Это цитата сообщения Lyudmila_Nic Оригинальное сообщение

творог в домашних условиях


[308x211]

А об этом рецепте мне рассказала моя подруга. Ее бабушка научила делать творог в домашних условиях следующим образом.

Берем 3-х литровую эмалированную кастрюлю (а лучше, если сохранился эмалированный бидон, помните с таким в советское время ходили за молоком), и наливаем в кастрюлю свежее (некипяченое) молоко, чуть больше 2,5 литра.


Кастрюлю с молоком ставим в теплое место. И пусть стоит там сутки. Молоко должно скиснуть и «съежиться», т.е. отделиться от стенок кастрюли. Если хотите, чтобы молоко скисло быстрее можно добавить 1-2 столовые ложки кислого молока или сметаны.


Если молоко скисло, то приступаем к приготовлению творога. Для этого берем большую кастрюлю, такую, в которую можно свободно поставить нашу емкость с молоком. Заполняем большую кастрюлю примерно на 2/3 водой и доводим воду до кипения.


Опускаем в крутой кипяток кастрюлю с молоком и выключаем газ. Накрываем кастрюли полотенцем и оставляем остывать.


Важно!



Обязательно нужно дождаться полного охлаждения творога, иначе он будет хуже по вкусу и его получится намного меньше.


Как только вода остынет, откидываем творог. Для этого лучше всего использовать марлевый мешочек (четыре слоя марли). Вынимаем кастрюлю с молоком из большой кастрюли. Кастрюлю с молоком осторожно наклоняем и аккуратно сливаем молоко в мешочек. (Сыворотка должна быть прозрачной.) Подвешиваем мешочек с творогом на 10-15 минут (не более), чтобы жидкость стекла.


Мешочек с творогом кладем в миску, придавливаем небольшим грузом и выставляем на холод. Через пару часов творог готов.


Обычно из трех литров молока получается 600-700 г вкусного творога.

Приятного аппетита!


______________________________________________________________
Отличный сайт на котором можно найти обратная промывка. Советую посетить сайт и вы останетесь довольны. Приятного просмотра!

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Шашлык

  [показать]

Пройти тест "Любимое блюдо" via Maqes_Queen & daypic.ru

 

Интересный пост: Секреты шашлыков

Это цитата сообщения УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ Оригинальное сообщение

ДИЕТА МИНУС 60

Автору диеты «Минус 60» доводилось пробовать различные методики на разных этапах жизни, но все они лишь ненадолго и незначительно снижали вес.

 

далее

Это цитата сообщения WaspMan Оригинальное сообщение

"Кофе Роршаха" - Кения-Тату

[320x450]
Пройди этот тест - узнай свой кофе!
Поздравляем Людмила_Сонце! :)
Специально для Дао Кофе by WaspMan

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Цыплята табака

  [показать]

Пройти тест "Любимое блюдо" via Maqes_Queen & daypic.ru

 

Интересный пост: Секреты шашлыков

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Салат греческий

  [показать]

Пройти тест "Любимое блюдо" via Maqes_Queen & daypic.ru

 

Интересный пост: Греческие фотозарисовки

 

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Салат-коктейль с морепродуктами

  [показать]

Пройти тест "Любимое блюдо" via Maqes_Queen & daypic.ru

 

Интересный пост: Тающие шоколадные пирожные

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Шашлык

  [показать]

Пройти тест "Любимое блюдо" via Maqes_Queen & daypic.ru

 

Интересный пост: Секреты шашлыков

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Пельмени

  [показать]

Пройти тест "Любимое блюдо" via Maqes_Queen & daypic.ru

 

Интересный пост: Шпаргалка по слойкам

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Холодец

  [показать]

Пройти тест "Любимое блюдо" via Maqes_Queen & daypic.ru

 

Интересный пост: Необычные рецепты мороженого

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Голубцы

  [показать]

Пройти тест "Любимое блюдо" via Maqes_Queen & daypic.ru

 

Интересный пост: Шпаргалка по слойкам

 

 

 

 

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Как уменьшить объём бёдер?


