Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Ливерная колбаса по - домашнему .
В продолжение темы о блюдах из печеночки , хочу предложить вам рецепт домашней ливерной колбасы .Её очень вкусно готовил мой свекор . Он делал в кишках , но в городе и возиться не захочется , да и оболочку не купишь ,поэтому я укладываю просто в банку и ставлю в холдильник. Рекомендую. Ливерная колбаса. 
[показать] На 1 кг. печени\любой\ берём 300 гр. свежего несолёного сала . Овариваем в разных кастрюлях до готовности . Прокручиваем все через мясорубку .У меня на мясорубе есть решетка для паштетов \ очень мелкая \ я через неё пропускаю 2 раза .Должна получиться ровная ,гладкая масса .Воду от сала не выливаем , а отливаем примерно 1 стакан жидкости .Чистим головку чеснока \ можно больше \ выдавливаем чеснокодавкой в воду от варки сала . Даём отстояться 5 минут и фильтруем чесночный раствор в печень с салом . Марлю с чесноком туда же отжимаем .Всё перемешиваем. Солим ,перчим по вкусу и если получается суховато , то доливаем ещё отвар от сала .Выкладываем в банку и ставим в холодильник до полного охлаждения.Обычно для нашей семьи я делаю пол нормы --лучше еще свежей сделать .Это очень вкусно и просто .
Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНАЯ КОЛБАСА
КАРТОФЕЛЬНАЯ КОЛБАСА
Домашняя картофельная колбаса есть в кухнях многих славянских народов – литовской, белорусской, украинской, польской… Конечно, у каждой свои нюансы, но суть одна и та же: свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса. Первоначально, вероятнее всего, блюдо возникло из-за необходимости пристроить кишки, оставшиеся после приготовления мясной колбасы, но со временем картофельная колбаса стала совершенно самостоятельным самодостаточным блюдом. Сегодня ее подают в национальных ресторанах и ставят на праздничный стол, а все потому, что это очень вкусно! Только, пожалуйста, не сравнивайте ее с мясной домашней колбасой или картошкой! Это ни то и ни другое! Картофельная колбаса это совершенно самостоятельное уникальное блюдо, которое может нравиться или нет и на этом точка. Приготовим?
Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение
Колбасы и мясо
Читать далее
Серия сообщений "Колбаса, ветчина и т. д.":
Часть 1 - Курица в пакете или домашняя ветчина в желе
Часть 2 - Колбаса «Любительская» из свинины с курицей
...
Часть 28 - Экспресс-буженина за 10 минут!
Часть 29 - Колбаса в домашних условиях.
Часть 30 - Колбасы и мясо
Часть 31 - Печёночный рулет в пакете или в рукаве.
Часть 32 - Печёночный рулет в пакете или в рукаве.
Часть 33 - Рулет из лопатки
Это цитата сообщения lyubanyka Оригинальное сообщение
Домашная свиная колбаса
Как быстро приготовить колбасу?.. По сравнению с предыдущей молочной, здесь реально нефик делать. Времени только нужно свободного… Понадобилось: 3 кг свинины (задняя часть); 1 кг сала; кишки, купленные через интернет из Венгрии (уже очищенные); соль; перец ч/м; мускатный орех с/м; чеснок. Все специи пользовались чисто на свой вкус. День первый. Мясо и сало порезали на мелкие куски (прибл. 1 см), хорошо смешали со специями и отправили в холодильник на сутки:
День второй. Кишки хорошо промыли снаружи и внутри. Кстати, внутренне увлажнение кишок ещё и способствует их более легкой начинке.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пирог Сахарный с тремя плюсами !!!! отЛюбовь Холомонова (Телятникова)
<пирог действительно вкусный.рецепт из журнала бурда 80-тых годов.печь его надо в форме 30см в диаметре.и чем больше тыканий пальцем тем получится вкусней.и в каждую ямочку маленький кусочек масла и обильно посыпать сахаром и орехами (миндаль или грецкий).яйцом со сметаной заливать не надо.да в тесто добавить цедру лимона.получается праздничный пирог .
Вчера Любаша выставила обалденный пирог.Готовить его на раз,два,три,но результат ...мммм....пальчики оближешь.Свой пирог сфоткать не смогла(не успела)))),выставляю Любашкин.Ребята,девчата советую.Не пожалеете.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
ФАКС БОГА
ФАКС БОГА
(цифровая передача просьбы)
[показать]
Факс Бога
011-972-2-61-2222
Мысленно произносим цифры факса ( нужно произносить по одной цифре ,каждая цифра создает определенную вибрацию, и все вместе они образуют код) говорим свое желание или просьбу и отправляем во Вселенную!
