Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Венгерская токань с творожно-укропными клёцками

[показать]

телятина бескостная - 800 гp.
шпик - 100 гp.
лук репчатый - 1шт.
мука пшеничная - 2ст. л.
паприка - 1ст. л.
грибы соленые (любые, но соленые) - 300 гp. (у меня лесные, ассорти)
Читать далее

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Курага под «снегом»

[600x9]
[700x524]
[700x524]
Предлагаю вариант очень зимнего, очень простого и вкусного десерта. Сил и времени на него уходит минимум, а удовольствия - ну море!
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Торт Воздушное чудо

Торт Воздушное чудо

[600x533]
Если бы вас спросили: Вы хотите приготовить вкусный торт, даже не замарав ни разу руки в муке? Что вы бы ответили? Думаю, многие сказали бы: Конечно!

Ингредиенты:

зефир 500 г
желатин 50 г
сахар 1 ст.
киви 3 шт.
ванильный сахар 2 пачки
творог 300-350 г
сметана 300-350 г
кокосовая стружка

Приготовление
[показать]

ПИРОЖКИ ПО – ИНДИЙСКИ.

Продукты :

Тесто : 200г муки, 120г сливочного масла, ½ стакана воды, ½ ч.л. соды.
Начинка : 120г отварного картофеля, 100г репчатого лука, 120г зеленого горошка, зелень петрушки, острый красный перец, соль, масло для жаренья.

Приготовление :

В муку добавить соду, соль, сливочное масло и воду. Замесить тесто консистенцией как для домашней лапши. Приготовить начинку: картофель нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле вместе с мелко нашинкованными луком и петрушкой, зеленым горошком. Посолить, поперчить.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм и круглой фигурной выемкой вырезать лепешки. На каждую лепешку положить начинку, защипать края, поставить в теплое место для расстойки. Жарить во фритюре, подавать горячими с томатным соусом.

СЫРНО – ТМИННЫЕ СЛОЙКИ.

Рецепт Ольги Осокиной, г. Уфа.

Продукты :

250г замороженного слоеного теста
1-2 яйца
100г сыра твердых сортов
1 ст.л. тмина
Растительное масло для выпекания.

Приготовление :

1. Тесто разморозить, тонко раскатать в длину на посыпанной мукой поверхности стола. Яйцо взбить и смазать им поверхность теста. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Посыпать тесто сыром и тмином. Сложить тесто пополам, снова смазать яйцом, посыпать сыром и тмином. Повторить еще раз.
3. Тесто нарезать на узкие полоски (примерно 1 см), каждую полоску скрутить спиралью.
4. Уложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать до готовности в нагретой до 180 С духовке.

КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА ПО – КУБИНСКИ.

Продукты :

4 куриных окорочка, 3 ч.л. приправы карри, 1 ч.л. молотой паприки, 0,5 ч.л. черного молотого перца, 200 мл растительного масла, соль по вкусу.
Для гарнира : 200г длиннозерного риса, 0,5 л куриного бульона, 1 луковица, 1 кислое яблоко, по 1 стручку сладкого красного и желтого перца, 2 ст.л. сухого белого вина, 100 мл сливок, зелень.

Приготовление :

1. Приготовить маринад. Смешать 1 ч.л. приправы карри с 1 ч.л. паприки и 3 ст.л. растительного масла. Добавить черный молотый перец, соль по вкусу, перемешать.
2. Окорочка помыть, обсушить, обмазать маринадом, накрыть крышкой, оставить мариноваться на 15 минут.
3. На плоской сковороде разогреть до кипения 4 ст.л. растительного масла, выложить замаринованные окорочка. Жарить на сильном огне, переворачивая до образования румяной корочки. Убавить огонь и жарить еще 20 минут. Окорочка выложить в нагретую кастрюлю, накрыть крышкой, поставить в теплое место.
4. Приготовить гарнир. Рис помыть, залить куриным бульоном, варить до выпаривания жидкости. Лук очистить, нарезать кольцами. У яблока и перцев удалить семена, нарезать кубиками. Выложить овощи на сковороду с растительным маслом, слегка обжарить. Добавить сливки, вино, рис, карри, тушить 7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Выложить горячий гарнир на тарелки вместе с окорочками, украсить зеленью.

ТОРТ МОРКОВНЫЙ.

Продукты :

1 стакан терной моркови
1 стакан муки
100г сливочного масла
120г сахара
1 яйцо
1 ч.л. гашеной соды
Соль по вкусу
Растительное масло.

Приготовление :

1. Яйцо, сахар, сливочное масло взбить миксером.
2. Продолжая взбивать, добавить муку, соль, соду и морковь. Форму смазать растительным маслом.
3. Выложить тесто в форму. Выпекать 30 минут при 200 С.

[показать]

[показать]

ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ.

Рецепт Натальи Ведерниковой, г. Воронеж.

Продукты :

Кабачок, 2-3 картофелины, 2 стручка сладкого перца, морковь, 2 луковицы, 2-3 яйца, 2-3 ст.л. муки, петрушка, укроп, сельдерей, соль, перец – по вкусу, чуть-чуть погашенной соды, растительное масло для жарки.

Приготовление :

Очищенный кабачок натереть на крупной терке, посыпать солью, подождать, пока пустит сок, и слить его. Морковь и картофель так же натереть, сладкий перец, лук, сельдерей нарезать тонкими полосками. Все смешать с яйцами, солью, перцем, измельченными укропом и петрушкой, мукой и содой. Из полученной массы жарить оладьи в разогретом масле, выкладывая столовой ложкой и обжаривая с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной.

