Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Сыр из кефира в домашних условиях

[461x273]
Сыр из кефира, сделанный в домашних условиях больше похож на адыгейский сыр, его твердость и вкус во многом зависят от творога (кефира). Калорийность такого сыра намного ниже обычных твердых или плавленых сыров, он получается почти обезжиренным, что делает его полезным для детского и диетического питания. Рецепт и фото домашнего сыра из кефира прислала нам Екатерина:
Рецепт домашнего сыра из кефира:


Кефир 2 большие бутылки или пачки по 1000 мл (всего 2 литра),
Масло сливочное 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Сода ½ чайной ложки,
Соль 1 чайная ложка (можно больше или меньше по вкусу),
Паприка 1/3 чайной ложки.
как сделать домашний сыр из кефира (творога)

1. Сначала делаю из кефира творог.

Не сочтите это за рекламу, но чтобы не было вопросов, скажу шепотом, что беру кефир 3,2 % "Домик в деревне".
На паровой бане довожу кефир до состояния творога (когда отделяется сыворотка и кефир начинает загустевать). Главное не передержать и не доводить до кипения! Для удобства я беру большую кастрюлю и глубокую миску (чтоб она поместилась в кастрюлю). Наливаю половину кастрюли воды, сверху ставлю миску с кефиром. Когда вода в кастрюле закипит, выключаю и даю немного настояться кефиру в тепле, потом еще раз довожу до кипения, выключаю и еще раз настаиваю.

2. Как только кефир станет плотным, я его отбрасываю в дуршлаг, застеленный марлей, отжимаю лишнюю жидкость и вешаю на 15-20 минут, чтобы стекла остальная жидкость.
Теперь превращаем творог из кефира в сыр.

3. Готовый творог кладу в ту миску, в которой «парила» кефир, добавляю яйцо, соду, соль, паприку и масло. Все разминаю вилкой и опять ставлю на паровую баню. Как только начнется процесс плавления, а это минуты через 3, начинаю мешать все деревянной лопаткой и мешаю постоянно, пока масса не достигнет состояния плавленого сыра (желтоватая масса без комочков). Этот процесс занимает мин.10-15.
4. !!! Форма для сыра должна быть заранее готова и смазана сливочным маслом, я беру или пластиковый контейнер или бамбуковую миску.
Готовую сырную массу выкладываю плотно в форму и ставлю в холодильник на 1-2 часа. Сыр из кефира или творога готов! По желанию можно добавлять любые специи, травы, орехи. Очень вкусно и просто, а главное без вредных «Е».
http://zapisnayaknigka.ru
[показать]

Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение

Очень вкусный пирог с сыром и сосисками.

Все любят сосиски и сыр, а особенно детки. Вредно конечно, не спорю, но манят их эти сосиски, главное покупать получше, покачественней, понатуральней и не каждый день.
[545x341]
Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Яичница......но.... не простая)))) а запеченная в духовке

Сегодня на завтрак  готовила вот эту яичницу.Ну что могу сказать..... вкусно..... нет.... мега вкусно)))) Приготовьте  ,не пожалеете

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ТОП С ЦВЕТНЫМИ КРУЖОЧКАМИ

[493x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рулет из чечевицы с рисом (обманка для взрослых)

[показать]
Я ела этот рулет в качестве самостоятельного блюда. Мой же принц сначала начал есть вместо хлеба.. а потом спросил " Он, что МЯСНОЙ?". [показать] Когда узнал, что мясом там и не пахнет, был очень удивлён [показать] ( но от мяса не отказался [показать] и употреблял данный рулет уже в качестве гарнира).
[показать]

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Вышивка крестом: Генри и Генриетта

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

РЫБКИ.

Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по изготовлению вот таких сказочных рыбок.
                        
                       

               

Внимание: из-за большого объема информации и фотографий, мастер-класс разделён на 3 части.

Часть 1:   
aloera.livejournal.com/13793.html#cutid1

Часть 2:  
aloera.livejournal.com/13502.html#cutid1

Часть 3:
aloera.livejournal.com/13157.html#cutid1

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

Яйцо в форме сердца.

[466x500]

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

ТУФЕЛЬКИ ИЗ ПАПЬЕ-МАШЕ.

Можно для кукол, а можно для декора интерьера. Все зависит от размера)

http://mirfild-elen.blogspot.com/2012/05/blog-post_24.html

 

мастер-класс...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочные конфеты.

