Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Творожный тортик по рецепту Татьяны Венгель на сковороде

250 г творога, 1 ст.сахара, 1 яйцо, 1 ч.л.соды, соль, мука.

Замесить тесто,как на пельмени. Разделить на 8 коржей. Раскатать лепешки по размеру сковороды, печь на сухой сковородке с обеих сторон.

Смазать кремом: 750 г молока, 1 ст. сахара, 1 яйцо, 4 ст.л. муки. Можно добавить сок лимона. Все перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно мешая. Можно добавить слив. масло в остывший крем и взбить, я не ложила, т.к.мазала коржи горячим кремом. Украсить по желанию. После ночи в холодильнике он намного вкуснее и нежнее.

На заметку от тех, кто уже готовил по этому рецепту:

1) Я выжала сок большого лимона и взяла цедру от 2-х больших, но в следующий раз буду выжимать 2 лимона, в самый раз будет, а в сочетании с миндалем вообще очень вкусный, нежный и легкий торт получается.

2) Я когда прочитала первый раз рецепт, то просила подробно написать как и на чём печь (жарить). Девочки, этот тортик жарится на сухой сковороде с обеих сторон, просто коржи надо раскатывать как можно потоньше, хорошо раскалить сковороду, убавить огонь и жарить. От себя хочу добавить, что я после каждого коржа остатки муки со сковороды старалась стряхнуть сухой салфеткой над мойкой и снова ставила на огонь. Мне показалось, что если останется мука от предыдущего коржа, то след. корж уже пригорит, а так на чистую и сухую сковороду каждый корж и порядок! Вот пожалуй и всё, секретов нет, кто пожелает сделать - УСПЕХОВ !!!

3) Коржи нормально пропекаются, не будут сырыми, я тоже переживала на эту тему, они пекутся буквально 1-2 минуты. У меня ушло немного больше 2-х стаканов муки.

4) Муки надо 2 стакана. Выпекать на сухой сковороде, БЕЗ крышки! Пекутся довольно быстро, надо стоять рядом. Я пекла на среднем огне, тогда не пригорали и успевали пропечься хорошо.
[640x480]Еще фото

Для того, чтобы ювелирные изделия сверкали..
[550x]

Вам понадобятся:
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка соды
- 1 столовая ложку средства для мытья посуды
- 1 стакан воды
- 1 кусок алюминиевой фольги

Этапы очистки:
1. Подогрейте воду в микроволновой печи в течение 1 или 2 минут.
2. Отрежьте кусок алюминиевой фольги и положите на дно небольшой миски или стакана.
3. Налейте горячую воду в миску. Добавьте соль, соду, и жидкость для мытья посуды. Положите ювелирные изделия на фольгу и оставьте на 5-10 минут. Промойте ювелирные изделия в прохладной воде и протрите сухой мягкой тканью.

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Пельмени - 437 рецептов

Сообщество на Li.ru: Пельмени рецепты

Пельмени - 437 рецептов

[400x]

Читать далее

[показать] Памятка Прежде чем зайти в собор, Головной сними убор, Злые мысли отгони: Не нужны тебе они. Никого не осуждай, Помощь нищему падай, Поставь свечку и потом Осени себя крестом. Богомыслие храни, Лень подальше прогони, Душой с Богом примирись, О всем мире помолись. Богомольцев не толкай, К чину в храме привыкай, Не гляди по сторонам: Неполезно это нам. Хоть старушка, хоть девица — Не посматривай на лица, Очи в землю опусти, О грехах своих грусти. Со смиреньем, как мытарь, На святой взирай алтарь, Где Дух Божий обитает, Благодатью нас питает. Слушай пение и службу, Разорви с бесами дружбу, Козни их не принимай, Слову Божию внимай. И скажу я от души: Храм оставить не спеши, Стой на службе до конца, Слушай проповедь отца. Приложись потом к кресту, Обещанье дай Христу, Что исправиться намерен, И пребудь обетом верен. Время даром не губи, Службу Божью полюби, И, пока душа в груди, на молитву приходи. игумен Виссарион (Остапенко) Насельник Свято-Троицкой Сергиевой Лавры. СПАСИБО

С Праздником! А всех Александров с именинами:)

Очень шоколадный бисквит – рецепт простой и быстрый.
[550x]


Продукты (на 8 порций)
Яйца - 10 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Сахар - 100 г
Мука - 250 г
Какао-порошок - 100 г
Сливочное масло - 100 г


Как приготовить шоколадный бисквит:

1. Отделить яичные белки от желтков. С помощью миксера хорошо взбить белки, подсыпая сахар, до устойчивой белой массы.

