Всем большой привет! Сегодня готовим простой и быстрый завтрак-перекус для всей семьи! Для его приготовления понадобиться 15 минут свободного времени и несколько знакомых всем ингредиентов.
Ингредиенты
Треска, запеченная с лимоном
Если давно не готовили рыбу, тогда подошло время заняться таким блюдом. Для этого можно взять любую морскую рыбу. В этом рецепте, которым поделились авторы shratva.ru предлагается треска. Это очень вкусная рыба принадлежит к семейству тресковые. Она одна из популярных видов рыб..Ценится не только ее мясо своими вкусовыми качествами, но и печень, которая богата жиром (до 74%). Существует огромное количество рецептов приготовления трески. Одних из них, предлагаю и думаю, что он вам понравится.
Очень нарядное быстрое блюдо. Если использовать дачный урожай кабачков с помидорами, то стоить такое угощение будет копейки. А выглядеть празднично, благодаря сочным кабачкам с помидорами и хрустящей корочке, подрумяненной в духовке.
Друзья, всем огромный привет! Сегодня готовлю очень вкусные баклажаны в остром, пикантном соусе. Этот рецепт меня купил простотой приготовления и приятным кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты
Невероятный кремовый запеченный картофель в духовке! Этот картофель ну просто тает во рту!
Казино Вулкан самое популярное интернет-заведение для отличного времяпровождения. Большое разнообразие игр, отличная графика и возможность легко получить дополнительные бонусы https://ovulcanes.com/
Этот подарок удивит вас особой щедростью. Не упустите свой шанс!
Кабачки получаются нежнейшие, сливочные, очень ароматные. А главное, что очень просто и быстро их готовить! От таких кабачков ну очень трудно отказаться...
Итальянские инвольтини - зразы из баклажанов, запеченные под сырной корочкой.
angel devid
Интересно, кто сейчас из вас скажет: "Терпеть не могу красную рыбу!" Если, только единицы! Не буду сейчас расписывать, как она полезна, особенно женщинам! Для того, чтобы светиться от счастья!)))
Рецепт не мой, здесь все, как обычно! Только, когда я солю рыбку, никогда не успеваю ее сфотографировать, все время ... не успеваю, как ее уже съедят.))) Мой рецепт засолки семги, о полезных свойствах красной рыбки и рыбьем жире здесь. Вот она была и нету!)))
Приготовить смесь из 1 столовой ложки соли (крупной) и 1 столовой ложки сахара.
Свежемороженую рыбу (обязательно замороженную, т.к. в таком виде она легко отделяется от костей) очистить от кожи. Она легко снимается.
Отделить мясо от костей. Порезать пластинами шириной около 1 см.
Если не хотите возиться, то можно просто купить филе.
В стеклянную или эмалированную емкость выкладываем рыбу, присыпаем (слегка, иначе рыба будет слишком соленой) смесью из соли и сахара, потом опять рыбу, опять присаливаем и т.д. Смесь из соли и сахара вся не используется.
Все это полить растительным маслом ( 2 ст. ложки)
Вот и все. Убираем в холодильник. Утром ее уже можно есть.
http://fotki.yandex.ru/search/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/users/mari-volga/view/504095?page=0&search_author=mari-volga&how=week&type=image
Рождественские пряники – это такой же символ Рождества, как и кутья с вертепом. Не только дети любят сладкие угощения, но и взрослые. К тому же очень полезно иметь в семье какие-то традиции, так почему бы всем вместе не начать печь вкусные и ароматные пряники. Рождество – это отличный повод для этого.
История появления
Традиция готовить пряники на рождественские праздники появилась относительно недавно. Всего на всего каких-то триста лет тому назад. А вот сами пряники люди научились печь гораздо раньше. Можно даже сказать с того момента как освоили первые кулинарные процессы.
Пряники — это изделия, которые имеют определенные сходства с хлебом. Древние египтяне и римляне обожали готовить пряники. В каждом уголке земного шара пряники готовили по-особенному.
На Руси основным компонентом в приготовлении пряником являлся мед. Его было так много в пряниках, что без воды или чая их просто невозможно было есть. В Европе предпочитали кушать лепешки с добавлением орешек, а на востоке в пряники обязательно добавлялись специи.
Со временем каждый из народов заимствовал у соседей секреты приготовления пряников. Повара начали экспериментировать с добавлением в основной рецепт пряников новых ингредиентов, что привело к появлению кулинарных шедевров.