[показать]

"Упражнение для бёдер "Шлюпка"

Это упражнение подтягивает и укрепляет мышцы внутренней стороны бёдер. Кстати, именно эта часть наших ног тренирована меньше всего и нуждается в проработке, для гармонично развитого тела. Сядьте на пол, раздвинув ноги в стороны, как можно шире. Не отрывая пяток от пола, потяните к себе носки и разверните их в стороны. Обопритесь ладонями вытянутых рук о пол сзади себя. Выполните дыхательное упражнение: выдох, вдох через нос, мощный выдох через рот, задержка дыхания, опустите голову, втяните в себя живот. Затем переместите руки из-за спины вперёд, наклонитесь и поставьте руки на пол прямо перед собой. Не отрывая пальцев от пола, передвигайте руки вперёд, постепенно наклоняясь всё ниже. Задержитесь в самом дальнем положении. Считая до 8. Освободите дыхание, примите начальную позу. Повторите 3 раза. Увеличивайте количество повторов постепенно. Представьте на секунду себя гребцом в лодочке, посреди бурных волн. Однако, не забудьте при этом, что Вы женщина, а не боцман, поэтому избегайте резких движений, двигайтесь плавно и следите за дыханием. Ноги держите ровно, как можно меньше сгибая в коленях.


Читать далее...

Это цитата сообщения _Girl_On_Fire_ Оригинальное сообщение

Растянись по полной!

Обсуждать с подружками мускулистые фигуры мужчин между подходами в тренажерном зале уже не модно.
Shape и Сара Иванху, VIP-инструктор по йоге, научат вас отдыхать с пользой для фигуры!
[300x268]

Гибкий и изящный стан — это не мечта, а реальность. Не верите? Регулярно выполняйте упражнения на растяжку — и вашей пластике позавидует любая танцовщица. Асаны йоги, в основе которых много растягивающих движений, укрепят мышцы и приведут их в тонус. А еще в качестве бонуса для здоровья позволят вам забыть о стрессе, депрессии и никогда не узнать, что такое гипертония. Освойте специальный комплекс асан и включите его в свою привычную тренировку как в фитнес-клубе, так и дома. «Вставая в позу» во время отдыха между основными упражнениями, вы ускорите процесс совершенствования фигуры, обретете спокойствие и улучшите самочувствие всего лишь после одной тренировки. И никаких акробатических стоек на руках от вас не требуется!

Как это работает
После каждого сета упражнений выполняйте ту или иную асану йоги. Например, после сета приседаний — асану «Балерина».

Вам понадобится: коврик (если вы выполняете упражнения дома на жестком полу).
ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Алиночка_Лунева Оригинальное сообщение

Свадебные юбилеи и празднества

Зеленая свадьба
День заключения брака. Это самый первый юбилей. Он является днем самой свадьбы и точкой отсчета новых годовщин. Зеленая свадьба празднуется в течение первого года после заключения супружеского союза каждый месяц в число свадьбы. Обычно в качестве подарка дарят только цветы, особенно обращая внимание на то, сколько они простоят. Символ этого юбилея - миртовые листья в свадебном веночке, который невеста сплетает себе в день свадьбы.

[460x460]


- 1 год - Ситцевая свадьба или Марлевая свадьба
Первая годовщина семейной жизни. В этот день молодая жена надевает ситцевое платье и супруги дарят друг другу ситцевые платочки.


- 2 год - Бумажная свадьба
Второй год – проверка терпения и терпимости в молодой семье. Очень часто ко второй годовщине в семье появляется малыш, и очень важно быть добрее друг к другу, чтобы строить дружную и крепкую семью. Бумага – символ непрочности, поэтому только от мужа с женой зависит, смогут ли они сохранить непрочное равновесие брака. Гости дарят книги с советами, рецептами, красивые картины, фотоальбомы на память.
Продолжение...

- 3 года - Кожаная свадьба
Семья вроде бы крепка, но изменения в ней все еще происходят, отношения продолжают меняться как кожа. Старайтесь дарить на этот юбилей изделия из натуральной кожи, которые бы служили молодым долго: сумки, портмоне, папки, ремни.

- 4 года - Восковая свадьба
На праздничном столе обязательным атрибутом должны быть мерцающие огоньки, а в подарок красивые свечи. Как проверка супружеских отношений в День годовщины зажигается парная свечка, которая должна стоять в комнате в течение всего дня. Сколько часов она простоит, не погаснув, столько счастливых лет проведут муж с женой вместе.

- 5 лет - Деревянная свадьба
Дерево символизирует прочность семейных отношений, это уже не ситец, не бумага и даже не кожа. В этот день гости приносят супругам деревянную посуду, ложки, шкатулки, мелкие предметы мебели. Супруг сам должен сделать какую-нибудь деревянную поделку для дома, чтобы доказать, что он не разучился работать руками. А жена, в свою очередь, покроет эту поделку лаком в доказательство своей женской уступчивости.
 

