Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Яичные роллы с крабовыми палочками и сыром:
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Оригинальный салат-закуска на любой праздник:
Захотелось какого-то нового особенного салата для праздничного стола? Предлагаю приготовить оригинальный Салат-Закуску, вкусную и красивую, новую и особенную. Отличное решение для тех, кто ищет что-то оригинальное.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Ходовая закуска из помидор: чем дольше стоит в холодильнике, тем лучше вкус
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Лёгкий салат "Почти Греческий": но еще вкуснее
Греческий салат всегда пользуется успехом не только в ресторанах, но и как свежий салат на каждом праздничном столе. Таким салатом можно заменить любой завтрак или вкусно поужинать, причем редко кто, его не любит. Рецепт салата очень быстрый, легкий и простой, главное - наличие ингредиентов, да и то, все их можно купить заранее.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
ЗАКУСКИ К ПРАЗДНИКУ:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Тарталетки для салатов и закусок №2:
Предлагаю приготовить быстрые красивые тарталетки из тостового хлеба и без лишних хлопот. Потребуется всего один продукт — нежный мягкий хлеб. Тарталетки из хлеба выглядят оригинально, ярко и украсят праздничный стол. Их можно приготовить большими или маленькими.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Салат "НЕЖЕНКА":
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
"Греческий" салат:
- Кунжут
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Бесподобный салат: 4 простых продукта в составе
Это сытный, вкусный, гармоничный и совершенно не хлопотный в приготовлении салат. При этом он очень полезен и обогатит организм белком, которого много и в курице, и в фасоли.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Закуска за 15 минут из того, что всегда есть в холодильнике:
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
12 простых и эффектных закусок на праздничный стол:
12 закусок, которые идеально подойдут к праздничному столу: лёгкие, быстрые, красивые и такие вкусные!
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Жюльен с курицей и грибами.
Жульен рецепт:
Куриная грудка 1 шт. или 300 грамм
Грибы шампиньоны 400 грамм
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА С АНАНАСОМ: всего 2 ингредиента
Закуска просто вкусовая бомба! Всего 2 ингредиента. Ничего жарить или запекать не надо. Готовится за 10 минут легко и просто. Вкус у нее потрясающий за счет отличного сочетания двух продуктов. Это прекрасная закуска для праздничного стола.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Зефирные подосиновики
Зефир яблочный для грибочков
В сотейник:
40 гр воды
4 гр агар-агара
135 гр яблочного пюре
155 гр сахара
В ёмкость для взбивания
40 гр белка
40 гр сахара + лимонная кислота на кончике ножа
Приготовление:
1. Смешиваем в сотейнике воду, агар-агар, яблочное пюре и сахар. Ставим варить сироп. Можно использовать готовое пюре
2. Варим сироп 4 минуты после закипания, сироп должен активно кипеть, не томиться, обязательно помешиваем его, чтобы не пригорел.
3. Как сироп закипит, начинаем взбивать белки на средних оборотах миксера, как только белок начнет пениться, постепенно (за несколько заходов) добавляем сахар с лимонной кослотой, продолжая взбивать. Когда весь сахар добавлен, увеличиваем скорость и взбиваем белок до стойких пиков.
Очень важно хорошо взбить белок с сахаром, чтобы при добавлении сиропа белок не осел.
4. Готовый сироп аккуратно вливаем во взбивающийся белок. Вновь увеличиваем скорость миксера и взбиваем около минуты, масса должна загустеть и хорошо держать пик.
5. Перекладываем часть зефирной массы в кондитерский мешок без насадки, чашу с оставшейся зефирной массой накрываем фольгой и убираем в теплое место, например, духовку, предварительно разогретую до 50-60 градусов.
6. Отсаживаем ножки грибов из мешка без насадки, как показано на видео. Оставляем ножки на столе при комнатной температуре, чтобы они застыли (стабилизировались) и их можно было брать в руки (примерно 15-20 минут).
7. Оставшейся зефирной массой заполняем форму полусферы (это будут шляпки наших грибов) и сразу же вставляем в шляпки ножки. Оставляем грибы в таком виде на стабилизацию еще минут на 15-20, а затем достаем из формы и оставляем сушиться при комнатной температуре минимум на 2-3 часа
Шляпки грибов можно припудрить какао или окунуть в растопленный шоколад, либо сварить мармелад, как в видео.
Апельсиновый мармелад для покрытия шляпок грибов:
Ингредиенты:
* Апельсиновый сок - 100 г
* Сахар - 50 г
* Пектин - 2 г (примерно 1/2 чайной ложки)
* Агар-агар силы 900 - 2 г (примерно 1/2 чайной ложки)
* Лимонная кислота - большая щепотка
Приготовление:
1. Смешиваем сахар с пектином и агар-агаром
2. Наливаем сок в сотейник с толстым дном, ставим на огонь, примерно через 20-30 секунд струйкой всыпаем сахарную смесь в сок, тщательно и быстро помешивая венчиком или лопаткой
3. Даем покипеть 3 минуты на среднем огне
4. Всыпаем лимонную кислоту и даем покипеть еще 1 минуту
5. Добавляем водорастворимый краситель, если нужно, размешиваем
6. Снимаем с огня и окунаем шляпки наших грибов, делаем это достаточно быстро, так как при остывании мармеладная смесь застывает
7. Выкладываем грибы в мармеладе на пергамент
8. Оставляем на 30-40 минут до полного застывания.https://www.youtube.com/shorts/1TDptb6MGhI?feature=share
·
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Фаршированный лаваш в духовке
|
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ *ЗИМНЯЯ ВИШНЯ*
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Мясные трубочки
Это та закуска, которая всегда исчезает со стола первой. Нежное мясо, сочная начинка и золотистая корочка — идеальное сочетание 
Ингредиенты:
* Куриное филе — 400 г
* Сыр — 30 г
* Яйца варёные — 2 шт.
* Лук зелёный — 2 ст. л.
* Чеснок — 2 зубчика
* Сметана — 1 ч. л. с горкой
* Яйца сырые — 2 шт.
* Мука — для панировки
* Масло растительное — 3 ст. л.
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Филе нарезать кусочками толщиной около 0,7 см, накрыть плёнкой и отбить с обеих сторон. Посолить и поперчить.
Начинка: натереть яйца и сыр, добавить зелёный лук, чеснок и сметану, перемешать.
На край отбивной выложить начинку и свернуть рулетиком.
Яичные белки взбить с солью до плотной пены, аккуратно вмешать желтки.
Каждый рулет обвалять в муке, затем в яичной смеси.
Обжарить на сковороде с маслом под крышкой до румяной корочки со всех сторон.
В результате получаются аппетитные, ароматные трубочки, которые можно подать как горячими, так и в остывшем виде.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Салат с курицей и ананасом в тарталетках
Ингредиенты:
Филе куриное (отварное) — 200 г;
Ананас консервированный — 200 г;
Сыр твердый — 70 г;
Чеснок — 1-2 зуб.;
Орехи грецкие (ядрышки) — 30 г;
Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу) ;
Яйца вареные — 2 шт;
Майонез (по вкусу) ;
Тарталетки
Приготовление:
Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы.
Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком.
Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.
Очень вкусным салатом с ананасами и курицей наполнить тарталетки, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью. Подать тарталетки к столу! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Закуска "Ракушка" на праздничный стол!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Нежный рулет с кремом и ягодами:
Воздушный рулет с кремовой начинкой и ягодами — десерт, который не требует особых усилий, но всегда вызывает восторг у гостей.