Издательство: Partner Medien Verlags

Язык: немецкий

Журнал будет интересен тем, кто увлекается вышиванием крестом. Здесь вы 

найдете множество ярких и разнообразных схем для вышивания: различные ве-

щи для дома; вышитые картины; салфетки; подушки с вышитыми цветами; 

свадебный сэмплер. 

 

 

Дорогие рукодельницы! Свежестью и легкостью наполнены изделия с ажурами в виде листочков и цветочков. Предлагаю на выбор шесть вариантов вязаных моделей "цветущими" мотивами!

 

Издательство: Oz Verlags Gmbh

Язык: немецкий

Журнал собрал исключительные, уникальные модели по вязанию для вашего

 творческого досуга. В каждом номере более 20 моделей с инструкциями, схе-

мами и выкройками - как для начинающих, так и для опытных вязальщиц.

 

Сегодня будем готовить сметанный торт «Мишка» классический рецепт от Хочу Торт в домашних условиях. Это старый советский рецепт времен полного дефицита продуктов, поэтому состоит он из самых простых, ингредиентов. Крем и коржи готовятся на сметане, из-за чего торт получается очень нежным, домашним и простым в исполнении..

 

Ингредиенты

 

Тесто для 6-8 коржей D20 см:

315 гр. сахара

250 гр. муки (в/с) + 30 гр. (для белых коржей)

350 гр. сметаны (15-25%)

35 гр. растопленного сливочного масла

7 гр. (1,5 ч.л.) разрыхлителя

30 гр. какао (для шоколадных коржей)

Щепотка соли (для шоколадных коржей)

 

Сметанный крем для торта:

~800 гр. отвешенной сметаны, изначально я брала 1000 гр. сметаны 25%. Сметану жирностью выше 30 % можно сразу использовать для крема (не отвешивать).

150-200 гр. сахарной пудры

 

Густой сметанный крем из любой сметаны БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЯ

 

Дополнительно: любые обжаренные орехи и тёртый шоколад (количество берите по вкусу и желанию, можно приготовить и без них), у меня обжаренные миндальные лепестки

 

Вес торта: 1600 гр.

 

Как приготовить Сметанный Торт Мишка классический рецепт пошагово

 

Продукты:

 

Коржи:

яйцо 3 шт.

сахар 120 г.

вода 70 мл

мука 120 г.

какао порошок 2 ст.л.

разрыхлитель теста 1 ч.л.

Крем:

 

яйцо 2 шт.

молоко сгущенное 200 г.

мука 2 ст.л.

масло сливочное 150 г.

молоко 300 мл

Как приготовить торт "Эскимо":

Сегодня готовим знаменитый изысканный французский шоколадный торт Опера классический рецепт пошагово от Хочу Торт. Он появился во Франции и сразу же завоевал бешеную популярность. В его состав входит миндальный бисквит Джоконда, масляно-кофейный крем, кофейная пропитка, потрясающий шоколадный ганаш и зеркальная глазурь. Именно это сочетание завоевало сердца миллионов сладкоежек по всему миру..

 

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

 

Бисквит Джоконда:

5 яиц СО (280 грамм)

150 грамм сахарной пудры

200 грамм миндальной муки

3 белка СО (110 грамм)

50 грамм мелкого сахара

30 грамм пшеничной муки

Щедрая щепотка соли

30 грамм сливочного масла

 

Маслянно-кофейный крем:

200 грамм сахара

110 грамм воды + 2 чайные ложки растворимого кофе (или 110 грамм эспрессо)

200 грамм сливочного масла (82,5%)

6 желтков СО (125 грамм)

 

Шоколадный ганаш:

220 грамм сливок (33% и более)

60 грамм сливочного масла (82,5%)

270 грамм темного шоколада (52-72% какао)

 

Кофейный сироп:

2 чайные ложки растворимого кофе

150 грамм сахара

60 грамм рома

200 грамм воды

 

Зеркальная глазурь:

30 грамм какао-порошка

15 грамм желатина (рецепт рассчитан на желатин силой 160-180 Блюм)

100 грамм воды

150 грамм сахара

150 грамм сиропа глюкозы или инвертного сиропа, его видео рецепт смотрите по этой ссылке

100 грамм сгущенного молока

70 грамм тёмного шоколада (54-60%)

 

+100 грамм растопленного темного шоколада (для основания торта)

 

Высота: 5,5 сантиметров

Размер: 20х20 сантиметров

Вес торта: 1.7 кг

 

Как приготовить Шоколадный торт Опера классический рецепт пошагово

 

Очень хороший рецепт приготовления постного кекса на апельсиновом соке.

Ингредиенты

Апельсиновый сок - 160 мл.

 

Сахар - 120 г

 

Растительное масло - 70 мл.

 

Ванильный сахар - 1 ч. л.

 

Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

 

Мука - 360 г

 

Уксус винный - 1 ст. л.

 

Манная крупа - 1 ст. л.