Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
МК по ложной кеттлевке
МК по ложной кеттлевке от Svetlyachoks
[700x403]http://club.osinka.ru/topic-40893?p=7213844#7213844
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Мясо, маринованное после запекания
Мясо, маринованное после запекания
Очень часто у нас нет времени или возможности приготовить охлажденное мясо сразу и приходится хранить его в морозилке. Мороженное мясо тоже можно вкусно приготовить.
Очень вкусное и сочное мясо для праздничной нарезки, или просто для бутербродов, получается по этому рецепту.
Ингредиенты :- мясо - 700 гр. ;
- соль - 2 ст.ложки;
- сахар - 1 ст.ложка;
- перец горошек - 4 шт.;
- лавровый лист - 1 шт.
[270x195]
Мороженное мясо (я брала свинину) не размораживая ставим в разогретую до 150 °С и запекаем до готовности. Периодически поливаем водой. У меня мясо готовилось чуть больше часа.
[270x203]
В кастрюлю наливаем 1 литр воды, доводим до кипения и кладем соль, сахар, перец и лавровый лист. Кипятим 5 минут. Затем снимаем маринад с огня, кладем в него запеченное мясо ждем, пока мясо и маринад остынут. Мясо должно полностью погружаться в маринад. Если не погружается, добавьте воды и соответственно соль и сахар.
[270x203]
Остывшее мясо оставляем в маринаде на 12 часов. Лучше это сделать под прессом.
Готовое мясо вынуть из маринада, обсушить салфеткой и можно нарезать. Хранить готовое мясо лучше в холодильнике в пергаментной бумаге.
[270x203]
В маринад можно добавить пару ложек лимонного сока, можно положить пряности по Вашему вкусу.
Рецепт от Оли
http://samvari.ru/vtorie-bluda/myaso-marinovannoe-posle-zapekaniya.shtml
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ФУРШЕТ несколько рецептов
[показать]Мелкие помидоры освободить от сердцевины и начинить свежим сливочным сыром (например, «Филадельфия») с приправами.
****
Напечь блинов потолще.
Приготовить начинку, состоящую из 300 г листьев шпината, 1 головка лука, зубчик чеснока, 200 г тонких ломтиков филе красной рыбы). Шпинат помыть, немного отварить в подсоленной воде, слить воду, обсушить шпинат. На сковороде на масле поджарить лук, шпинат и чеснок. На блины разложить слоями рыбу со шпинатом, завернуть рулетом, разрезать, как рулет, заколоть шпажками для канапе.
****
Приготовить корзиночки из слоеного теста, наполнить смесью, состоящей из тертого твердого сыра, мякоти помидор, ветчины и взбитых сливок, запечь в духовке (есть только свежее).
****
Канапе: на крекеры из кондитерского шприца выдавить крем (сливочный сыр, как Филадельфия, + 4 ст.л. сливок, 30 г мягкого сливочного масла, 1 ч.л. порошка паприки, соль), на шпажки для канапе наколоть оливки, фаршированные паприкой и воткнуть в крем на крекерах.
****
Моццарелла, завернутая в ветчину и перевязанная зеленым лучком.
****
Сырные палочки или сырный шашлык или шпик. Взять разные сорта твердого сыра — острые и неострые, порезать на кубики, ананас тоже порезать кубиками. Насаживать на длинные деревянные палочки попеременно разный сыр, ананас, вишню (черешню), черный и зеленый виноград.
****
Маленькие бутерброды из хлеба грубого помола с кремом из авокадо. Крем: 80 г сыра рокфора + 1 ч.л. лимонного сока + перец молотый. Намазать на хлеб, сверху украсить зеленью и круглыми дольками помидоров.
****
Испечь заварные булочки, срезать с них крышечки, начинить их кремом из сливочного (плавленого) сыра типа «Филадельфия» (или любого другого с приправами и пряностями), положить сверху круглые дольки помидоров с зеленью, закрыть срезанными крышечками.
****
Мини-пиццы.
Вырезать круглые донышки из хлеба для тостов, положить на них все, что необходимо для пиццы, запечь в духовке.
****
Хрустящие оливки (30 штук)
150 г муки, 125 г холодного сливочного масла, 250 г сыра Гауда, соль, паприка (порошок), 200 г оливок, фаршированных паприкой. Муку, масло, сыр и соль быстро замесить в тесто, завернуть тесто в целлофан, поставить на час в холодильник. Оливки обсушить на салфетке, раскатать тесто в жгут диаметром 5 см, порезать, закатать в каждую частичку оливки, разложить полученные булочки на лист, покрытый пекарской бумагой, выпекать при 220 градусах примерно 20 минут.
****
На зубочистки надеть маленькие (cherry) помидорчики, кусочки сыра моццарелла и оливки.
