Я желаю вам счастья!Поздравление с Новым Годом и Рождеством.Merry Christmas.Дед Мороз вам Подарочки принес!Новая музыкальная открытка-Автор Маргарита Фукс. Интернет. Как работать Из Дома.
Это цитата сообщения auriki Оригинальное сообщение
Серебряный век Елены Фроловой
Авторская песня
Хотелось бы рассказать о замечательной исполнительнице, авторе песен на стихи русских поэтов
Серебряного века Елене Фроловой.
Услышав хоть раз ее исполнение - невозможно забыть его. Ее песни — это одна из самых пронзительных попыток Серебряного века заговорить с нами, отвлечь нас от суеты, заставить вспомнить о том, что и в сегодняшнем мире — наперекор всему —
существуют музыка, поэзия, душа..
Нежнее нежного. О. Мандельштам
Важнейшая линия творчества Елены Фроловой — песни на стихи русских поэтов Серебряного века: Марины Цветаевой, Александра Блока, Анны Ахматовой, Андрея Белого, Осипа Мандельштама, Софии Парнок, Сергея Есенина, Михаила Кузмина, Арсения Тарковского — а также поэтов, которые продолжили эту великую традицию: Иосифа Бродского и Леонида Губанова.
Поэзия такого уровня лишь в редчайших, исключительных случаях поддаётся адекватному переводу на язык песни. Творчество Елены Фроловой как раз являет собой этот редчайший и исключительный случай.
Из статьи о Елене Фроловой Марины Гершенович
"Представьте себе ненадолго, что вы никогда не слышали о Марине Цветаевой, Осипе Мандельштаме, Михаиле Кузмине, Арсении Тарковском, Вениамине Блаженном, Иосифе Бродском... И ничего не знаете о жизни и судьбе каждого их названных. В этом случае вы - крохотный бумажный кораблик, и для вас огромная флотилия русской поэзии в океане мировой культуры будет выглядеть устрашающе. ( Кстати, ничего удивительного, если так оно и есть.)
Интересуют ли вас явления происходящие в поэтическом мире, так же, как в самой природе - то стихийно, то закономерно? Часто ли, вообще, звучит слово "поэзия" в вашем доме?) Допустим, вы идете по пути наименьшего сопротивления: ставите кассету, либо СД с песнями НА СТИХИ ( не на ритмичную версификацию). Теперь вы не читатель, вы - слушатель...
-Это только кажется, что правда одна. На самом деле их много, и они часто противоречивы. Есть правда ягненка,который хочет жить,и правда волчицы,у которой в норе голодные волчата......
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Семга - стейк-1 шт.
Морковь-1 шт
Лимон - 1 шт
[показать]Яйцо - 2 шт
Укроп петрушка
Желатин
Инструкции по приготовлению:
Семгу - отварить, добавить перец, соль. Вареную семгу очистить от костей и кожуры, бульон процедить.
Взять блюдо для заливного, на дно блюда положить петрушку, предварительно порвать ее руками. На петрушку разложить по блюду рыбу. Яйца сварить, очистить порезать на четвертинки можнои мельче. Морковь кружочками. Разложить на рыбу морковь и яйца в перемешку , сверху несколько лимонных долек, и посыпать укропом.Я ещё добавляю креветки но это на любителя.
Взять желатин и развести его как в инструкции с нашим рыбным бульоном.
Готовой смесью залить наше блюдо. Поставить в холодильник до застывания.
[показать]* 150 г малосольной сeмги или форели
* 100 г сыра Дор Блю (с плесенью)
* 50 г винограда "Кардинал" (крупный, красный)
* 1 пучок салата Лолла Росса (с красными листьями, но можно любой листовой салат)
* 100 г помидоров черри
* Для заправки:
* 2 ст. л. майонеза
* 1 ст. л. лимонного сока
* 2 ст. л. оливкового масла
* 1 ч. л. сладкой горчицы
Рыбку порезать тонкой соломкой.
Салат можно порвать руками, а можно просто порезать.
Помидоры порезать на четыре части и удалить жидкость и семена.
Виноград порезать пополам, вынуть косточки.
Сыр разобрать на маленькие кусочки.
Всe смешать.
Приготовить заправку.
Смешать майонез, оливковое масло, горчицу, лимонный сок. Хорошенько перемешать. Рецепт взят с сайта Меню на неделю от Елены огромное ей спасибо!
Заправить салат, перемешать...
