НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ГРИБНОЙ СУП 🍄
02-01-2016 22:10
[604x430]
Ингредиенты:
● 0,5 кг. грибов шампиньонов
● 150-200 гр. плавленного сыра
● 1 шт. репчатого лука
● соль
● зелень по вкусу.
Приготовление:
Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут прокипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[604x430]Ингредиенты:
● 0,5 кг. грибов шампиньонов
● 150-200 гр. плавленного сыра
● 1 шт. репчатого лука
● соль
● зелень по вкусу.
Приготовление:
Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут прокипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.
Французский деревенский пирог с мёдом
02-01-2016 22:07
[604x403]
Ингредиенты:
Мука - 280 г
Сода - 2 ч.л.
Соль - щепотка
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 125 г
Мёд - 150 г
Сливочное масло - 60 г
Чернослив - 100 г
Приготовление:
1. Просейте в чашку сухие ингредиенты: мука (280 г ), сода (2 ч.л.), щепотку соли и мускатный орех (1/2 ч.л.). Мускатный орех можно заменить корицей, гвоздикой или имбирём — здесь на ваш вкус.
2. Следом идут яйца (2 шт.) и молоко (125 г ). Потом мёд (150 г ). И растопленное сливочное масло (60 гр.). Чтобы его растопить, положите в чашечку и поставьте в микроволновку на 10-20 секунд.
3. Порежьте крупными кусочками чернослив (100 г ) и добавьте в тесто.
4. Хорошо перемешайте тесто до однородности. Как видите, миксер здесь необязателен.
5. Переложите тесто в форму, смазанную маслом или простеленную пергаментом. У меня квадрат 18х18 см. То есть можно использовать круглые от 20 и выше.
6. Выпекаем при 175 градусах около 35 минут. Проверяйте шпажкой, как появится золотистая корочка.
7. Готовому коржу дайте остыть полностью на решетке (без формы).
Важный момент — в зависимости от мёда десерт может получиться немного суховатым, тогда просто пропитайте его каким-нибудь сиропом или джемом, на ваше усмотрение.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[604x403]Ингредиенты:
Мука - 280 г
Сода - 2 ч.л.
Соль - щепотка
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 125 г
Мёд - 150 г
Сливочное масло - 60 г
Чернослив - 100 г
Приготовление:
1. Просейте в чашку сухие ингредиенты: мука (280 г ), сода (2 ч.л.), щепотку соли и мускатный орех (1/2 ч.л.). Мускатный орех можно заменить корицей, гвоздикой или имбирём — здесь на ваш вкус.
2. Следом идут яйца (2 шт.) и молоко (125 г ). Потом мёд (150 г ). И растопленное сливочное масло (60 гр.). Чтобы его растопить, положите в чашечку и поставьте в микроволновку на 10-20 секунд.
3. Порежьте крупными кусочками чернослив (100 г ) и добавьте в тесто.
4. Хорошо перемешайте тесто до однородности. Как видите, миксер здесь необязателен.
5. Переложите тесто в форму, смазанную маслом или простеленную пергаментом. У меня квадрат 18х18 см. То есть можно использовать круглые от 20 и выше.
6. Выпекаем при 175 градусах около 35 минут. Проверяйте шпажкой, как появится золотистая корочка.
7. Готовому коржу дайте остыть полностью на решетке (без формы).
Важный момент — в зависимости от мёда десерт может получиться немного суховатым, тогда просто пропитайте его каким-нибудь сиропом или джемом, на ваше усмотрение.
Торт "Цукотто".
02-01-2016 22:03
[604x407]
Торт получился очень-очень вкусный. Шоколадный корж, великолепная, нежная начинка с очень богатым вкусом.
Крем получается нежный, но при этом хорошо держит форму.
Конечно, вместо миндаля можно использовать другие орехи, вместо вишни - другую ягоду, но вкус будет совершенно другим.
Я использовала замороженную вишню без косточек, разморозила ее и слила всю жидкость.
Вам потребуется:
корж:
2 яйца
100 г сливочного масла
120 г сахара
20 г какао
100 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
начинка:
300 мл сливок 33-35%
100 г сахарной пудры (или сахара)
50 г миндаля
250 г вишни
50 г шоколада (темного или молочного)
Как готовить:
1. Готовим тесто.
Смешать муку, какао и разрыхлитель. Добавить масло, перемешать. Добавить сахар, перемешать. Яйца взбить. Добавить яйца в тесто, аккуратно перемешать.
2. Противень (я использовала противень размером 30х35 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Готовый корж остудить.
