[400x396]
[600x600]

[420x480]
Время приготовления:
40 мин. + 1 ч Порций:6

Что нужно:
• 700 г филе рыбы (можно двух видов -белой и красной)
• 2 средние луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сливочного масла
• растительное или топленое масло
• соль, свежемолотый черный перец
• сливочное масло и хрен для подачи
Для теста:
• 600 г муки
• 1 яйцо
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли

Что делать:
1 Для теста просейте муку с солью на доску, сделайте углубление, вбейте в него яйцо, добавьте растительное масло. Подливая ледяную воду (1 неполный стакан), замесите однородное мягкое тесто. Дайте ему полежать под пленкой 1 ч.
2 Порубите рыбное филе тяжелым ножом в фарш (лучше не прокручивать через мясорубку, начинка становится слишком жидкой. Посолите рыбу и поперчите.
3 Очистите лук и чеснок и очень мелко нарежьте. Обжарьте в растительном или топленом масле до золотистого цвета, 10 мин. Остудите, смешайте с фаршем. Нарежьте холодное сливочное масло очень мелкими кубиками и опустите в миску с ледяной водой.
4 Скатайте из выстоявшегося теста колбаску диаметром 2 см, нарежьте ее поперек на кусочки толщиной 1 см. Присыпьте кусочки мукой и раскатайте в круглые тонкие лепешечки на присыпанной мукой поверхности.
5 В центр каждого кружка выложите по ложечке начинки, на нее - кусочек сливочного масла. Тщательно защипните края, чтобы получился полукруг. Соедините два острых угла и крепко прижмите, чтобы они слепились.
6 Варите пельмени порциями в большой кастрюле с большим количеством кипящей подсоленной воды, перемешивая шумовкой, чтобы они не прилипали ко дну. Пельмени готовы через 8-10 мин. после повторного закипания. Подавайте с маслом и хреном.

[600x398]
Ингредиенты:

Крупный картофель - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г
Чеснок - 1-2 дольки
Сливочный сыр - 200 г
Прошутто - 4 ломтика
Вареная морковь - для украшения
Зелень - для украшения
Соль - по вкусу
Сливки - 2 ст.л

Приготовление:

1. Картофель помыть, вытереть полотенцем и плотно завернуть в 4-5 слоев фольги. Подготовленные клубни выложить на противень и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 1,5 часов (в зависимости от размера клубней).
2. Горячий картофель вынуть из духовки. Не разворачивая фольгу, разрезать вдоль по середине острым ножом. Половинки развернуть. Пока картофель горячий, аккуратно отделить картофельную мякоть от кожуры. Слегка перемешать прямо в картофельных чашечках. На каждую половинку выложить по кусочку сливочного масла, посолить. Взбить картофельную мякоть с маслом до образования однородной массы.
3. Сыр перемешать с раздавленным чесноком и сливками. Выложить на каждую половинку картофеля порцию начинки. Украсить ломтиками прошутто, кусочками вареной моркови и зеленью.

Приятного аппетита!

[600x436]
Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1/4 стакана
Масло подсолнечное (оливковое) - 2-3 ст. л.
Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:

1. В небольшой миске венчиком взбить яйца с молоком.
2. Добавьте соль, перец и специи по вкусу, хорошенько перемешать.
3. Кабачок промыть, очистить от кожицы в том случае, если он несвежий или его корка - твердая. Нарезать кабачок кольцами, а затем кольца - на четверти. Если в кабачке есть большие и твердые семечки, то нужно избавиться от них.
4. В сковороду влить масло. Разогреть сковороду на среднем огне и выложить нарезанный кабачок.
5. Обжаривать кабачок, помешивая, до мягкости. Тонко нарезанный кабачок прожарится очень быстро.
6. Посолить и поперчить обжаренный кабачок.
7. Уменьшить огонь до медленного и вылить яично-молочную смесь. Сверху можно присыпать омлет рубленой зеленью.
8. Обжаривать омлет в течение нескольких минут, затем перевернуть на другую сторону или накрыть крышкой. 9. Еще через минутку-две омлет с кабачками будет готов!

[604x401]
Картофельные шарики — интересное и необычное блюдо, которое может подаваться как самостоятельно, так и в качестве гарнира для блюд из мяса или рыбы.

Ингредиенты:
1 кг картофеля
красный и черный молотый перец
2 столовых ложки муки
1 яйцо соль
растительное масло
зелень
2 столовых ложки сливочного масла
сметана

Приготовление:

1. Картофель почистить, залить водой, присолить, сварить. Приготовить пюре. Затем добавить в приготовленное пюре яйцо, сливочное масло, поперчить.
2. Все смешать. Еще из теплого пюре сформировать шарики, обвалять их в муке. В сковородку налить растительного масла в большом количестве, подогреть его, поджарить в нем шарики до образования золотистой корочки.
3. Выложить на плоское блюдо, присыпать порезанной зеленью.
Приятного аппетита!

