Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивый жаккард "Квадратики" спицами

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Ирландия



1.


2.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат "Куршавель" - рецепт из журнала "Рецепты на Бис"

Очень сытный и, в то же время, легкий салатик. Необычный вкус... Этот салат я уже готовила много раз и для меня и моих близких самый вкусный вариант - это с брынзой. Ну а там уж - решать Вам.

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Embellish №49 2022

Читать далее...

https://greenworks-russia.ru/product/greenworks-60...besshchetochnaya-bez-akb-i-zu/



https://greenworks-russia.ru/product/greenworks-60v/trimmer-pro/

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Дидискус: голубое кружево в саду

Еще один интересный однолетник - дидискус, элегантный гость из Австралии, который благодаря неприхотливости прижился во многих странах. Наша - не исключение, хотя холодные российские зимы он не переносит, поэтому культивируется у нас как однолетник. Но и в течение сезона дидискус очень радует, причем всем - и цветением, и красивыми листьями, и необычным красноватым стволом.     

Читать далее...

https://www.liveinternet.ru/users/zateinica/post433503709/

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Mani di Fata №3 - Speciale Punto Croce 2 2019.

Читать далее...

Это цитата сообщения Marinichka Оригинальное сообщение

Пуловер с орнаментом "кеды"

Читать далее...

Это цитата сообщения Marinichka Оригинальное сообщение

Wonderful knit 2015 - 2016

Читать далее...

Это цитата сообщения tangoA Оригинальное сообщение

Шикарная туника в стиле "пэчворк"

Шикарная туника в стиле "пэчворк" 

1.

Читать далее...

https://www.liveinternet.ru/users/knopo44ka/post490887175/

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Woolly Hugs Maschenwelt №2 2022

Читать далее...

https://www.stranamam.ru/post/14247958/

Этот зефир я делала на альбумине (сухой белок), который восстанавливала пюре смородины.
Смородину просто перебила в блендере, через сито не перетирала, люблю косточки-вкрапления,
они подтверждают натуральность и придают аромат.
Для более плотной текстуры в ягодный зефир надо добавлять яблочное пюре, я не исключение.
Почему альбумин, а не белок.
Во-первых он у меня есть, во-вторых не надо придумывать, куда деть желтки, в-третьих безопасно.
Ну так считают многие, но если яйца свежие и правильно обработанные, то и живой белок не несет в
себе вреда. Можно ли заменить живым белком? Да, запросто.
В этом рецепте 6 гр альбумина, заменяем его 30 гр живого белка.
Если используете живой белок, то пюре смородины греть не надо,
просто берете белок+пюре смородины и яблока и начинаете взбивать.
Греем пюре только в том случае, если используем альбумин,
он в теплой массе лучше восстанавливается.
И да, мое наблюдение. Белок яйца из магазина взбивается лучше, нежели белок домашних курочек.
Не знаю почему, но проверено не раз...

Нам надо
6 гр альбумина или 30 гр живого белка
120 гр пюре черной смородины
35 гр яблочного пюре
100 гр сахара
для сиропа
7 гр агара
50 гр ликера амаретто
50 гр воды
175 сахара

Пюре смородины 120 гр чуток прогрели и добавляем альбумин 6 гр, хорошенько перемешиваем и оставляем
на 10-15 минут, чтобы белок восстановился. Туда же добавляем 35 гр густого яблочного пюре.
Ставим эту массу взбиваться. Отвешиваем 100 гр сахара и постепенно "дождиком" вводим его в чашу миксера.
Когда пюре побелело и увеличилось вдвое, приступаем к сиропу.
В сотейник, в самом начале можно отвесить агар и амаретто с водой, а ставить на огонь, когда зефирная масса
наполовину взбита.
В этом посте я постаралась описать этапы взбивания зефирной массы, для тех кто хочет приготовить
зефир дома будет хорошая подсказка https://www.stranamam.ru/post/14008219/
Итак сироп, агар с жидкостью доводим до состояния киселя, всыпаем сахар и варим до тоненькой ниточки-паутинки.
Зефирная масса плотно взбита, вливаем тонкой и уверенной струйкой горячий сироп,
взбиваем пол минутки и выключаем. Перекладываем массу в мешок с насадкой, у меня тут использована
насадка Атеко 824, открытая звезда на 6 лучей.
Отсаживаем зефирные розочки и отставляем их на стабилизацию.
В это зефир мне захотелось добавить начинку. Абрикосово-апельсиновый мармелад я нарезала продольными
полосками и после того как отсадила зефир аккуратно вставила в каждую в центр мармеладную полосочку .
Вечером сделала, утром собрала, обваляла в пудре с крахмалом.
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14247958/

► Рецепт приготовления и ингредиенты:
2 яйца
2-3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара
щепотка соли
300 мл молока (добавлять понемногу)
180 грамм муки
20 грамм какао
хорошо смешать
добавить вторую часть молока
200 мл кипятка
2 столовые ложки растительного масла
Оставить на 20 минут
Смажьте сковороду один раз растительным маслом
Обжарить с двух сторон на среднем/слабом огне
15 г желатина + 100 мл холодной воды
Оставьте на 5 минут
700 грамм сметаны
1 чайная ложка ванильного сахара
120-150 г сахарной пудры
хорошо смешать
Если вам понравился мой рецепт, поделитесь им с друзьями, нажмите кнопку поделиться. Спасибо!
250-300 г консервированных персиков
Форма 20 см, накрыть пищевой пленкой.
Желатин растворить и аккуратно добавить в сметану, хорошо перемешать
Завернуть блин так, чтобы получились небольшие бортики.
Желатин растворить и аккуратно добавить в сметану, хорошо перемешать
удобно использовать маленькие чашки
2-3 ст л сливок
некоторые фрукты
~ 150 г вишни без косточек
5-6 столовых ложек сливок
Плотно выкладываем «мешочки» в форму для торта
оставшиеся фрукты
выливаем оставшиеся сливки
Накройте блином и защипните края
плотно закрыть пищевой пленкой
поставить в холодильник на ночь
100 грамм шоколада
2,5 столовые ложки молока
15 грамм сливочного масла
нагрейте, чтобы растопить шоколад, хорошо перемешайте
Полностью покройте торт шоколадным ганашем.
можно поставить в холодильник на 10 минут
Невероятно вкусный и красивый торт готов!

https://www.youtube.com/watch?v=RJrcr_IY1y8

Рецепт:
Зеленые помидоры - 3 кг.
Чеснок - 1 головка
Острый перец
Морковь - 2-3 шт.
Укроп
Лавровый лист
Черный перец
Соль - на каждую банку по 2 ч.л.
Уксус (4%) - на каждую банку по 1/3 стакан
Вода (холодная)

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Лоскутное вязание крючком

В книге представлено 20 великолепных пледов, связанных крючком из разноцветных мотивов.

:

Читать далее...