3. Из коржа вырезать круг, используя в качестве трафарета миску емкостью около 1,2 л. Круг убрать в сторону. Миску застелить пищевой пленкой. Из оставшегося коржа вырезать треугольники, выложить их в миску, повторяя ее форму.
4. Готовим крем. Орехи измельчить. Шоколад мелко порубить. Сливки взбить с сахарной пудрой. Добавить орехи, перемешать. Добавить шоколад, перемешать. Добавить вишню. Перемешать.
5. Выложить крем в миску с коржом. Накрыть вырезанным кругом. Убрать в холодильник (не морозилку) на 6-8 часов.
6. Перед подачей перевернуть на блюдо, украсить по желанию.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[604x407]Торт получился очень-очень вкусный. Шоколадный корж, великолепная, нежная начинка с очень богатым вкусом.
Крем получается нежный, но при этом хорошо держит форму.
Конечно, вместо миндаля можно использовать другие орехи, вместо вишни - другую ягоду, но вкус будет совершенно другим.
Я использовала замороженную вишню без косточек, разморозила ее и слила всю жидкость.
Вам потребуется:
корж:
2 яйца
100 г сливочного масла
120 г сахара
20 г какао
100 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
начинка:
300 мл сливок 33-35%
100 г сахарной пудры (или сахара)
50 г миндаля
250 г вишни
50 г шоколада (темного или молочного)
Как готовить:
1. Готовим тесто.
Смешать муку, какао и разрыхлитель. Добавить масло, перемешать. Добавить сахар, перемешать. Яйца взбить. Добавить яйца в тесто, аккуратно перемешать.
2. Противень (я использовала противень размером 30х35 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Готовый корж остудить.
3. Из коржа вырезать круг, используя в качестве трафарета миску емкостью около 1,2 л. Круг убрать в сторону. Миску застелить пищевой пленкой. Из оставшегося коржа вырезать треугольники, выложить их в миску, повторяя ее форму.
4. Готовим крем. Орехи измельчить. Шоколад мелко порубить. Сливки взбить с сахарной пудрой. Добавить орехи, перемешать. Добавить шоколад, перемешать. Добавить вишню. Перемешать.
5. Выложить крем в миску с коржом. Накрыть вырезанным кругом. Убрать в холодильник (не морозилку) на 6-8 часов.
6. Перед подачей перевернуть на блюдо, украсить по желанию.
Приятного аппетита!
ОСЕНЬ-ЗИМА 2015/2016 / READY-TO-WEAR / НЕДЕЛЯ МОДЫ: ПАРИЖ Manish Arora
02-01-2016 21:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
игрушки из помпонов
02-01-2016 21:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слойки с яйцом, ветчиной и сыром
02-01-2016 20:49
[604x604]
Ингредиенты (для 2 шт.):
Слоеное тесто — 1 лист
Твердый сыр — 50 г
Ветчина — 50 г
Несколько оливок
Яйца — 2 шт.
Пара веточек петрушки
Соль, перец
Приготовление:
1. Тесто раскатываем в одном направлении. Вырезаем 2 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см ( не прорезая тесто до конца). Внутри накалываем поверхность теста вилкой.
2. Ветчину и оливки нарезаем небольшими кусочками.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. Выкладываем ветчину, сыр и оливки на тесто, не выходя за границы обозначенного ножом квадрата. Запекаем при температуре 200 градусов около 12-15 минут.
5. Достаем из духовки. Разбиваем по яйцу на каждую слойку. Солим и перчим. Возвращаем в духовку и запекаем еще 5-7 минут, чтобы яйцо схватилось.
6. Посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем.
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[604x604]Ингредиенты (для 2 шт.):
Слоеное тесто — 1 лист
Твердый сыр — 50 г
Ветчина — 50 г
Несколько оливок
Яйца — 2 шт.
Пара веточек петрушки
Соль, перец
Приготовление:
1. Тесто раскатываем в одном направлении. Вырезаем 2 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см ( не прорезая тесто до конца). Внутри накалываем поверхность теста вилкой.
2. Ветчину и оливки нарезаем небольшими кусочками.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. Выкладываем ветчину, сыр и оливки на тесто, не выходя за границы обозначенного ножом квадрата. Запекаем при температуре 200 градусов около 12-15 минут.
5. Достаем из духовки. Разбиваем по яйцу на каждую слойку. Солим и перчим. Возвращаем в духовку и запекаем еще 5-7 минут, чтобы яйцо схватилось.
6. Посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем.
Приятного аппетита!
