Если бы торты имели титулы, этот, по моему глубокому убеждению, мог бы претендовать на звание герцога, а может быть, и принца крови по шоколадности. Шоколад у него в каждой крошке! А крем просто фантастический! Хочу поблагодарить за рецепт мою соотечественницу Меришу с сайта "Готовим Дома" и с удовольствием на нее ссылаюсь.
Ингредиенты:
Приготовление:
По волнам памяти часть 2.
Художник Гершаник Роман Васильевич (Россия, 1898-1984). Лыжная прогулка. 1948.
400×310 "Окно в мир". Картина Николая Терпсихорова, 1928 год.
Татьяна Ниловна Яблонская (1917 г. Смоленск, Российская империя — 2005 г. Киев, Украина)
Художник Вячеслав Чернаков пишет просто волшебные акварели: лёгкие, воздушные, нежные, больше похожие на сказочные миражи.
Ингредиенты:
Для песочного теста:
Желтки — 2 шт
Сахар — 180 гр
Сливочное масло или сливочный маргарин — 150 гр
Разрыхлитель — 1 пачка
Мука — 400-500 гр
Сметана — 1-2 ст. ложки
Для безе:
Белки — 4 шт
Рубленные грецкие или другие орешки — 1 стакан
Картофельный крахмал — 1 ст. ложка
Сахар — 200 гр
Крем:
Молоко — 500 мл
Мука — 4 ст. ложки
Крахмал — 1 ст. ложка
Сахар — 150 гр
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сливочное масло — 300 гр
Белый шоколад — 100 гр
Приготовление:
Готовим безе. Взбиваем белки и добавляем порубленные грецкие орехи. Аккуратно перемешиваем. Выпекаем безе. Можно целым коржом, а можно безешками.
Для песочных коржей сливочное масло перетереть с просеянной мукой и разрыхлителем. Желтки растираем с сахаром. Соединить муку с желтками и замесить сметаной. Тесто должно быть мягкое.
Тесто поделить на два коржа и выпекать до золотистого цвета при температуре 200 градусов, в течении 7-10 минут.
Для заварного крема половину молока (250 гр) ставить на огонь чтоб закипело, вторую половину молока (250 гр ) взбить с мукой и ввести в кипящее молоко. Непрерывно мешая, довести крем до кипения. Готовность крема видна по цвету и плотности — он становится прозрачнее и по консистенции напоминает пюре.
Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком — что бы не осталось ни каких комков.
По желанию добавить белый шоколад. Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку — плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры или в холодильник.
Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную массу. По желанию добавить 1 ст.ложку рома.
Холодную заварную кашицу взбить миксером и соединить с масляной массой. Взбить миксером до пышной массы. Крем получиться плотным и воздушным.
Собираем торт: песочный корж намазать кремом, сверху безешный корж, следующим слоем опять крем и сверху накрываем песочным коржом. Промазываем верх и бока торта кремом.
Вязание крючком позволяет создавать уникальные, неповторимые вещи! С помощью крючка можно связать от самого простого до филигранного узора. Имея в запасе коллекцию узоров для вязания крючком, можно придумать и выполнить не только любую модель одежды от шарфика до роскошного платья или костюма, но и аксессуары, дизайнерские изделия для украшения интерьера и создания уюта.
Предлагаем вашему вниманию 10 видеоуроков.
Акварели современного канадского художника-акварелиста Марни Вард.
Художник Marney Ward (Марни Вард) родилась в канадской провинции Онтарио, в середине семидесятых годов двадцатого века окончила Университет Британской Колумбии и получила степень доктора философии, много лет занималась творчеством Уильяма Блейка, много путешествовала по Европе, увлеклась йогой.
Уже в зрелом возрасте Marney Ward решила вернуться к своему детскому увлечению – рисованию, поступила в класс китайской живописи, начала писать флористические акварели.
|
Очень вкусный и простой в приготовлении домашний шоколадный медовик "Спартак". Торт по этому рецепту готовится быстрым, упрощенным способом - без раскатки коржей. Сами коржи получаются мягкими и очень нежными, а их шоколадно-медовый вкус идеально сочетается с заварным кремом. Очень рекомендую приготовить этот торт, ведь весь процесс займет у вас не много времени, а в результате получится настоящая вкусняшка к чаю!
[показать]
|
«Добрые скульптуры Романа Шустрова»
14 мая в Петербурге от двусторонней пневмонии скончался скульптор и художник Роман Шустров. Его визитной карточкой стал «Петербургский ангел», который присел на спинку скамейки в Измайловском саду у Молодежного театра на Фонтанке. Автор посвятил эту скульптуру всем старикам из его детства, пережившим страшные годы блокады. Посмотрите на удивительные работы Романа Шустрова – добрые, неординарные и по-настоящему петербургские.