Просить можно и для других людей.
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Перемыть кости, дойти до ручки, шаромыжники, сморозить и другое...
Интересно происхождение некоторых выражений? Тогда прочтите.
Уже делала пост на подобную тему про происхождение других выражений. Это часть 1
Что русскому хорошо, то немцу — смерть
Перемывать кости
Речь в данном случае идет о забытом обряде перезахоронения: спустя три года после смерти покойника извлекали из могилы, очищали кости от тлена и заново хоронили. Это действие сопровождалось воспоминаниями о покойном, оценкой его характера, дел и поступков. Данный обряд был хорошо известен еще в XII веке, свидетельством чего являются строки из «Слова о полку Игореве»: «Кто же омоет твои мощи?» («Плач Ярославны»). Однако во все времена соседи и знакомые предпочитали не ждать так долго и перемывали кости еще живым людям.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень быстрый сырный пирог.
Это действительно очень быстрый сырный пирог, да к тому же ещё и очень вкусный.
Это цитата сообщения ЯОЗ Оригинальное сообщение
Пирог ягодный «Торопыжка»- очень простой в приготовлении
Надоели оладьи на кефире? Приготовьте этот быстрый и весьма приятный на вкус пирог. Пирог хорош тем, что меняя его фруктово-ягодную составляющую, вы каждый раз будете получать совершенно новый вкус.
Рецепт с сайта Делишис.ру
Ингредиенты:
1 стакана кефира;
1 стакан сахара;
2 яйца;
2 стакана муки;
1/2 ч. л. соды;
1,5 стакана любых ягод или фруктов, порезанных кусочками.
Сахар соединить с яйцами и размешать до полного растворения. После этого добавить кефир, соду и муку. Тесто по консистенции должно получиться, как хорошая сметана. Форму смазать маслом и на дно ровным слоем выложить подготовленные фрукты или ягоды. Залить их тестом. Поставить форму с тестом в предварительно нагретую до 160 градусов духовку. Выпекать приблизительно 30 минут до румяной корочки. Готовность проверить деревянной палочкой (зубочисткой). Готовый пирог перевернуть на блюдо вверх дном.
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Заливной пирог с сёмгой (экспресс-вариант)
|
|
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
пирог с цветной капустой в сырной заливке
Этот пирог - дальнейшее развитие рецепта "брокколи в сырном омлете". Запеканка с брокколи хоть и очень вкусная, но слишком нежная. Захотелось её чем-нибудь утяжелить. Так и получился этот пирог.
Аппетитный пирог. Мягкий, влажный, сочный. Очень сытный. Приятное вкрапление хрустящих кусочков бекона в нежной капустной начинке.
Также этот пирог можно готовить и с брокколи - цветовое сочетание будет более интересным.
[400x300]СОСТАВ
400г цветной капусты или брокколи, 100г бекона, 2~3 ст ложки панировочных сухарей
ТЕСТО
~1 стакан муки, 2 ст ложки растительного масла (или вытопленного из бекона сала), 1 яйцо, 1 ч ложка сахара, 1/3 ч ложки соли, 100г сметаны, 1/5 ч ложки соды
ЗАЛИВКА
3 яйца, 100г сыра
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в подсолёной воде до желаемой мягкости (10~15 минут). Воду слить и оставить капусту остывать.
Бекон нарезать соломкой и выжарить до лёгкого хруста. Выжаривать можно в микроволновке (3~4 минуты при max мощности).
[400x300]
Из указанных продуктов приготовить сметанное тесто по приведённой технологии, заменив сливочное масло на растительное или на вытопленное из бекона сало.
Яйца слегка взбить и смешать с натёртым сыром.
Тесто распределить по смазанной форме (d=20см), формируя бортики.
На тесто выложить остывшую капусту и бекон. Залить яйцами с сыром.
[400x300]
Сверху пирог равномерно посыпать панировочными сухарями.
Поставить в разогретую до температуры t=180~200°С духовку на 20~25 минут (до зарумянивания поверхности).
[400x]
Готовый пирог слегка остудить (5~10 минут) и вынуть из формы.
Подавать лучше тёплым.