Далее->>>

Как избежать или свести к минимуму последствия осенних настроений и получить заряд бодрости? Поднять настроение, зарядить бодростью и снять усталость поможет имбирь.

Осенняя хандра овладевает нами, когда солнышко показывается все реже, все чаще слышится шум дождя и пасмурных деньков становится все больше и больше... Зима неизбежна. Настроение человека в осеннее время года сказывается и на его самочувствии.

Имбирь — универсальное средство

О полезных свойствах имбиря люди знали давно. Родиной этого прекрасного растения считается Древняя Индия. Именно там имбирь называли универсальным лекарством. Как пряность, корень имбиря давно используют в кулинарии. Его добавляют в выпечку, варенье, соусы, в мясные и овощные блюда. Известны рецепты чая с имбирем, пива, вина и настойки.

В сложный химический состав корня имбиря входит более 400 соединений. В нем содержатся витамины А, В1, В2 и С, микро- и макроэлементы (цинк, натрий, калий, железо, соли магния, фосфора, кальция), также все необходимые нашему организму аминокислоты (триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин).

Лечебные свойства, которыми наделен корень имбиря впечатляет. Корень имбиря обладает обезболивающим, спазмолитическим, ветрогонным, противовоспалительным, рассасывающим, возбуждающим, потогонным, заживляющим и тонизирующим действием.

Аромат и вкус имбиря снимает усталость, устраняет вялость, апатию. Регулярный прием имбиря бодрит и вселяет уверенность в себе, улучшает зрение, освежает цвет лица и просветляет разум. Это уникальное растение также снижает уровень холестерина в организме.

Ученые доказали, что регулярное употребление имбиря в пищу является профилактикой раковых заболеваний.

Эффективность корня имбиря как природного иммуномодулятора доказана на практике. Свойства имбиря способствуют укреплению иммунитета и защищают организм от простудных заболеваний. Как профилактическое средство от простуд в холодное время года подходит и детям и взрослым. При первых симптомах простуды нужно медленно разжевать кусочек имбиря и бактерицидные свойства корня сделают свое дело. При болях в горле достаточно принять перед едой 2 чайные ложечки сока имбиря с солью и станет легче. Известно также, что имбирь укрепляет слизистую желудка и защищает организм от паразитов.

«Морскую» болезнь можно одолеть с помощью имбиря, так как он помогает справиться не только с тошнотой, но и устраняет слабость и головокружение.

Очищающие свойства имбиря помогают организму избавиться от токсинов и шлаков и как следствие, улучшают общее состояние здоровья. Именно поэтому имбирь рекомендуют применять при беременности для снятия симптомов токсикоза.

Если вы постоянно включаете в свой рацион небольшое количество имбиря, то он действует как стимулятор пищеварения, пробуждает аппетит, согревает желудок и кровь. В осенне-зимний период имбирь особенно полезен.

Благодаря антимикробному действию имбирь не только поможет освежить дыхание, но и устранит проблемы слизистой оболочки полости рта: стоматита и гингивита.

Несколько простых рецептов с корнем имбиря помогут вам разнообразить ваш рацион, используя все полезные свойства этого удивительного растения.

Имбирный чай

В состав классического имбирного чая входит свежий имбирь, сахар, мед, листья мяты, черный перец (молотый), лимонный или апельсиновый сок (свежевыжатый). На литр воды нужно взять корень имбиря размером с большой палец (4-5 см. длиной), почистить его и натереть на мелкой терке. Кладем имбирь в кипящую воду и варим около 10 минут на медленном огне, добавляем черный перец по вкусу. Снимаем с огня, процеживаем и добавляем сахар и сок 1/3 лимона (или апельсина). Добавляем листья мяты, кружочек лимона и наслаждаемся вкусом и ароматом целебного напитка. Этот чай не только взбодрит вас и порадует вас своим солнечным цветом, но и снимет симптомы начинающейся простуды.

Имбирный лимонад

Возьмите 3 крупных лимона, 50 граммов свежего имбиря, 5 столовых ложек меда и 3 литра воды. Выжмите сок из лимонов, имбирь, предварительно очистив, натрите на мелкой терке, добавьте воды (1,5-2 стакана) и поставьте на медленный огонь на 20 минут. Немного остудив, в полученную смесь добавьте мед, размешайте и разведите по вкусу холодной водой. Лимонад готов!

