Дорогие мастера и мастерицы, сегодня делюсь с вами рецептом пиццы, который мне очень нравится своей простотой, быстротой и вкуснотой)))))) Тесто использую и в пост с овощной начинкой! Думаю, что этот рецепт упрощенный вариант, который возник на основе теста для пиццы от известного повара Вольфганга Пака ( кому интересно можно забить в интернете и почитать полный рецепт)
Итак, приступим! Продуктов минимум: 2 ст. муки, 2/3 ст. тёплой воды, 2 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. дрожжей, 1 ст. л. мёда
Далее дрожжи я добавляю непосредственно в муку....но...перед тем как создавать мастер-класс посмотрела подобные рецепты в интернете, там другой вариант: дрожжи растворяют в тёплой воде вместе с мёдом, особенно если они сухие, скорее всего этот вариант лучше! а у меня уж такая привычка, я их в муку))
Доброго времени суток, дорогие жители Страны Мастеров!!! Представляю вашему вниманию мастер-класс ромашки. Когда мне понадобилось сделать ромашку(а я была еще совсем новичком в технике канзаши) нигде подобного МК не нашла и делала ее сама. Помучиться мне пришлось... Вот на таком окончательном варианте я остановилась. И какое то время наивно полагала, что придумала изготовление этой ромашки именно Я ! Это сейчас когда уже ни одну похожую ромашку видела на фото мастеров канзаши, я понимаю, что "велосипеда" я не изобрела!! Так что на авторство не претендую. Но МК такого все же ни разу не видела. Надеюсь он кому-нибудь обязательно пригодиться!!!
Приступаем к изготовлению ромашек... Нарезаем ленту шириной 5см на квадраты. На 1 ромашку нам понадобиться 14 белых и 3 зеленых( в моем случае салатовых) квадрата. Если вы хотите сделать ромашку без зеленых листочков, вам понадобиться 17 белых квадратов ленты
Небольшое отступление от МК. Вот такие металлические пластинки шириной 5см, 4см и 2,5см по моей просьбе сделал муж. По ним очень легко и аккуратно можно нарезать ленту на квадратики.
Готовить такие симпатичные булочки можно с любой начинкой
Раскатываем пласт дрожжевого теста.
Надрезаем его, как показано на фото
Выкладываем начинку
Сначала заплетаем крест накрест нижние ленточки, затем верхние
Загибаем оставшуюся часть , чтобы получились бортики и защипываем задний шов
Смазываем булочки яичным желтком и выпекаем Приятного аппетита!
Источник: МОЙ ВКУСНЫЙ САЙТ
В воскресный день самое время, чтобы приготовить одно из моих любимейших маминых блюд капустные голубцы. Предлагаю и вам присоединиться.
Продукты (на 6-8 порций):
капуста белокочанная 10-12 листьев
мясной фарш (свинина и телятина) 500 грамм
рис круглый- пол стакана
лук репчатый 2 шт
сливочное масло 1 столовая ложка
морковь 2 шт.
помидоры 2 шт.
сметана пол стакана
специи по вкусу (соль, перец, петрушка)
Приготовление:
1. Рис отварите в кипящей подсоленной воде. Лук почистите и измельчите, разделите на две части. Одну часть обжарьте и добавьте в рис с фаршем, поперчите и посолите.
2. Капусту разберите на листья. Помойте их и опустите на 2-3 минутки в кипящую воду. Затем выньте шумовкой и обсушите. В каждый капустный лист положите начинку и заверните в виде конвертика.
3. Приготовим подливу. Для этого морковку помойте, почистите и натрите на средней терке. Помидоры помойте и мелко нарежьте. Затем морковь, помидоры и вторую часть лука обжарьте на сковороде на сливочном масле и тушите 6-7 минут. За 2 минуты до готовности добавьте в сковороду сметану. Все подливка готова.
4. Теперь приготовьте сотейник, сложите в него плотными рядами готовые голубцы, добавьте подливку и поставьте в разогретую духовку примерно на 15- 20 минут. При подаче украсьте готовое блюдо зеленью петрушки.
