Источник
Хочу поделиться, как я использую очень полезную, но не самую вкусную ягоду, растущую у нас в средней полосе.
Арония, черноплодная рябина, черноплодка.. Эта осенняя ягода с потрясающим набором витаминов и микроэлементов созревает достаточно поздно. И я думаю, что природа так устроила не зря..
В это время в саду уже мало что остаётся из ягод - калина да рябина красная разве что. Летом на черноплодку вряд ли кто позарится, а вот осенью...
Красивые манящие гроздья крупных, с пушисто-восковым налётом ягод, привлекают не только людей, но и птиц. Вот тут-то самое время их собирать и делать заготовки. Чуть прозеваешь и мало что останется после стаи соек или дроздов.
Прихваченные лёгким морозцем, ягоды становятся сочнее и слаще.
Можно сделать сок или компот, но вкуснее всего, на мой взгляд, получается домашнее вино из черноплодки. Немного терпкое, с гранатовым цветом и уж точно натуральное, без красителей и консервантов. Такое вы не купите в магазине!
Спелые ягоды из моего сада
Читать далее...