Много столетий тому назад пряники были символом праздника, так как были гораздо вкуснее, чем обычный хлеб. К тому же они были сладкими и ароматными, а это всегда ассоциируется с торжеством.
С того момента когда люди начали отмечать великий праздник Рождество Христово у них появилась традиция готовить и дарить друг другу маленькие пряники. Они должны были быть не простыми, а приготовленными с любовью и иметь причудливую форму, в виде звездочек, птичек и животных. Подарки на Рождество могут быть красивыми и вкусными.
Предлагаем вам ознакомиться с наиболее популярными рецептами рождественских пряников
Сегодня у нас с Вами на повестке дня замечательные королевские креветки. На самом деле, это самые вкусные креветки, которые я когда-либо пробовала. Предлагаю и вам приобщиться к прекрасному.
Ингредиенты, приправы и специи
Креветки 500.0 грамм
Оливковое масло 2.0 столовых ложки
Сливочное масло 1.0 столовая ложка
Чеснок 2.0 столовых ложки
Лимон 1.0 штука
Соль
Как приготовить королевские креветки с чесноком и лимоном?
1. Если Вы используете замороженные креветки - разморозьте их в течение ночи в холодильнике, слейте воду и обсушите. Помните, что при разморозке креветки прилично теряют в весе. Так же креветки нужно почистить (или купить сразу чищенные).
2. Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Натрите цедру лимона и выдавите лимонный сок (нам нужна примерно одна столовая ложка цедры и две столовых ложки сока).
3. В глубоком сотейнике разогрейте на средне-сильном огне оливковое масло и растопите сливочное. Выложите креветки в сотейник в 1 слой и готовьте их до тех пор, пока они не станут розовыми по краям (1-2 минуты).
4. Переверните креветки и добавьте к ним наш чеснок. Продолжайте жарить еще 3-4 минуты. Выключите огонь и добавьте сок лимона, цедру и соль по вкусу. Перемешайте и дайте креветкам немного постоять. Подавайте горячими.
Источник
Это шоколадный торт с коржами краного или красно-коричневого цвета, украшенный из крема из сливочного сыра.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная высшего сорта - 360 граммов
Сахар - 360 граммов
Кефир - 250 граммов
Масло сливочное - 220 граммов
Яйца куриные - 2 штуки
Какао-порошок - 15 граммов
Разрыхлитель теста - 10 граммов
Пищевые красители - 10 граммов
Крем:
Сыр сливочный - 500 граммов
Сливки - 250 миллилитров
Сахарная пудра - 100 граммов
Приготовление:
В отдельную емкость наливаем 250 граммов (не миллилитров, а именно граммов) кефира, в которые добавляем 10 граммов жидкого красного красителя.
Все тщательно перемешиваем ложкой, вилкой или венчиком. Вообще, гелевые красители очень быстро соединяются с жидкой основой и дают равномерный окрас.
Дальше подготовим сухую смесь для коржей будущего торта.
В другую посуду просеиваем 360 граммов пшеничной муки высшего сорта, добавляем 10 граммов разрыхлителя и 15 граммов несладкого порошка какао.
Тщательно перемешиваем венчиком или вилкой, чтобы все сухие составляющие равномерно распределились по смеси. При желании можете дополнительно еще раз просеять муку с добавками через сито.
В чашу для взбивания кладем 220 граммов качественного сливочного масла (жирностью 82,5%), которое нужно заранее достать из холодильника и дать ему размягчиться.
Туда же насыпаем 360 граммов обычного белого сахарного песка.
Взбиваем сахар с маслом венчиком на самой высокой скорости около 5 минут, чтобы масса стала более пышной и относительно однородной.
До полного растворения кристалликов сахара взбивать не нужно (это будет очень долго). Затем по одному вводим в масляную основу куриные яйца.
Взбиваем еще минут 5, чтобы масса побелела и заметно увеличилась в объеме.
Ингредиенты:
Кулинарный спрей с растительным маслом
6 небольших мытых и обсушенных яблок без хвостиков
500 грамм мягких карамельных конфет ирисок
1/4 стакана апельсинового сока без мякоти
1 плитка (100 грамм) 53% темного шоколада, измельченного на куски, размером в 1-1,5 см
Ассорти маленьких конфет, молотые орехи и кондитерская обсыпка
Специальное оборудование: 6 шпажек или тонких деревянных палочек
Приготовление:
Застелите противень пергаментом, затем сбрызгните его кулинарным спреем.