При длительном выстаивании тесто у пирога отмокает.
http://www.good-cook.ru/tort/tort_305.shtml
Серия сообщений "*ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ*":
Часть 1 - Быстрый пирог с разными начинками
Часть 2 - Пирог ягодный «Торопыжка»- очень простой в приготовлении
...
Часть 21 - быстрый заливной пирог с зеленым луком
Часть 22 - быстрый и простой пирог с фаршем пошаговый рецепт
Часть 23 - пирог с цветной капустой в сырной заливке
Часть 24 - Быстрый заливной пирог – перевертыш «Золотая рыбка»
Часть 25 - Экспресс-пирог с любой начинкой!
Часть 26 - Заливной пирог с сёмгой (экспресс-вариант)
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
быстрый и простой пирог с фаршем пошаговый рецепт
Очень интересный вариант ответа на вопрос, что можно сделать из небольшого кусочка фарша в этом рецепте быстрого заливного пирога, который под силу не только опытному кулинару, но и новичку. Этот вкусный сырный пирог с мясными фрикадельками я почерпнула из копилки рецептов Дины Колесниковой, одной из наших читательниц и авторов рубрик.
Вот фото
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Экспресс-пирог с любой начинкой!
Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. А универсальный потому, что сюда можно пустить любую несладкую начинку!
Для теста необходимо смешать 2 яйца, стакан муки, стакан кефира, 1/2 ч.л. соды и щепотку соли. Для заливки слегка взбить 2 яйца с 2 ст.л. майонеза, посолить.
Начинка: содержимое рыбных консервов в масле размять вилкой, добавить по желанию лук, зелень.
Форму смазываем маслом, выливаем туда наше тесто. На тесто равномерно выкладываем начинку и сверху поливаем заливкой. Ставим в разогретую духовку буквально минут на 15. За несколько минут до готовности можно посыпать тертым сыром.
Для начинки можно использовать рыбу, фарш, паштет, капусту с яйцом, грибы и т.д - чего душа пожелает! Приятного аппетита!
автор Сириэль
http://forum.say7.info/topic49876.html
Серия сообщений "*ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ*":
Часть 1 - Быстрый пирог с разными начинками
Часть 2 - Пирог ягодный «Торопыжка»- очень простой в приготовлении
...
Часть 23 - пирог с цветной капустой в сырной заливке
Часть 24 - Быстрый заливной пирог – перевертыш «Золотая рыбка»
Часть 25 - Экспресс-пирог с любой начинкой!
Часть 26 - Заливной пирог с сёмгой (экспресс-вариант)
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Шаньги
[341x240]Это блюдо считается уральским или сибирским. Многие мои знакомые в интернете даже не знают такого слова..."шаньги". А у меня они ассоциируются с детством. Ни один праздник, да и просто выходной день, не обходился без них. Бабуля моя, мастерица, пекла такие(!!!) шаньги, уж что она туда еще умудрялась положить, может частичку своей чистой души...но мне до сих пор кажется, что вкуснее её шанег я никогда не ела. В чем секрет шанежек? Чем по сути они отличаются от беляшей с картошкой или ватрушек? А секрет этот в смазке. Шанежки покрываются лезьоном, который при выпечке дает им румяность, зажаристость...
Итак, кто хочет попробовать шанежек, закатываем рукава и на кухню.
читать далее
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
ТОРТ "МИНУТКА" БЕЗ ВЫПЕЧКИ
[400x266]
Вам потребуется:
Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Уникальный эликсир молодости
Целебный эликсир молодости поможет очистить сосуды, печень и кишечник, выведет из организма шлаки и токсины. Кроме того, регулярное применение послужит отличной профилактикой простудных и инфекционных заболеваний.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сырный рулет с сёмгой к праздничному столу.
Сырный рулет с сёмгой , действительно , замечательная закуска к праздничному столу. Стоит немножечко повозиться с сыром, но у Вас всё получится. Это делается легко.
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Исцеляющие картинки
Предлагаю вашему вниманию галерею исцеляющих картинок. Эти волшебные, магические картинки помогут вам в решении многих ваших проблем и вопросов. В течении 3-5 минут следует смотреть на картинку и представлять изменение ситуации в лучшую для себя сторону. Смотрите исцеляющие магические картинки и наполняйтесь положительной энергией, ведь если в душе светит солнце, то и мир вокруг становится ярче!
http://happyticket555.ru/volshebnye-kartinki
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Изящная манишка спицами
http://ru-knitting.livejournal.com/4455256.html
Автор: 
happy1973
