Заливное из креветок на Новогодний стол.
20-11-2015 20:49
http://www.ok.ru/bestcooks/album/52580087562326/812343697750
[699x466]
Попробуйте сделать вот такое необычное заливное на новогодний стол. креветки — 300 гр, карп — 300 гр, маслины — 20 гр, яйцо — 1 штука, лимон — 1 штука, зелень, специи, вода для бульона — 1,5 — 2 литра. Свежего и очищенного карпа заливаем водой (она должна чуть покрывать рыбу) и варим 10 минут. В воду добавляем специи: лук, черный перец горошек, сушеный инжир. Готовую рыбу вынимаем, бульон процеживаем и добавляем предварительно замоченный желатин и соль по вкусу. Отдельно отвариваем креветки в подсоленной воде 10 минут и чистим. Креветки красиво выкладываем на овальное блюдо, украшаем вареным яйцом, кольцами нарезанных маслин и зеленым горошком. По краю блюда выложить тонкие кружочки лимона и залить все готовым бульоном Когда будет залит последний слой, дайте ему хорошо застыть, и опустите лоток в теплую воду на минут, это позволить легко перевернуть заливное на блюдо.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[699x466] Попробуйте сделать вот такое необычное заливное на новогодний стол. креветки — 300 гр, карп — 300 гр, маслины — 20 гр, яйцо — 1 штука, лимон — 1 штука, зелень, специи, вода для бульона — 1,5 — 2 литра. Свежего и очищенного карпа заливаем водой (она должна чуть покрывать рыбу) и варим 10 минут. В воду добавляем специи: лук, черный перец горошек, сушеный инжир. Готовую рыбу вынимаем, бульон процеживаем и добавляем предварительно замоченный желатин и соль по вкусу. Отдельно отвариваем креветки в подсоленной воде 10 минут и чистим. Креветки красиво выкладываем на овальное блюдо, украшаем вареным яйцом, кольцами нарезанных маслин и зеленым горошком. По краю блюда выложить тонкие кружочки лимона и залить все готовым бульоном Когда будет залит последний слой, дайте ему хорошо застыть, и опустите лоток в теплую воду на минут, это позволить легко перевернуть заливное на блюдо.
Хрустящее новогоднее печенье
20-11-2015 20:45
http://www.ok.ru/bestcooks/album/52580087562326/812343728470
[700x437]
Ингредиенты: На 80 печенюшек: 300 г муки 100 г сахара 1 яйцо 200 г холодного масла, порезанного на кусочки 1) Просеять муку в миску или в кухонный комбайн. 2) Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния. 3) Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатать тесто в шар, завернуть в пленкку и положить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатать тесто до толщины 3 мм. 4) Покрыть противень бумагой для выпечки. Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы. Тоже самое сделать с оставшимся тестом. 5) Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень. Оставить на 15 минут, затем выпекать печенье 10-15 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке перед тем как украсить.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x437] Ингредиенты: На 80 печенюшек: 300 г муки 100 г сахара 1 яйцо 200 г холодного масла, порезанного на кусочки 1) Просеять муку в миску или в кухонный комбайн. 2) Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния. 3) Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатать тесто в шар, завернуть в пленкку и положить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатать тесто до толщины 3 мм. 4) Покрыть противень бумагой для выпечки. Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы. Тоже самое сделать с оставшимся тестом. 5) Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень. Оставить на 15 минут, затем выпекать печенье 10-15 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке перед тем как украсить.
тыква запеченая с гречкой и мясом
20-11-2015 20:39
http://www.ok.ru/group56724066205736/album/56810982866984/812134196264
[700x522]
Тыквочку я выбрала небольшую, 1 кг веса. Помыла, вырезала крышечку, убрала семечки столовой ложкой, немного срезала мякоти изнутри, оставив стеночки по 1,5 см. Намазала смесью соли и перца, поставила в духовку на 200 гр. Если тыква большая и с твердой кожурой ,то на 1 час, у меня маленькая и не старая,поэтому 0,5 ч хватило до мягкости. Тем временем готовим начинку. Обжарим мясо, у меня куриное, добавим крупно порезанную морковь, луковицу, под конец вырезанную мякоть тыквы кусочками, потушить до мягкости. Добавить соль, специи. На отдельной сковороде обжарить 150 г гречки с маслом, долить воды, посолить, сварить до полуготовности. Смешать гречку с мясом, вынуть тыкву из духовки. В чугунную сковороду постелить пергаментную бумагу, уложить тыкву, заполнить гречкой с мясом, воткнуть несколько зубков чеснока, влить 1\2 стак. кипятка, закрыть крышечкой, смазать тыкву растительным маслом и поставить в духовку на 20 минут. Я не ожидала, что будет так вкусно!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x522] Тыквочку я выбрала небольшую, 1 кг веса. Помыла, вырезала крышечку, убрала семечки столовой ложкой, немного срезала мякоти изнутри, оставив стеночки по 1,5 см. Намазала смесью соли и перца, поставила в духовку на 200 гр. Если тыква большая и с твердой кожурой ,то на 1 час, у меня маленькая и не старая,поэтому 0,5 ч хватило до мягкости. Тем временем готовим начинку. Обжарим мясо, у меня куриное, добавим крупно порезанную морковь, луковицу, под конец вырезанную мякоть тыквы кусочками, потушить до мягкости. Добавить соль, специи. На отдельной сковороде обжарить 150 г гречки с маслом, долить воды, посолить, сварить до полуготовности. Смешать гречку с мясом, вынуть тыкву из духовки. В чугунную сковороду постелить пергаментную бумагу, уложить тыкву, заполнить гречкой с мясом, воткнуть несколько зубков чеснока, влить 1\2 стак. кипятка, закрыть крышечкой, смазать тыкву растительным маслом и поставить в духовку на 20 минут. Я не ожидала, что будет так вкусно!
