Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение

Расчёт петель.

1.
[478x436]

2.
[478x436]

3.
[478x436]

4.
[478x436]

5.
[478x436]

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салаты с сельдью и майонезом - несколько рецептов

Салаты с сельдью и майонезом - несколько рецептов

Сельдь любит большинство из нас и поэтому предлагаю Вам сразу несколько рецептов с ней. Они разнообразят меню не только праздничных столов, но и подойдут на каждый день. Сейчас у Вас есть возможность заменить всеми любимую "Селедку под шубой". Мне тоже нравится этот салат, но думаю, что неплохо иметь "в запасе" и другие рецепты.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ЭКЛЕРЫ

Эклеры – трубочки из заварного теста, покрытые глазурью (припыленные сахарной пудрой), наполненные ароматнейшим кремом.

Эклеры, одни из самых известных, знаменитых пирожных в мире, знают наверное все, а приготовить их просто - сможет и начинающий кондитер, если строго следовать инструкциям…

[700x497]

Первым делом - как начинить эклеры…
Можно начинить эклеры, проткнув их и начинить кремом с помощью шприца или кондитерского мешка, покрыв затем глазурью.

Эклеры со взбитыми сливками и свежими ягодами разрезаем трубочки напополам, выдавливаем крем на одну половинку волнами, кладем в ряд ягоды, слегка вдавив их, затем накрываем второй половинкой. Готовые эклерчики присыпаем сахарной пудрой…

А теперь сам рецепт…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Стакан молока, 100 грамм сливочного масла, 4 яйца, 150 грамм муки и щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Наливаем в кастрюлю молоко, кладем туда сливочное масло и щепотку соли.
Хорошенько растопим масло и добавим просеянную муку, перемешивая постоянно. Заварим массу и снимем с плиты.

Далее: взбивая массу, добавляем по одному яйца.

Готовую массу наполняем в шприц или кондитерский мешок, выдавливаем на смазанный маслом (постеленный пергаментом) противень полоски длиной сантиметров десять. Между полосками оставляем расстояние в 5 сантиметров.

Выпекаем эклеры до готовности (до получаса) в разогретой духовке (температура 180 градусов). При выпекании духовку не открывать.

В готовых эклерах проделываем отверстие и наполняем их заварным кремом, а сверху покройте эклеры шоколадом, растопленным на водяной бане...

[700x468]

Готовим заварной крем.

Берем: 400 мл молока, по полторы столовых ложки муки и крахмала, ванилин, 2 желтка и 80 грамм сахара

Растираем в посуде для микроволновки желтки с ванилином и сахаром, вливаем молоко, добавляем крахмал и муку. Хорошо перемешиваем, чтобы без комочков и отправляем минут на пять в микроволновку на максимальной мощности. При этом через каждую минуту ОБЯЗАТЕЛЬНО вынимайте и как следует перемешивайте, что бы не было тех же комочков. Густота крема будет зависеть от по времени готовки.

Осталось приготовить сахарную глазурь. Готовим глазурь светлую

Берем три столовые ложки 3,5 % молока; полтора стакана сахарной пудры и полторы столовые ложки сливочного масла.

Растопим сливочное масло. Просеем сахарную пудру. Смешаем пудру с теплым молоком, получив однородную массу.
Добавим растопленное масло и, если хотите, пищевые красители…

[700x525]

Сладкого Вам настроения…

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Тертый пирог

[604x386]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

30 способов с пользой занять малыша

[604x402]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

[350x351]

Вспоминая свое детство, я с уверенностью могу сказать, что самым моим любимым лакомством была вареная сгущенка. И сейчас я говорю не о том весьма подозрительном продукте, который продается в магазинах, а о нежном, кремового (или темнее) оттенка вареном сгущенном молоке, которое не ленились приготовить наши мамы и бабушки. Нет, конечно, можно использовать и магазинную сгущенку (я имею ввиду вареную), я и сама, хоть и редко, но, бывает, возьму баночку… Но вкус у такого молока (???) совсем не напоминает о детстве!

Так вот, к чему я все это рассказываю… Недавно мне захотелось вспомнить этот чудесный вкус и я сварила целых 2 банки сгущенки! Одну мы скушали просто так, с чаем, а вторая осталась стоять в холодильнике. И тогда я решила приготовить бисквитный рулет с вареной сгущенкой, рецепт которого дарю и вам. Такое угощение настолько понравилось моим домочадцам, что через неделю пришлось готовить его снова. Правда, на этот раз уже со сгущенкой, купленной в супермаркете.

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Синий жакет с узором, имитирующим косы. Спицы


Один маленький секрет позволяет создать совершенно новый узор!
Если присмотреться, это все те же классические "косы",
но одна половина связана лицевой гладью, а другая изнаночной.
Такой простой прием, а какой эффект!

[501x700]

Размеры: S (М) L (XL)
Ширина изделия по обхвату груди: 91 (99) 106 (113) см.
Длина изделия: примерно 58 (59) 60 (61) см.

