• Авторизация


Домашняя Нутелла 12-12-2016 23:46

Это цитата сообщения Dominikagirl Оригинальное сообщение

Домашняя Нутелла

[400x600]
40 гр. миндаля без кожи
160 гр. фундука
400 гр. жирного молока
60 гр. сухого молока
40 гр. меда
щепотка соли
170 гр. 60% шоколада
140 гр. молочного шоколада

Духовку разогреть до 180С.
Высыпать на противень орехи и убрать в духовку на 7 минут.
Тем временем в кастрюльке разогреть два вида молока, мед и соль.
Фундук высыпать на кухонное полотенце и потереть его друг о друга...что бы отошла кожица.
Сложить орехи в блендер или фудпроцессор и размолоть в муку.
Шоколад залить горячей молочно-медовой смесью и дать постоять 5 минут. Затем перемешать до полного расстворения шоколада. Добавить шоколадно-молочную смесь к орехам. Взбивать 5 минут до гладкого состояния или меньше, если хотите, что бы крохотные частички орехов все же присутствовали в пасте.
Готовую Нутеллу выложить в банку и убрать в холодильник...она загустеет и охладиться.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее шоколадное масло!!! 12-12-2016 23:45

Это цитата сообщения Dominikagirl Оригинальное сообщение

Домашнее шоколадное масло!!!

[333x500]
Это просто восхитительное масло.
Насыщенный шоколадно-сливочный вкус...ну просто песня. Особенно с домашним хлебом! :)))
Зачем покупать эту вкуснятину, если можно сделать за 2 минуты самим? Делаю его часто, уходит очень быстро, дети предпочитают его Нутелле :))




200 гр. сливочного масла
30 гр. шоколада
2 ст. ложки какао-порошка
3 ст. ложки сахарной пудры

Масло заранее достать из холодильника, оно должно стать немного мягким и пластичным, но не в коем случае не потекшим!
Шоколад растопить на водяной бане (если будет плохо топиться можно добавить столовую ложку не жирных сливок или молока), переложить в миску, дать немного остыть, он не должен быть горячим, чтобы масло не потекло при смешивании.
Масло перемешать ложкой (не взбивая) с какао и сахарной пудрой, затем добавить шоколад, хорошо размешать ложкой до одного родной консистенции и цвета.
Формочку (у меня крышка от масленки) застелить пищевой пленкой, выложить в нее массу, разровнять поверхность.
Убрать форму с маслом в холодильник пока не застынет. Затем опрокинуть на тарелку, снять пленку. Хранить в холодильнике в закрытой посуде.




С молочным свежеиспеченым хлебушком....мммм... :))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Курятина на «тарелке» 12-12-2016 23:24

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Курятина на «тарелке»

[400x299]


Очень вкусное!! Мама мне по телефону к дню рождения продиктовала и нахвалила, я сделала и спешу поделиться с вами !!!





Нам понадобится : Куриные части( у меня были крылышки окорочка),лука резанного на полукольца,приправу для курятины или по вкусу соль и перец,Тесто по этому рецепту

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Загрибучки" 12-12-2016 23:11

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

"Загрибучки"

[показать]

баклажан — 1 шт.
грибы шампиньоны — 3 шт.
сыр твёрдый — 30 гр.
майонез — 3 ч. л.
чеснок — 2 зуб.
масло растительное
масло сливочное — 20 гр.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованные мидии 12-12-2016 23:08

Это цитата сообщения Dominikagirl Оригинальное сообщение

Маринованные мидии

[500x331]
Замороженные мидии встречаются в любом магазине, но частенько незаслуженно обделяются нашим вниманием. Попробуем приготовить из невзрачных обледенелых комочков нечто замечательное — маринованные мидии!
Прилавки супермаркетов пестрят разнообразными консервами из морепродуктов. Такие быстрые закуски давно уже полюбились всем нам. Что может быть быстрее – открыть несколько баночек и в считанные секунды соорудить стол, не лишенный определенной доли изысканности. Но кто знает, какие улучшители, усилители и прочие добавки прячутся за заманчивыми этикетками? Что мешает нам самим приготовить изумительную закуску? Главный момент – правильное размораживание! Как и прочие морепродукты, в идеале мидии лучше всего размораживать в дуршлаге на нижней полке холодильника, в самом крайнем случае – под проточной холодной водой, и ни в коем случае в микроволновке. Лишь в этом случае вкус морских гадов останется внутри, а не утечет вместе с талым ледяным панцирем.

