Группа потерявшихся в джунглях русских туристов была найдена
по матерящимся попугаям...
- Что значит зрелый возраст?
- Это когда носишь с собой в туалет не только газету, но и очки.
Абpам, говорят, ты женился. Удачно?
- Нет, окна во двор...
Объявление на входе в общее отделение одной из тбилисских бань:
"За мылом не наклоняться! Администрация ответственности не несет"
Sous-vide – технология приготовления пищи, которая весьма популярна за границей, хотя у нас про нее говорят почему-то гораздо меньше, чем про ту же молекулярную гастрономию. Может быть, просто не всем понятно, как произносятся эти заграничные слова? А произносится они “су-вид”, и в переводе с французского означают “в вакууме”, что довольно точно описывает саму технологию. Без паники – вакуум на домашней кухне, конечно, нечастый гость, но заграничные энтузиасты этот метод готовки практикуют во вполне себе домашних условиях.
Суть sous-vide
[показать]Но сперва – к основам. Суть метода очень проста: продукты запечатываются в специальный пластиковый пакет, из которого откачивается воздух, после чего готовятся в воде, температура которой обычно не превышает 70 градусов (если вы при случае блеснете знанием термина “поширование”, окружающие будут смотреть на вас с уважением). В результате достигается сразу несколько целей:
- При готовке в запечатанном пакете сохраняются все вкусы и ароматы, которые в обычных условиях утрачиваются в процессе.
- При низкотемпературной обработке клеточные мембраны не разрушаются – для нас это значит то, что такие блюда получатся намного более сочными.
[600x376]/>
Ингредиенты:
- 2-3 баклажана
- 2-3 помидора
- 100 твердого сыра
- 1 плавленный сырок
- 2 зубчика чеснока
- соль, майонез по вкусу
Приготовление:
Баклажаны помыть, обрезать с двух сторон и нарезать кружочками толщиной в 1 см. Посолить с двух сторон их и оставить на 15 минут. Плавленный и твердый сыры натереть на крупной терке, добавить майонез, чеснок и все перемешать. Помидоры нарезать кружочками. Баклажаны немного обжарить на сковороде. Выложить их в смазанный противень для запекания, сверху выложить сырную массу, а на нее по кружочку помидора. Все поставить в духовку до полной готовности.
http://viplady.com.ua/stat/zapechennie-baklajani-s-pomidorami.php
 |
|
Loading ...Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение
Kулинарнaя рамочка
| |
|
Беря код рамочки, пожалуйста цитируйте! Вам это не сложно, а мне приятно!
Жульен – блюдо французское. По одной из версий его название произошло от слова «июль». Ведь в самом первом варианте жульена использовалось не мясо, а нарезка из овощей, которыми так богат второй летний месяц.
По другой из версий блюдо назвали в честь повара, впервые модифицировавшего кокот из петуха, добавив в него сыр и белый соус Бешамель.
В общем, точная история блюда не сохранилась, а вот рецепт остался. С разными вариациями жульен готовят в каждом приличном ресторане. Давайте и мы освоим правила приготовления домашнего классического жульена.
Для этого нам понадобятся:
[600x374]
Повсеместно любимая пицца родом из Италии. Там её готовили ещё во времена Древнего Рима. Пекли лепёшки на горячих камнях, посыпая для вкуса семенами укропа, мака и дикорастущими травами.
Да-да, вы не ослышались первая пицца, вернее «пиза» была без начинки. С начинкой выпекалась её подружка фокачча – со слоем теста поверх начинки.
Первые печи для приготовления пиццы были сплошь из мрамора. Это уже потом мрамор заменили обычным кирпичом. А ещё позднее бедная пицца (с лёгкой руки американцев) стала замороженной и поселилась в школьных столовых, совершенно утратив свой исконный вкус и форму.
Сами итальянцы до сих пор утверждают, что существует лишь два вида пиццы: «Маргарита» и « Маринара». Первая выпекается с томатами, базиликом и сыром. Во второй к этим же компонентам добавляются анчоусы. А всё остальное – лишь миллионы вариантов, часто даже более вкусных, чем их «прабабушки». Главное не превращать пиццу в толстый мясоовощной пирог и не испортить её вкус кетчупом с майонезом.
Как готовить пиццу?
|
Собираетесь куда-то идти, но ведь работает программа, что же делать,
Вам поможет Выключатель, достаточно задать время, и можно спокойно уходить,
а программа будет работать и через заданное Вами время выключит компьютер.
Иногда, перед сном, хочется послушать музыку или аудио книгу записанную на компьютере.
Но частенько, во время прослушивания, засыпаешь и компьютер остаётся включенным на всю ночь.
Соответственно увеличивается расход эл. энергии и износ компьютерного «железа» (жесткого диска, системы охлаждения).
Этого всего можно избежать установив «таймер сна».
Можно установить время отключения. Например: 02:35:10 (до секунды) или
через сколько минут выключить компьютер. Например: 137 минут.
