Кулинарный портал Печенюка

[600x300]

Домашний хлеб

Как известно, любая домашняя одежда для сна и отдыха должна быть не только красивой, но и удобной и халат не является исключением, поэтому модель, которую мы хотим вам предложить очень просторная, практичная и оригинальная. Сшить такой халат сможет любая женщина, даже если до сих пор она была не очень знакома с мастерством кройки и шитья.

[показать]

Для пошива халата можно взять любую тонкую мягкую ткань – трикотаж, вискозу, шелк, ситец, батист и т.д.

Ширина ткани должна быть равной ширине спины готового изделия плюс две длины рукава и плюс десять сантиметров для припусков на швы.

Есть в славном городе Одессе замечательный шеф-повар и кондитер, он же ведущий кулинарной программы, он же просто отличный человечек - Андрей Дромов! Вот так в своем ресторане и для своей семьи он готовит буженину! Нашей семье такой вариант ну ооочень понравился. Буженина получается сочная, пряная и ароматная! Угощайтесь!

[показать] 
Мясо (вырезка или шея свинины) — 1,5 кг

Читать далее

Женщины, которые проводят массу времени на кухне, знают, что во время приготовления блюд больше всего времени занимают различные мелочи. Но, включив свою фантазию и смекалку, можно сэкономить много сил и времени. Вот несколько чудесных советов, которые скрасят твое пребывание на кухне. Все не так сложно, как тебе кажется!
[606x700]

[700x69]

[показать]

  Если выбирать из всех рецептов приготовления печени, отварная цельным куском  говяжья, свиная или баранья печень  - самый простой и полезный рецепт.  Хочется отметить, что калорийность вареной печени  меньше, чем жаренной в масле. Для   сравнения калорийности: отварная говяжья печень содержит 99 ккал, а в   жаренной говяжьей печени в зависимости способа приготовления от  199 до   300 ккал. Поэтому предпочитаю своим близким печень отваривать, тушить  или запекать, при такой обработке не выделяются канцерогены.
  Печень говяжья отварная рецепт:  Кусок говяжьей печени весом 500 г,луковица – 1 шт.,морковь – 1 шт.,корень или стебли петрушки,перец горошком – несколько штук,лавровый лист – по желанию,вода для отваривания печени – 1л,соль.  Как отварить печень?
  Да очень просто! В кастрюлю сложить целые, очищенные лук и морковь,   коренья, специи и довести до кипения.  Печень лучше класть в кипящую   воду, снять пену и варить на медленном огне. Варится печень быстро, 20   минут времени для приготовления ей будет достаточно.

[700x539]

Серия сообщений "Лосккутное шитьё.":
Часть 1 - В копилку лоскутнице. Блоки, узоры...
Часть 2 - ДЛИННЫЙ КОШЕЛЕК "БАБУШКИН САД"
...
Часть 17 - Лоскутное покрывало "Кольцо".
Часть 18 - Лоскутное панно *Кошачья банда*.
Часть 19 - Прикольное одеяло из лоскутиков

У многих хозяек мусорное ведро нередко наполняется кожурой от апельсинов, мандаринов, лимонов. А там ей, между прочим, совсем не место! Да, какая-то жалкая часть может использоваться в виде цедры в выпечке и десертах. Но ведь от одного только помело можно обеспечить себя цедрой на полгода вперед! А как же прочие остатки? К счастью, есть множество способов использовать в хозяйстве эту ароматную и полезную вещь. И не только в пирогах.

Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают. Ингредиенты: ●3 столовые ложки муки ●3 столовые ложки масла подсолнечного ●1 столовая ложка сахара ●чайная ложка соли Приготовление: Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси.

После того, как смесь остыла, добавить 50 гр дрожжей (я пользуюсь свежими мокрыми дрожжами) (сухие дрожжи из расчета 1:3) и еще один стакан не горячей воды, муки 4 стакана по 250 гр.
Замесить тесто, как на пирожки.
Разделить на порционные шарики, дать разойтись примерно 5 мин, положить во внутрь начинку и жарить в большом количестве подсолнечного масла.
Выход примерно 25-30 пирожков, все зависит от величины шариков.
Начинка может быть любая: картошка с жаренным луком и чесночком; картошка с печенкой; рис с яйцом; вишня, жареная капуста с луком и т.д..

P.S. Эти пирожки можно и жарить, и печь. Но жаренные вкуснее))
А тесто просто превосходное: сосиски в тесте, котлеты в тесте и даже хлеб - отлично из него получаются!

Источник

Заварное тесто – интересный и необычный вид теста. Вроде бы готовится быстро и из простых продуктов. Однако не все хозяйки решаются его делать и довольствуются покупными заварными пирожными к чаю. Мы решили разобраться в секретах этого теста, чтобы на ваших кухнях больше не было ни одного испорченного эклера!

[500x331]

Заварное тесто – это тот вид теста для, которое не надо оставлять на пару часов, а потом долго вымешивать. Такое тесто надо варить, постоянно помешивая, и только потом выпекать в духовке. В результате получается булочки с пустотами внутри, в которые можно положить любую начинку.

Переделочки из старого новое..

[361x400]
[392x400]
[400x303]
[400x362]
[376x400]

[400x356]
[378x400]

[400x283]
[400x289]

[400x317]
[400x342]