Вставьте деревянные шпажки на половину в яблоки.
В средней кастрюле смешайте карамельные конфеты и апельсиновый сок и поставьте на медленный огонь.
Готовьте, временами помешивая, до тех пор, пока конфеты на растают, и смесь не станет однородной, примерно 10 минут.
Затем отставьте кастрюлю на пару минут, чтобы смесь немного остыла.
Макайте яблоки в карамель, затем перекладывайте их на пергамент и оставьте на 2 часа для полного остывания и затвердения карамельной глазури.
Выложите шоколад в среднюю миску, поставьте ее сверху кастрюли с кипящей водой.
Помешивайте, пока шоколад не растопится и не станет однородным.
С помощью вилки, опрыскайте яблоки в карамельном сиропе топленым шоколадом.
Снова поместите яблоки на бумагу для выпечки и оставьте на 10 минут.
Посыпьте их маленькими конфетами, молотыми орехами или кондитерской посыпкой, затем оставьте их затвердевать при комнатной температуре, в течении 3-4 часов.
Кулинарный совет: У некоторых яблок есть восковое покрытие, которое не позволит карамели прилипнуть. Чтобы избавиться от этого покрытие, опустите яблоки в кастрюлю с 6 стаканами кипящей воды с 1/4 ч. л. уксуса на 4-6 сек.
Тщательно вытрите яблоки перед приготовлением блюда.
Источник
Ингредиенты:
100 мл молока
50 г изюма
4 яйца
1 банка вареного сгущенного молока
1 стакан грецких орехов
1 стакан муки
2 ст.л. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Смешать в глубокой миске яйца, треть банки сгущенки, сахар, взбить миксером, всыпать смесь разрыхлителя с мукой, вымесить тесто.
Всыпать половину крупноизмельченных орехов, изюм, перемешать.
Перелить смесь в подготовленную форму, выпекать в горячей духовке около 40 минут при 180 градусах до состояния «сухой спички».
Смешать в сотейнике остаток сгущенки и молоко, подогреть, довести до однородного состояния.
Готовый пирог с грецкими орехами, сгущенкой и изюмом остудить прямо в форме, полить молочным кремом, присыпать орехами, дать перед подачей настояться несколько часов.
Источник
Из свиного филе можно приготовить массу интересных блюд, начиная с обычных отбивных и заканчивая разнообразными тефтелями. Но это рецепт особый, его можно назвать фаворитом среди мясных блюд...
Ингредиенты
Свинина - 800 грамм
Лук - 5 шт.
Темное пиво - 1 стакан
Лавровый лист - 2 шт.
Изюм - 50 грамм
Чернослив - 50 грамм
Курага - 50 грамм
Оливковое масло - 4 ст. л.
Черный перец (горошком) - 20 шт.
По вкусу - соль и паприка
Приготовление:
Свинину промойте, обсушите полотенцем, присыпьте солью и паприкой.
Отправьте мариноваться в холодильник минимум на 8 часов.
Лук нарежьте крупными кольцами, сухофрукты ошпарьте кипятком.
Нарежьте мясо на 10–12 ломтиков, каждый еще раз посолите и посыпьте паприкой уже в месте разреза.
На каждый кусочек выложите по 2 горошины перца и луковые кольца.
Квадратную форму для запекания смажьте 2 ст. л. оливкового масла, выложите мясо гармошкой, смажьте остальным маслом.
Равномерно распределите по всему блюду курагу, изюм и чернослив.
Залейте мясо пивом, добавьте лавровый лист.
Отправьте мясо в духовку, разогретую до 170–190 градусов на 120 минут.
Такая разница в температуре запекания объясняется индивидуальными характеристиками каждой духовки.
Следите за тем, чтобы мясо не подгорело, при появлении корочки, уменьшайте температуру.
Приятного аппетита!
Сегодня готовим очень вкусное и любимое с детства воздушное безе. Я расскажу вам тонкости и нюансы приготовления и хранения меренги.
Существует три базовых рецепта приготовления меренги: французская, швейцарская и итальянская. Сегодня я покажу самую простую в приготовлении и привычную французскую меренгу.
Ингредиенты:
Приготовление безе:
