[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления булочек "Жаворонки":
Мука - 1,2 кг.,
+ дрожжи - 30 - 40 гр.,
+ тёплая вода - 2 стакана,
+ растительное масло - 1 ст. ложка,
+ сахар - 3 ст. ложки,
+ соль - 1 ч. ложка.

  Рецепт приготовления булочек "Жаворонки":
Растворить дрожжи в 1,2 стакана  воды и поставить в тёплое место. Когда дрожжи вспенятся замесить тесто.

Раскатываем батончик из теста и нарезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в колбаску.

Каждую колбаску завязываем узлом. Из одного кончика узла вылепливаем головку и вставляем изюминки вместо глаз, второй кончик сплющить и сделать надрезы-перышки.

Выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем 15 - 20 минут, пока не зарумянятся.

Готовых жаворонков смазываем крепким сладким чаем и можно посыпать корицей.

Булочки "Жаворонки" готовы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", на котором Вы найдёте ещё много красивых, вкусных и повседневных рецептов.

                                     [показать]

  Продукты, необходимые для приготовления свинины в китайском стиле:
Свинина - 500 гр.,
+ морковь - 1 шт.,
+ кусочки ананаса - по вкусу,
+ зелёный сладкий перец - 1 шт.

  Продукты, необходимые для приготовления кляра и маринада:
Соевый соус - 1/2 стакана,
+ мука - 2 ст. ложки,
+ крахмал -2 ст. ложки.

  Продукты, необходимые для приготовления соуса:
Кетчуп - 2 ст. ложки,
+ сахар -2 ст. ложки,
+ уксус - 2,5 ст. ложки.

  Рецепт приготовления свинины в китайском стиле:
Свинину режем на брусочки толщиной 1см.
В миску кладём нарезанную свинину, заливаем соевым соусом (рецепт приготовления соевого соуса можно посмотреть ЗДЕСЬ). Добавляем муку и крахмал и оставляем на минут 10.

Морковь натираем на тёрке под корейскую морковь брусочками, перец и ананас крупными кусочками.

На разогретой сковороде в масле обжариваем сначала морковь, затем добавляем перец и ананас. Перекладываем готовые овощи в миску.

  Теперь приготовим соус:
Для кисло-сладкого соуса смешиваем кетчуп-сахар-уксус до однородного состояния.

В сковороде обжариваем замаринованную свинину - буквально по 2 минуты, благодаря кляру, из крахмала и муки, кусочки быстро подзолотятся.

Затем добавляем обжаренные овощи. Заливаем нашим соусом, не забывая оставить немного соуса для гарнира. Уменьшаем огонь на плите, закрываем крышкой и тушим около 15 минут, периодически помешивая.

Для свинины в китайском стиле есть особый гарнир из риса, который самый подходящий для этого блюда.

  Осталось подготовить гарнир:
Сначала отвариваем рис, затем мелко режем лук и морковку и обжариваем их до золотистого цвета в масле. Добавляем отваренный рис. Уменьшаем огонь.

Обжариваем рис с небольшим количеством соуса, который мы немного раньше отложили в сторонку. Разбиваем яйцо и постоянно помешивая обжариваем ещё. В готовый рис можно добавить мелко натёртый небольшой огурец.

Свинина в китайском стиле готова!
Приятного аппетита!

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления аппетитных булочек "Завитушки":
Мука 1,3 - 1,5 кг.,
+ молоко - 500 мл
+ яйца - 1 шт.,
+ яйца для обмазывания - 1 шт.,
+ дрожжи сухие - 2 пакетика (по 11 гр.),
+ сливочное масло комнатной температуры - 150 гр.,
+ сахар - 200 гр.,
+ сахар для обсыпки,
+ соль - 1 ч. ложка.

  Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Сливочное масло комнатной температуры - 100 гр.,
+ сахар 100 гр.,
+ корица.

  Рецепт приготовления аппетитных булочек "Завитушки":
В тёплое молоко добавляем яйцо, сахар и соль. Большую часть муки просеять и смешать с дрожжами. Высыпать в молоко, размешать, чтобы не было комков.

