Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Коптильня и Мангал в одном флаконе. Схема и описание.
публиковано Антон
[250x200]Коптильня - мангал изготавливается из листового железа толщиной 10 мм (1 см), свариванием деталей газо- / электросваркой, или же при отсутствии металла — выкладывается из шамотного кирпича (жаростойкого).
На картинке показана схема коптильни с мангалом.
Такую конструкцию можно использовать как дома или на даче, так и в кафе и шашлычных.
Размеры не указаны, т.к. все индивидуально.
Коптильня состоят из топки, поддувала, коптильной камеры, через которую проходит дым и жар, дымохода. Сверху коптильной камеры располагается мангал. В мангал, как и в обычный кладутся дрова и разводится огонь.
Рядом с дымоходом делаем специальную нишу, где можно просушить сырые дрова.
В коптильную камеру ставится решетка или рамка, на которую можно расположить шампура с мясом или просто куски мяса для копчения.
Желательно под эту решетку ставить поддон или противень, чтобы стекаемый жир не капал на раскаленные стенки мангала и не горел.
Топка и коптильня имеют дверки с засовом или крючком. В дверке топки снизу нужно сделать отверстия чтобы поступал воздух.
Куски мяса могут быть большими. Все прожаривается. Курица, кролик или утка могут запекаться целиком.
Мясо с такой коптильни получается очень вкусным и пряным. Замаринованный шашлык со специями и зеленью в коптильной камере запекается так, что все эти специи не сгорают, а остаются в таком же виде как и при маринаде.
Мясо запекается примерно 1 час — 1 час 20 минут, в зависимости от величины кусков.
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Арония – это настоящий кладезь полезных веществ!
Рябина черноплодная (Aronia melanocarpa)- листопадное дерево, иногда кустарник семейства розоцветных высотой до 10 м.
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Соление и маринование
| [показать] Квашеная капуста | [показать] Чеснок, маринованный со свеклой | [показать] Гурийская капуста |
| [показать] Фаршированные зеленые помидоры | [показать] Помидоры в собственном соку | [показать] Душистые помидоры |
| [показать] Засолка грибов. Холодный метод | [показать] Заготовка из огородной зелени | [показать] Маринованные овощи |
| [показать] Баклажаны, консервированные целиком | [показать] Перцы, фаршированные капустой | [показать] Маринованная молодая свекла |
| [показать] Овощная икра на зиму | [показать] Помидоры, консерв. со свеклой | [показать] Фаршированные баклажаны |
[показать]tatasoz-
Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение
Красивые застежки для вязаных вещей
Посмотрела на данную модель жакета и очень понравились застежки.
Нашла несколько других вариантов, вдруг кому-нибудь пригодится.
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Комплект "Милая кошечка"
[410x601] Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
"Цветочные шарфики" вязание крючком
Коллекция (23 штуки) красивейших шарфиков из цветочных элементов, связанных крючком. Очень красивое украшение. В подборке шарфики (фото) и схемы их вязания. Языки: японский, русский, испанский. Схемы понятны и без знания языка.
Дизайн обложки: Ольга Сухова
Это цитата сообщения Ekaterina_Valerevna Оригинальное сообщение
Теплая шаль
Размер шали 160 *100 см.
Шаль связана из акрила крючком № 4 и 5. Необходимо связать несколько мотивов и собрать их в единое целое по схеме.
[559x698]
[579x605]
[480x664]
[626x611]
[476x578]
[608x495]
[700x567]
[699x676]
[700x700]
[480x484]
[695x699]
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Как связать павлина крючком. Мастер класс
Как связать павлина крючком. Мастер класс
Это цитата сообщения BorisovnaA Оригинальное сообщение
Подборка осенних моделей от китайской мастерицы + похожие круглые схемки
автор
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
КУКЛЫ - ДАМЫ, СВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ
Очень интересная идея: кукла - дама, связанная крючком. Несколько предложений для творчества.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ПРЕКРАСНЫЕ БЕЛОСНЕЖНЫЕ ПЛАТЬЯ ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ ПРИНЦЕСС...
КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ.
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
ДЕТСКИЕ ШАПОЧКИ КРЮЧКОМ
[700x573]
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Коврик Мишка крючком
[541x699]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Берет из мотивов - крючок.
[301x400]
[301x400]Берет из мотивов - крючок.
Модный берет из 31 мотива (размер мотива A - 6см х 7см).
В основном шестиугольники,но потребуется 6 пятиугольных мотивoв.
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
*QUILI* - 116. Журнал по пошиву кукол и не только, с выкройками
[521x700]
Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение
Рулетики из кабачков с пикантной начинкой из рубленного мяса.
Рулетики из кабачков с пикантной начинкой из рубленного мяса. 
[500x323]