Это цитата сообщения
Дария_Швельниц Оригинальное сообщениеДиета, грецкие орехи и кофе удержат сахар в норме
Диета, грецкие орехи и кофе удержат сахар в норме
[500x317]
Сахарный диабет — одно из самых распространенных заболеваний. Прежде всего потому, что им болеют много пожилых людей. Около 85 — 90% больных сахарным диабетом имеют второй тип, или диабет тучных, поскольку он развивается из-за лишнего веса заболевших, или, как его еще называют, диабет пожилых.
Считается, что причиной возникновения диабета 2 типа становится генетическая предрасположенность, отягощенная избыточной массой тела. Развивается это заболевание чаще всего у людей старше 35 — 40 лет, однако им могут заболеть и молодые люди.
По словам медиков, сахарный диабет 2 типа — хроническое заболевание, характеризующееся нарушением механизмов взаимодействия инсулина с клетками за счет того, что рецепторы клеток теряют к нему чувствительность, или нарушением работы поджелудочной железы, приводящим к тому, что железа перестает синтезировать инсулин в нужном количестве. В отличие от диабета первого типа, для второго характерно медленное развитие заболевания. Иногда может пройти несколько месяцев, а то и лет до постановки диагноза. Часто эту болезнь обнаруживают случайно, обследуясь по совсем другим поводам.
Но больные этим типом диабета не всегда инсулинозависимые, большинство из них не нуждаются в инсулиновых инъекциях. Медики напоминают, что основной характеристикой диабета 2 типа является увеличение массы тела и ожирение. Проявляется он повышением уровня глюкозы в крови. Поэтому для людей, которые уже заболели или попадают в группу риска, очень важен правильный образ жизни, главным образом, режим питания и физическая подвижность. Так, состояние заболевшего диабетом 2 типа может намного улучшиться, если человек будет соблюдать диету. Он даже сможет обходиться без специальных сахаропонижающих препаратов только за счет того, что сбросит лишний вес и будет сохранять нормальную массу тела. По сути, правильный режим питания как раз и есть один из основных моментов лечения этой болезни.
Так, человеку, страдающему диабетом 2 типа, важно исключить из рациона продукты, содержащие рафинированные углеводы: варенье, сладости, фрукты, сухофрукты, мед, сдобную выпечку.
Правда, иногда и эти продукты могут сыграть положительную роль. Так, их употребляют, когда сахар сильно снижается и его надо быстро поднять — при гипогликемии. В такие моменты будут полезны фруктовый сок, варенье, сахар, мед, сухофрукты (финики, инжир).
А вот основу питания должны составлять продукты, содержащие много клетчатки и так называемые медленные углеводы, которые поднимают уровень сахара значительно медленнее и не вызывают гипергликемию. К таким продуктам с «медленными» углеводами относятся овощи, зелень, макаронные изделия, хлеб с отрубями, гречка. А поскольку в них есть и клетчатка, то после еды сахар поднимается не так быстро.
Диетологи настоятельно рекомендуют больным 2 типом диабета по возможности избегать продуктов с высоким содержанием жира, заменять их менее жирными — постным мясом и рыбой, молочными продуктами с пониженным содержанием жира.
Прием пищи лучше разделить на 5 — 6 раз, есть небольшими порциями, но несколько раз в день.
Такой режим помогает, по словам медиков, избежать многих осложнений диабета и, что очень важно, снизить вес, соответственно улучшить состояние. У больного при таком питании нормализуется давление, снижается нагрузка на сердце.
Есть также ряд продуктов, которые стоит обязательно включать в диету тем, кто уже заболел диабетом или попадает в группу риска. К таким продуктам относятся, например, грецкие орехи.
Команда американских медиков провела эксперимент, в котором приняли участие две группы пациентов с диабетом 2 типа. Первая группа добровольцев на протяжении всего эксперимента ежедневно добавляла в свой рацион грецкие орехи, а вторая группа лишь изредка. Результаты показали, что регулярное употребление орехов улучшает состояние сосудов и снижает уровень холестерина в организме.
Больным сахарным диабетом 2 типа также будет полезен черный кофе. Многочисленные исследования показали, что кофе защищает от этой болезни. Ученые даже подсчитали, что четыре чашки кофе в день явно улучшают состояние больного. Правда, ранее им не удавалось понять, почему именно этот напиток действует таким образом. Однако недавно исследователи Калифорнийского университета обнаружили, как работает возможный молекулярный механизм в защитных свойствах кофе. Согласно результатам исследований, потребление кофе увеличивает плазменный уровень белка под названием глобулин (SHBG), регулирующего биологическую деятельность половых гормонов, тестостерона и эстрогена, которые, как считалось долгое время, играют важную роль в развитии диабета 2 типа.
В исследовании приняли участие 359 здоровых женщин и такое же число заболевших диабетом.
Читать далее...