Добавить масло и аккуратно добавлять оставшуюся муку пока тесто не будет отлипать от рук. Замесить тесто.

Поставить тесто в тёплое место для подъёма на 40 минут. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза.

Разделить тесто на 3 части и раскатать из него большие прямоугольники.

Прямоугольники сверху смазываем маслом, обильно посыпаем корицей и сахаром. Сворачиваем в рулетики, швом вниз. Режем рулет на булочки - под наклоном (широкая сторона 4 - 5 см, узкая 2 см).

Выложить булочки на противень. Прижать каждую булочку посередине пальцем.
Дать булочкам подойти. Смазать яйцом.

Посыпаем сверху булочки сахаром.

Выпекаем при 225°С на среднем уровне духовки 10 - 15 минут.

Аппетитные булочки "Завитушки" готовы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления кондитерских блюд с фото", на котором Вы найдёте ещё много интересных рецептов выпечки и кондитерских рецептов.

                                               [показать]

  Продукты, необходимые для приготовления закуски из запечённых баклажанов с сыром и помидорами:
Баклажаны - 2 шт.,
+ сыр, желательно "Пошехонский" - 200 гр.,
+ помидоры - 2 шт.,
+ майонез - 150 гр.,
+ зелень - 1 пучок
+ чеснок - 2 зубчика
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления закуски из запечённых баклажанов с сыром и помидорами:
Вымытые баклажаны нарезаем кружочками толщиной 5 - 7 мм. Натираем солью каждый кружочек.

Противень немного смазываем растительным маслом, чтобы баклажаны не прилипли. Выкладываем на противень кружки баклажанов.

Мелко рубим чеснок, кто любит поострей - можно использовать побольше чеснока. Порубленный чеснок смешиваем с майонезом. Приготовленной смесью сверху смазываем каждый кружочек баклажана.

Режем тонкие прямоугольники сыра. Сыр может быть любого сорта. Кладём сверху баклажанов кусочки сыра.

Режем кружочками помидоры. И кружочком помидора накрываем баклажан сверху сырного прямоугольника.

Перчим баклажаны, посыпаем мелко порубленной зеленью - петрушка, укроп, базилик.

Нагреваем духовку до 150 - 180 градусов, ставим туда баклажаны на 15 - 20 минут. Явным признаком готовности будет исходящий вкусный аромат с примесью чесночной ауры. Сыр должен расплавиться, а баклажаны и помидоры - запечься.

Желательно употреблять остывшими.

Закуска из запечённых баклажанов с сыром и помидорами готова!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", на котором Вы найдёте ещё много интересных и вкусных рецептов приготовления закусок и других блюд.

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления французского бутика "Клубничка":
Хлеб - 4 кусочка,
+ молоко - 250 мл.,
+ яйца - 2 шт.,
+ ванильная эссенция - 1/2 ч. ложки,
+ сливочное масло - 40 гр.,
+ корица - по вкусу,
+ сахар - по вкусу,
+ кленовый сироп - по вкусу,
+ ягоды клубники из варенья - для украшения.

  Рецепт приготовления французского бутика "Клубничка":
Положите в молоко яйца, ванильную эссенцию, сахар и корицу по вкусу. Затем тщательно взбейте венчиком.

Обмакните каждый ломтик хлеба в полученную смесь и поджарьте на сливочном масле с обеих сторон, чтобы образовалась золотистая корочка.

В конце полейте мягкие французские бутики кленовым сиропом и украсьте фруктами.

Французский бутик "Клубничка" готов!
Приятного аппетита!

                                       [показать]

  Продукты, необходимые для приготовления оладьев из ... помидоров:
Крупные помидоры - 3 шт.,
+ яйца - 1 шт.,
+ сметана - 2 ст. ложки,
+ сахар - по вкусу,
+ сода - на кончике ножа,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления оладьев из ... помидоров:
Разрезаем помидоры пополам и трём на крупной тёрке, шкурка останется в руках,
её выкидываем. Добавляем сырое яйцо, соль, сахар и 2 ст. ложки сметаны.
  
