Приложение 1. НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ СВЕЖИХ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ПЛОДОВ В ГОРОДСКОЙ И СЕЛЬСКОЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
--------------------------------------------------------------------
Наименование товара ¦               Нормы убыли, %
+-----------------------------------------------
¦   Первая зона         ¦  Вторая зона
+-----------------------+-----------------------
¦Осень¦Зима ¦Весна¦Лето ¦Осень¦Зима ¦Весна¦Лето
--------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----
1          ¦  2  ¦  3  ¦  4  ¦  5  ¦  6  ¦  7  ¦  8  ¦  9
--------------------------------------------------------------------
Картофель поздний   0,45  0,27  0,27  0,36  0,45  0,27  0,27  0,45
Картофель ранний                      0,68                    0,94
Капуста  белокочан-
ная средняя и позд-
няя,   краснокочан- 0,63  0,54  0,63  0,72  0,81  0,63  0,63  0,99
ная,     савойская,
кольраби
Капуста  белокочан-
ная ранняя,   брюс- 0,63  0,54  0,99  1,12  0,81  0,81  1,26  1,39
сельская, цветная
Корнеплоды обрезные
(свекла,   морковь,
редька,     брюква, 0,90  0,63  0,45  0,81  0,99  0,63  0,63  1,17
петрушка,   сельде-
рей,     пастернак,
хрен и др.)
Корнеплоды с    зе- 1,08  0,81  0,90  1,35  1,53  1,26  1,35  1,80
ленью молодые
Редис               0,72  0,54  0,99  0,99  0,74  0,54  1,17  1,17
Зелень свежая  (са-
лат, шпинат, укроп,
щавель,   петрушка,
сельдерей, ревень и
др.), бобовые  (го- 1,53  1,17  1,35  1,62  1,53  1,17  1,44  1,80
рох -    лопаточки,
фасоль - стручки) и
прочие овощи
Лук        зеленый,
лук-порей,   чеснок 0,90  0,81  1,08  1,17  0,90  0,81  1,53  1,62
зеленый
Лук репчатый        0,35  0,32  0,45  0,72  0,43  0,32  0,54  0,99
Чеснок              0,45  0,36  0,45  0,72  0,63  0,36  0,54  0,99
Кукуруза в початках
молочно-восковой    0,63              0,72  0,72              0,72
спелости
Огурцы открытого  и 0,63  0,63  0,63  0,81  0,81  0,63  0,90  0,99
закрытого грунта
Томаты    (красные,
розовые, бурые    и 0,62  0,72  0,62  0,72  0,68  0,72  0,73  1,04
молочные)
Баклажаны, кабачки,
перец сладкий     и 0,63  0,54  0,81  1,03  0,90  0,81  1,17  1,44
горький стручковый
Бахчевые   (арбузы, 0,45  0,36  0,36  0,54  0,63  0,36  0,36  0,81
дыни, тыквы)
Семечковые    плоды
(яблоки, груши, ай- 0,41  0,34  0,34  0,65  0,52  0,40  0,57  0,80
ва и др.), хурма
Косточковые   плоды
(сливы, вишни,  че-
решни,    абрикосы, 0,86  0,48  0,48  0,86  1,14  0,57  0,67  1,05
персики, кизил    и
др.)
Гранаты             0,70  0,48  0,48  0,72  0,94  0,57  0,57  0,94
Земляника, малина и 1,05        1,05  1,33  1,52        1,52  1,99
клубника
Виноград,  смороди- 0,76  0,48  0,43  0,95  0,86  0,57  0,57  1,43
на, крыжовник
Дикорастущие  ягоды
(клюква,  брусника, 0,48  0,48  0,48  0,48  0,48  0,48  0,48  0,48
облепиха и другие)
Грибы свежие   всех 1,26  1,26  1,26  1,26  1,26  1,26  1,26  1,26
видов
Мандарины для  всех
районов,      кроме 0,13  0,13              0,13  0,13
Крайнего Севера
для районов Крайне- 0,19  0,19
го Севера
Апельсины для  всех
районов,      кроме 0,13  0,13  0,29  0,29  0,13  0,13  0,29  0,29
Крайнего Севера
для районов Крайне- 0,19  0,19  0,38  0,38
го Севера
Ананасы для    всех
районов,      кроме 0,38  0,38  0,38  0,38  0,38  0,38  0,38  0,38
Крайнего Севера
для районов Крайне-
го Севера           0,38  0,38  0,38  0,38
Бананы для всех ра-
йонов, кроме  Край- 0,48  0,48  0,48  0,48  0,48  0,48  0,48  0,48
него Севера
для районов Крайне- 0,48  0,48  0,48  0,48
го Севера
Лимоны для всех ра-
йонов, кроме  Край- 0,13  0,13  0,29  0,29  0,13  0,13  0,29  0,29
него Севера
для районов Крайне- 0,67  0,67  0,38  0,38
го Севера
Грейпфруты для всех
районов,      кроме 0,19  0,19  0,40  0,40  0,19  0,19  0,40  0,40
Крайнего Севера
для районов Крайне- 0,27  0,27  0,56  0,56
го Севера
--------------------------------------------------------------------
Примечания.
1. Нормы естественной убыли облепихи дикорастущей распространяются также на облепиху садовую.
2. На косточковые плоды, виноград, ягоды, цветную капусту и зелень, хранящиеся в холодильных камерах, нормы снижаются в предприятиях первой зоны на 20%, второй зоны - на 30%.
Нормы естественной убыли для первой зоны применяются торговыми предприятиями, находящимися в следующих республиках, краях и областях:
РСФСР, включая районы Крайнего Севера (кроме Дагестанской АССР, Калмыцкой АССР, Астраханской и Волгоградской областей, отнесенных ко второй зоне), Украинской ССР, Белорусской ССР, Литовской ССР, Эстонской ССР, Латвийской ССР, Грузинской ССР, Молдавской ССР и Казахской ССР (в Павлодарской, Кокчетавской, Северо-Казахстанской, Кустанайской и Целиноградской областях).
Нормы естественной убыли для второй зоны применяются торговыми предприятиями, находящимися в следующих республиках и областях:
РСФСР (Дагестанская АССР, Калмыцкая АССР, Астраханская и Волгоградская области), Узбекской ССР, Армянской ССР, Азербайджанской ССР, Киргизской ССР, Таджикской ССР, Туркменской ССР и Казахской 
Читать далее...