2. Желтки взбить с сахарной пудрой, просеянной мукой и какао.

3. Взбитые белки выложить в тесто и оч-чень аккуратно(!) перемешать.

4. За ними пусть последует и растопленное сливочное масло (не горячее!).

5. Духовку разогреть до 190-200 градусов. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, или покрытую бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой духовке минут 15.

При желании шоколадный бисквит можно разрезать на два коржа и прослоить кремом. =)

С сайта russianfood.com

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Торт с клубникой и муссом из белого шоколада

Торт с клубникой и муссом из белого шоколада

[640x392]
Муссовый торт с клубникой - не слишком сладкий, тающий во рту, летний такой торт))
 Рецепт

11 сентября Усекновение главы Иоанна Предтечи. СТРОГИЙ ПОСТ. С праздником! На трапезе благославляется растительное масло.
[450x]

Покаяния проповедниче, Иоанне Крестителю, отсечене бывшей твоей главе, землю освятил еси, зане закон Божий верным уяснил еси и беззаконие потребил еси, яко предстоя престолу Небеснаго Царя Христа, Того моли помиловати души наша.

Многострадальна судьба святой главы. Отрубили Крестителю голову по приказанию жены Ирода Иродиады: Пророк обличал Ирода за незаконную женитьбу на жене брата. Дочь Иродиады Саломея, соблазнив Ирода и гостей пляской, в ответ на восторженное предложение Ирода просить, чего она хочет, по совету матери потребовала на блюде главу Предтечи-обличителя.

Иродиада проткнула уже бездыханную главу кинжалом, а потом закопала главу рядом с дворцом. Спустя некоторое время, Ирод с Иродиадой решили проверить, на месте ли глава: не найдя ее, они решили, что Предтеча воскрес, и что Христос – воскресший Предтеча.

Сначала глава пребывала в Елеоне, затем у бедняка из Емесы, потом – в Константинополе. В период иконоборчества главу прятали до времени возобновления почитания святых икон. Но вот наступают последние времена Византии, уже недалеко падение Константинополя под турецким господством, уже скоро Святой Софии стать мечетью. 1204 год. Город грабят крестоносцы. Повторю уже не раз высказанную мысль — увидев судьбу христианских храмов первых веков на территории бывшей Византии, можно даже порадоваться тому, что крестоносцы оказались здесь раньше иноверцев — хотя бы часть христианских святынь уцелела до наших времен.

Именно так в одних развалинах одного дворца каноник Валлон де Сартон находит блюдо, на котором под стеклом– лицевая часть головы. Над бровью – отверстие. На блюде надпись, что эта глава – Иоанна Крестителя, а отверстие – от кинжального удара Иродиады по отрубленной голове.

Каноник Валлон де Сартон решил принести главу Предтечи в Пикардию – и в 1206 году епископ города в третье воскресенье Рождественского поста торжественно встречает великую святыню. Ради главы Предтечи начинается строительство собора в Амьене – это самый великий готический памятник Европы.

В эпоху революции главу хотели отправить на кладбище, но мэр города под страхом казни сохранил мощи у себя дома, и только в 1945 году, когда окончательно миновала угроза оккупации, глава была окончательно возвращена в собор.

Голова, которая проповедала Агнца Божия, пришедшего во плоти, и возвестила всем путь спасения в покаянии по Божественным заповедям, которая обличила преступление Ирода и за это была отсечена от тела, — на время сокрытая в земле, ныне воссияла, как светозарное солнце, взывая: покайтесь и с умиленной душой обратитесь ко Христу, подающему миру богатую милость… (русский перевод стихиры службы обретения главы Предтечи)