Затем добавляем муку до нужной консистенции, и в конце ввести погашенную уксусом соду (на кончике ножа). Получается такое симпатичное, розоватое тесто. Всё, тесто готово. Выпекаем на постном масле до полной готовности.

P. S. По вкусу это что-то необычное, мне почему-то напоминают по вкусу ... чипсы. Вкусно настолько, что становишься довольным и добрым, как кот после миски сметаны.

Оладьи из ... помидоров готовы!
Приятного аппетита!

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления пирога с курагой и миндалем "Нежность":
Мука - 1,5 стакана, + 2 ст. ложки для посыпки,
+ курага - 300 гр.,
+ миндаль (для посыпки) - 50 гр.,
+ яйца - 2 шт.,
+ сливочное масло - 150 гр., + 50 гр. для посыпки,
+ сахар - 1 стакан, + 1 ст. ложка для посыпки,
+ йогурт (питьевой) - 300 мл.,
+ ванилин - 1 пакет,
+ сода гашёная уксусом - 1,5 ч. ложки.

  Рецепт приготовления пирога с курагой и миндалем "Нежность":
Курагу хорошо промойте и залейте кипятком.

  Затем займёмся подготовкой теста:
Яйца смешиваем с мягким сливочным маслом.

Добавляем сахар, щепотку соли, соду гашёную уксусом, взбиваем добавленное миксером и потом добавляем йогурт.

Просеянную муку и ванилин соединяем, хорошо перемешиваем и добавляем яйца с маслом и йогуртовую смесь.

  Дальше делаем посыпку:
Измельчите миндаль в блендере, добавьте мягкое масло, сахар и муку, количество которых предназначено для посыпки.

Смешиваем всё это в блендере до получения состояния крошки.

  Теперь приступаем к выпечке:
Тесто вылейте на противень, смазанный сливочным маслом и выложите на него курагу, которую нужно немного подсушить бумажным полотенцем.

Посыпьте крошкой пирог, покройте курагой и ставьте его в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до готовности, примерно минут 30, готовность проверьте палочкой.

P. S. Извините, что фото пирога не совсем от этого пирога - не успел сфотографировать, так быстро его "использовали", пришлось искать в архивах что то похожее.

Пирог с курагой и миндалем "Нежность" готов!
Приятного аппетита!

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления омлета с креветками:
Креветки - 100 гр.,
+ яйца - 2 шт.,
+ лимон - 1 шт.,
+ молоко - 150 гр.,
+ сливочное масло - 20 гр.,
+ мука - 2 ст. ложки,
+ укроп,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления омлета с креветками:
Сначала взбиваем яйца, затем сюда же добавляем молоко, муку, соль и перец. Перемешиваем.

Теперь нужно растопить сливочное масло и вылить на сковороду ту смесь, которую только что приготовили и готовим 5 минут. Выкладываем омлет на тарелку.

Дальше добавляем предварительно сваренные в подсоленной воде очищенные креветки и сложим омлет пополам. Обрызгаем слегка омлет лимонным соком, украсим укропом и дольками лимона.

Омлет с креветками готов!
Приятного аппетита!

                                                            [показать]

  Продукты, необходимые для приготовления кетчупа "Домашний":
Помидоры - 1 кг.,
+ красный репчатый лук - 1 крупная луковица,
+ фенхель - 1/2 шт.,
+ сельдерей - 1 стебель,
+ чеснок - 2 зубчика,
+ свежий острый перец "Чили" - 1/2 шт.,
+ базилик - 1 небольшой пучок,
+ кориандр - 1 ст. ложка,
+ гвоздика - 2 звёздочки,
+ имбирь - 1 кусочек,
+ уксус - 3 ст. ложки,
+ коричневый сахар - 50 гр.,
+ оливковое масло,
+ молотый чёрный перец - 1/2 ч. ложки,
+ морская соль.

