[503x380]
Фото не мое .Фото из интернета.Не люблю я это дело фотографировать,а муж на работе.
что нужно для супа:кастрюля на 3 литра воды
3 литра воды
пакетик замороженных шампиньонов
5 соленых огурцов
1 луковица
1 морковка
4 картофелины
масло растительное
соль
петрушка
лавровый лист
перец горошек
майонез
куриные спинки
две горсточки перловой крупы
готовим так:варим бульон из спинок
когда бульон готов добавляем перловку,и варим почти до готовности.
в то время пока все это у нас готовится,обжариваем сначала грибы,затем морковь с луком и специями,
чистим картошку и кладем в кастрюлю к полу готовой перловке.даем закипеть,убавляем огонь и ждем минут 10.
в это время потрем на крупной терке огурчики.
после прошедших минут 10 добавляем в наш рассольничек грибочки,опять даем чуть покипеть на слабом огне и к ним закладываем соленые огурчики.
снова немного ждем(в это время можно помыть освободившуюся посуду)
ну вот и пришло время зажарки,но перед этим надо посолить,и в самом конце петрушку и сразу выключить.
заправить суп уже в тарелках майонезом.а если еще и с бородинским хлебушком мммммммм......