Салатик получился очень вкусным. Пикантным, со вкусом сладкого винограда, нежной сeмушки, сочного салата и послевкусием голубого сыра...
Салат достоин занять своe место за праздничным столом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Английские маффины
Ингредиенты:
сливочное масло - 200 г.
молоко - 200 мл.
яйца куриные - 4 шт.
мука - 500 г.
сахар - 100 г.
сухие дрожжи - 0,5 - 1 пакетик
соль - щепотка
сахарные карандаши
Инструкция:
В миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, дрожжи. Молоко подогреваем до 30 - 35 градусов и распускаем в нем масло (его лучше нарезать кусочками). Молочко не должно перегреться. Затем в отдельной посуде взбиваем яйца в хорошую пену и подмешиваем их к молоку.
Смешиваем "сухую" и "жидкую" части, далее нужно дать тесту подойти 10 - 15 минут. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
В качестве начинки можно использовать мюсли, ягоды (свежие или мороженные), иии орешки, изюм, шоколад;)
Разливаем наши будущие маффины по формочкам и выпекаем в духовке минут 15 при 200 градусах. Вуаля:)
P.S. на макушечку маффинам я вылила немного шоколада и разровняла его, плюс на некоторых из них потренировалась в живописи посредством сахарных карандашей.. ну очень занимательно!:)
Это цитата сообщения Ксюшичек Оригинальное сообщение
Православные иконы
 Православные иконы Многие из нас, придя в церковь, не знают, у какой иконы чему молиться. Здесь под каждой иконой её название и толкование о каждой иконе. Казанская - самая почитаемая икон на Руси, образ заступницы всего народа. Владимирская - Образ матери заступницы во всех бедах и печалях. Отчаянных единая надежда - молятся о благополучии и процветании. Почаевская - молятся о даровании здоровья и чудес помощи в нуждах. Скоропослушница - молятся об услышании Господом молитв людских. Иверская - .молятся о защите от врагов и недображелателей. Неувядаемый цвет - молятся о сохранении чистоты, здоровья и красоты. Взыскание погибших - молятся о детях, их здоровьи и благополучии. |
Это цитата сообщения ВЫШЕНЬ Оригинальное сообщение
С праздником Казанской Божьей Матери - одной из самых почитаемых
Всех поздравляю со светлым праздником!
[600x696]
[показать]
[640x453]
Это цитата сообщения Bon_appetit Оригинальное сообщение
ЛАЗЖАН
Долго я выбирала рецепт, чтобы похвастаться ( не путайте с рекламой) своей ПЧелкой
Geroma.Рецепты, которые я находила в ее дневнике нравились мне и оформлением и рецептурой.
Выбор мог продолжаться до головокружительной бесконечности с летальным исходом и диагнозом: "Захлебнулась слюной".
И вдруг увидела этот рецепт... Уверена он не единственный ее фирменный и любимый ,но меня он привлек солнечной фотографией и остротой вкуса. Люблю острые приправы.
ИТАК рецепт из дневника
Geroma... [показать]Уже не раз я упоминала в своих рецептах об этой чудесной приправе. И даже рецепт давала где-то. А сейчас отдельным постом решила выставить. Дело в том, что лазжан – удивительная вещь. Во-первых – розеточка с ним постоянно у нас на обеденном столе находится – в любое блюдо, не жалея, мы его добавляем, будь то салат, первое, второе….. Даже просто – на лепешку намазать – вкусно. И в маринады для мяса лазжан отлично идет. И, если картошечку жаренную им сдобрить - совсем вкус меняется. Я вот, в Италии, не смогла не проторчать часа два у полок со специями и приправами. Купила несколько баночек. Среди них одна маленькая, 100 граммовая – по надписи я так и не поняла, было написано на испанском. А я в нем - дубина полная. А спрашивать у продавцов-итальянцев – сами понимаете…. Хм))))) Главное – мне содержимое понравилось на цвет. Там видно было, что перец молотый в масле….. Ну, думаю, остряшка очередная, то, что я люблю……. И каково же было моё удивление, когда я, открыв баночку, обнаружила в ней – мой лазжан!!!!!!!! Тот, который я уже лет двадцать готовлю)))))) Главное, что меня в этой истории потрясло – цена этой самой баночки. Да я на эти деньги здесь, дома, всех своих друзей и даже просто знакомых на полгода лазжаном обеспечу))))))
[показать]Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Закусочный Рулет:)
Хочу предложить очень интересный и вкусный закусочный рулетик.