  Рецепт приготовления кетчупа "Домашний":
Всё, что выглядит довольно крупно и нуждается в очистке - очистить и крупно порубить.

Пряности и коренья обжарить в течении 10 - 15 минут на оливковом масле, затем добавить помидоры, соль, довести до кипения и уварить всё до половины объёма. У меня ушло на это около 3 часов.

Разбить полученную массу блендером и протереть через сито. Перелить в чистую посуду, добавить сахар и уксус и варить до загустения и получения желаемой консистенции. У меня ушло на это ещё около 2 часов.

Незадолго до окончания варки проверить кетчуп на соль и перец, откорректировать вкус. Разложить по стерилизованным банкам небольшого объёма. Хранить в холодильнике.

P. S. Ингредиенты рассчитаны на 500 мл. кетчупа.

Кетчуп "Домашний" готов!
Приятного аппетита!

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления выпечки "Печенье с вареньем":
  Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 2 стакана,
+ сливочное масло или маргарин - 250 гр.,
+ сахарная пудра - 1 стакан,
+ яйца - 2 шт., первое используем полностью, а от второго нужен только желток,
+ цедра лимона или апельсина - 1 ст. ложка,
+ лимонный сок,
+ масло для смазывания противня,
+ сахарная пудра для посыпки,
+ сода на кончике ножа,
+ соль.

  Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Кислое варенье (например, смородина) - 1/2 стакана.

  Рецепт приготовления выпечки "Печенье с вареньем":
Мягкое масло тщательно перемешать с сахарной пудрой, добавить яйцо и желток, вымешивать до полного растворения сахарной пудры. Добавить цедру, соль, погашенную лимонным соком соду, муку и замесить очень мягкое тесто.

  Теперь нужно тесто разделить:
Примерно 1/4 отделите, положите обе части (1/4 и 3/4) в пакет или плёнку и дайте полежать минут 20 в морозилке.

Смажьте противень. 3/4 теста руками разровняйте на противне в тонкий, не более 5 - 7 мм пласт. Сверху намажьте вареньем (можно использовать широкую кисть). Слой варенья должен быть тонким. Достаньте из морозилки отложенную 1/4 теста и равномерно натрите её на крупной тёрке поверх варенья. Должно получиться как на фото.

[показать]

[790x607]

  Продукты, необходимые для приготовления выпечки "Слойки с яблоками":
Слоёное дрожжевое тесто - на Ваше усмотрение,
+ Ваши любимые яблоки - на Ваше усмотрение,
+ сахар - на Ваше усмотрение,
+ яйца для смазки - на Ваше усмотрение.

  Рецепт приготовления выпечки "Слойки с яблоками":
У готового дрожжевого теста (рецепт приготовления теста смотрите ЗДЕСЬ) отрываем кусочек, примерно с Ваш кулачок, раскатываем до толщины 4 - 5 мм и с помощью ножа или ножниц вырезаем квадратики, примерно 100 Х 100.

Затем берём один квадратик, взглядом "разделяем его пополам", на нижнюю половину накладываем мелко порезанные яблоки и посыпаем сахаром.

Потом накрываем второй, свободной половинкой квадратика теста (который Вы разделили взглядом) и с помощью вилки закрепляем края получившегося конвертика. Если нажимать вилкой посильнее, прорезая края конвертика вилкой, получится ещё красивее.

Таким образом заготавливаете все конвертики, на сколько Вы теста и яблок заготовили.

[показать]

Теперь осталось выложить приготовленные конвертики на противень, смазать яйцом, посыпать сахаром и выпекать в духовке в течении 15 минут.

P. S. Эту выпечку можно было назвать "По Вашему желанию", сами понимаете почему, только тогда не ясно будет - что это вообще за рецепт. Поэтому я дал название ссылаясь на слоёное тесто.

Этот рецепт скопирован с сайта Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото готового блюда.

Выпечка "Слойки с яблоками" готова!
Приятного аппетита!