****
Запечь в духовке мелкую картошку с розмарином и подавать на палочках или просто на блюде.
Это цитата сообщения Jeannajs Оригинальное сообщение
К пиву с Форума SAY7
К пиву с Форума SAY7
[B] Луковые кольца к пиву
- лук репчатый - 1 головка
- 1 яйцо
- мука - 1 ст. л.
- панировочные сухари
- соль, перец, приправы.
- масло растительное.
- армянский лаваш
- сыр
- Картофель 500 гр
- Соль 1 ст ложка
- Сливочное масло 250 гр
- Мука 400 гр
- Брынза 250 гр
- Белки 2 шт
- Кунжутные семечки 2 ст ложки
- Сода на кончике ножа
- 200 г сыра Моцарелла ( у меня GALBANI 38%)
- 1 яйцо
- 3 ст. л. кунжута
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- молотый перец чили по вкусу
- раст. масло для жарки
- Слоеное тесто (у меня - готовое - 500 гр. (2 листа)
- 3 яйца
- Маленькая луковица
- Шптроты (или сардинки в масле) - 18 шт.
- Яйцо - для смазки
Приготовление:
Лук режем кольцами, разбираем.
Делаем кляр (смешиваем яйцо, муку, соль, перец, я добавила еще и сушеного укропа). Обваливаем кольцо лука в кляре. Затем обваливаем в панировочных сухарях (я делала не руками, а с помощью зубочистки). Выкладываем в сковороду с раскаленным маслом. Обжариваем с двух сторон 2-3 мин. до золотистого цвета.
Вот и все, приятного аппетита!!!
«Хрустики» из лаваша с сыром
Берем небольшой пласт лаваша, на одну половинку выкладываем тонко порезанные кусочки сыра.
Накрываем второй половинкой листа.
Выкладываем наши штучки на ничем не смазанную разогретую сковороду, и буквально по паре-тройке минут с каждой стороны обжариваем, чтобы сыр успел разогреться.
Потом нарезаем на небольшие кусочки и вуаля - готово. Лаваш получается хустящим, сыр мягким и теплым - очень вкусно!
Соленые палочки к пиву
Картофель натереть на крупной терке. Растереть с маслом, солью, тертой брынзой, содой и мукой. Вымешать тесто. Раскатать пласт толщиной в 1 см. Нарезать на полоски. Смазать белком и посыпать кунжутом. Запекать в духовке 15-20 минут про 180 градусах.
Cырные палочки (к пиву и не только)
Сыр нарезать брусочками.
Обратите внимание, что моцарелла здесь более твердая, чем та, которую продают шариками в рассоле.
Яйцо взбить. Смешать кунжут, сухари и перец.
Нагреть масло на сковороде. Сыр окунуть в яйцо, потом в панировку, потом снова в яйцо, потом снова в панировку и обжарить до золотистости со всех сторон. Приятного аппетита!!
[показать]
Чипсы из колбаски
берем колбасу типа "Коньячная"(или любую твёрдую) и жарим её на сковородке до хрустящей корочки,либо в духовке(микроволновке).Чтобы чипсики получились не очень жирными-я промакиваю их бумажным полотенцем. В итоге аппетитные мясные кружочки готовы)))
ПРИБАЛТИЙСКИЕ ПИРОЖКИ
- на 18 пирожков:
Лук тонко порезать кольцами, замариновать - 30 минут. (Маринад: 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса, 5 ст.л. воды - перемешать до растворения сахара).
Слоеное тесто - если замороженное - разморозить - нарезать квадратиками 9х9 см. Яйца нарезать кружками. У шпротин отрезать хвосты.
На серединку квадратика теста положила колечко лука, потом - кружок яйца и по диагонали - шпротину
Завернуть угол на угол.
Яйцо взбить, добавив чуть-чуть воды.
Противень застелить пергаментом. (я еще немного присыпала пергамент мукой).
Пирожки выложить их на противень и смазать взбитым яйцом.
Поставить пирожки в предварительно разогретую духовку (200*).
Выпекать 15 минут (до
Это цитата сообщения Miranda_Blum Оригинальное сообщение
Торт ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС, ОЧЕНЬ вкусно!
Советую приготовить этот тортик,ну очень вкусный и легкий
Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250г.мягкого маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. (мне не нужен был большой торт, поэтому я сделала на половину рецепта)
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.(у меня половина рецепта)
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, тесто очень пластичное и корж получается тоненький. У меня размер торта 30х40, хватило и угостить и налопаться вдоволь!(я решила сэкономить время и сделала на одном противне сразу 3 коржа.)
наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 гр примерно полчаса,я все пеку на конвекции.(надёргивать ложкой достаточно только один корж, который будет верхним. Совет - белковый крем наносите не доходя до края теста 1 см, а то белок увеличивается в размерах и вылазит за край, как у меня)
так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем: 200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки (у меня половина рецепта)
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие).
Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично шоколадную глазурь и посыпаем орешками.
Вот такой кривоватый тортик у меня получился. Муж ждать не стал, разрезал сразу. СКАЗАТЬ О ВКУСЕ - СЛОВ НЕТ!!! Сегодня с остатками идём в гости.
Угощайтесь, пока не поздно!!!
Пы.Сы. Делается на удивление быстор!!!
Это цитата сообщения Alexandrovna2828 Оригинальное сообщение
Шоколадные конфеты "Не в шоколаде суть"
Ингредиенты:
Молоко — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 7 ст. л.
Какао-порошок — 5 ст. л.
Мука — 1 ч. л.
Это цитата сообщения Руанская_Дева Оригинальное сообщение
Грунтовка изделий из папье-маше
Этот совет дал кукольный мастер с форума КУКЛЫ.РУ.
Смешать 3 части гипса или алебастра с 6 частями акриловой грунтовки (или с 3 частями ПВА), и покройте мягкой кистью в два-три слоя, готовое изделие... Такое "левкашение" (от левкас), даст вашему изделию ровную гладкую фактуру и дополнительные слои прочности. Да и расписывать будет не в пример легче... Сушить те же 6-8 часов...
и ещё один совет из книги А.Федотова "Техника театра кукол"
http://rhymes.amlab.ru/lib/1/book.htm
Прежде чем раскрашивать кукольную голову, папье-маше следует загрунтовать левкасом. Левкас приготовляется следующим образом: в разведенный жидкий столярный клей (200 г клея на 1 л воды) вливается немного олифы (одна столовая ложка на стакан клея), затем в него засыпают тонко просеянный мел или тальк (лучше всего мел пополам с тальком) так, чтобы получилась не очень густая тестообразная масса. Полученный таким образом левкас накладывают очень тонким слоем на папье-маше (толстый слой будет откалываться). Когда левкас высохнет, голову обрабатывают тонкой наждачной бумагой (шкуркой) до получения идеально ровной поверхности.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Булочки «Крем-де-Паризьен» (Бесподобный рецепт!!!)))
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Капустные трубочки - необыкновенно лёгкое в исполнении и очень вкусное блюдо. Мастер-класс
Для этого нам понадобятся:
1.Капуста-1 небольшой кочан.
2.Морковь-средняя 2 шт.
3.Лук репчатый-2 небольшие головки.
4.Яйца-4 шт.
5.Мука пшеничная-2 стакана.
6.Масло растительное-0,5 стакана.
7.Вода-0,5 стакана.
8.Соль,перец-по вкусу.
Для начала мелко нашинкуем капусту.
Это цитата сообщения Татьяна_Густовская Оригинальное сообщение
Мк цинии
Мк цинии
http://stranamasterov.ru/node/560969?tid=451
[520x346]
Это цитата сообщения svitlana1 Оригинальное сообщение
Цветы M.K.
Цветы M.K.
1.
[541x360] 2.
[570x596] 3.
[630x699] 4.
[700x525] 5.
[700x525] 6.
[550x407] 7.
[700x554]
Это цитата сообщения ElenaPoli Оригинальное сообщение
Подборка Мастер-классов
Автор подборки v528528 (Света)
http://www.supersadovnik.ru/HMforum/post.aspx?id=773684&pg=20#773684
Вживлению лазерной распечатки в дерево:
http://www.livemaster.ru/topic/249933-vechnyj-kale...-lazernoj-raspechatki-v-derevo
Вживление лазерной распечатки в древесину после морения:
http://dcpg.ru/mclasses/896/
Техника обжига и структурирования древесины (браширование):
http://www.liveinternet.ru/users/keltma/post226008377/
Опыты по брашированию и дальнейшей обработке древесины:
http://www.supersadovnik.ru/hmforum/post.aspx?id=730107&pg=5#730107
Браширование и вживление салфетки:
http://www.liveinternet.ru/users/3249498/post227362121/
Браширование и вживление распечатки:
http://www.supersadovnik.ru/hmforum/post.aspx?id=102354&pg=34
Браширование на шкатулке:
http://www.livemaster.ru/topic/267937-mk-drakonya-...starim-derevo-i-tatuiruem-fimo
Водная морилка на ключнице:
http://www.babyblog.ru/community/post/my_hobby_dekupazh/1598491
Водная морилка на шкатулке:
http://dcpg.ru/mclasses/844/
Состаривание деревянной поверхности:
http://www.liveinternet.ru/users/3286035/post137667401/
Состаренный фон (неводная морилка) под вживление лазерной распечатки:
http://www.livemaster.ru/topic/189505-mk-sostarenn...zhivlenie-lazernoj-raspechatki
Старение дерева спиртовой морилкой:
http://www.livemaster.ru/topic/165007-prostoe-starenie-dereva-morilkoj
Как состарить дерево («Pinotex ultra» или "Сенеж аквадекор"):
http://www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=854
Применение различных морилок:
http://www.livemaster.ru/topic/25031-uskorenie-protsessa-stareniya
Имитация древесной поверхности с помощью специального шпателя:
http://www.master-forum.ru/chemistry-master-class?Id=714
Имитация древесины с помощью шпателя:
http://www.klubrukodelnic.info/2011/06/blog-post_10.html
Имитация структуры дерева с помощью шпателя на часах:
http://dcpg.ru/mclasses/920/
Самодельный штампик, имитирующий древесину дерева:
Это цитата сообщения Татьяна_Густовская Оригинальное сообщение
Канзаши. Белая хризантема. Мастер-класс с пошаговыми фото
Канзаши. Белая хризантема. Мастер-класс с пошаговыми фото
http://masterclassy.ru/ukrasheniya/kanzashi/4896-k...-klass-s-poshagovymi-foto.html
[650x488]
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Маленький МК крепления основы к крокодильчику.