детские стульчики....фото
02-01-2016 20:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
тортики для деток....фото
02-01-2016 19:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
нежные занавески... идеи....фото
02-01-2016 18:48
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ситечко для чая....фото
02-01-2016 18:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
разнообразие заварных чайников....фото
02-01-2016 17:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
грелка на чайник.....фото
02-01-2016 17:08
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
"какая гадость"
02-01-2016 01:14
[700x525]
Про такую заливную рыбку,точно никто не скажет "какая гадость"1 кг судака,1 столовая ложка лимонного сока,2 морковки, пачка 30 гр быстрорастворимого желатина(у меня был доктор Откер),приправы для рыбы,соль,1 свекла,1 луковица.Рыбу вычистить,отрезать у нее голову плавники и хвост.Филе отделить от костей,сбрызнуть лимонным соком и убрать в холодильник.Голову хвост и плавники судака (у меня еще были голова и хвост от форели) залить двумя литрами воды и довести до кипения.Добавить специи и морковку,лук и варить 1 час.Достать морковку,бульон процедить,снова поставить на огонь и как закипит добавить в бульон рыбное филе.Варить 10 минут.Филе достать из бульона.Свеклу порезать,добавить в кипящий бульон и варить еще 10 минут.Бульон процедить.Всыпать в него быстрорастворимый желатин(пачка желатина рассчитана на 1,5 л жидкости,я на всякий случай отмерила 1,3 л бульона) и мешать до полного растворения желатина,если есть необходимость то можно подогревать на слабом огне но не КИПЯТИТЬ!Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой (у меня была силиконовая я не застилала.)Филе судака разрезать на кусочки,морковку порезать кубиками.В форму выкладывать слой рыбы,слой морковки.Залить бульоном и убрать на холод до полного застывания.Готовое заливное перевернуть на блюдо,убрать форму,удалить пленку и украсить зеленью и лимоном. Приятного вам аппетита и с Новым годом!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x525]Про такую заливную рыбку,точно никто не скажет "какая гадость"1 кг судака,1 столовая ложка лимонного сока,2 морковки, пачка 30 гр быстрорастворимого желатина(у меня был доктор Откер),приправы для рыбы,соль,1 свекла,1 луковица.Рыбу вычистить,отрезать у нее голову плавники и хвост.Филе отделить от костей,сбрызнуть лимонным соком и убрать в холодильник.Голову хвост и плавники судака (у меня еще были голова и хвост от форели) залить двумя литрами воды и довести до кипения.Добавить специи и морковку,лук и варить 1 час.Достать морковку,бульон процедить,снова поставить на огонь и как закипит добавить в бульон рыбное филе.Варить 10 минут.Филе достать из бульона.Свеклу порезать,добавить в кипящий бульон и варить еще 10 минут.Бульон процедить.Всыпать в него быстрорастворимый желатин(пачка желатина рассчитана на 1,5 л жидкости,я на всякий случай отмерила 1,3 л бульона) и мешать до полного растворения желатина,если есть необходимость то можно подогревать на слабом огне но не КИПЯТИТЬ!Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой (у меня была силиконовая я не застилала.)Филе судака разрезать на кусочки,морковку порезать кубиками.В форму выкладывать слой рыбы,слой морковки.Залить бульоном и убрать на холод до полного застывания.Готовое заливное перевернуть на блюдо,убрать форму,удалить пленку и украсить зеленью и лимоном. Приятного вам аппетита и с Новым годом!
Гречневая каша с грибами
02-01-2016 01:07
[604x403]
Ингредиенты:
Гречка 1 чашка;
Вода 2 чашки;
Шампиньоны 400 г;
Лук репчатый 1 шт;
Петрушка 1 пучок;
Оливковое масло 2 ст.л.;
Соль по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления - 30 минут
2.Сначала сварите гречку.
Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное.
В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь на минимальный.
Важный момент: высыпаную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания варки.
3.Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит.
Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно.
Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.
4.Пока каша варится, нарежьте грибы и лук.
5.Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится.
6.Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5-7 минут.
7.Мелко нарежьте петрушку.
8.Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[604x403]Ингредиенты:
Гречка 1 чашка;
Вода 2 чашки;
Шампиньоны 400 г;
Лук репчатый 1 шт;
Петрушка 1 пучок;
Оливковое масло 2 ст.л.;
Соль по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления - 30 минут
2.Сначала сварите гречку.
Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное.
В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь на минимальный.
Важный момент: высыпаную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания варки.
3.Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит.
Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно.
Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.
4.Пока каша варится, нарежьте грибы и лук.
5.Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится.
6.Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5-7 минут.
7.Мелко нарежьте петрушку.
8.Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте.
ДОМАШНИЕ СЫРЫ - ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
02-01-2016 00:37
[506x380]
1.Домашний твердый сыр.