        [779x584]

  Продукты, необходимые для приготовления Пасхального кулича "Классический":
Мука - 1 кг.,
+ дрожжи (свежие) - 50 гр.,
+ молоко - 1 - 1,5 стакана,
+ желтки - 10 шт.,
+ белки - 3 шт.,
+ сахар - 2 стакана,
+ сливочное масло - 1 пачка (200 гр.),
+ изюм - 100 гр.,
+ цукаты - 50 гр.,
+ коньяк - 1,5 ст. ложки,
+ цедра лимона - 3 ч. ложки,
+ шафрановая настойка - 25 гр.,
+ ванильный сахар - 4 гр.,
+ соль - 1 гр.

  Рецепт приготовления Пасхального кулича "Классический":
  Сначала приготовим опару:
1/2 стакана кипящего молока заварить 100 гр. муки, быстро размешать деревянной ложкой до однородной массы. Опару приготовили.

Тут же, одновременно, развести дрожжи в 1/2 стакана тёплого молока, смешав со 100 гр. муки. Оставить на 10 минут. Это у нас будет дрожжевой состав.

  Теперь нужно приготовить дрожжевую смесь:
Для этого нужно соединить опару и дрожжевой состав, которые мы приготовили в самом начале и поставить для подъёма на 1 - 1,5 часа в тёплое место.

  Теперь следует подготовить заливку:
Желтки, сахар, соль смешать вместе, довести до состояния однородной массы, а затем эту массу взбить добела.

Половину заливки влить в дрожжевую смесь, добавить 250 гр. муки, вымесить и дать подойти в течении 1 часа. Долить другую половину заливки, добавить 50 гр. муки и месить тесто, пока оно не будет отставать от рук.

В готовое тесто небольшими порциями влить сливочное масло, вымесить, добавить пряности, коньяк, дать тесту подойти вторично.

После 2-го подъёма теста осадить до первоначального объёма, добавить 2/3 изюма и цукатов, предварительно обваляв в муке и дать тесту подойти в 3-й раз.

Разложить тесто в формы до половины, засыпать сверху оставшимися изюмом и цукатами и дать подняться на 2/3 формы, затем обмазать яичным желтком и поставить в духовку на небольшой огонь на 45 минут.

Довольно важным фактом приготовления является температура ... на кухне. Серьёзно, температура должна быть не менее 25 С и без сквозняков.

Теперь мои рекомендации - всегда добавляю растительное масло 3 - 4 ст. ложки, топлёное масло 2 - 3 ст. ложки и 1 стакан сметаны. Могу и сальца добавить - всё по настроению. Да, форму для кулича надо смазывать сливочным маслом - для запаха.

Украшаете кулич по своему вкусу, кто как пожелает.

В среднем на выпечку куличей уходит 5 - 6 часов.

P. S. Говорят, что куличи, сделанные по рецепту "Классический" не черствеют в течении двух недель. Проверить на яву не получается - куличи "испаряются" в течении 1 - 2 дней.
 

P. S. S. Если желаете узнать ещё много интересного для Вашей кухни и ещё "позаимствовать" моих рецептов - добро пожаловать на мои сайты http://vkus.3dn.ru http://konditer.3dn.ru и http://salatik.my1.ru Там Вы найдёте ещё много интересных, праздничных рецептов. Если пожелаете поблагодарить мой сайт, зайдите на рекламу, которая справа и посмотрите там товар, то же самое можете сделать на рекламе вверху, этим Вы ещё больше выразите благодарность для моего сайта.

Пасхальный кулич "Классический" готов!
Приятного аппетита!

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления салата из свёклы "Полезный":
Свёкла среднего размера - 2 шт.,
+ густая сметана - 3 - 4 ст. ложки,
+ яйца - 2 шт.,
+ очищенные грецкие орехи - 50 гр., (горсть),
+ очищенные семена подсолнечника - горсть,
+ чеснок - 4 зубчика,
+ зёрна кунжута - 2 щепотки,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления салата из свёклы "Полезный":
Свёклу лучше брать в форме репки, ну, я из такой приготовил - очень понравился салат.

Теперь нужно её помыть, если у свёклы остался хвостик, вы его не обрезайте, так сохранится наибольшее количество полезностей.