Общее время готовки – 2 часа 10 минут
Активное время готовки – 10 минут
Стоимость – 2 $
Калорийность на 100 гр — 161 ккал
Количество порций – 1 баночка 150 мл

Как приготовить маринованные мидии

Ингрeдиенты:

Мидии — 200 г (замороженные)
Уксус — 2 ст.л. (8%-ный)
Вода — 100 мл
Перец черный — 3-4 горошины
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло растительное — 3 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Паприка сладкая — 1/2 ч.л. (желательно, копченая)

Приготовление:

Пока мидии размораживаются, готовим маринад: 100 мл воды смешиваем с уксусом, сахаром и солью, добавляем перец и лавровый лист, доводим до кипения и остужаем до комнатной температуры.
Мидии бланшируем 2 минуты в подсоленном кипятке и откидываем на дуршлаг. Затем смешиваем с маринадом и оставляем минимум на 2 часа, а еще лучше – в холодильнике на ночь.
Растительное масло нагреваем, пропускаем в него через пресс очищенный зубчик чеснока и добавляем паприку. Сливаем маринад с мидий и заправляем их ароматным маслом. Маринованные мидии готовы. Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с креветками и помидорами 12-12-2016 23:07

Это цитата сообщения Dominikagirl Оригинальное сообщение

Салат с креветками и помидорами

[350x233]
Этот салат с креветками и помидорами всегда ассоциируется у меня с каким-то праздником. Причем состав у салата таков, что он прекрасно подходит для постной еды в легком варианте, когда разрешена рыба и морепродукты.

Общее и активное время готовки – 30 минут
Стоимость – 6 $
Калорийность на 100 гр — 121 ккал
Количество порций – Примерно 6 порций

Как приготовить вкусный салат с креветками и помидорами

Ингрeдиенты:

Салат — 1 вазончик
Креветки — 300 грамм
Фасоль консервированная — 1 баночка (белая)
Помидоры черри — 250 грамм
Лук красный — 50 грамм
Лук зеленый — 10-15 грамм
Сухарики — 2 горсти
Чеснок — 2 зубчика
Уксус винный — 1 столовая ложка
Мед — 1 чайная ложка
Орегано — 1 столовая ложка (свежий)
Горчица — 1 чайная ложка (дижонская)
Масло оливковое — 60 грамм ( или растительное)
Специи — 1 чайная ложка (Травы Провансаль)
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Если у вас салат не продается в таких маленьких вазонах, то просто возьмите пучок, таких 5-6 немаленьких листьев. Баночка фасоли в собственном соку 400 грамм. Если у вас нет смеси сухих трав провансаль — просто добавьте немного тимьяна и базилика. Орегано у меня, например, уже много лет живет на подоконнике, так что со свежим проблем нет. На крайний случай — возьмите сухой. По-другому орегано называется душицей.

Приготовление:

Сначала сделаем нашу ароматнейшую заправку. Для этого почистить и пропустить через пресс чеснок, измельчить зеленый лук и немного листики орегано (если они не мелкие). В мисочку вливаем масло, уксус, мед, добавляем горчицу (у меня зернистая), соль, перец и хорошенько взбиваем. Получается этакая эмульсия. Туда же чеснок, орегано, зеленый лук и еще раз перемешать.
Помидоры черри порезать на две части. Фасоль слить и слегка промыть. Тонкими полукольцами порезать красный лук. Креветки покупаю уже готовые, размораживаю и слегка солю — перчу их. В миску выкладываем половину креветок, фасоль, черри, полукольца лука, половину заправки и аккуратно перемешиваем.
На большую тарелку выкладываем порванные листья салата и равномерно поливаем их заправкой.
На наши салатные листья выкладываем смесь из фасоли, помидоров, лука и креветок.
Сухарики я никогда не покупаю. Просто беру 2-3 кусочка батона, срезаю корки, нарезаю кубиком и слегка обжариваю — больше высушиваю на малом огне на сухой сковороде.
Распределяем по верху салата оставшиеся креветки, присыпаем сухариками, сухими травами, можно еще немного поперчить. Всё, салат готов. Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эстонская свадебная колбаса 12-12-2016 08:57

Это цитата сообщения Dominikagirl Оригинальное сообщение

Эстонская свадебная колбаса

[411x640]
Ингредиенты:

