[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[700x583]
БИСКВИТЫ К ЧАЮ.

Продукты :

Яйцо – 3 штуки
Сахар – ½ стакана
Масло топленое – 150г
Молоко – 3 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Мука.

Приготовление :

2 яйца растереть с сахарным песком и маслом. Затем влить молоко, предварительно положив в него соду, всыпать такое количество муки, чтобы тесто получилось умеренно крутым. Тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить на 5 часов. Затем тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм и разрезать на полоски шириной 2 см и длиной 10 см. перед выпечкой смазать бисквиты яичным белком, посыпать крупным сахаром или маком.
Выпекать до тех пор, пока бисквиты не подрумянятся.

[700x464]
ТОРТ «ВЛЮБЛЕННЫЙ ПРИНЦ».

Продукты :

1 банка сгущенки
200г сметаны
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
200г сливочного масла
300г чернослива
1 ч.л. какао.

Приготовление :

• Чернослив промыть и замочить в теплой воде на 1 час, затем мелко нарезать.
• Растереть яйца с сахаром, добавить сметану, половину банки сгущенки, половину чернослива и просеянную с разрыхлителем муку. Хорошо перемешать.
• Форму обсыпать мукой и выпекать корж в разогретой до 180 С духовке 30 минут.
• Масло с оставшейся сгущенкой взбить миксером.
• Корж разрезать на 2 части, нижний корж промазать кремом и выложить оставшийся чернослив. Накрыть верхним коржом, смазать кремом. Сверху посыпать какао.

[300x300]
КОФЕЙНЫЙ ТОРТ С ФИСТАШКАМИ.

Продукты :

150г блинной муки
150г сахара
2 яйца
150г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растворимого кофе
80г фисташек.
Крем :
1 банка кофейной сгущенки
200г сливочного масла.
Глазурь :
100г шоколада (70%)
2 ст.л. молока
50г фисташек.

Приготовление :

• Просеять муку с разрыхлителем, добавить масло, сахар и яйца. Взбивать до однородности.
• Развести кофе 2 ст.л. воды, добавить в тесто вместе с дроблеными фисташками.
• Разделить на 3 части и испечь 3 коржа.
• Приготовить крем: в размягченное масло постепенно вводить сгущенку. Собрать торт.
• Глазурь: растопить шоколад на водяной бане, добавить молоко и варить до получения густой глазури, добавить дробленые фисташки.
• Нанести на торт горячую глазурь и украсить.

[530x411]
ШОКОЛАДНО – ОРЕХОВЫЙ БРАУНИ.

Продукты :

200г шоколада
150г сливочного масла
3 яйца
200г сахара
130г муки
60г кусочков шоколада
50г грецких орехов
Щепотка соли.

Приготовление :

• Растопить 2 плитки шоколада и масло на водяной бане.
• Взбить яйца с сахаром, перелить в охлажденную шоколадную смесь, добавить соль и просеянную муку, взбить, добавить кусочки шоколада и грецкие орехи.
• Форму смазать маслом и выложить бумагой.
• Перелить тесто в форму, запекать 25-30 минут. Снаружи брауни должен выглядеть потрескавшимся и плотным, а внутри жидким. Не передержать !
• Украсить верх кусочками любых орехов.
• Дать остыть 20 минут в форме, затем нарезать.
• Подавать с мороженым и шоколадным соусом.

[400x211]
ЗАКУСКА «СЕЛЬДЬ ПО – КИЕВСКИ».

Продукты :

1 слабосоленая сельдь
120г сливочного масла
80г тертого сыра
120г пшеничного хлеба
120г молока
2г готовой горчицы
Зелень петрушки, перец.

Приготовление :

Сельдь разделить на филе. Замочить в молоке белый хлеб, отжать и вместе с филе рыбы пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Полученную массу смешать с растертым до густоты сметаны сливочным маслом, тертым сыром, горчицей, перцем.
Хорошо перемешать и выложить в селедочницу, придав форму рыбы. Приставить хвост и голову селедки. Украсить сеточкой из майонеза и петрушкой.

[600x600]
ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ.

Продукты :

200г творожной массы
200г сливочного масла
2 яйца
2 стакана муки
1 стакан сахара
¼ ч.л. соды.

Приготовление :

• Желтки растереть с маслом, добавить творожную массу и просеянную муку с содой, замесить тесто.
• Поставить в холод на 30 минут.
• Белки взбить с сахаром в крепкую пену (сахар вводить постепенно).
• Тесто разделить на 3 части и раскатать в пласт толщиной 1 см.
• Каждый пласт смазать белковым кремом, скатать в рулеты и нарезать по 5 см, снизу тесто скрепить..
• Выложить на кальку и выпекать 10 минут при 160 С.