Можно свёклу для салата отварить, а можно запечь в духовке. Я для эксперимента одну положил в кастрюльку, залил водой и поставил вариться, а другую обернул фольгой для запекания и положил в разогретую до 180 - 200 градусов духовку (тоже остался доволен результатом).

Первая сварилась примерно за час, готовность можно проверить ножом, если легко протыкается до самой середины, значит, пора выключать огонь.

А вторая запеклась примерно за час и пятнадцать минут, тоже можно проколоть ножом через фольгу.

Выбирайте, что вам по душе: при первом способе готовится быстрее и газа расходуется меньше, зато при втором сохраняется больше полезных веществ. Свёклу остужаем и очищаем от кожицы.

Натереть свёклу на мелкой тёрке, можно использовать и крупную, от этого свекольный салат вкуса не изменит.

Свёкла может выделить много сока, его лучше слить, а ещё лучше - слить и выпить этот сок, витаминов довольно много.

Горсть грецких орехов нужно измельчить. Можно положить орехи в пакет и покатать по ним скалкой, можно мелко порезать их их ножом (кому как нравится) и высыпать в свёклу.

Очищенные семечки, лучше, если не жаренные добавляем туда же и ещё несколько щепоток семян кунжута – они очень полезные.

Остается натереть на мелкой тёрке одно яйцо целиком, и желток второго яйца, а белок оставить для украшения.

Чеснок можно продавить через чесночницу, можно мелко нарезать ножом, положить в чашку, или в ступку и растереть с солью ложкой или пестиком (соль тоже по вкусу).

Добавляем к свёкле перетёртый чеснок и 3 - 4 ст. ложки сметаны.

Свекольный салат хорошо перемешиваем, выкладываем в салатницу или на тарелочку и украшаем кусочками белка, семечками, зеленью (как на фото, или по своему вкусу).

P. S. Всем известна мудрость востока, так вот, там полагают, что кунжут продлевает жизнь. Трудно поверить, но эти крохотные семена содержат больше кальция, чем многие сорта сыра. Ну вот, после эти слов можно высыпать в свекольный салатик и целый пакетик кунжута на Ваше усмотрение.
 
Салат из свёклы "Полезный" готов!
Приятного аппетита!

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления великолепной закуски "Луковые колечки":
Репчатый лук - 2 луковицы,
+ пшеничная мука - 100 гр.,
+ яйца - 2 шт.,
+ сметана - 100 гр.,
+ растительное масло - 100 мл.,
+ соль - 1 ч. ложка.

  Рецепт приготовления великолепной закуски "Луковые колечки":
Прорезать лук колечками толщиной 6 мм.

Обдать колечки в дуршлаге кипятком.

  Теперь приготовим кляр:
Взбить яйца, добавить соль и сметану, вмешать муку. Консистенция как на оладьи.

Окунуть колечки в кляр.

Разогреть масло в сковороде, аккуратно обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета.

P. S. Можно подавать с томатным или белым чесночным соусом.

Великолепная закуска "Луковые колечки" готова!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта Рецепты приготовления блюд с фото на котором Вы найдёте ещё множество великолепных рецептов.

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления праздничной закуски "Сеньорки-помидорки":
Помидоры - 2 шт.,
+ твёрдый сыр - 180 гр.,
+ укроп - по вкусу
+ майонез - по вкусу
+ чеснок - 2 зубчика,
+ соль - по вкусу.
       
  Рецепт приготовления праздничной закуски "Сеньорки-помидорки":
  Сначала заготавливаем начинку для помидорок:
Натираем сыр на мелкой тёрке. Зубчики чеснока разрезаем пополам и вынимаем из них середину, так как она может горчить. Затем эти половинки зубчиков пропускаем через чеснокодавилку, добавляем майонез.

Всё тщательно перемешиваем, солим.

Режем на кольца помидоры, толщиной не меньше 1 см и укладываем на них только что приготовленную начинку, украшаем нарезанным укропом.

Зелень можно использовать любую, какая больше нравится.