Ингредиенты:
2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное.но не стерилизованное для длительного хранения)
2 ст.л. соли
6 яиц
400 г сметаны
200 г кефира
Способ приготовления
Пока закипает молоко с солью. взбиваете яйца со сметаной.
Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить).
После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться.
Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке.
Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов.
Чем тяжелее груз, тем тверже сыр.
Можно экспериментировать с добавками (оливки,маслины,перец острый и т.д.)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[506x380]1.Домашний твердый сыр.
Ингредиенты:
2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное.но не стерилизованное для длительного хранения)
2 ст.л. соли
6 яиц
400 г сметаны
200 г кефира
Способ приготовления
Пока закипает молоко с солью. взбиваете яйца со сметаной.
Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить).
После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться.
Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке.
Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов.
Чем тяжелее груз, тем тверже сыр.
Можно экспериментировать с добавками (оливки,маслины,перец острый и т.д.)
Пельмени, запеченные в соусе.
02-01-2016 00:36
[532x433]
Даже купленные в магазине замороженные пельмени можно приготовить оригинально.
Потребуется:
- 400 грамм замороженных пельменей;
- стакан сметаны;
- стакан воды (кипяченой, но не горячей);
- 2-3 столовые ложки томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки оливкового масла;
- 200 грамм твердого сыра (любой твердый сорт);
- специи и соль - по вкусу и желанию.
Готовим:
1. Смазываем маслом форму для выпекания и ставим духовку разогреваться (до 180-200 градусов).
2. Смешиваем сметану, томатную пасту и воду, добавляем туда же соль и специи и все тщательно размешиваем.
3. Выкладываем в форму пельмени и заливаем их получившейся массой.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Форму отправляем в разогретую духовку на 25 минут.
6. Через 25 минут достаем форму, посыпаем все сверху тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[532x433]Даже купленные в магазине замороженные пельмени можно приготовить оригинально.
Потребуется:
- 400 грамм замороженных пельменей;
- стакан сметаны;
- стакан воды (кипяченой, но не горячей);
- 2-3 столовые ложки томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки оливкового масла;
- 200 грамм твердого сыра (любой твердый сорт);
- специи и соль - по вкусу и желанию.
Готовим:
1. Смазываем маслом форму для выпекания и ставим духовку разогреваться (до 180-200 градусов).
2. Смешиваем сметану, томатную пасту и воду, добавляем туда же соль и специи и все тщательно размешиваем.
3. Выкладываем в форму пельмени и заливаем их получившейся массой.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Форму отправляем в разогретую духовку на 25 минут.
6. Через 25 минут достаем форму, посыпаем все сверху тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.
ПЕЧЕНЬЕ НА СКОРУЮ РУКУ: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
02-01-2016 00:34
[604x453]
Домашние печенья на скорую руку быстро и просто делаются из песочного теста.
Ингредиенты:
- мука 2.5 стакана
- сахарный песок 0.5 стакана
- масло сливочное или маргарин 150г
- яйцо 1шт.( 1 для смазывания)
- соль по вкусу, примерно щепотка
- сода 0.25 ч.л. или пекарский порошок
- сахарная пудра 2 чайные ложки
- миндаль или орехи для посыпки 2 чайные ложки
Растереть сахар с яйцом и маслом до побеления, можно добавить ванилин или ванильный сахар, соль. Высыпать в миску муку с содой или разрыхлителем, замешать мягкое тесто. Раскатать его на спыленном мукой столе до толщины 2-3 мм, вырезать формочкой печенья, уложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать печеньки яйцом и посыпать рублеными орехами или миндалем. Выпекать печенье в разогретой до 220 градусов духовке примерно 10 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[604x453]Домашние печенья на скорую руку быстро и просто делаются из песочного теста.
Ингредиенты:
- мука 2.5 стакана
- сахарный песок 0.5 стакана
- масло сливочное или маргарин 150г
- яйцо 1шт.( 1 для смазывания)
- соль по вкусу, примерно щепотка
- сода 0.25 ч.л. или пекарский порошок
- сахарная пудра 2 чайные ложки
- миндаль или орехи для посыпки 2 чайные ложки
Растереть сахар с яйцом и маслом до побеления, можно добавить ванилин или ванильный сахар, соль. Высыпать в миску муку с содой или разрыхлителем, замешать мягкое тесто. Раскатать его на спыленном мукой столе до толщины 2-3 мм, вырезать формочкой печенья, уложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать печеньки яйцом и посыпать рублеными орехами или миндалем. Выпекать печенье в разогретой до 220 градусов духовке примерно 10 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.
ФАРТУКИ
02-01-2016 00:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
