не было кисло, это ведь дело вкуса, кто-то даже уксус кладет в маринад - мой муж категорически против этого, а я бы немного положила, ну чайную ложечку.
Соединяем в глубокой сковороде лук и морковь, засыпаем пряности, заливаем разведенным томатом и тушим минут 5-10, пока сок не станет булькать. пробуем и добавляем чего не хватает - соли, сахара, кислоты, остроты:-)
Берем форму керамическую или стеклянную (в ней и подать можно)
и раскладываем слоями - слой горячего маринада, затем слой рыбы.
Если говорить о рыбе то я ее варю на пару и разбираю на кусочки без косточек и кожи - дети едят все-таки, чтобы не поперхнулись, не дай Бог.
А если только взрослые, то можно целыми кусочками пожарить или сварить. Это оже дело вкуса. Главное, чтобы не сырая. Кстати я ее чуть присаливаю уже выкладывая, я вообще стараюсь меньше соли употреблять и при готовке и при еде. А другие пусть немного посолят в тарелке, если им не хватает.
Дальше продолжаем.
У меня получилось 3 слоя маринада и два слоя рыбы. Нижний и верхний слой, понятное дело маринад.
Ну вот вроде и все. Ставим остужаться при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Рецепт ряженки

[показать]Из книги «Домашняя украинская еда»
НАДО:
1 л молока
220 г сметаны

КАК ГОТОВИТЬ:
1. Молоко кипятить в толстостенной эмалированной или керамической посуде на слабом огне, пока оно не станет кремового цвета. Необходимо постоянно помешивать молоко для того, чтобы оно не пригорело.
2. Затем охладить молоко, влить в сметану, размешать и поставить на 2–3 часа для загустения.

Ряженка вкуснее всего с «тертым» пирогом:

1. На дно формы для выпекания выложить заранее подготовленное тесто: 200 г муки, 150 г сливочного масла, щепотка соли.
2. На тесто выложить джем или фрукты по сезону, добавить апельсиновые цукаты, нарезанные кубиками.
3. Оставшееся тесто натереть на крупной терке и посыпать пирог сверху.
4. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 200°С.
[показать]

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Классический французский круассан

Ингредиенты:

мука - 450 г
дрожжи - 25 г свежих или 8 г сухих
сахар - 2 ст. л.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 180 г
соль

Читать далее...

Это цитата сообщения undina77 Оригинальное сообщение

Рамочка "С новым годом!"

... ВАШ ТЕКСТ...

Забирая код из окошечка,пожалуйста,цитируйте!
<center><table align="center"><table width="740" height="258" style="border:0px none #000000" background="http://i.pixs.ru/storage/5/7/8/novogodnya_3311286_6687578.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"></span></td></tr></table><table width="740" height="76" style="border:0px none #000000" background="http://i.pixs.ru/storage/5/8/7/novogodnya_5656572_6687587.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#000066;font-size:18px"><i><b><font color="#FFFFFF"><b>... ВАШ ТЕКСТ... </b></font> </b></i></span></td></tr></table><table width="740" height="566" style="border:0px none #000000" background="http://i.pixs.ru/storage/6/2/4/novogodnya_2345876_6687624.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#33cc00;font-size:11px"><i> </i></span></td></tr></table></table></center><center></center>

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]


комментарии: 18 понравилось! вверх^ к полной версии