Цитирую автора!
Практически у каждого возникал вопрос: "Как надежно прикрепить цветок или иное украшение к фурнитуре?" Чтобы было крепко, красиво и аккуратно. Хотелось показать как это делаю я , на примере крепления основы к заколке-крокодильчику. Может кому-то показаться этот способ волокитным, но поверьте мне, изделие крепится намертнам понадобятся:
- лента
- заколки
- пластик
- свеча или зажигалка
- клей
- ножницы
- карандаш
- канцелярский нож
Это цитата сообщения gnv17011 Оригинальное сообщение
Мастер-класс МК Сборка букета (автор anansy)
[показать]
вернуться на страницу со всеми МК
Сегодня у нас сборка букетика. Я покажу вам схему, эдакий эскиз, на основе которого можно собрать любую форму. Подобные фантазийные сборки повторить абсолютно точно чрезвычайно сложно, да и не нужно. Совсем необязательно пытаться это сделать. Нафантазируйте свой вариант, а я покажу вам принцип, по которому всё это можно создать! Опять же я не буду показывать отдельные элементы букета, все МК у нас есть!
Нам потребуется:
лента атласная шириной 5 см (для основного цветка и бутонов), 3.8 см для чашелистников цветка и бутонов, 2.5 см для листиков (в данном варианте зеленая и блестящая);
лента органза 2.5 см для белого цветка;
проволока;
бусины круглые зеленые для листиков и овальные для тычинок;
немного толстой лески для торчащих тычинок и бусинок;
2 держателя бусин для белого цветка;
основа - зажим "крокодил" большой 12 см;
острые ножницы, круглогубцы, выжигатель (или ножницы+зажигалка), клей Момент Кристалл, горячий пистолет (если есть), пинцет, короче все наши канзашные инструменты
и самый главный пункт - фантазия, фантазия и ещё раз фантазия!!!
Первое, что нужно - увидеть в собственной голове то, что вы хотите сделать! Хотя бы примерно! Абсолютно точно у меня, к слову, никогда не получается. В процессе сборки обязательно что-нибудь измените, это уже факт. Но хотя бы основное, центральный цветок (лотос, роза или свой), количество бутонов, форму.
Следующий этап, сделать детальки. Я не буду показывать создание основного цветка, это лотос, делала по МК "Лотос канзаши" от Antares. Для чашелистников бутонов очень оказались удобны лепестки каллы, бутоны хорошо смотрятся, да и вставлять их без проблем. Опять же двойные и поэтому держат форму.
Итак, у нас готов основной цветок, сделаны зеленые лепестки каллы для бутонов. Начнем:
[показать] Соберем бутон на ножке. Откусываем кусок проволоки, примерно см 9-10. Нам понадобится поменьше, но это на всякий случай, откуда мы знаем, как придется крепить, так что лучше иметь запас. Круглогубцами делаем петельку на проволоке. Просовываем в сделанный зеленый лепесток каллы, капаем на петельку клей и прижимаем:
[показать] Чашелистник на ножке готов:
[показать] Делаем 3 перевернутых лепестка для собственно бутона и вставляем на клей в чешелистник. Здесь как кому удобно, можно сразу склеить три вместе, а можно и вставлять по одному:
[показать] Бутоны готовы, у меня их два:
[показать] Захотелось мне сделать ещё просто чашелистники без бутонов. Здесь чуть по-другому, потому как серединка будет видна и надо её чем-то закрыть. Конечно бусиной. Поэтому клеим её горячим пистолетом на кончик проволоки, вставляем в
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Лепка из пластики. Семь гномов
1.
[640x480]Это цитата сообщения Elvira_T Оригинальное сообщение
Мастер-класс по лепке из полимерной глины: Кувшин
Автор: Мария Глухова