Другая часть главы Предтечи сейчас хранится в мечети Омейядов в Дамаске — в гробнице Иоанна Крестителя. Святитель Димитрий Ростовский, описывая обретения главы Иоанна Предтечи, указывал местоположение святой главы именно в Амьене: «…Честная глава Предтечи, вторично перенесенная в Царьград, сначала положена была в царских палатах, а потом часть ее в Студийском Предтечевом монастыре; в этой обители верх главы видел паломник Антоний в 1200 г.; другая часть главы была в Петре в монастыре Продром, крестоносцами она перенесена в Амиень во Франции, часть ее перенесена в Рим и находится в церкви папы Сильвестра. Другие части находятся в Афонском монастыре Дионисия и Угровлахийском монастыре Калуи».
http://www.pravmir.ru/glava-ioanna-predtechi/

Это цитата сообщения Виктория_Саульян Оригинальное сообщение

О тепле простой улыбки...

Надела осень рыжую накидку, Рассыпала дождливую печаль… Но так тепло от искренней улыбки, Подаренной прохожим невзначай… И хмурый день наполнится сияньем От чьих-то незнакомых добрых глаз. Ведь искренность и через расстоянье Проникнет в сердце так же, как сейчас… Казалось бы, легко и очень просто Улыбку подарить свою в ответ… Ведь добрая улыбка – это остров, Что в океане жизни дарит свет… И нам порою очень не хватает Простого бескорыстного тепла, Которое собою вытесняет Шаблоны равнодушия и зла… Почаще бы друг другу улыбаться, Пореже бы друг друга отвергать… Поменьше бы с родными расставаться, Побольше бы вникать и помогать… Одна улыбка без фальшивой маски Согреет миллион печальных глаз… У нас в душе пылятся чудо - краски И разноцветный мир грустит без нас… Но в будний день, с зонтом спеша куда-то, Попробуйте улыбку подарить Так искренне, как кто-то вам когда-то, В момент, когда хотелось слёзы лить… Сердца ценней, чем золотые слитки… Мы все должны друг другом дорожить… Бывает, от тепла простой улыбки, Стоявший на краю захочет жить… © Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2012

Варенье из корок арбуза
[550x]

Из арбуза с толстой коркой удалить всю съедобную мякоть и снять снаружи тонкую верхнюю зеленую корочку. Обработанную таким образом арбузную корку нарезать на небольшие, длиною 5—8 см, куски (можно фигурные) и проколоть каждый кусочек в нескольких местах вилкой.

В стакане горячей воды тщательно растворить 1,5 чайной ложки питьевой соды и смешать с 5 стаканами холодной воды. Подготовленные кусочки арбузных корок положить в этот раствор, закрыть крышкой и оставить на 4 часа. 0,6 кг сахара всыпать в таз для варенья, залить 3 стаканами воды, поставить на огонь и дать покипеть 10—15 минут.

Тем временем вынуть из раствора арбузные корки и 5—6 раз тщательно промыть в проточной воде, потом опустить их в кипящий сироп, довести до кипения и дать кипеть в течение 15 минут, затем снять с огня и оставить на 12 часов. После указанного срока всыпать в корки еще 0,6 кг сахара, снова поставить на огонь, довести до кипения и варить приблизительно 3 часа. За 2 минуты до окончания варки всыпать ванилин (если употребляется ваниль, то ее надо класть в начале варки).

Этим же способом можно варить варенье из баклажан.

Продукты
арбуз корки 1 кг
сахар 1.2 кг
сода 1.5 ч. ложки
вода для раствора соды 6 стаканов
вода для сиропа 3 стакана

Рецепт с сайта http://russianfood.com
ванилин по вкусу

Думаю коменты излишни...

Коты так позировать умеют.. просто топ модель. А собачку приметили?

[700x525]
[525x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

Хочется на зиму сделать вкусную аджику. Вот нашла в нете рецепты, хочу сделать.

Аджика с синими
[450x]


Ингредиенты:

1,5 кг помидоров,
1 кг баклажанов,
300 г чеснока,
1 кг сладкого перца,
3 стручка горького перца,
1 ст. растительного масла,
100 мл уксуса, соль — по вкусу.

Все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40–50 мин. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.


Настоящая аджика

[350x]

Эта настоящая кавказская аджика, для ценителей острых блюд. Готовить эту приправу лучше на улице, или с открытым окном - иначе можно надышаться перечными парами. Эта термоядерная аджика отлично украсит любые мясные блюда, и особенно шашлык.