Не знаю как вам, а меня всегда привлекали творческие идеи, способные добавить обычным с виду вещам оригинальности и даже в какой то степени неповторимости. Такие вещи чувствуются даже на энергетическом уровне. А людей способных к таким преобразованиям уважаю и очень ценю за их неординарные способности и креатив. Именно поэтому так часто на страницах своего блога я уделяю внимание различным подходам в декорировании, оформлении и дизайну одежды, предметов интерьера и обычных вещей, которые окружают нашу жизнь. Такие преобразования с вещами еще называют- вторая жизнь вещей.
Сегодня речь пойдет о второй жизни детских вещей, а конкретнее поговорим о том, как с помощью несложных приемов в оформлении можно декорировать и оживить детские однотонные вещи.
Например, эта детская маечка, которая уже потеряла свой первоначальный белоснежный вид приобрела второе дыхание после того, как на ней с помощью специальных красок для ткани были нарисованы совершенно незамысловатые и простые цветочки и божья коровка. Почему я акцентирую ваше внимание именно на простоте и незамысловатости рисунка? Дело в том, что очень часто, многие с кем мне приходилось общаться на эту тему и кому я предлагала эту идею, приводили мне аргумент, что они совершенно не могут рисовать и у них нет на это способностей. Согласна, что способность рисовать присуща не каждому, однако согласитесь, что нарисовать подобные цветы способен наверное каждый. А как, даже на первый взгляд, вещь выглядит по другому.
Причем, хочу отметить, что стоят такие краски вполне прилично. Например, эти я купила на днях за 140 рублей и считаю, что это совсем не дорого, если учесть, что хватит их как минимум на 15 таких маечек и футболок.
Мастер-класс: шьем тильда-зайца из флиса. Часть 3. СборкаВ первых двух частях мы сшили туловище зайца и одежду для него.
Мастер-класс: шьем тильда-зайца из флиса. Часть 1. Сам заяц:)
Мастер-класс: шьем тильда-зайца из флиса. Часть 2. Одежда
Теперь осталось зайца поставить на ножки и одеть:) Этим и займемся.
Для сборки нам понадобится 5 самых главных вещей:
1. Длинная игла (так и называется «игла для кукол»);
2. Пуговицы прозрачные и красивые;
3. Толстые, прочные нитки;
4. Нитки мулине для носика;
5. Бусинки или бисер для глаз.
6. Акриловые краски для веснушек — по желанию.
1. Вот весь наш нехитрый набор.
2. Пришиваем ногу. Для этого примерно на таком расстоянии, как на картинке, крепим пуговицу.
3.
[350x289]
4. Начинаем крепить ногу к туловищу. Высота и место крепления приходит с опытом, если правильно прикрепить — будет стоять легко и уверенно. Я креплю где-то ближе к попе зайца, на высоте около 2см. Но это все примерные цифры, лучшее в этом деле — практика. Пытайтесь пока уверенно не встанет:)
/stranamasterov.ru/sites/all/themes/masterland/images/menu-leaf.gif" target="_blank">http://stranamasterov.ru/sites/all/themes/masterland/images/menu-leaf.gif); background-position: 1px 0.35em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">
Добрый день мастерицы и мастера! По просьбам жителей страны делюсь рецептом моего фарфора!
/stranamasterov.ru/sites/all/themes/masterland/images/menu-leaf.gif" target="_blank">http://stranamasterov.ru/sites/all/themes/masterland/images/menu-leaf.gif); background-position: 1px 0.35em; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">
рецепт с пластификатором: в стеклянную посуду для микроволновой печи кладем 2 десертные ложки глицерина, 2 десертные ложки пластификатора, 1 чайная ложка детского масла ( джонсон), 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, 0,5 ст. клея пва "ТИТАН WB-29 " (для столярных работ), 0,5 стакана клея "ЛАКРА" (мебельный), ВСЕ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЕМ. затем кладем картофельный крахмал 1,5 стакана (стаканы обыкновенные). ВСЕ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЕМ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ. Затем ставим в микроволновку 4 раза по 20 секунд и 4 раза по 15 секунд ( после каждого раза доставать и хорошо перемешивать) Когда масса будет густой , на чистый стол кладем 1 чайную ложку крема невея и вымешиваем минут 5 как тесто! затем кладем в пищевую пленку и оставляем остывать и вылеживаться на сутки при комнатной температуре! если на следующий день под пленкой будет влажно, то пленку надо сменить!