Имбирное варенье

Хорошо промытые апельсины (6 штук) нужно нарезать на четвертинки, затем каждую четвертинку разрезать поперек на тонкие дольки. Нарезать лимоны (4 штуки) на мелкие кусочки, свежий корень имбиря (200 гр.) очистить и порезать кубиками. Сварить сироп из сахара (1,5 кг) и одного литра воды. Все ингредиенты положить в горячий сироп, перемешать. Довести до кипения и выключить. Варенье оставить на ночь настаиваться при комнатной температуре. На следующий день снова довести до кипения и варить на медленном огне помешивая еще 15 минут. Разложить в банки и закрыть крышками. Хранить в холодильнике. Варенье готово!

1. Абрикосы. В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также бывает полезным для глаз. В организме бета-каротин превращается в витамин А, который предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи. Один плод содержит 17 калорий, 1 грамм углеводов и не содержит жиров. Совет: Старайтесь покупать абрикосы, пока они еще твердые. Как только абрикосы становятся мягкими, они начинают терять питательные вещества.
2. АвокадоОлеиновая кислота, ненасыщенные жиры, входящие в состав фрукта, снижают уровень холестерина и увеличивают количество липопротеинов высокой плотности, плюс, плоды авокадо содержат высокое количество клетчатки (углеводов). Один кусочек содержит 81 калории, 8 граммов жиров и 3 грамма углеводов. Совет: Попробуйте заменить майонез в бутербродах несколькими кусочками авокадо.
3. МалинаМалина богата кислотой Элладжик, которая помогает остановить рост раковых клеток. Ягоды также содержат витамин С, который понижает уровень холестерина в организме и уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Малина обладает большим количеством клетчатки. Чашка малины содержит 60 калорий, 1 грамм жиров и 8 грамм углеводов.
4. МангоПлод манго средних размеров содержит 57 мг витамина С, что составляет приблизительно необходимую дневную норму потребления человеком. Этот антиоксидант помогает предотвратить артриты и способствует заживлению ран, плюс укрепляет иммунную систему. Манго также содержит более 8000 МЕ витамина А. Один плод манго содержит 135 калорий, 1 грамм жиров и 4 грамма углеводов. Совет: Срезайте и подавайте к столу плоды вместе с зелеными листьями. В этом случае ваш салат будет иметь изысканный и неповторимый вкус.
5. Мускусная дыняВитамин С (117 мг содержаться в половине дыни, что составляет двойную рекомендуемую дневную норму) и бета-каротин – два одних из самых сильных антиоксидантов, которые помогают защитить клетки от вреда, связанного с повышенной активностью свободных радикалов. Плюс к этому полдыни содержат 853 мг калия, что почти вдвое больше содержащегося калия в банане. Калий снижает кровяное давление. Половина дыни содержит 97 калорий, 1 грамм жиров и 2 грамм углеводов
.6. Клюквенный сокПомогает бороться с инфекциями, локализующимися в мочевом пузыре, препятствуя росту бактерий. Чашка клюквенного сока содержит 144 калории. Не содержит жиров и углеводов. Совет: Купите 100-процентный концентрат сока и добавляйте его в воду без сахара
.7. ТоматЛикопен, один из самых сильных каротиноидов, содержится в томатах. Он действует как антиоксидант. Исследования показывают, что помидоры уменьшают риск заболеваний мочевого пузыря, желудка, а также понижают вероятность развития рака толстой кишки на 50 процентов, если употреблять томат каждый день. Помидор содержит 26 калорий, 1 грамм углеводов. Не содержит жиров. Совет: Добавляйте оливковое масло к помидорам – ликопен лучше усваивается с небольшим количеством жиров.
8. ИзюмЭти маленькие жемчужины – главный источник железа, помогающий переносить кислород к тканям. Полчашки изюма содержат 218 калорий, 3 грамма углеводов. Не содержат жиров. Совет: Добавляйте всякий раз утром изюм в овсяную кашу или в злаковые
.9. ИнжирИнжир является хорошим источником калия и углеводов, также он содержит витамин B6, который отвечает за производство серотонина – «гормона удовольствия», понижает содержание холестерина. Один инжир содержит 37-48 калорий, 2 грамма углеводов, 0 жиров.
10. ЛимонСодержит в себе лимонен и витамин C, который помогают предотвратить рак. Содержит очень мало калорий и не содержит жиров и углеводов. Совет: Добавляйте лимонный сок в салат, бобы и овощи для аромата.
11. ЛукЛук богат одним из самых сильных флавоноидов – Quercetin’ом. Исследования показывают, что лук уменьшает вероятность развития рака. Чашка содержит 61 калорию, 3 грамма углеводов и 0 жиров. Совет: Порезанный лук поможет повысить содержание питательных веществ. Если вы не хотите плакать, пожарьте его на оливковом масле. Можете подать с рисом или другими овощами.
12. АртишокиЭти, необычные на первый взгляд, овощи содержат немалое количество силимарина - антиоксиданта, который снижает риск заболевания рака кожи, плюс к этому клетчатка контролирует уровень холестерина в крови. Один артишок среднего размера содержит 60 калорий, 7 грамм углеводов и совсем не содержит жиров. Совет: Варите артишок на пару в течение 30-40 минут. Добавьте лимонного сока. Свежевыжатый лимонный сок добавьте сверху.
13. ИмбирьИнжир может помочь уменьшить тошноту. Чайная ложка свежего имбиря содержит 1 калорию, 0 жиров, 0 клетчатки. Очистите жесткую коричневую кожуру и нарежьте ломтиками и пожарьте в кипящем масле.
14. БрокколиИндол-3-метанол и sulforaphane, которые помогают защитить от рака груди. Брокколи также имеет большое количество витамина С и бета-каротин. Одна чашка брокколи содержит 25 калорий, 0 жиров и 3 грамма клетчатки. Добавьте сок свежего лимона для вкуса, питательных веществ и Читать далее...

