Очень важный ингредиент - это кинза. Её нужно два вот таких пучка:
Кинзу здесь ничем не заменишь, иначе получится уже совсем не то! Но даже те, кто кинзу не любит - этот соус едят с удовольствием! Нарезаю кинзу ножом. Никогда не использую блендер! Можно даже крупно нарезать.
К измельченной зелени добавляю чеснок, аджику, специи и уксус. Аджику беру грузинскую перечную (она продается в небольших баночках практически везде), уксус столовый 9%.
Перетираю это все хорошенько. Аромааат!..
Теперь сюда же отправляю томатную пасту. Перемешиваю.
Добавляю воду до нужной густоты. Снова все перемешиваю. В
Всего 6 простых упражнений, которые улучшат здоровье и уберут обвес рук
Всего 6 простых упражнений, которые улучшат здоровье и уберут обвес рук
Ваши руки и шея выдают возраст. Это неоспоримый факт!
Даже у тех, кто обладает подтянутой фигурой и не имеет лишнего веса, с возрастом руки могут терять форму, обвисать.
Именно поэтому не стоит игнорировать эту часть тела. Если вовремя начать делать эти довольно простые и классные упражнения, вы сможете носить открытые блузки и майки еще много-много лет!
Говорят, что этот салат стали подавать в столовых ЦК Казахстана (а после и во всех ресторанах и местах общепита республики) именно при Кунаеве. Думаю, что доля правды в этом есть. Во всяком случае, в Москве или в других городах этот вкуснейший салат почему-то не был распространён, а вот в ресторане Целинограда, в бытность нашу там в стройотряде, он в меню присутствовал всегда, его "кунаевским" и называли и стоил он 1 руб.20 копеек огромная пиала, то есть на 10 рублей мы заказывали огромный таз этого салата (на всех квартирьеров) + какую-то скромную выпивку, + хлеб и пировали весь вечер.
Официанты относились к московским студентам снисходительно и только улыбались. Но рецепт я переписывала не в ресторане, а в доме председателя колхоза неподалёку от городка Шортанды, где мы закрывали накладные. Выглядит салат весело, но не слишком парадно, а вот вкус у него - восхитительный.
Раньше его можно было приготовить только летом, а сегодня круглый год и единственное усовершенствование, которое я внесла в салат - это кунжут и куркума. Всё остальное такое же, как было 35 лет назад.
Картофель - 15 крупных клубней.
Морковь - 3 купных шт.
Лук - три средних луковицы (лучше белых)
Перец болгарский - 3 шт. лучше разноцветных, но можно и красных или зеленых (желтый перец в салате потеряется)