Кроме действия «Выключить», есть ещё «Перезагрузить» и «Завершение сеанса».
Интерфейс программы предельно прост.
Скачать Бесплатную программу Выключатель 2.0 можно тут
http://web-urok.com/2011/06/02/otklyuchenie-kompyutera-po-tajmeru/
Как известно, кнопка Win (известная так же как Flag, MOD4 и Meta) появилась на клавиатуре компьютера аж в 1994 году – т.е. почти двадцать лет назад!
С тех пор ОС от компании Microsoft менялись несколько раз (то ли пять, а может и шесть раз), и с каждым таким изменением набор функций кнопки Win значительно увеличивался.
В предыдущей статье я уже писал о комбинациях клавиш для более быстрой работы в Интернет. (38 клавиатурных сокращений, которые стоит использовать.) В этом посте мы поговорим об одной очень нужной клавише «Win»
Приведу небольшой список самых полезных комбинаций:
1. Win+L — быстрая блокировка компьютера;
2. Win+«+» или Win+«-» — экранная лупа: приближает или уменьшает изображение;
3. Win+1,2,3 и т.д. – запускает программы, закрепленные в панели задач;
4. Win+E – запускает проводник и открывает окошко «Мой компьютер»;
5. Win+ стрелка вверх – растягивает окошко по всему экрану;
6. Win+ стрелка вниз – уменьшает или сворачивает его;
7. Win+h – переключает текущее окно в полноэкранный режим;
8. Win+i – возвращает исходный размер окна;
9. Win+Shift+стрелка — переместит текущее окно на другой экран;
10. Win+D – сворачиваем все окна с отображением рабочего стола;
11. Win+F – запускаем окно поиска;
13. Win+G – можно последовательно переходить по мини-приложениям;
14. Win+M – сворачиваем текущее окно;
15. Win+R – открываем окно «Выполнить».
Это основные комбинации с использованием клавиши Win. Надеюсь вам пригодятся эти сокращения и в особенности всем пользователям ноутбуков в тех случаях, когда под рукой нет мышки. На этом пока всё.
http://web-urok.com/2013/07/05/poleznye-funkcii-knopki-win-na-vashej-klaviature/
Нежнейшие творожные оладушки с сырной начинкой. По вкусу они очень напомнили хачапури, поэтому этот факт и отразилcя в названии , угощайтесь пожалуйста!
[450x288]
Это цитата сообщения Kantemirova_Irina Оригинальное сообщение
Рамки дя текста*Анютины глазки8 ч1
Для Ли ру
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Кнопочки перехода "Далее"
 [показать]
|
 [показать]
|
|
 [показать]
|
 [показать]
|
 [показать]
|
 [показать]
|
 [показать]
|
 [показать]
|
 [показать]
|
 [показать] |
| |
|
[показать]Желе из красной смородины "живое"
[показать]Рецепты: Заготовки -> Варенье
Каждый год делаю такое желе (без варки), прекрасно хранится в квартире, супруг любит зимой чаек с ним попить.
Рецепт проиллюстрирован пользователем Oxana_71 в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты: Смородина красная, Сахар.
Тэги: заготовки, десерт.
[400x300]
· 500 г целого очищенного миндаля
· 2 яичных белка
· 50 г сахара
· Половина чл лимонной кислоты
· 2 стакана меда
· 600 г сахара
· Пол стакана воды
· 1 стручок ванили
Женщинам нравятся романтичные мужчины, пока не понадобится мужская помощь. А он стоит такой - слезинка в глазах, ручки из жопы...
Из всего, что вы говорите женщине, она слышит только то, что хочет слышать. Даже если вы этого не говорили.
Глисты - не родня, государство - не Родина.
Не понимаю, почему на улице ко мне вечно подходят нищие, дергают за рукав и просят мелочи. Они не видят, что я свой?
Если хвалят, что умный - значит, точно знают, что дурак.
Лучше быть совсем одному, чем вдвоем с кем попало.
Если ваша девушка утром прислала эсэмэску: "Милый, ты лучший!", значит, этой ночью она вас с кем-то сравнивала.
Ревновать имеют право только однолюбы, остальные просто выпендриваются.
По статистике, на вопрос: "Считаете ли вы себя красивой?", половина женщин отвечают: "Нет". И только попробуйте с ними согласиться!
Ноги от ушей - это комплимент, руки из жопы - это оскорбление. Хотя, если подумать, и то, и другое - некрасиво.
Вчера было рано, завтра будет поздно, а сегодня - некогда.
Фраза: "Ну, не будем вам мешать," - означает, что помогать вам никто не собирается.
Как приятно в жаркий летний день полакомиться холодным арбузом. Арбуз освежает, ведь почти на 90% он состоит из воды, от него не поправляются – он не содержит жиров и холестирина и к тому же богат микроэлементами.
http://www.videoculinary.ru/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%...utm_medium=email&utm_campaign=