Вам потребуется: пряжа (100% мериносовой шерсти; 50 г/51 м) - 15 (16) 17 (18) мотков синего цвета; спицы № 7 и 8; круговые спицы № 7 длиной 80 см; крючок № 5; 6 пуговиц-палочек длиной 38 мм.

Техника вязания: резинка, изнаночная гладь, лицевая гладь.

еще ФОТО и ОПИСАНИЕ >>>

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки "Крем-де -Паризьен"

Читать далее...

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Готовим зефир дома

Готовим зефир дома

Ингредиенты:

Сироп (малиновый, клубничный)
Любой по вашему вкусу. - 200 гр
Сахар - 200 гр
Белки яичные - 200 гр
Сливки - 200 гр
Желатин - 80 гр
Пудра сахарная

Приготовление:

Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не загустеет на слабом огне.
При этом все время помешивайте, иначе подгорит.
Достать белки из холодильника и взбить.
Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.
Форму в которой будет зефир обильно посыпать сахарной пудрой.Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой.
Поместить в холодильник на 2-3 часа.
Затем вырежьте фигурки нужной формы и наслаждайтесь!
Вкусный домашний зефир готов.
[570x380]

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ

Рецепт вкусных закусочных пирожков с колбасой и сыром. Эти пирожки готовятся на основе творожного теста и на второй день становятся ещё вкуснее. У этих пирогов очень интересная формовка, а миниатюрный вид привлекает к себе внимание домочадцев.

[700x501]

Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Фытыр

Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно! [420x340] Ингредиенты: Молоко 3 ст. Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л. Яйцо куриное 2 шт. Мука пшеничная 3 ст. Масло сливочное 200 г Соль 1 щеп. Сахар 1 ст. Крахмал картофельный 3 ст.л. Ванильный сахар по вкусу Сахарная пудра по вкусу

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Творожный пирог Забава

[604x453]

(очень вкусный пирог из песочного теста с нежнейшей творожной начинкой)

Ингредиенты:

Сливочное масло 100 г
Яйцо 1 шт
Сахар 1/3 ст
Разрыхлитель 1 ч л
Ванильный сахар 1/2 ч л
Какао 1 ч л
Мука 1,5 ст

Начинка

Творог 300-400 г
Яйца 3 шт
Сахар 1/2 ст
Крахмал 1 ч л
Ванильный сахар 1 ч л
Сливочное масло 30 г
Изюм, или другие сухофрукты и орехи горсть

Приготовление
- Сливочное масло растопить и охладить
- Яйца взбить. Соединить яйца, масло, ванильный сахар, какао.
- Постепенно всыпать, помешивая, просеянную муку с разрыхлителем. 1/3 часть теста убрать в морозилку.
- Оставшееся тесто раскатать и выложить в форму, сделать бортики. (у меня форма диаметром 26 см)
- Начинка. Сливочное масло растопить. Желтки отделить от белков, взбить. Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом и взбитыми желтками. Добавить крахмал и сухофрукты. Белки взбить в пену, вмешать в начинку
- Выложить начинку.
- Треть теста достать из морозилки и натереть на терке сверху пирога.
- Запекать 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38939

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: красивые узоры

[569x524]
[579x647] Продолжение!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт «Прага» - сколько лет этому тортику поются дифирамбы!!!

Большим поклонникам всего шоколадного посвящается этот рецепт торта «Прага».
Торт «Прага» – это воспоминание детства. На прилавках он появлялся редко и на фоне кремовых розочек и грибочков выделялся сдержанным, стильным оформлением. Оказалось, что приготовить его дома не очень сложно. Попробуйте испечь «Прагу» по этому простому рецепту и подарите себе кусочек детства.
[460x350]

[460x350]

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Подборка хороших мясных салатиков

 

[показать] Рецепт салата «Королевский» [показать] Рецепт салата «Городской» [показать] Рецепт салата с говядиной [показать]

Читать далее...

Сосчитаю листья осенние,
Перемножу капли дождя.
К ним прибавлю счастья мгновения
Уходящего октября.
Скоро листьев уже не останется.
Снегом станут седые дожди.
А мечты,что однажды сбываются,
Где-то ждут меня впереди...
Пусть срывает листья последние
Осень рваною сетью дождя.
Моё сердце греют мгновения
Уходящего октября...
[700x525]

Это цитата сообщения ПОЭЗА Оригинальное сообщение

Схема " В гроздьях рябины не гаснут огни.."

[250x179]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт "Каро"

[x375]

Сразу хочу написать, что торт потрясающе вкусный. Тесто и без кремов потрясающее!
[показать]

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Еще одна схемка для дневника - *Осенний листопад*

Еще одна схемка для дневника - *Осенний листопад*

[400x330]

 

Название: Осенний листопад
Автор: kru4inka
Создана: 13.10.2014 08:40
Скопировали: 7 раз
Установили: 24 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

8 рецептов вкусного теста

[600x398]

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

[279x300]