[604x380]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Фарш мясной (свинина + говядина) — 700 г.
— Лук — 2 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Яйцо — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Перец — 1 шт.
— Сметана — 5 ст.л.
— Мука — 1 ст.л.
— Сыр — 100 г.
— Соль, перец, специи — по вкусу
— Из данного количества ингредиентов получается 8 тефтель.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Нарезать соломкой перец. На растительном масле пассировать овощи 5 минут.
2. Посолить. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. В стакане воды размешать 1 ст.л.муки (чтобы не было комочков), влить в сметанный соус и довести до кипения (не загущивать). Посолить по надобности, поперчить.Форму для запекания выстелить фольгой. Сформировать тефтели и выложить в форму.Залить соусом.Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Затем вынуть форму и посыпать тефтели тертым сыром. Поставить готовиться еще на 15 минут.Тефтели готовы.Подавать сразу к столу, украсив зеленью. С любым гарниром или просто так.

[604x449]
Ингредиенты:
• 0,5 кг. картошки;
• 0,4-0,5 кг. куриного филе;
• 0,4 кг. шампиньонов;
• 4 томата;
• 250 г. сметаны;
• 350 г. твердого сыра;
• соль и черный перчик;
• зелень укропа или лука.

1. Томаты хорошенько помыть, снять с них кожицу при помощи горячей воды,
а мякоть нарезать аккуратными дольками. Также помыть, очистить и порезать картошку.
2. Грибочки вымыть, по необходимости очистить и нарезать тонкими слайсами.
3. Куриное филе помыть, нарезать мелкими кубиками и просушить бумажными полотенцами.
4. Твердый сыр потереть на крупную терку. Любую зелень помыть и мелко порубить ножом.
5. Взять горшочки. На дно каждого горшочка выложить по 1-2 ст. л. сметаны.
На сметану равномерно выложить кубики мяса и слайсы грибов.
Перемазать их сметаной, заправить солью и перцем, а также обильно засыпать рубленой зеленью.
6. Поверх зелени выложить картошку и смазать ее сметанкой. Затем поместить дольки томатов, посыпать их солью и перцем, засыпать рубленой зеленью, смазать сметаной и обильно посыпать сыром.
7. Все горшочки накрыть крышечками, поместить на противень и отправить в холодную духовку.
8. Духовку включить и разогреть до 180 градусов.
9. Запекать до готовности всех ингредиентов. За четверть часа до конца приготовления крышечки нужно убрать, чтобы сыр зарумянился и взялся корочкой.
10. Через четверть часа духовку выключить, но горшочки не вынимать. Пусть их содержимое немного потомится и напитается сливочным вкусом.
11. По истечении этого времени горячие горшочки можно подавать к столу!

[604x379]
Этот пирог хвалить долго не придется-фантастическая нежная начинка все скажет сама за себя. Пирог получается большой и высокий,а обилие мака, и хрустящая корочка делает его невероятно вкусным.
Читать далее...

[604x402]
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍴
● кефир - 300 мл;
● мука пшеничная - 450 г;
● сода - 1 ч. л.;
● лимон - 1 шт. (по желанию);
● сахар - 5-6 ст. л.;
● растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:🍴
Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5.
Лимон вымыть и обдать кипятком.
Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать.
На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально.Затем добавить просеянную муку.
Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой.
Тесто должно получиться воздушным и однородным.
Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло.
Выкладывать по 1 столовой ложке теста.
Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон.
Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут.
Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.
Приятного аппетита!

[500x375]
Ингредиенты:

●250 г российского сыра
●200 г ветчины
●2 яйца
●500 г слоеного теста
●пучок зеленого лука

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, ветчину, добавить 1 яйцо. Оставшееся яйцо слегка взбить. Тесто раскатать, нарезать прямоугольниками 6Х12 см. На одну половину каждого прямоугольника положить по 1 ст.л. начинки. Смазать края водой, накрыть второй половинкой. Прижать края пирожков, залепить их. Смазать пирожки яйцом и поставить в разогретую до 190 град. духовку, выпекать 25 мин.

[530x369]
Ингредиенты:

Для теста:
200 гр. картофеля,
200гр. муки,
1 яйцо,
50гр. сливочного масла,
соль.

Для начинки:
500гр. свинины (или фарша),
2 болгарских перца,
1 помидор,
2 небольшие луковицы,,
100 мл. жирных сливок (33-38%),
100 мл. молока,
2 небольших яйца (в заливку),
2 ст.л. томатной пасты,
соль,перец,
немного тертого сыра.

Приготовление:

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики.

Отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.

Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.

Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

[604x453]
для салата нужны такие:

-одно Филе куриной грудки;
-триста грамм шампиньоны;
-одна банка кукурузы консервированной;
-двести грамм твердого сыра;
-одна головка репчатого лука;
-два зубчика чеснока;
-одна банка ананаса консервированного;
- Майонез по вкусу;

Готовить будем вот так:

Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко.

Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.

Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой.

Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат майонезом с чесноком.

Всем приятного!

[547x459]
https://ok.ru/bestcooks/topic/65084068377942
Что потребуется: ростбиф (запеченный кусок говяжьего мяса), можно, в принципе, заменить колбасой, грибы, чеснок , зеленый перец, большая луковица, сливочное масло, сыр ломтиками, растительное масло.

Как готовить: Перец берём большой, разрезаем на 2 половины, очищаем от семечек. Выкладываем дно перца сыром...Предварительно на сливочном (с добавлением небольшого количества растительного масла) обжариваем грибы с луком, добавив чеснок и чёрный молотый перчик. Жарим минут 20 - 30. В конце жарки добавляем ростбиф ( можно колбасу)...Охлаждаем начинку и начиняем перец. Сверху на начинённый перчик кладём пластинку сыра. И ставим в духовку на 15-20 мин, пока сыр не станет золотисто - коричневым.

[318x480]
https://ok.ru/bestcooks/topic/65083795420502
Ингредиенты:

Луковица — 6 шт.
Сыр — 50 г
Морковь — 1 шт.
Пшеничная крупа — 100 г
Масло — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Перья зеленого лука
Специи по вкусу

Приготовление:

1. Нам понадобится пшеничная крупа. Отварить ее до готовности.
2. У луковиц срезать верхушки на 1/3, вынуть сердцевину, оставляя толстые стенки.
3. Получившиеся чашечки выложить в форму и выпекать в духовке при 160 С 150 минут.
4. Оставшийся лук (сердцевинки) измельчить.
5. Морковь и сыр мелко натереть на терке.
6. Морковь и лук обжарить на масле до золотистого цвета, добавить томатную пасту.
7. Смешать крупу, лук и морковь.
8. Луковые чашечки нафаршировать полученной смесью и выпекать в духовке при 200 С 10 минут.
9. Готовые чашечки посыпать сыром и отправить в духовку на пару минут.
10. Каждую чашечку обвязать перышком лука.

Приятного аппетита!

[700x700]
http://zabavyotnatali.ru/ljumer/

Это цитата сообщения Vi-Natalka Оригинальное сообщение

Рамочка для десертов и праздничных угощений

Ваш текст будет здесь

[показать]
Код рамочки:

[604x453]
Автор МК: Sanesta

Нам потребуются:

1. бутылка
2.клей ПВА
3. х.б. ткань (я брала футболку)
4. небольшая емкость для замачивания ткани в клею
5. нужный фрагмент салфетки
6. акриловые краски
7. лак акриловый
8. контур золотой
9. россыпные блестки (голографическое золото)

Собственно, сам процесс:
1. режем нашу футболку на прямоугольники. У меня был прямоугольник примерно 30*20( очень примерно )
2. в емкость небольшую кладем ткань, заливаем ее клеем так, чтобы клей покрыл ткань. Потом рукой мнем ткань, чтобы полностью пропитать ее клеем. Отжимаем.
3. берем приготовленную бутылку и, прикладывая, начинаем дропировать ткань, как душе угодно. Сдропировали? Отлично! Оставляем бутылку на сутки...а то и больше. там надо на ощупь смотреть (хорошо сказала)...))
4. если в качестве рисунка - салфетка, тогда клеем ее на заготовленное для нее место. Просохло. теперь берем краску цвета беленый кирпич (не спрашивайте как я ее получила что-то там было оранжевое, белое, коричневое, золотое...в общем, поэксперементируйте, девочки!)...))))) полностью красим всю бутылку, аккуратно (как всегда, в районе мотива). Просохло. Теперь берем цвет Бордо и сухой широкой кистью проходим между складок и по самим складкам. Просохло. Дальше золото. Тоже сухой кистью слегка между складками (но чтобы не перекрывал Бордо) и активный упор на складки. Просохло.
5. ООчень активно покрываем лаком. Хорошо просохло.
6. Теперь берем золотой контур и обводим те места, что больше хочется. у меня этими местами оказался весть фрагмент)))))
7. Еще несколько раз покрыла все лаком
8. Пока лак не высох, верх бутылки слегка посыпала голографическими золотыми блестками. Просохло. Еще разок по блесткам лаком. и ВСЕ)))
Читать далее...

Это цитата сообщения Adar55 Оригинальное сообщение

Узелковое ткачество: ковры ручной работы

Эта техника позволяет создавать чудесные пушистые предметы интерьера, делающие Ваш дом уютнее и индивидуальнее. Весёлый коврик, сделанный вручную, не оставит равнодушным никого!

[400x309]
Читать далее...

1.
[604x402]

2.
[604x391]

3.
[604x453]