КОТЛЕТЫ «ПО – МУЖИСКИ».

Рецепт Ивана Литвинова, г. Могилев.

Приготовление :

Палку вареной колбасы (какую любите, я делаю из недорогой) пропустить через мясорубку. Отдельно пропустить луковицу, слегка отжать сок и соединить с колбасным фаршем. 2-3 зубчика чеснока пропустить через чесночницу и вместе со взбитым в пену яйцом добавить к колбасе, хорошо вымешать.
Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до румяной корочки.

ГАЛУШКИ «СОЧИ».

Рецепт Тамары Ивановой, п. Минино Красноярского края.

Продукты :
Любой фарш, картофель, 1-2 яйца, 1-2 луковицы, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление :

Картофель очистить и пропустить через соковыжималку. Соку дать отстояться, жидкость слить, а крахмал перемешать с картофелем, добавить яйца и посолить.
На ладони формовать небольшие лепешки, на середину класть фарш и закрывать его картофельной массой. Отварить «галушки» в подсоленной воде. Когда всплывут, переложить их в казан.
Лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета на растительном масле и выложить на галушки. Тушить галушки в разогретой духовке 25-30 минут.

ГОРБУША «РОЗОВАЯ».

4 порционных куска горбуши
1 стакан молока
3ст.л. майонеза
Перец красный молотый, соль
½ штуки лимона.

• Рыбу залейте молоком, выдержите 4 часа, молоко слейте.
• Подготовленную рыбу посолите, поперчите, уложите на смазанное маслом блюдо, смажьте майонезом.
• Запекайте при средней мощности и 160С до образования румяной корочки.
• Подавайте с отварным картофелем, оформив ломтиками лимона и зеленью.

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА «НЯМУШКА».

0,5кг филе любой рыбы
7 картофелин
1 пакетик соуса тартар для рыбы
150г сметаны
2ст.л. тертого сыра
2ст.л. сливочного масла
2ст.л. панировочных сухарей
Соль, перец, зелень.

1. Филе порезать, посолить, поперчить. Картофель отварить до полуготовности и нарезать кружочками.
2. В емкость выдавить соус, добавить сметану, перемешать, до верха налить воды, перемешать.
3. Сковороду смазать сливочным маслом, насыпать 1ст.л. сухарей. Разложить рыбу, картофель, залить соусом, посыпать сыром, затем 1ст.л. сухарей. Сверху – кусочки сливочного масла. Печь в духовке при 250С до румяной корочки.

Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение

Рыба с картофелем, запеченные под майонезом

 

[500x670]

Этот рецепт похож на картошку по-французки, но нет... рыба запеченная с картофелем, под майонезом. 

 

[500x670]

Ингредиенты:

— рыба (можно филе пангасиуса) — 1 кг
— лук (штучки 3 курпных)
— помидор 2 шт.
— картофель — тоже около 1 кг
— сыр твердых сортов — 100 грамм
— майонез
— соль по вкусу

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Специально ко Дню Святого Валентина очаровательный скрап-набор Especially for you

[показать]
Парль: мир клипарта

Читать далее...

Это цитата сообщения Лека69 Оригинальное сообщение

Кокосовый десерт без выпечки

Кокосовый десерт без выпечки

Десерт  вышел мягким, слегка сладким, бархатистым.
  400 г.

[480x319]

---

Читать далее...

Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение

Русская народная солянка

[700x392]

     Готовила сегодня солянку и задумалась о том,  когда же капуста появилась на Руси. 

Читать далее...

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Творожный "Наполеон"

[403x336]
Для коржей: 300 гр творога, 3 яйца, , 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1 ч.л. соды.

Для крема: 600 мл молока, 4 ст. л. муки, 1 ст. сахара, 200 гр. слив. масла.

Тесто: Всё взбить миксером, кроме муки. Потом добавить муку. Тесто должно быть как на оладьи. Разделить на 3-5 частей, в зависимости от размера коржей и выпекать по 10 мин при 180 С.

Крем: 500 мл молока и сахар вскипятить. В 100 мл развести яйцо и муку, медленно влить в кипящее молоко и варить до загустения, дать остыть, добавить масло и взбить миксером.
[показать]

[640x428]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Курица, тушённая с клёцками

[600x9]
[604x422]
Очень вкусное блюдо, 2 в 1! Съедается моментально, обязательно попробуйте!
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение

Валентинки. Сказочные персонажи

[показать] <img data-cke-saved-src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/97/239/97239743_large_4.gif" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/97/239/97239743_large_4.gif" border="0"></a>

[показать] <img data-cke-saved-src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/97/239/97239744_large_5.gif" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/97/239/97239744_large_5.gif" border="0"></a>

[показать] <img data-cke-saved-src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/97/239/97239745_large_6.gif" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/97/239/97239745_large_6.gif" border="0"></a>

 

Серия сообщений "Валентинов день":
Часть 1 - Валентинки от MissKcu
Часть 2 - Валентинки от MissKcu
...
Часть 15 - Валентинка.
Часть 16 - Валентинки. Сказочные персонажи
Часть 17 - Валентинки. Сказочные персонажи
Часть 18 - Валентинка. Открытка. Флешка. Музыкальная открытка.