Обязательно обрабатывайте острый перец в медицинских перчатках.

Состав:

Острый перец (1кг)
Чеснок (0,5кг)
Кинза свежая (0,5кг)
Укроп зелень и базилик (по 3ст.л)
Соль (1стакан крупного помола)

Приготовление:

1. Очистить горькие перцы разного цвета (красные и зеленые для остроты вкуса), от семян и замочить в теплой воде на 4 часа, каждый час, меняя воду.

2. Измельчить через мясорубку острый перец, чеснок, кинзу, зелень и посолить.

3. Приправу хорошо перемешать, разложить в чистые емкости и хранить в холодильнике.

4. Настоящая кавказская приправа готова к столу.

Ингридиенты:
2 филе селедки
1/2 сладкого белого лука
2 отварных картофеля(средние по размеру)
2 морковки (средние по размеру, отварных)
1 свекла (средние по размеру, отварных)
1-2 ст. л майонеза
1 ч. л. белого хрена

Приготовление:
- Овощи отварить и дать остыть затем очистить шкурку. Каждый вид потереть на мелкой терке отдельно.
- В картофель добавить хрен и майонез, хорошо перемешать до однородной массы.
- Смешать отдельно свеклу, немного майонеза, размешать.
- Филе селедки разложить на застеленной пищевой пленки, можно использовать под пленкой, бамбуковый коврик для удобства. Срезать с филе внутреннюю часть мякоти чтобы филе стало в виде полотна одной толщины.
- Сверху разложить картофель с помощью силиконовой лопатки по всей поверхности филе селедки. Затем слой моркови и по центру слой свеклы (по принципу приготовления суши.
- Теперь с помощью коврика и пленки соединяем края филе и у нас выходит наполненный брусок цилиндрической формы.
Хорошо завернуть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
- Охлажденный рулет порезать порционными кусками и выложить на блюдо. Можно украсить зеленым луком или клюквой. Подать можно с клюквенным соусом, или смешать крем фреш с хреном и клюквенным соком заправив солью и перцем по вкусу. Подавать как соус к рулету шубе..
Из нета
[550x412]

Моя девочка решила принимать солнечные ванны..
[700x525]

Салат готовится за 15 минут. Быстро, сытно, красиво и вкусно.

Продукты:
ветчина 200 гр - нарезать кубиками
сыр не острый 100 гр. - натереть на тёрке
огурец солёный 1 шт. - нарезать кубиками
яйцо варёное 2-3 шт. - натереть на тёрке
майонез 2 ст.л.

Уложить слоями, промазав каждый слой тонко майонезом.
[604x453]

[550x]

Пошли на море сегодня.. красота. Солнышко ласковое. Небо голубое.. И море жмуриться:) Вода теплая градусов 18, а вот отдыхающих почти нет...

[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]

Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение

Как читать Псалтырь

[показать] Молитесь друг за друга (Иак.5:16). Псалтирь - священная книга псалмов, или Божественных гимнов, записанных Царем Давидом по внушению Духа Святаго. Чтение Псалтири привлекает помощь Ангелов, изглаживает грехи, напитывает душу дыханием Святаго Духа. Способ молиться по Псалтири гораздо древнее, чем Иисусова молитва или чтение акафистов. До появления Иисусовой молитвы в древнем монашестве было принято в уме (про себя) читать Псалтирь наизусть, а в некоторые монастыри принимали лишь тех, кто знал на память всю Псалтирь. В царской России Псалтирь была самой распространенной книгой среди населения. В православной аскетической практике до ныне существует благочестивый обычай чтения Псалтири по соглашению, когда группа верующих раздельно друг от друга прочитывает за одни сутки всю Псалтирь целиком. При этом каждый читает одну определенную ему кафизму дома, келейно и поминает имена тех, кто молится вместе с ним по соглашению. На следующий день Псалтирь снова прочитывается целиком, при этом каждый читает уже следующую кафизму. Если кому-то в один из дней не удалось прочитать положенную ему кафизму, она читается назавтра плюс следующая за ней по порядку. Так в течение Великого поста вся Псалтирь прочитывается не менее 40 раз. Одному человеку такой подвиг не под силу. Советы начинающим

[x25]