ингредиенты смотрите на фото
Посуду надо накрывать крышкой!
Рецепт без пластификатора: в стеклянную посуду для микроволновой печи кладем 2 десертные ложки глицерина, 1 десертная ложка детского масла ( джонсон), 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, 0,5 ст. клея пва "ТИТАН WB-29 " (для столярных работ), 0,5 стакана клея "ЛАКРА" (мебельный), ВСЕ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЕМ. затем кладем картофельный крахмал 1 стакана (стаканы обыкновенные). ВСЕ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЕМ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ. Затем ставим в микроволновку 4 раза по 20 секунд и 4 раза по 15 секунд ( после каждого раза доставать и хорошо перемешивать) Когда масса будет густой , на чистый стол кладем 1 чайную ложку крема невея и вымешиваем минут 5 как тесто!
Здравствуйте дорогие мастерицы и мастера, сегодня я хочу показать Вам как я делаю бутылки-домики......
Вчера моя знакомая поделилась со мной рецептом рулета.Я бисквит сделала по своему,а крем оставила без изменений
Ингредиенты:
Для крема(заварной):
Пол литра молока
2 яйца
2 столовой ложки пшеничной муки
1 стакан сахара(я использовала сахарную пудру)
ванилин
1 пачка сливочного масла
мандарины-6 штук.
Для бисквита:
5 яиц
5 столовых ложек сахарной пудры
5 столовых ложек муки ,
2 столовые ложки какао
пол чайной ложки соды(погашенной) или разрыхлитель
В первую очередь(!!!) делаем крем.
Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой(пудру подсыпаем постепенно)
В отдельной посуде взбиваем молоко,яйца,муку .Я еще добавила немного пищевого красителя(но это необязательно).
Ставим эту смесь на огонь и постоянно(!!!)помешиваем.Держим на огне до кипения(!). Смесь должна загустеть.Снимаем с огня и оставляем,чтоб она остыла.
После того,как смесь остыла,соединяем её со взбитым маслом,добавляем кукурузный крахмал или загуститель для сметаны(тут уже на ваше усмотрение ..я засыпала пакетик загустителя и ложку столовую крахмала) и отправляем в холодильник.
С кремом закончили.
Увлеклась и совсем забыла о фотографиях...Так что...на словах далее.. Нам опять понадобятся две емкости для взбивания.
В одной взбиваем 5 белков до пышной воздушной массы
В другой взбиваем 5 желтков с сахарной пудрой.Сюда же подсыпаем муку и разрыхлитель(или соду).
Миксер убираем!
Далее взбитые белки постепенно соединяем со взбитыми желтками.Перемешиваем деревянной лопаткой очень осторожно(!).Добавляем какао и,также осторожно ,перемешиваем.
Тесто равномерным слоем выложить на противень.(Я на противень положила лист кальки,смазанный растительным маслом(края листа загнула со всех сторон в виде бортиков).Размер бисквита должен быть 36x26 см
[600x450]
Пирог рыбник – вкусный и несложный в приготовлении пирог с начинкой из картофеля, рыбы и лука. Простое в приготовлении тесто для такого пирога сможет сделать любая хозяйка. Да и новое блюдо к семейному столу всегда кстати, особенно, если это румяный свежеиспеченный пирог.
Ингредиенты для теста:
500 гр. муки
щепотка соли
1 ст. воды
60 гр. растительного масла
Ингредиенты для начинки:
400 гр. рыбного филе
1-2 картофелины
1 средняя луковица
Просеиваем муку и смешиваем ее с солью.
[x450]
Очень быстрые в приготовлении и бесподобные по вкусу, сочные и ароматные маффины. Беспроигрышный десерт для любого случая.
[600x450]
Ингредиенты:
Бананы крупные и очень спелые — 3 шт.
Сахарный песок — 75 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода — 1 ч.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Мука — 150 г.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло сливочнoe — 70 г.
Глазурь для украшения (факультативно) — 6 ст.л.
Способ приготовления:
1. Очищаем бананы и разминаем их вилкой в глубокой миске.
[600x452]
2. Добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло.