Оригинальное оформление и успех у гостей гарантирован!
[500x349]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Храйме (Hraime)
[показать]1 кефаль (800 гр.)
2 ст. помидоров с соком (очищенных и нарезанных)
1-2 луковицы
1 стрелка сельдерея
4-6 зубчиков чеснока
1 острый перчик
1-2 ч. л. сахара
3 ст. л. оливкового масла
пучок кинзы и петрушки
хаваядж (3 коробочки кардамона + по 1 ч. л. зиры, куркумы, острой и сладкой паприки)
соль, чёрный перец
Это цитата сообщения Lady_Vishenka Оригинальное сообщение
Сибас в хлебе
Серж готовит рыбу необычным способом, запекая ее в хлебе:
Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Отдыхаем от “Оливье”: необычные салаты
[показать]Какой салат обязательно должен быть на праздничном столе? Правильно, “Оливье”. Но традиции для того и существуют, чтобы их нарушать. Предлагаю рецепты нескольких салатов, которыми можно заменить такой родной и привычный, но, честно говоря, уже поднадоевший “Зимний”.
Особенно интересно делать салаты из морепродуктов.
[показать]Это цитата сообщения Biruza9 Оригинальное сообщение
Торт «Нежное облако»
[показать]
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Яйцо растереть с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем, влить молоко и все взбить. Выложить тесто в смазанную маслом форму и испечь корж в разогретой духовке до 200° С до готовности. Корж из формы не вынимать.
2. Желатин замочить на 15 минут в ¼ стакане холодной кипяченой воды.
3. Чернослив помыть, залить кипятком, если чернослив кислый, добавить ¼ стакана сахара.
4. Через 15 минут порезать небольшими кусочками. Жидкость, оставшуюся от чернослива процедить и влить в стакан с желатином. Стакан с желатином поставить на водяную баню и, помешивая, прогреть до растворения желатина.
5. Сметану взбить с творожной массой и сахаром, влить желатин. Когда масса начнет слегка густеть, положить чернослив, осторожно перемешать и выложить на корж. Поставить в холодильник до полного застывания. Затем вынуть из формы и посыпать тертым шоколадом.
- 1 яйцо
- 1/4 стакана сахара
- 3 ст. ложки (с небольшими горками) муки
- 2 ст. ложки молока
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 250г творожной массы
- 250г 20% сметаны
- 0,5 стакана сахара
- 200г чернослива
- 10г желатина
- тертый шоколад
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Копченые куриные грудки
- Черный чай — 30 Грамм
- Куриной грудки — 1000 Грамм
- Молотая корица — 1 Чайная ложка
- Масло оливковое — 55 Миллилитр
- Рис — 90 Грамм
- Морской соли — 1 Чайная ложка
- Имбирь, см — 0,5 Штук
- Тростникового сахара — 70 Грамм
- Перец — 1 Чайная ложка
- Соус соевый — 15 Миллилитр
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Мампар (Средняя Азия)
Это среднеазиатское блюдо, с безусловной дунганской родословной, иногда называют "супом с клёцками". В принципе, так оно и есть: это суп с добавлением небольших кусочков отварного теста. Но он скорее близкий родственник лагмана, нежели упомянутого супа с клёцками, если под таким разуметь прекрасную бульонную основу, приправленную луком, картофелем (иногда морковью), зеленью, черным молотым перцем, в которую, как правило, чайной ложкой добавляют очень мягкое тесто на яйце. Это, конечно, здОрово. Но мампар - он, конечно, другой. И чтобы это оценить, его следует хоть разок, но попробовать.
Обычный набор продуктов (он может, конечно, варьироваться) такой (речь о супе на 5-6 порций):
1. Около килограмма баранины, куда входят и мякоть и косточки. Косточки - важный компонент мампара
2. 1-2 сладких перца
3. 3-4 хороших спелых помидора
4. Пара средних луковиц
5. Два-три зубчика чеснока
6. По желанию 1-2 острых перца
7. Два куриных яйца - одно для теста, другое - для яичного "блинчика", которым украшают готовое блюдо
8. Стакан муки для теста
9. Несколько листочков базилика
10. Три столовые ложки растительного масла.
11. Щепотка зиры или молотого кориандра
Это цитата сообщения alenalan Оригинальное сообщение
Творожное печенье
Очень простое в приготовлении творожное печенье
