В организме человека содержится примерно от 1,8 до 2-3г цинка. Цинк является одним из жизненнно важных микроэлементов. Он необходим для нормального функционирования любой клетки организма.
Большое количество цинка, присутствующего в организме человека, содержится в коже (преимущественно в эпидермисе), волосах, мышцах, костях, печени, почках, в сетчатке глаза, клетках крови, в железах эндокринной системы: гипофизе, поджелудочной железе, в предстательной железе.
Обычная потребность в цинке в сутки составляет: у детей 1-5 лет: 10 мг, 6-10 лет: 12 мг, у подростков 11-17 лет и взрослых: 15 мг, у беременных: 20 мг, у кормящих матерей: 25 мг.
Хотя ежедневная потребность в цинке составляет всего лишь 15 мг, наблюдения показывают, что 50-80% людей не получают и этого.
Биологические действия цинка.
1.Является одним из самых эффективных антиоксидантов, т.е. защищает клетки от разрушающего действия свободных радикалов. Входит в состав СОД – основного фермента антиоксидантной системы организма. Количество СОД (супероксиддисмутазы) уменьшается с возрастом. СОД очень быстро теряет активность при недостатке в организме цинка.
2. Цинк (вместе с витамином В6) обеспечивает нормальную функцию тимуса (вилочковой железы) – ключевого органа иммунной системы. Защитные клетки Т-лимфоциты вырабатываются в вилочковой железе. Для её работы нужен цинк, а если его не хватает, железа уменьшает выработку клеток.
3. Цинк просто незаменим для выработки и использования ферментов, количество которых превышает две сотни. Только в присутствии этого элемента ферменты начинают действовать
Цинк необходим организму для образования инсулина - основного гормона поджелудочной железы. Без цинка инсулин не смог бы правильно сохраняться и высвобождаться бета-клетками поджелудочной железы.
4. Необходим цинк и для выработки гормонов. Особенно важно это для растущих организмов, находящихся в стадии полового созревания. Если ребенку не хватает в рационе цинка, то он будет расти медленно и отставать от своих сверстников по всем показателям.
Если какой-то из микроэлементов можно назвать анаболиком, так это цинк. Главные анаболические гормоны нашего организма - тестостерон, гормон роста, инсулин и инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1) - не могут без него существовать. В большинстве реакций с участием этих гормонов цинк используется в качестве ферментативного активатора.
Цинк участвует в выработке тестостерона – мужского полового гормона и сперматозоидов, необходим как для производства спермы, так и для синтеза тестостерона. Уменьшение запасов цинка приводит к снижению объёма семенной жидкости и уровня содержания полового гормона тестостерона в крови. Недостаток этого элемента вызывает бесплодие, появляется риск заболевания простаты, импотенции. Употребление профилактических доз этого элемента предупреждает развитие воспалительных процессов простаты.
Цинк необходим для метаболизма витамина E, который является предшественником половых гормонов и включается в продукцию тестостерона.
Если содержание цинка снижено у женщины, то обычно она испытывает предменструальный синдром и имеет проблемы с менструальным циклом.
Кроме того, цинк способствует созреванию половых клеток, развитию плода и донашиванию беременности, регулирует все эстрогенозависимые процессы организма. В первые три месяца беременности потребность организма в цинке возрастает. Об этом говорит изменение вкусовых ощущений будущей матери и капризы, связанные с восприятием некоторых запахов.
5.Цинк является одним из необходимых компонентов для продукции нуклеиновой кислоты, белков. Он участвует в процессе расшифровки ДНК, размножения клеток, восстановления ткани, необходим для заживления ран. Цинк необходим для обновления кожи, волос, ногтей, входит в их состав, участвует в выработке коллагена и регенерации кожи, регулирует секрецию сальных желёз. Считается, что облысение среди мужчин в старшем возрасте отчасти обусловлено дефицитом цинка в их питании или плохим усвоением этого вещества.
Влияние цинка на состояние волос многофакторно. Одна из главных его функций — стимуляция роста и деления клеток — особенно актуальна для быстрорастущих тканей: волос, ногтей, кожи. Цинк нормализует цикл синтеза гормона роста, что сразу же благотворно сказывается на волосах — самой быстрорастущей ткани организма взрослого человека. Содержание цинка в волосах - объективный показатель обмена веществ в организме.
6. Цинк скапливается в сетчатке глаза, обеспечивает стабильность сетчатки и прозрачность хрусталика. Людям, страдающим миопией, а также имеющим наследственную предрасположенность к ней, следует обязательно включать в рацион добавки с цинком. Цинк необходим для метаболизма витамина А, способствует усвоению витамина.
В экспериментах на животных и в клинических исследованиях установлено, что дефицит цинка нарушает усвоение глюкозы клетками хрусталика глаза и способствует образованию катаракты.
7. Цинк необходим для поддержания гомеостаза — постоянства состава крови. А стабильный состав крови —
Читать далее...