[300x225]
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

Продукты :

0,5-литровая банка муки
250г творожной массы
200г сливочного масла
½ ч.л. соды
Щепотка соли
½ ст.л. сахарной пудры.

Приготовление :

• Муку просеять вместе с содой, добавить творог и масло, хорошо перемешать и пропустить тесто через мясорубку, аккуратно, не сжимая сильно тесто, сделать полено и нарезать прямоугольниками (5х10 см), тесто должно остаться «кудрявым».
• Выложить печенье на пергаментную бумагу и выпекать 25 минут при 150 С.
• Печенье посыпать сахарной пудрой.

[400x268]
КЛУБНИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА.

Продукты :

500г клубники
2 яйца
2 ст.л. сахара
3 ст.л. ликера «Амаретто»
2 ст.л. стружки миндаля (по возможности)
1 ст.л. сахарной пудры
Щепотка соли.

Приготовление :

• Яичные белки отделить от желтков.
• Белки с солью взбить в густую пену.
• Желтки с сахаром взбить до густоты, добавить ликер, затем ввести взбитые белки.
• Выложить целые ягоды в смазанную маслом форму и залить яичной массой.
• Запекать 12 минут в духовке при 220 С.
• На сухой сковороде подрумянить миндаль.
• Перед подачей на стол запеканку посыпать миндальной стружкой и сахарной пудрой.

[500x348]
МОЛОЧНЫЕ «РЯБЧИКИ».

Продукты :

100г капусты
2 яйца
100мл молока
1 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
Соль, специи по вкусу.

Приготовление :
• Взбить яйца с молоком, посолить, добавить специи.
• Капусту нашинковать и отварить 10 минут в подсоленной воде.
• Муку поджарить в масле 2-3 минуты, добавить капусту, хорошо перемешать и залить яйцами с молоком, жарить 10 минут.

[показать]

[показать]

[показать]

[500x313]
РЫБА ПОД МАРИНАДОМ.

Продукты :

400г филе рыбы
0,5 стакана муки
0,5 стакана растительного масла
3 моркови
3 луковицы
1 стакан томатной пасты
1 ст.л. сахара
1-2 ст.л. уксуса
1 лимон
Соль, перец, зелень петрушки.

Приготовление :

Филе нарезать небольшими кусочками, поперчить, посолить, обвалять в муке и обжарить до готовности на растительном масле. Приготовить маринад: морковь натереть на крупной терке, лук нарезать, спассеровать на растительном масле. Добавить томатную пасту, специи. Под крышкой тушить 15-20 минут, время от времени помешивая. Маринад переложить в кастрюлю, добавить 1 стакан воды, сахар, соль, уксус и прокипятить. Охладить. Залить рыбу маринадом, украсить дольками лимона и петрушкой.

[450x299]
ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ЖАРКОЕ.

Продукты :

200г замороженных белых грибов
200г замороженных баклажанов
1 сладкий перец
4 картофелины
3 помидора
1 луковица
1 зубчик чеснока
Пучок кинзы
2-3 веточки базилика
3 ст.л. растительного масла
Соль, специи по вкусу.

Приготовление :

• Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.
• Все овощи, грибы и картофель, нарезать крупными кусками. Зелень и чеснок измельчить.
• Разогреть в сковороде масло, обжарить картофель и лук в течение 5 минут, добавить баклажаны, грибы и перец, через 5-10 минут добавить помидоры, чеснок, соль, специи и зелень. Тушить до готовности.

[500x388]
КУРИЦА ПО – ЕГИПЕТСКИ.

Продукты :

Рис – 1 стакан (сорта арборио, индика голд, или любой другой рис, подходящий для приготовления ризотто или паэльи)
Куриное филе – 400г
Чеснок – 3 зубчика
Молоко – от 0,5 до ¾ стакана
Куриный бульон – 1,5 стакана
Шампиньоны маринованные – 250-300г
Фисташки измельченные – 3 ст.л.
Болгарский перец – 1 штука
Морковь – 1 штука
Репчатый лук – 1 штука
Соль, перец, кардамон, зелень по вкусу
Масло растительное для жарки.