Мясо говядины: 400 грамм
Ветчина: 200 грамм
Яйца: 3 штуки
Молоко: 3 столовые ложки
Соль
Перец
Лук: 1 штука
Свинной жир: 75 грамм
Рецепт: В Эстонии мы попробовали эту колбасу на свадьбе. Она так и называется «Эстонская свадебная колбаса» но дома мы делаем ее довольно часто. Кулинарный рецепт этой колбасы мне дала мама невесты с той свадьбы.
Для начала нужно приготовить омлет. Разбиваем яйца и вливаем в них молоко. Посыпаем все сверху одной щепоткой соли, молотым черным перцем. Взбиваем миксером или в кухонном комбайне. Ставим сковороду на огонь. Кладем на нее сливочное масло. Моем, чистим и режем лук. Можно использовать, как репчатый, так и зеленый. Кладем его на сковороду, обжариваем и заливаем массой для омлета. Жарим его до готовности.
берем мясо говядины. Хорошо отбиваем его, чтобы получился широкий пласт, похожий на стандартный лист бумаги. Берем омлет с луком и ветчину. Кладем их на мясо. Мясо заворачиваем и туго перевязываем ниткой. Должна получиться палка колбасы. Берем ее и обжариваем до готовности мяса на свином жире. Готовую Эстонскую свадебную колбасу остужаем, снимаем нить и нарезаем, как обычную колбасу. Такая еда хорошо подойдет к любым гарнирам, а также на бутерброды.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баарш (рубец) по-чеченски.Чечено-ингушская кухня 12-12-2016 08:27

Это цитата сообщения Dominikagirl Оригинальное сообщение

Баарш (рубец) по-чеченски.Чечено-ингушская кухня.

[670x503]
Ингредиенты:

Рубец 300г
Сало-сырец 200г
Печень 100г
Легкое 75г
Сердце 200г
Почки 120г
Лук репчатый 120г
Рис 30г
Перец 2г
Соль
Рецепт: Тщательно обработанный рубец нарезают кусками 20х20.

Готовят фарш: подготовленные печень, легкое, сердце, почки, сало-сырец, репчатый лук нарезают мелкими кубиками, добавляют хорошо промытый рис, соль, черный перец, перемешивают. Подготовленный фарш кладут в рубец, зашивают его и варят в кипящей подсоленной воде 3–4 часа. Затем нитки удаляют. Подают с галушками из кукурузной (или пшеничной) муки и с чесночной приправой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Совершенно необычный салат, но вкусный до безумия. 12-12-2016 08:18

Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение

Совершенно необычный салат, но вкусный до безумия.

Очень интересный салатик обнвружил недавно, спешу с ВАми поделиться. Скажу честно, салат прикольный, готовили на пасху, испытали на себе. В этом салате присутствует вкус: сладкий, острый, соленый, горький.

Ингредиенты:
  •  Баклажан свежий или замороженый;
  • свежий помидор, (можно и болгарский перец, на Ваш вкус);
  • твердый сыр;
  • 4 яйца;
  • майонез ( хорошо бы домашний);
  • горсть изюма;
  • 2-3 грецких ореха;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • соль, перец, подсол.масло, базилик.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная запеканка с кукурузными хлопьями и курагой 12-12-2016 08:15

Это цитата сообщения Olga_Lana Оригинальное сообщение

Творожная запеканка с кукурузными хлопьями и курагой

irarosl
[600x450]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Приготовление анчоусов в домашних условиях 08-12-2016 20:31

Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение

Приготовление анчоусов в домашних условиях

       Сегодня засолила аж две 5-ти литровые банки анчоусов. 

[500x667]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить луковый пирог - Onion Pie 08-12-2016 19:44

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Как приготовить луковый пирог - Onion Pie

Ранее в моём дневнике были:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ароматный чай из зимнего сада 08-12-2016 19:42

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Ароматный чай из зимнего сада

Постоянные мои читатели знают,что я не пью магазинного чая вообще.Предпочитаю только натуральные чаи из листьев,цветов и веточек,из всего того ,что летом цветет и пахнет.Поэтому с апреля месяца и все лето заготовляю все полезные лекарственные растения,которые нам дарует сама природа.Но и в морозы я не прекращаю свои заготовки,а иду в зимний сад и срезаю целебные ароматные веточки деревьев,чтобы насладиться чашечкой чая из них с невероятным запахом,вкусом и цветом.Но кроме этого они еще и очень полезные,ведь листья и ветки деревьев, кустов не уступают своим витаминным составом плодам. Витамины, кислоты, микроэлементы, биологически активные вещества, которые есть в плодах, обязательно есть и в ветках.Так что рекомендую и вам присоединиться к зимним заготовкам.