ВЯЗАНЫЕ АБАЖУРЫ - ФОТО
20-11-2015 19:52
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ТЕНЬ ПИТЕРА ПЭНА
20-11-2015 19:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
как можно оформить ложки - фото
20-11-2015 19:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
фигурки из мастики - фото
20-11-2015 18:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
лепим из мастики
20-11-2015 18:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
салфеточки
20-11-2015 18:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
рулет из рыбы в слоеном тесте
19-11-2015 23:45
http://www.ok.ru/lyublyupec/album/56970508107816/811987591976
[700x466]
Когда лень готовить.,на помощь приходят всякие разные полуфабрикаты и консервы из которых можно сообразить вкусное и оригинальное блюдо...На самом деле в начинку можно напихать все что угодно,,а у меня в холодильнике нашлись вот такие продукты...250 гр слоеного бездрожжевого теста,1 банка горбуши в собственном соку,0,5 стакана риса,1 луковка,3 яйца+1 яйцо,2 столовые ложки муки или манки соль специи по вкусу.Сварить вкрутую три яйца и очистить,рис отварить в подсоленой воде до полуготовности,репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.Горбушу размять вилкой вместе с жидкостью.Смешать горбушу,рис,лук,добавить в фарш сырое яйцо и муку (или манку),посолить и добавить специи по вкусу.Размороженное тесто раскатать в пласт и наколоть вилкой.Тесто уложить в смазанную прямоугольную форму,так что бы свисали края. На низ выложить половину фарша,на фарш уложить вареные яйца целиком,чуть вдавив их в фарш.И сверху кладем вторую половину фарша.Разравниваем.Концами теста закрываем фарш и защипываем.Вставляем в рулет несколько макаронин (с дырочкой),что бы выходил пар и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке 50-60 минут.Готовый пирог-рулет достать из формы и выложить на решетку,что бы немного остыл. Нарезаем на порционные кусочки и...приятного аппетита.
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x466]Когда лень готовить.,на помощь приходят всякие разные полуфабрикаты и консервы из которых можно сообразить вкусное и оригинальное блюдо...На самом деле в начинку можно напихать все что угодно,,а у меня в холодильнике нашлись вот такие продукты...250 гр слоеного бездрожжевого теста,1 банка горбуши в собственном соку,0,5 стакана риса,1 луковка,3 яйца+1 яйцо,2 столовые ложки муки или манки соль специи по вкусу.Сварить вкрутую три яйца и очистить,рис отварить в подсоленой воде до полуготовности,репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.Горбушу размять вилкой вместе с жидкостью.Смешать горбушу,рис,лук,добавить в фарш сырое яйцо и муку (или манку),посолить и добавить специи по вкусу.Размороженное тесто раскатать в пласт и наколоть вилкой.Тесто уложить в смазанную прямоугольную форму,так что бы свисали края. На низ выложить половину фарша,на фарш уложить вареные яйца целиком,чуть вдавив их в фарш.И сверху кладем вторую половину фарша.Разравниваем.Концами теста закрываем фарш и защипываем.Вставляем в рулет несколько макаронин (с дырочкой),что бы выходил пар и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке 50-60 минут.Готовый пирог-рулет достать из формы и выложить на решетку,что бы немного остыл. Нарезаем на порционные кусочки и...приятного аппетита.