[600x450]
Неоднократные попытки испечь чесночный хлеб не давали того результата, какой бы мне хотелось увидеть. Все это было до того момента, как в моей жизни появился рецепт итальянского хлеба.
Теперь чесночный хлеб на обеденном столе — это праздник каждого. Чего только стоит разворачивание послойного хлеба, после чего можно вкушать его пластинки. Этот хлеб не нужно даже резать! Только отламывать руками, как это делали поколения людей до нас.
[600x450]
Для приготовления итальянского хлеба с чесноком необходимы следующие продукты:
— 2,5 стакана сыворотки (или пахты)
— 1 пакетик сухих дрожжей на 11 г (около 1,5 ст.л.)
— 2 ст.л. сахара
— 1 ст.л. соли
— 1 яйцо
— мука (сколько возьмет)
— 3 головки чеснока (для чесночной заправки)
— 1 ч.л. сухого базилика (для чесночной заправки)
— 1 ч.л. сухого орегано (для чесночной заправки)
— 1 ст.л. соли (для чесночной заправки)
[600x450]
Вчера у меня был кулинарный забег на дальнюю дистанцию. Чего я только не наготовила. На завтрак были очень вкусные банановые оладушки. Рецепт взят тут, на Алимеро.
Обед и ужин пришлось готовить в срочном порядке. А какой же обед без хлеба?
Герой сегодняшнего топика замечательно подойдет к легкому супу. Овощной салат тоже не то без вкусного и свежего хлеба.
Этот хлебушек имеет плотный и тяжелый мякиш. Корочка очень хрустящая и румяная даже без дополнительного смазывания яйцом. Рецепт очень простой, а все инредиенты доступны.
Итак, для двух не больших буханок вам понадобится:
— 700 г муки
— 400 мл кефира
— 2 столовые ложки воды
— 1 столовая ложка меда
— 2 ч. л. соли
— пакетик сухих дрожжей (у меня 7 г)
[600x450]
Немного подогреваем кефир. На пищевом градуснике должно быть 25-30
дравствуйте,дорогие мои гости! Скоро Новый год и не хочется начинать его с долгов ,как и обещала показываю вам МК по изготовлению одеяла из шестиугольников.Оно шьется вручную,совсем несложно! В СМ есть один похожий МК у мастерицы http://stranamasterov.ru/node/342294?c=new_1347 ,но она шьет на машинке немного по другому.
Для работы нам понадобятся шаблоны из картона .Много шестиугольников со стороной 5 см и ОДИН со стороной 6 см.
Многие зададут вопрос:" Где взять столько картона?".Не пугайтесь! Посмотрите,сколько разных коробочек вы выбрасываете ежедневно! подойдут любые упаковки: от чая,соков, конфет,молока,круп и т.д....Вырезаем много шестиугольников со стороной 5 см.
Теперь берем наш единственный шаблон со стороной 6 см (он черного цвета,чтоб не перепутать).По нему мы будем вырезать тряпочки.Я шью из старой одежды,которую никто не носит.
Заглаживаем ,края
Здравствуйте уважаемые мастерицы! По просьбе Маленькой вкусной конфетки МК узлового плетения. АВТОРСТВО НЕ МОЁ!
подготовили прядь для 4 узелка, разделили её пополам. Справа берём прядь от 1 узелка и заведя её под низ 2 и 3 прядки соединяем с 4
| |
|---|---|
мука пшеничная самоподнимающаяся | 600 г |
масло сливочное | 150 г |
сливки 20% | 200 мл |
молоко | 180 мл |
сахар | 150 г |
цукаты | 200 г |
соль | щепотка |
яичный желток для смазки | |
Способ приготовления
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Размягченное сливочное масло и сахар взбить , затем влить сливки, посолить и, продолжая замешивать, ввести половину муки. Затем влить молоко и добавить цукаты.
Далее небольшими порциями ввести оставшуюся муку, хорошо размешать полученную массу. Тесто должно получиться очень легким,липким.
Выложить тесто на присыпанную мукой доску, Руками распределить по доске тесто в пласт, затем сложить его пополам и еще раз - пополам.
Слепить булочки любой формы , можно с помощью фигурных формочек.
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить на него булочки, смазать их взбитым желтком и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита!