P. S. Приготовление этого рецепта занимает минут 15. Смесь из сыра, чеснока и майонеза можно также подавать как отдельный салат, добавив туда ещё тёртое варёное яйцо.

Праздничная закуска "Сеньорки-помидорки" готова!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", на котором Вы сможете найти ещё много интересных, вкусных и праздничных рецептов.

[400x265]

  Продукты, необходимые для приготовления шоколадного торта "Сладкая ночь":
Мука - 200 гр.,
+ сливки 35% - 200 мл.,
+ мёд - 170 гр.,
+ молочный шоколад - 100 гр.,
+ горький шоколад - 200 гр., самый подходящий - «Особый» фабрики им. Крупской или Коркунов,
+ сливочное масло - 200 гр.,
+ яйца - 3 шт.,
+ сахар - 200 гр.,
+ какао-порошок - 2 ст. ложки,
+ сода - 1 ч. ложка.

  Рецепт приготовления шоколадного торта "Сладкая ночь":
В отдельной посуде разотрите сахар со сливочным маслом:

В другую ёмкость по одному добавляйте яйца, перемешивая каждое предварительно с 1 ст. ложкой муки, по завершению процесса соединить с маслянисто-сахарной массой.

Затем нужно взбить сливки и осторожно влить в смесь, которую Вы только что подготовили:

Потом добавляем муку с содой, какао-порошок и половину меда.

После добавления всё тщательно вымешиваем.

Затем на водяной бане растапливаем плитку молочного шоколада и добавляем в смесь.

Потом туда же вливаем 1/2 стакана горячей воды, НЕ КИПЯТКА!

Всё нужно перемешать до получения тягучей однородной массы. Заливаем тесто в форму - оно сладкое и скорее всего будет плохо отлипать, поэтому лучше выложить тесто на бумагу для выпечки, а не просто в форму. Торт выпекать в духовке при 180 градусах, минимум 1 час, готовность следует проверить зубочисткой - когда на зубочистке будет такое, слегка влажное тесто (уже пропёкшееся, но не сухое), можно вытаскивать. Главное - не передержите, иначе получится пересушенный торт с корочкой — это не совсем то. В идеале при поедании он чуть прилипает к вилке.

  Пока печётся торт, приготовьте глазурь:
Нужно растопить горький шоколад и вторую половину мёда, плюс 50 мл. воды.

Готовый торт мажем глазурью, а по желанию украшаем фруктами и оставляем остывать - как минимум, на час, но вообще вкуснее, чтобы он ночь постоял в холодильнике - тогда он намного вкуснее!

Шоколадный торт "Сладкая ночь" готов!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", на котором Вы сможете найти ещё много интересных, вкусных и праздничных рецептов.

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления салата "Мышки под одеялом":
Куриная грудка - 1 шт.,
+ яйца, сваренные в крутую - 5 шт.,
+ сыр - 150 гр.,
+ консервированные ананасы - 1 банка (380 гр.),
+ майонез - 250 гр.,
+ чеснок - 2 зубчика,
+ морковка - для украшения,
+ укроп - для украшения,
+ перец - по вкусу,
+ соль.

  Рецепт приготовления салата "Мышки под одеялом":
Филе куриное отварить, нарезать кубиками.

Яйца отварить в крутую, натереть на тёрке.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

С консервированного ананаса слить сок, нарезать кубиками.

Чеснок натереть на мелкой тёрке.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, приправить чёрным перцем и солью по вкусу.

Выложить в подходящую салатницу.

Из варёных яиц, кружочков моркови, сделать мышек, как они делаются смотрите здесь.

По краям выложить мелко нарезанный укроп, в серединке квадратик в "пододеяльнике".

Салат "Мышки под одеялом" готов!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта http://vkus.3dn.ru где Вы найдёте ещё много интересных рецептов приготовления праздничных салатов.