БУЛОЧКИ РИЖСКИЕ
19-11-2015 23:39
http://www.ok.ru/lyublyupec/album/56970508107816/812044605480
[700x466]
Для теста 500 гр муки,130 гр сливочного масла,100 мл воды,75 мл молока,2 яйца,сахар 90 гр,ванильный сахар 10 гр,свежие дрожжи 25 гр,соль 6 гр.Так же понадобится 1 желток,1 столовая ложка молока,1 столовая ложка сахарной пудры.Просеять муку и смешать ее с солью.Дрожжи развести в теплой воде.добавить к ним,яйца сахар,ванильный сахар.Вылить к муке,перемешать и добавить растопленное и остуженное масло.Замесить тесто.Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 час для подъема Как тесто поднимется обмять и дать подойти второй раз.Тесто снова хорошо обмять и разделить на кусочки по 60 гр (у меня получилось 12) каждый кусочек раскатать в овальную полоску и завернуть (сделать 6-8 витков не больше) Выложить булочки на противень застеленный бумагой для выпеки. Далее закрыть противень пищевой пленкой.В кастрюлю налить 3 литра кипятка и поставить в духовку, кастрюлю с кипятком в самый низ,противень с булочками на самый верх.Держать булочки в духовке 40 минут.Когда булочки хорошо увеличатся,смазать их желтком смешанным с молоком и выпекать в разогретой до 180 гр духовке 20-25 минут.Готовые булочки переложить остывать на решетку.Как остынут,посыпать их сахарной пудрой и можно хомячить...очень вкусно с молочком...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x466]Для теста 500 гр муки,130 гр сливочного масла,100 мл воды,75 мл молока,2 яйца,сахар 90 гр,ванильный сахар 10 гр,свежие дрожжи 25 гр,соль 6 гр.Так же понадобится 1 желток,1 столовая ложка молока,1 столовая ложка сахарной пудры.Просеять муку и смешать ее с солью.Дрожжи развести в теплой воде.добавить к ним,яйца сахар,ванильный сахар.Вылить к муке,перемешать и добавить растопленное и остуженное масло.Замесить тесто.Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 час для подъема Как тесто поднимется обмять и дать подойти второй раз.Тесто снова хорошо обмять и разделить на кусочки по 60 гр (у меня получилось 12) каждый кусочек раскатать в овальную полоску и завернуть (сделать 6-8 витков не больше) Выложить булочки на противень застеленный бумагой для выпеки. Далее закрыть противень пищевой пленкой.В кастрюлю налить 3 литра кипятка и поставить в духовку, кастрюлю с кипятком в самый низ,противень с булочками на самый верх.Держать булочки в духовке 40 минут.Когда булочки хорошо увеличатся,смазать их желтком смешанным с молоком и выпекать в разогретой до 180 гр духовке 20-25 минут.Готовые булочки переложить остывать на решетку.Как остынут,посыпать их сахарной пудрой и можно хомячить...очень вкусно с молочком...
апельсиновое пирожное
19-11-2015 23:33
http://www.ok.ru/lyublyupec/album/56970508107816/812294736168
[700x466]
Для теста...1 крупный апельсин,0,5 стакана сахара100 гр сливочного масла,10 гр разрыхлителя,1,5 стакана муки,2 яйца,щепотка соли,10 гр ванильного сахара,0,5 чайной ложки куркумы.Глазурь 1 столовая ложка апельсинового сока,6 столовых ложек сахарной пудры.С апельсина теркой снимаем цедру и выдавливаем сок. столовую ложку отлить в отдельную посуду.Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышной белой пены.Добавляем мягкое сливочное масло.Взбиваем.Добавляем апельсиновую цедру и сок,перемешиваем. Муку просеиваем смешиваем с солью разрыхлителем и куркумой.Обе смеси соединяем и замешиваем тесто.Форму для выпечки смазать или застелить бумагой и ровным слоем выложить тесто.Выпекаем в разогретой до 180 гр духовке 30-35 минут.Готовый корж достаем из формы,подравниваем края и нарезаем на прямоугольные кусочки.Для глазури просеять сахарную пудру и влить в нее апельсиновый сок (сок советую вливать не весь сразу следите за консистенцией глазури) и перемешать.На теплые пирожные наносим глазурь и оставляем застывать при комнатной температуре минут 35-40.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x466] Для теста...1 крупный апельсин,0,5 стакана сахара100 гр сливочного масла,10 гр разрыхлителя,1,5 стакана муки,2 яйца,щепотка соли,10 гр ванильного сахара,0,5 чайной ложки куркумы.Глазурь 1 столовая ложка апельсинового сока,6 столовых ложек сахарной пудры.С апельсина теркой снимаем цедру и выдавливаем сок. столовую ложку отлить в отдельную посуду.Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышной белой пены.Добавляем мягкое сливочное масло.Взбиваем.Добавляем апельсиновую цедру и сок,перемешиваем. Муку просеиваем смешиваем с солью разрыхлителем и куркумой.Обе смеси соединяем и замешиваем тесто.Форму для выпечки смазать или застелить бумагой и ровным слоем выложить тесто.Выпекаем в разогретой до 180 гр духовке 30-35 минут.Готовый корж достаем из формы,подравниваем края и нарезаем на прямоугольные кусочки.Для глазури просеять сахарную пудру и влить в нее апельсиновый сок (сок советую вливать не весь сразу следите за консистенцией глазури) и перемешать.На теплые пирожные наносим глазурь и оставляем застывать при комнатной температуре минут 35-40.
