[показать]

От автора: "Пару дней назад я писала пост о своих кулинарных открытиях этого года. Этот майонез я перечислила среди прочего и обещала о нем написать. Он, пожалуй, потряс меня очень-очень сильно. Так что вот вам мой  подарок на новый год. Оливье и селедки под шубами будут, признавайтесь? Ну не пойдете же вы за майонезом в магазин? Хорошо, допустим, вы решили сделать домашний. И вот вы включили миксер и тоненькой струйкой вливаете масло. У вас получается невероятный домашний НАСТОЯЩИЙ майонез. Не чета магазиному от курочки рябы. И все бы хорошо, но.......Вы очень устали вливать майонез тоненькой струйкой. Влив примерно 300 мл масла, вы передумали есть и оливье и шубу. Но ведь хочется, правда?

Сейчас я расскажу вам, как сделать столь же невероятный майонез, но лишь с 3 столовыми ложками масла. Я не поверила самой себе, когда впервые его попробовала.

Вообще, майонез - эмульсионный соус. Что это значит? Желток, притом, что невероятно, всего один (!!!) желток способен "впитать" в себя невероятное количество масла, превращаясь вместе с ним в густую эмульсию. Но именно поэтому хороший майонез на 80% состоит из растительного масла. Но в этом майонезе есть секрет - трюк, который поможет вам здорово сэкономить на калориях и не потерять во вкусе и текстуре.

[показать]

Ингредиенты примерно на 150 г соуса

1 желток
1.5 ч.л. горчицы
3 ст.л. оливкового масла

Решила немного продолжить пост "Вязаная красота от TIM". По многочисленным просьбам даю ссылку на страницу в "Одноклассниках"  http://www.odnoklassniki.ru/profile/534329577581/album/430038594669  . И еще нашла схему от     Любовь Ярошевски   для вязания розового комплекта 

[700x525]

Введение:
Как известно человек в состоянии создать оберег, мощную защиту, или помощь для себя самого и для окружающих из чего угодно. А особенно из того, что его окружает, что он видит каждый день, то чем живет, он создает для себя защиту, пытается усилить свои возможности, приманить удачу на охоте или на промысле. Сделать обычные вещи - необычными, вложить в них магическую силу. Поморский, северный народ в этом плане имеет свои особенности, а потому целью данной курсовой работы является рассмотрение многообразия оберегов, амулетов и талисманов на земле поморской, а также традиций в их изготовлении.

Пара слов о поморах.
ПомОры — субэтнос русского народа, населяющий южное побережье Белого моря (ю-з и ю-в), называемое за это Поморским берегом. Впервые упоминание о поморах встречается в летописях с 1526 года. Большинство поморов имеют Новгородское происхождение. Главная деятельность поморов - рыболовство, мореплавание и судостроение. Поморы вели довольно активную жизнь и изучали довольно удаленные и суровые острова за полярным кругом, а также совершали рейды и по изучению Сибири.
Поморы, хоть и были выходцами из других территорий, но все же сумели создать свою особенную бытность и культуру. Особый нрав. Суровые условия быта и изолированность земель от других поселений сделали поморов доброжелательными, гостеприимными, двери в поселениях здесь до сих пор не запираются, а горячий самовар - первое предложение для любого усталого путника, даже совсем не знакомого хозяевам избы. Поморы доверчивы, сильно и надолго привязываются к чему-то, а также сильно и долго что-то не любят.
За долгие времена у поморов сложился свой поморский говор. Найти помора, разговаривающего на повышенных тонах практически невозможно, и то, если это свершилось, то он был сильно зол. Разговаривают друг с другом они почти скороговоркой, так, что человеку со стороны довольно сложно понять о чем идет разговор, а тем более, поддерживать его.

[показать]
В поморском жилище

Вся бытность народа, его особая доброжелательность и суровые условия жизни наложили свой отпечаток на традиции и особенности изготовления поморами оберегов, амулетов и талисманов.

[400x353]  [400x353]

[показать]

[показать]

[показать]
[показать]

Детская психология и педагогика, рекомендации родителям, статьи о педагогике, материалы о психологии детей, аудио - сказки, детские песни, мультфильмы, игры и гороскоп для родителей.

Фотопроект Best of Russia 2012 запечатлел ещё один год из жизни России в самых интересных и ярких фотографиях. В проекте может принять участие любой гражданин РФ, увлекающийся фотографией, как признанный фотограф, так и фотолюбитель. Единственное условие — фотографии должны быть сняты в России.

[600x402]

За почтой. Алексей Фокин

[600x464]

Лето пришло. Антон Смульский

[показать]

Нашла на страничках мастера Бибиковой Натальи потрясающей красоты вязаные митенки и варежки. Что-то невероятно красивое! Просто потрясающие, изумляющие вязаные штучки!!! Всех фасонов и расцветок!!!

А в конце сообщения разместила мастер-класс по расчёту и вывязыванию митенок.

[показать]  [показать]

[показать]   [показать]

[показать]

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