Сегодня я покажу вам как приготовить вегетарианское «мясо», которое называется сейтан. Готовится оно из муки, но очень необычным способом. Сейтан содержит огромное количество белка, внешне и по вкусу напоминает мясо и поэтому во всем мире известен как его растительный заменитель.
Принцип приготовления следующий: из теста вымывается весь крахмал, вследствие чего остается только белок (клейковина), который затем отваривается в бульоне и используется в приготовлении блюд. На самом деле ничего сложного нет. Единственное, что важно — это взять правильную муку. Она должна содержать большое количество клейковины, иначе в процессе вымывания крахмала у вас ничего не останется. Как определить правильную муку? Очень просто. Наверняка, у вас уже есть проверенная марка муки, из которой получается отличная выпечка, вот ее и используйте в приготовлении сейтана.
Есть еще один способ, более простой, но для него потребуется глютен, который не всегда можно найти в продаже. Его следует смешать с водой и специями (чтобы получилось мягкое тесто), дать постоять 10 минут, а дальше по рецепту, начиная с пункта 6.
Сейтаном можно заменять мясо в любом рецепте (например, фарш для чебуреков и пельменей), а также использовать вместо соевого, если вы его не едите. Также он будет очень актуален в пост.
[450x369]Сейтан в томатном соусе
Тесто:
Бульон:
А также:
[450x364]Тесто для сейтана
[450x353]Вымывание крахмала из теста
[450x349]Приготовление пшеничного «мяса»
Вот захочется иногда колбасы, идешь в магазин, и от нечего делать начинаешь читать из чего она сделана… И благо еще, если колбаса изготовлена по ГОСТУ – там хотя бы есть надежда, что мясо в каком-нибудь количестве, но все же есть, а если она изготовлена по ТУ?? Сплошные химикаты с ароматическими и вкусовыми добавками. И вот однажды, подумав в очередной раз что нам впихивают что угодно, только не мясной продукт, вспомнился увиденный однажды рецепт «вегетарианской» колбасы – где мясом тоже и не пахнет. Но по крайней мере – ее легко можно приготовить самостоятельно и без какой-либо химии.
Рецепт от http://vkusno-foto.ru
Запахи сопровождают нас постоянно, приятные и не очень, любимые и те, которые мы терпеть не можем. Конечно, мы стараемся окружить себя своими любимыми запахами.
[показать] Покупаем освежители воздуха, ароматические и эфирные масла, саше и аромалампы. Сегодня мы сделаем для себя еще один ароматный аксессуар – аромакамень.
Аромакамень – это что-то вроде твердого саше, по сути это гипсовая или глиняная фигурка, пропитанная вашим любимым эфирным маслом. Он может прятаться в шкафу, ароматизируя одежду, может лежать на вашем рабочем столе или висеть рядом с кроватью, его можно носить с собой в сумке или держать под подушкой.
[650x436]
Целительная практика, медитация c РА МА ДА СА, была дана Йоги Бхаджаном как одна из самых сильных мантр, помогающая исцелять себя и других, при проблемах со здоровьем.
Она мощная. Она Универсальная.
Мантра работает на разных уровнях: ментальном, духовном, эмоциональном и физическом.
Как мы можем исцелить себя или других? Повторяя мантру, конечно! Медитация на мантру направляет ум в единый фокус - одна мысль.
Медитировать можно в одиночку или в группе для самовосстановления или исцеления других и мира.
Мантра Ра Ма Да Са Са Сей Со Ханг содержит восемь звуков, которые стимулируют Кундалини поток в центральный канал позвоночника и в духовные центры. Этот звук воздействует на зоны левого и правого полушарий мозга, и активирует нейтральный ум.
Те, кто будет повторять эту мантру будут стареть в благодати. В семье эта мантра дает согласованное воздействие на дом, детей и даже домашних животных. Власть этой мантры заключается в еe способности связать землю и эфир.
Как это делается:
Ура! Нашла столько красоты... Работы называются "Бери и делай". Настолько они просты, до умиления аккуратны и нежны.
Все знают, что зефир можно есть всем – и язвенникам и трезвинникам! А знали ли вы, что его ещё и очень легко готовить? Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы быстро приготовить вкусный шоколадный домашний зефир.
Хочу поделиться новыми работами, созданными в последнее время.
[581x388]
[700x466]
[700x466]
[700x466]
[700x481]
[700x466]
Остальные работы можно посмотреть тут https://picasaweb.google.com/105972738853657163972/prVkZE#
[474x263]
[370x257] Максимально продлить красоту цветущего сада в разных формах и красках не так уж и сложно.
Важнейшую роль при этом будут играть клумбы со смешанными посадками из травянистых многолетников, которые, в отличие от однолетних цветов, год за годом растут на одном и том же месте и каждый раз зацветают вновь. Здесь не нужно заново ни сажать, ни сеять.
Однако, чтобы клумба выглядела красивой и гармоничной, мало выбрать из обилия предлагаемых многолетников понравившиеся вам цветы и посадить их рядом, как попало.
Только искусная комбинация растений по форме и высоте превратит клумбу в красивую картину, от которой не оторвешь глаз. При этом следует учитывать несколько основных правил, в рамках которых остается достаточно места для вашей фантазии.
[370x336]Мечта любого цветовода – создать клумбу, которая оставалась бы красивой всегда-всегда. Даже зимой.
[показать]
У нас есть для вас идея такой клумбы непрерывного цветения.
Размер этой клумбы – 4х2 метра.
На схеме цветом обозначены:
[370x245] Непрерывно цветущий сад – мечта каждого цветовода-любителя. Конечно, потрясающе красив был бы сад, в котором красочным цветным фейерверком одновременно вспыхнули бы все растения.Правда, потом, когда на цветниках погаснут все краски, он, увы, приобрел бы довольно унылый и однообразный вид. Нет, гораздо привлекательнее тот сад, в котором в любую пору есть чем полюбоваться.
Так что оформляйте свои цветники так, чтобы они круглый год радовали вас своими красками.
Важнейшим методом такого оформления служит подбор растений с учетом времени их цветения.
Наш календарь многолетников облегчит вам эту задачу.