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления салата "Грибной пенёк":
  Продукты, необходимые для приготовления блинчиков:
Мука - 1 стакан,
+ молоко - 250 мл.,
+ яйца - 2 шт.,
+ паприка - 1 - 2 ч. ложки,
+ средняя луковица - 1 шт.,
+ зелень (петрушка) - по вкусу,
+ соль.

  Продукты, необходимые для приготовления состава салата:
Картофель варёный - 2 клубня,
+ морковь варёная - 2 - 3 шт.,
+ яйца - 3 шт.,
+ грибы маринованные (опята),
+ ветчина - 200 - 300 гр.,
+ майонез,
+ зелень (укроп, петрушка).

  Продукты, необходимые для приготовления оформления:
Сыр мягкий плавленый,
+ яйца - 2 шт.,
+ маринованные опята,
+ зелень (укроп, петрушка).

  Рецепт приготовления салата "Грибной пенёк":
Для начала выпекаем блинчики:
Из яйца, молока и муки замешиваем блинное тесто. Добавляем в него паприку, мелко порезанные зелень (по вкусу, на фото она не добавлялась) и лук. Выпекаем. Промасливаем каждый блин. Из полученного теста получается около 6 блинчиков.

Теперь готовим начинку:
Отварной картофель натираем на крупной тёрке, добавляем нарезанный укроп и майонез.

Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом.

Яйца мелко режем (или натираем на тёрке) и тоже смешиваем с майонезом.

Грибы мелко режем и смешиваем с зеленью. Можно добавить немножко майонеза.

Ветчину режем кубиками или соломкой. Добавляем майонез.

Дальше - сложнее, приступаем к формированию "пенька":
Вдоль стола расстилаем пищевую плёнку или пакеты. Блинчики режем пополам и выкладываем их на плёнку внахлёст (улаживаем блинчики лицевой стороной  вниз и внахлёст, чтобы те, что побольше оказались в конце, если будете закручивать пенек справа налево, то конец это левый). Каждый блин промазываем мягким сыром.
 
Выкладываем начинку вдоль "блинной дорожки" рядами в произвольном порядке.

После того как вся начинка будет выложена начинаем закручивать всё рулетом (каждую начинку надо плотнее примять к блинчику). Закручивать рулет проще всего по принципу коврика в суши - аккуратно подтягивая и загибая пакет.

Получившийся "пенёк" ставим на тарелку. Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся нам для корней.
 
  Теперь приступаем к оформлению:
Из остатков начинки формируем "корешки". Декорируем их остатками блинов. Чтобы не было видно стыков и "швов" промазываем поверхность "пенька" мягким сыром. Не густо!!! Он выполняет функцию скрепителя. Своеобразная замазка. Оформляем "пенёк" грибами и зеленью. При желании можно ещё и мухоморчик из помидорки добавить, а то и несколько, это ещё больше украсит и без того замечательный, красивый салат.

P. S. "Попыхтеть" придётся не мало, но за то результат получается восхитительный!

Салат "Грибной пенёк" готов!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта http://vkus.3dn.ru где Вы найдёте ещё много рецептов

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления шоколадного торта с  клубникой:
Шоколад тёмный  — 300 гр.,
+ клубника — 500 гр.,
+ масло сливочное — 150 гр.,
+ мука пшеничная — 50 гр.,
+ сахар — 140 гр.,
+ яйцо — 3 шт.,
+ мята свежая — по вкусу,
+ сахар ванильный — 1 ч. ложка.

  Рецепт приготовления шоколадного торта с  клубникой:
Просейте муку и смешайте с сахаром. Добавьте по одному яйца и взбейте.

Растопите шоколад на водяной бане и добавьте в мучную смесь. Перемешайте.

На дно круглой формы выложите бумагу для запекания, смажьте сливочным маслом и влейте тесто.

Поставьте в духовку на 15 минут. Достаньте и остудите.

Клубнику нарежьте ломтиками и выложите на корж.

Для глазури растопите на водяной бане шоколад и залейте торт. Украсьте листиками мяты.

Шоколадный торт с  клубникой готов!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта http://vkus.3dn.ru где Вы сможете найти ещё много интересных рецептов приготовления тортов.