«ШТРУЛИ» ПО – НЕМЕЦКИ.
Продукты :
1кг куриного мяса, 0,5 среднего кочана капусты, 7 картофелин, 1 морковь, 2 луковицы, молотый черный перец, соль, томатная паста, зеленый лук по вкусу.
Для теста : 2 стакана муки. 1 ст.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 2ст.л. растительного масла, 0,5 теплой воды, 1 яйцо, 2 ст.л. сливочного масла для смазывания теста.
Приготовление :
1. Замесить тесто. Дрожжи, соль, сахар, растительное масло, воду, яйцо соединить и перемешать. Всыпать муку, перемешать. Тесто убрать в теплое место.
2. Кусочки курицы положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, варить в подсоленной воде до полуготовности.
3. Положить в курицу рубленую капусту, добавить томатную пасту, тушить под крышкой 10 минут. На капусту положить половинку картофеля, тушить 15 минут.
4. Тесто обмять, разделить на кусочки, скатать шарики, каждый раскатать. Смазать маслом, посыпать перцем, свернуть рулетом, нарезать кусочками шириной 5 см. Тесто выложить в кастрюлю на мясо и овощи. Тушить под крышкой 30 минут.
5. Лук, морковь нарезать, спассеровать на масле. Лук, морковь вместе с маслом вылить в кастрюлю. Посыпать рубленым зеленым луком. Приятного аппетита !
[показать] |  |
|
|
|
|
|
|
|