шарфики с кармашками
19-11-2015 23:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Различные блузки крючком
19-11-2015 22:53
описание здесь - http://receitasdecrochet.blogspot.ru/2012/06/blusa-diferente-de-crochet.html
1.
[338x423]
2.
[322x500]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[338x423] 2.
[322x500]
красивая шаль
19-11-2015 09:43
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris Оригинальное сообщение
красивая шаль
1.
[497x640]
2.
[640x404]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris Оригинальное сообщение
красивая шаль
1.
[497x640] 2.
[640x404]
Шаль "Очарование" крючком.
19-11-2015 09:39
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Шаль "Очарование" крючком.
Такую замечательную шаль нашла на арабском сайте, аж дух захватило.
1.
[525x700]Ощутила её в руках. Нежная...............
2.
[700x525]
3.
[525x700]
Мастер класс
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Шаль "Очарование" крючком.
Такую замечательную шаль нашла на арабском сайте, аж дух захватило.
1.
[525x700]Ощутила её в руках. Нежная............... 2.
[700x525] 3.
[525x700]
салфетки на стол
19-11-2015 00:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
игольницы
18-11-2015 23:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"трансформеры"
18-11-2015 23:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рыба в кабачке
18-11-2015 23:12
http://recept-dnja.blogspot.com/2015/08/blog-post_21.html#more
[640x480]
Ингредиенты:
- Хек – 800 г (можно взять любую другую морскую рыбу или филе рыбы)
- Кабачки – 2 средних
- Чеснок – 4-5 зубков
- Соль
- Перец черный молотый
- Приправа для рыбы
- Мука для панировки
- Растительное масло
- Рыбный бульон – 150мл. Сварить из косточек, рыбных обрезков.
- Кетчуп "Помидорный" – 6 ст. ложек
- Сыр твердый – 50г- Зелень петрушки и укропа
- Листья салата для украшения
Приготовление:
Рыбу почистить, порезать на куски, вынуть косточки. Полученное филе посолить, поперчить и приправить. Обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле. Кабачки помыть и разрезать вдоль на ломтики толщиной 0,5см. Противень смазать растительным маслом и выложит кабачки одним слоем. Смазать маслом и поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах. Кабачки не надо запекать. Они должны только размягчиться.
Каждый ломтик кабачка смазываем кетчупом и посыпаем давленным чесноком. На край ломтика кладем кусочек жареной рыбы и закручиваем рулетом. Скалываем рулеты зубочистками. Готовые рулеты выкладываем на застеленный пергаментом или фольгой противень, смазанный маслом. Сверху рулеты смазываем немного кетчупом. Выливаем посоленный по вкусу рыбный бульон. Если нет бульона, то добавляем подсоленную воду. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Готовые рулеты посыпаем рубленой зеленью. Выкладываем рулеты на тарелку на салатные листья. Не забудем вынуть зубочистки. Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[640x480]Ингредиенты:
- Хек – 800 г (можно взять любую другую морскую рыбу или филе рыбы)
- Кабачки – 2 средних
- Чеснок – 4-5 зубков
- Соль
- Перец черный молотый
- Приправа для рыбы
- Мука для панировки
- Растительное масло
- Рыбный бульон – 150мл. Сварить из косточек, рыбных обрезков.
- Кетчуп "Помидорный" – 6 ст. ложек
- Сыр твердый – 50г- Зелень петрушки и укропа
- Листья салата для украшения
Приготовление:
Рыбу почистить, порезать на куски, вынуть косточки. Полученное филе посолить, поперчить и приправить. Обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле. Кабачки помыть и разрезать вдоль на ломтики толщиной 0,5см. Противень смазать растительным маслом и выложит кабачки одним слоем. Смазать маслом и поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах. Кабачки не надо запекать. Они должны только размягчиться.
Каждый ломтик кабачка смазываем кетчупом и посыпаем давленным чесноком. На край ломтика кладем кусочек жареной рыбы и закручиваем рулетом. Скалываем рулеты зубочистками. Готовые рулеты выкладываем на застеленный пергаментом или фольгой противень, смазанный маслом. Сверху рулеты смазываем немного кетчупом. Выливаем посоленный по вкусу рыбный бульон. Если нет бульона, то добавляем подсоленную воду. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Готовые рулеты посыпаем рубленой зеленью. Выкладываем рулеты на тарелку на салатные листья. Не забудем вынуть зубочистки. Приятного аппетита!