Это цитата сообщения Инга_из_Швеции Оригинальное сообщение

Рубим КАПУСТУ....

Первая и наиболее часто встречающаяся причина отсутствия денег - наличие родовой программы на бедность. Её обладатели - "кармические нищие". Такие люди приходят в этот мир с ослабленным денежным каналом, потому что предки их были бедняками, разорившимися дворянами, раскулаченными крестьянами и тому подобное. Без поддержки родового денежного канала жить на свете трудно. Приходиться самому нарабатывать энергию для подзарядки; жизнь таких людей всегда полна ежедневных забот о пропитании, плате за жильё и других материальных ценностях. Того, что другим даётся легко, эти люди добиваются "потом и кровью", тратя на добывание денег несравнимо больше сил и энергии. Даже если в начале жизни они будут иметь приличное состояние, то всё равно непременно разорятся. Примеров, когда миллионеры нищали, а нищие напротив, становились богатеями, в истории сколько угодно.

Далее
 

[600x400]

Это цитата сообщения fro-nadi Оригинальное сообщение

Кулинария

Шарики из феты и оливок
для украшения салатов, различных блюд
или просто на закуску

[показать]

[показать]		Фету размять вилкой, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать. Можно добавить мелко натертый сыр - шарики получатся еще вкуснее. Можно взять только тертый сыр (без феты), смешанный с небольшим количеством сметаны или майонеза (и тертого чеснока - это по вкусу). Главное - все хорошенько размять до получения пластичной массы.
[показать]		Сформировать из массы небольшие лепешечки.
[показать]		В центр каждой лепешечки положить оливку.
[показать]		Сформировать шарик. На тарелку выложить салат, на салат выложить готовые шарики. Эти шарики можно использовать в качестве самостоятельной закуски, особенно, если их обвалять в рубленой зелени или в натертых сухариках из белого или черного хлеба, или в кунжуте. Готовые шарики можно надеть на красивые шпажки. Из трех шариков можно собрать "снеговика". Экспериментируйте с составом и оформлением по своему вкусу!

Украшение бутербродов зеленью и огурцом

См. раздел БУТЕРБРОДЫ и стр. Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ

[показать]

[показать]

[показать]

Чернослив фаршированный

[показать]

Ингредиенты:
• чернослив без косточки – 500 г
• орехи грецкие – 2 стакана
• чеснок – 2-3 дольки
• майонез – 2 банки
• сахар – 2 ч. ложки
• лимонный сок и соль по вкусу

        Приготовление

Чернослив вымыть и залить холодной кипяченой водой на сутки (вода должна едва покрывать чернослив).
Затем воду слить, чернослив обсушить.
Орехи и чеснок растереть в ступке так, чтобы получилась однородная маслянистая масса. Эту массу посолить и продолжать растирать, добавляя по капле

Читать далее...

Это цитата сообщения WaspMan Оригинальное сообщение

"Кофе Роршаха" - Кения-Тату

[320x450]
Пройди этот тест - узнай свой кофе!
:)
Специально для Дао Кофе by WaspMan

Это цитата сообщения WaspMan Оригинальное сообщение

Демон "Розовая Гломурная Пуська"

[470x320]

[показать]

Желающие получать новые тесты, могут подписаться на WaspMan