Эти закусочные конфеты  с начинкой из сосисок и крабовых палочек. Они могут украсить детский стол и не только. Приготовление очень простое. Жарятся на растительном масле. Если не хотите делать их по этому рецепту теста, можете приготовить из покупного. Но сама идея очень понравилась. Знакомьтесь с рецептом.

[450x337]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто в микроволновке, а выпечка получится просто нежнейшей и будет таять во рту!

Хочу открыть вам небольшой секрет, как приготовить дрожжевое тесто в микроволновке, если у вас нет времени ждать, пока тесто поднимется само. Тут-то и приходит на помощь СВЧ-печка.
[700x422]
Если вы хотите узнать, как приготовить дрожжевое тесто в микроволновке, сразу скажу, - это не сам рецепт теста, его вы сможете найти в любом другом месте. Я же хочу вам поведать некоторые тонкости в процессе его подготовке к выпеканию, - в микроволновке оно поднимется гораздо быстрее, а выпечка из него получится на удивление нежной и мягкой!
Удачи...хорошей готовки!

Это цитата сообщения Жассминн Оригинальное сообщение

Подушка котенок "Сплюшка" ко дню Св. Валентина + МАСТЕР КЛАСС!!!

А вы уже приготовили подарок для своих любимых ко дню Св. Валентина?! :) Если нет, то у меня для вас есть небольшой подарок :). Сегодня я покажу вам мастер класс по пошиву вот такого очаровательного котенка-"сплюшки", подушки :).

Читать далее...

Это цитата сообщения Жассминн Оригинальное сообщение

Бумажные помпоны своими руками

Бумажные помпоны из папиросной бумаги, считаются недорогим, но при этом очень красивым способом для украшения вашего торжества.
Бумажные помпоны выглядят легко, воздушно и празднично!
Их можно использовать в качестве подвесного декора, а также декора стола, например для украшения салфеток.
Мы хотим показать, как можно легко сделать такие помпоны своими руками.
[650x585]

[650x486]Читать далее...

Это цитата сообщения Жассминн Оригинальное сообщение

Кубик оригами

Такой кубик собирается из модулей, у которых есть свое имя — Сонобе. С него обычно начинается знакомство с миром модульного оригами.  Кубик Сонобе складывается из 6 модулей-параллелограммов.  Модуль назван в честь автора — Мицунобу Сонобе, который разработал целую систему модульного оригами.

[500x375]

[500x334]

 Для одного кубика 6 квадратиков бумаги трех цветов, т.е. по 2 шт. каждого.  Если использовать квадрат бумаги со стороной 9 см, то куб получится со стороной чуть больше 3 см.

Читать далее...

Это цитата сообщения Жассминн Оригинальное сообщение

Подарочные коробки своими руками — шаблоны

Подарочные коробки своими руками, Вам нужно распечатать или нарисовать шаблоны которые представлены ниже. Пунктирными линиями обозначены линии сгиба.


[421x290]


[700x495]

Ещё схемы

Это цитата сообщения Жассминн Оригинальное сообщение

Бусы из картонной упаковки своими руками

Бусы из картонной упаковки своими руками
При достаточном количестве изобретательности бусы можно сделать ну почти из чего угодно. Вот эти яркие летние бусы сделаны не из пластмассы (как может показаться), а из упаковки от хлопьев! Все довольно просто!


[320x320]

Читать далее...

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Астры из офисной бумаги

[300x225]Идею взяла в интернете у одной из мастериц "Страны мастеров".

Материал необходимый для выполнения поделки "Астры из офисной бумаги"

1. Цветная офисная бумага

2. зеленая гофрированная бумага

3. проволока

4. клей

5. ножницы.

Ход работы:

<<Читать далее...

Это цитата сообщения Жассминн Оригинальное сообщение

Объемная открытка с цветами внутри

Предлагаю вашему вниманию, как сделать красивую весеннюю открытку — такую можно подарить на 8 марта или на день рождения.


[360x450]

Вам понадобится:

 

• Цветная бумага
• Картон ( или плотная цветная бумага)
• Ножницы
• Клей
• Двусторонняя клейкая лента ( скотч)

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

В копилку: узор "цветочные корзинки" спицами. Видео + описание + схема

Автор видео Татьяна Фефелова

[показать] [показать]

Описание + схема

 

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Очень ленивые пельмени

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

Делаем тесто.

Ингредиенты:

3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

В это время делаем фарш.

Ингредиенты:

мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]