Как это делать смотрите по ссылке:

[570x435]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Женщины на войне: правда, о которой не принято говорить 08-12-2016 19:31

Это цитата сообщения Мир_без_любви Оригинальное сообщение

strong>
>Женщины на войне: правда, о которой не принято говорить
[показать]
«Доченька, я тебе собрала узелок. Уходи… Уходи… У тебя еще две младших сестры растут. Кто их замуж возьмет? Все знают, что ты четыре года была на фронте, с мужчинами…»

Воспоминания женщин-ветеранов из книги Светланы Алексиевич «У войны - не женское лицо» - одной из самых знаменитых книг о Великой Отечественной, где война впервые показана глазами женщины. Книга переведена на 20 языков и включена в школьную и вузовскую программу.

Правда про женщин на войне, о которой не писали в газетах… >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Просто хурма с мороженным! 08-12-2016 16:58

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Просто хурма с мороженным!

Пришло время хурмы и очень вкусных десертов из этого замечательного заморского плода. Оказывается, если смешать хурму с мороженным, то можно получить оригинальный десерт. Дела всего на пять минут, а удовольствия - море!

[475x339]

  • 4 хурмы
  • 100 г ванильного мороженого
  • 1 ч. л. рома
  • сливки жирностью не менее 30%
  • сахар

Срезать верхушку хурмы со стороны плодоножки. Аккуратно вынуть ложечкой мякоть, стараясь не повредить кожуру. 

В каждый очищенный от мякоти плод влить по несколько капель рома и оставить в прохладном месте на 1 ч. Мякоть хурмы смешать с мороженым. Полученной смесью наполнить хурму и поместить в морозильник на 30 мин. За несколько минут до подачи на стол взбить сливки с сахаром и украсить хурму.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснейший запеченный картофель "Отмороженный" 08-12-2016 16:39

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вкуснейший запеченный картофель "Отмороженный"

Огромная благодарность автору: Венерик

[547x377]

Картошечка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как будто картофельное пюре. А еще она может стать палочкой-выручалочкой для "гостей на пороге".

далее3 (150x125, 24Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить лучший в мире кофе дома 08-12-2016 16:37

Это цитата сообщения Мила_Лова Оригинальное сообщение

Как приготовить лучший в мире кофе дома.

[650x341]



АРОМАТ
Смешайте половину чайной ложки тростникового сахара с кофе, немного подогрейте на медленном огне и только после этого влейте воду. Сахар карамелизуется и придаст напитку неповторимый вкус и аромат.

КОФЕ БЕЗ ОСАДКА
Для того чтобы разлить кофе без осадка, добавьте чайную ложку холодной воды в турку с кофе и подождите полминуты. Кофейная гуща осядет на дно и напиток можно будет разливать, не процеживая.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогоднее настроение в стеклянной банке 08-12-2016 16:37

Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение

Новогоднее настроение в стеклянной банке

[678x394]

Предлагаю вашему вниманию фотоподборку неожиданного использования стеклянных банок в интерьере. Мы привыкли использовать баночки для хранения, и все чаще их вытесняет пластик. Но немного фантазии, декор и творческий подход позволяют взглянуть на эти прекрасные предметы из стекла в совершенно неожиданном амплуа.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт вечной молодости Не «выкидывайте» деньги на салоны красоты 08-12-2016 16:36

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Рецепт вечной молодости Не «выкидывайте» деньги на салоны красоты!

[показать]

Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в «механических» масках для подтягивания щек и второго подбородка? Исходя из этого факта был получен рецепт крема вечной молодости для кожи вашего лица!

Желатин положительно влияет на белковый и аминокислотный обмен кожи, улучшая ее состояние. Желатин разглаживает мелкие морщинки, смягчает и отбеливает кожу, улучшает кровообращение.

Желатиновый крем от морщин

Перемешайте: 1 ч. ложку желатина, 100 мл воды, 3 ст. ложки меда, 0,5 стакана глицерина и 1 г (на кончике ножа) салициловой кислоты.

Посуду со смесью поставьте в горячую воду и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

Читать далее:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помоги себе сам! Японский метод лечения за 5 минут 08-12-2016 16:36

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Помоги себе сам! Японский метод лечения за 5 минут!

Японский метод лечения за 5 минут!

[показать]

Всего 5 минут и вы почувствуете облегчение!

Японцы верят, что каждый палец на руке связан с двумя органами. Благодаря этому методу уже через 5 минут вы почувствуете облегчение.

А именно, этот метод на самом деле влияет на определенные органы тела, если массажировать палец в течение 3-5 минут. При этом необходимо глубоко дышать и после этого, вы должны массировать пальцы на обеих руках. Вся эта процедура длится около 3-х минут.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии