1. Острая томатная сальса
Ингредиенты: томаты 2,4 л, чили 1,44 л, лук 960 мл, уксус 240 мл, соль 3 ч. л., перец ½ ч. л.
Приготовление: измельчить, кипятить 10 минут, разлить и обработать.

2. Зелёная сальса
Ингредиенты: томаты и зелёный чили — по 720 мл, лук 180 мл, халапеньо 1 шт., чеснок 6 зуб., уксус 360 мл, кумин ½ ч. л., орегано 2 ч. л., соль 1½ ч. л.
Приготовление: варить 20 минут, разлить и обработать.

Читать далее

1. Овсяная каша с карамельным яблоком
Ингредиенты: овсяные хлопья 80 г, молоко 300 мл, яблоко 180 г, сливочное масло 15 г, мёд 15 г, грецкие орехи 20 г, корица 2 г, соль 1 г.
Приготовление: сварите хлопья в молоке с солью 7–8 минут, яблоко обжарьте с маслом, мёдом и корицей, выложите сверху и посыпьте орехами.

2. Пшённая каша с тыквой и мёдом
Ингредиенты: пшено 80 г, тыква 250 г, молоко 350 мл, вода 150 мл, сливочное масло 20 г, мёд 20 г, соль 1 г.
Приготовление: проварите тыкву в воде 10 минут, добавьте промытое пшено, молоко и соль, готовьте 20–25 минут, затем вмешайте масло и мёд.

3. Рисовая каша с ягодами и ванилью
Ингредиенты: круглозёрный рис 80 г, молоко 400 мл, вода 150 мл, ягоды 120 г, сахар 25 г, сливочное масло 15 г, ванильный сахар 5 г, соль 1 г.
Приготовление: проварите рис в воде 8 минут, влейте молоко, добавьте сахар, ваниль и соль, готовьте до нежности, подавайте с маслом и ягодами.

4. Гречневая каша с грибами и яйцом
Ингредиенты: гречка 100 г, вода 220 мл, шампиньоны 180 г, лук 80 г, яйцо 1 шт., сливочное масло 20 г, растительное масло 15 мл, укроп 10 г, соль 4 г, перец 1 г.
Приготовление: сварите гречку, обжарьте грибы с луком, соедините с кашей и маслом, сверху выложите яйцо и посыпьте укропом.

Приятного аппетита!

Удаляйте плёнки и сосуды. Так готовые кусочки будут нежнее и приятнее по текстуре.

Нарезайте одинаково. Кусочки одного размера приготовятся примерно одновременно.

Читать далее

Тот самый случай, когда попробовал ложечку - и остановиться уже невозможно

Сохраняй рецепт

Ингредиенты:
• Куриная грудка — 500 г
• Фасоль — 1 банка
• Грецкие орехи — 100 г
• Гранат — щедро, тут не экономим
• Красный лук — по желанию
• Кинза — большой пучок
• Соль и перец — по вкусу
• Хмели-сунели — обязательно
• Майонез — совсем немного
Можно заменить густым йогуртом, если хочется более лёгкий вариант.

Готовим:
Куриную грудку отвариваем или запекаем до сочности и нарезаем. Главное — не пересушить.
Фасоль промываем, грецкие орехи слегка измельчаем.
Добавляем гранат, тонко нарезанный красный лук и много свежей кинзы.
Солим, перчим, добавляем хмели-сунели и немного майонеза.
Хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы все вкусы подружились.

У нас этот салат стабильно исчезает со стола одним из первых. Так что сразу предупреждаю: маленькую порцию лучше не делать

Салат «Жемчужина»
Нежный, свежий и праздничный.
Ингредиенты:
Лосось — 180 г
Авокадо — 1 шт.
Огурец — 180 г
Перепелиные яйца — 6 шт.
Йогурт — 70 г
Приготовление:
Лосось нарежьте кубиком 1,5 см, авокадо и огурец — 1 см.
Смешайте с йогуртом.
Выложите горкой, сверху добавьте половинки яиц.

Салат «Рубиновый берег»
Яркий и нарядный для особого стола.
Ингредиенты:
Форель — 160 г
Свёкла — 220 г
Фета — 100 г
Руккола — 60 г
Апельсин — 1 шт.
Приготовление:
Свёклу нарежьте кубиком 1,2 см, форель — 1,5 см.
Фету нарежьте кубиком 1 см, апельсин — кусочками 2 см.
Аккуратно соедините с рукколой.

Салат «Северный праздник»
Сытный, красивый и очень домашний.
Ингредиенты:
Лосось — 180 г
Мини-картофель — 250 г
🫛 Стручковая фасоль — 150 г
Перепелиные яйца — 6 шт.
Укроп — 10 г
Приготовление:
Картофель отварите и разрежьте пополам, фасоль — кусочками 4 см.
Лосось нарежьте полосками 2×4