Приготовление :

Рис вымыть. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать брусочками. Лук очистить, нарезать кубиками. Выложить курицу и лук в разогретую сковороду с маслом и слегка обжарить. Затем добавить тертую морковь, нарезанный кубиками перец и лук и мелко нарезанные грибы. Обжаривать несколько минут.
Затем к овощам и мясу добавить рис. Посолить, поперчить, приправить по вкусу, залить бульоном (1 стакан бульона). В данную массу выложить 3 зубчика чеснока.
Молоко смешать с остальным бульоном и добавить к готовящемуся блюду. Готовить несколько минут постоянно помешивая. Затем, не накрывая сковороду крышкой, поставить ее в разогретую до 180 С духовку приметно на 20-3- минут.
При подаче к столу в блюдо добавляются измельченные фисташки, по желанию блюдо можно украсить зеленью.

[630x420]
КУРИЦА ПО – ОХАТНИЧЬИ.

Продукты :

8 куриных порционных кусочков
3 ст.л. растительного масла
250-300г свежих грибов нарезанных
1 большой стручок сладкого красного перца – нарезанный
1 луковица нарезанная
3 зубчика чеснока мелко рубленных
¾ чашки куриного бульона
¾ чашки белого вина
1 банка (800г) помидоров в собственном соку нарезанных
1,5 ч.л. сушеного ррегано
¼ чашки листьев базилика нарезанных
Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление :

В кастрюлю с толстым дном разогреть оливковое масло. Посолить и поперчить курицу. Обжарить курицу в масле до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой. Выложить курицу на тарелку и оставить в сторону.
Добавить перец, лук и чеснок в ту же кастрюлю. Обжарить на среднем огне, пока лук не станет мягким, минут 5. Добавить грибы и обжарить, пока из них не выйдет жидкость. Посолить и поперчить. Добавить вино и тушить, пока жидкость не уменьшится вдвое, минуты 3. Добавить помидоры с соком, бульон, орегано (если соус покажется кисловатым, можно добавить немного сахара). Положить курицу в соус. Довести до кипения, убавить огонь и тушить на малом огне до готовности курицы, минут 30. По истечении этого времени, если соус покажется слишком жидким, выложить курицу на блюдо и выпаривать соус до желаемой консистенции.
Посыпать готовое блюдо свежим базиликом и подать.

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Рамка для цитат и афоризмов

...ВАШ ТЕКСТ...

Franzuzhenka

Процитировав, в редактировании копируете код рамочки.

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Скрап-набор "Колдовство".

Смотрите здесь, пожалуйста!

 

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Подборка легких и полезных салатов для похудения и очищения

[585x417]

Легкие овощные и фруктовые салаты являются наиболее доступным способом поправить здоровье и избавиться от лишних килограммов. Овощи содержат большинство необходим нашему организму питательных веществ, поэтому овощная диета проходит, как правило, легко и без вреда для здоровья. Кроме того, диета и разгрузочные дни на овощах и фруктах прекрасно очищают пищеварительную систему и нормализуют обменные процессы. 

Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных салатов, включив их в свой рацион вы почувствуете невиданную легкость! 

Подборка салатов для похудения и очищения:

Очищающий салат "Метла"

Свекольный салат

Легкий салат с грейпфрутом 

Салат с апельсинами

Салат с гранатом и хурмой

Салат с сырой морковью 

Салат с гранатом

Капустный салат

Салат с капустой брокколи

Целебный салат "Здоровье"

Салат с сельдереем и яблоком

Фруктовый салат с йогуртом

Салат с манго

Салат с авокадо

Витаминный салат 

Салат для похудения

Салат с сельдереем и

Читать далее...

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Клипарт "Чашечки и чайнички".

Смотрите далее!

 

Это цитата сообщения Alantiz Оригинальное сообщение

"Лимонное " жаркое из курицы...))

 Целая курица 1,5 кг 

Лимон

Несколько листьев шалфея

3 зубчика чеснока

6ст.ложек  сливочного масла

2 ст.л оливкового масла

3 луковицы,разрезанные на куски

6 морковок,нарезанных дольками

соль

Курицу вымыть. С лимона счистить всю цедру,и измельчить ее вместе с шалфеем,чесноком и 1 ч.л соли в миксере,смешать ингридиенты со сливочным маслом,и этой пастой начинить курицу под кожицей,приподнимая ее ножом. Сок половины лимона выжать,смешать с оливковым маслом,и смазать курицу сверху,натереть ее перцем и половинкой ложки соли.Овощи выложить в посуду для духовки,сверху выложить курицу,и запекать около часа.

 

[700x499]