P.S. если нет самоподнимающейся муки смело берите обычную и 15 г разрыхлителя.
основа рецепта с сайта Едим дома.
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=193231.0
| |
|---|---|
Орехи грецкие молотые | 2 стакана |
Сахар | 1,5 стакана |
Яйца | 10 шт |
Сливки для крема 33% | 500 мл |
Способ приготовления
Этот торт, необычного насыщенно-орехового вкуса и без грамма муки, так же как и клюквенный мусс, неразрывно связан с моими детскими воспоминаниями. Моя матушка пекла его только к зимним праздникам - на Новый год и на мой день рождения, поэтому для меня этот торт тоже стал особо и неизменно Новогодним. На свой день рождения я всегда пробую новые необычные рецепты, а для Нового года главными остаются сладости родом из детства – этот торт, торуньский пряник «Катажинка», клюквенный мусс и что-нибудь с черёмухой…
Выпечка с грецкими орехами требует очень тщательной подготовки ядер - очистки от жёстких перегородок, разделяющих половинки.
Подготовленные ядра слегка поджарить на сухой сковороде и смолоть (раньше мы это делали с помощью мясорубки, сейчас – блендером или в комбайне).
Желтки взбивать с сахаром до пены, пока сахар не растворится и смесь не станет бледно-желтого цвета, примерно 5 минут.
В другой ёмкости взбить белки в крепкую пену.
В желтковую массу по частям добавлять молотые орехи, осторожно мешая до однородности.
Потом так же по частям ввести белки, осторожно перемешивая массу снизу вверх.
| |
|---|---|
яйца комнатной температуры(отделить белки от желтков) | 5 |
сахар | 140 гр. |
мука | 220 гр. |
разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
ванильный сахар | 1 пакетик |
2 листа пекарской бумаги насадка на кулинарном кульке/шприце/ №10 | |
Способ приготовления
взбить белки с сахаром до устойчивых блестящих пиков.
желтки взбить с ванилью/взбивать не менее 5 минут.
осторожно соединить белковую и желтковую массы.
порциями ввести муку смешанную с разрыхлителем и методом складывания.снизу вверх и по кругу. смешать её с белково-желтковой массой.
с помощью кондитерского мешка выдавить круглые печенюшки диаметром 5-6 см. на расстоянии друг от друга.или палочки нужного вам размера.всё зависит от того.кой десерт вы будете готовить.
посыпать кристаллическим сахаром и выпекать в хорошо нагретой духовке на среднем уровне при 180о С 15 минут.
Поверьте.н и к а к о г о сравнения с магазинным!!!!!
п.с. испекла в качестве эксперимента . для десерта в стакане. шоколадные мини-савоярди(2 см. в диаметре)заменив две полные столовые муки на какао хорошего качества,здорово получилось!
Примечание
По просьбам попыталась создать МК , сделать одно ,а рассказать и пошагово показать оказалось сложнее , поэтому прошу написать отзывы или рекомендации. Впервые делаю Мк.
Итак , поехали..
Для работы нам понадобится:
1.вата
2. клей белый ПВА (лучше который в строит.магазинах в ведёрке )
3.краски -лучше гуашь , но и акварель тоже пойдёт
4.плошка для клея
5.стакан для воды
6.вода
7.нитки обычные для шитья
8.бисер для глазиков
9.кисти разного калибра от1до 6ки
10.клей типа "Титан" -для приклеивания птичек на веточку
11.салфетки
12 пенопласт
13. проволока тонкая
В плошке разводим клей ПВА и вода , 2 клея:1 вода
Отрываем от основного куска ваты ,кусочек размером с ладошку.
Примерно формируем тельце и головку
Быстро обмакиваем со всех сторон тушку в плошку . НО что бы она только сверху намокла . ЧТО БЫ НЕ НАМОКЛА ВСЯ !!!
Хочу поделиться своим первым МК по изготовлению ХРИЗАНТЕМ .
Не судите строго, но думаю, что мне удалось передать сходство с оригинальными хризантемами.
Конфету(Рафаэлло) оборачиваем в кусочек упаковочной плёнки,фиксируем при помощи клеевого пистолета или скотча.Затем все недостатки скрываем тейп лентой.