Маринованный лук

[показать]

Маринованный лук используют в приготовлении мясных салатов, закусок и бутербродов. Также это блюдо будет прекрасным гарниром к шашлыку из любых видов мяса и стейков. Вкус маринованного лука не такой острый как свежего, однако он остается таким же хрустящим и становится слегка сладковатым.

 

Ингредиенты

 

лук красный - 1 большая луковица

столовый уксус 9% - 2 ст. лож.

соль - 1/3 ч.лож.

сахар - 1 ч.лож.

 

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

 

Посыпьте сахаром.

 

Добавьте уксус. Можно смешать сахар с уксусом и тогда полить лук

 

Добавьте щепотку соли.

 

Помните лук руками, чтобы он пустил сок и оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Готовый маринованный лук переложите в банку, закройте крышкой и храните в холодильнике до двух дней.

 

Особенности приготовления маринованного лука:

 

В этом рецепте используется сладкий красный лук, если вам больше по душе острые сорта лука обдайте его перед приготовлением кипятком, это уберет горечь.

Для того чтобы сделать гарнир из маринованного лука к шашлыку можно добавить такие ингредиенты на выбор: красный стручковый перец, зелень (петрушка, укроп, стебли зеленого лука), молотый перец (черный, красный или смесь перцев).

Перед подачей на стол или перед добавлением в другие блюда лук отожмите от сока.

Столовый уксус можно заменить яблочным, виноградным уксусом или лимонным соком.

Перед подачей на стол сбрызните маринованный лук подсолнечным маслом.

ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ

[показать]

500 гр куриного фарша

200 мл молока 

паприка сладкая 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

приправа к курице (у меня курица гриль)

 

Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1,5-2 см. Отрезала от пищевой плёнки кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку , закручивала аккуратно, по бокам хвостики завязывала ниточкой, и отправляла вариться в кипящую минут на 10 воду.А потом я обжарила слегка. 

 

Из этого количества у меня вышло 14 не толстых колбасок

Салат из курицы с ананасами

[показать]

Нежный, но сытный салат.

 

Вам потребуется:

 

600 г куриных грудок без костей и кожи

3 картофелины

600 г консервированных ананасов в сиропе

400 г консервированной кукурузы

2 маринованных сладких перца

свежая петрушка

молотый черный перец

соль по вкусу

майонез

листья зеленого салата для сервировки

 

Как готовить:

 

1. Отварите картофель в мундире, слейте жидкость из кукурузы и ананасов.

2. Положите куриные грудки в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.

3. Очистите картофель и нарежьте кусочками, положите в большую миску для салата.

4. Очистите маринованный перец от семян, нарежьте полосками и тоже добавьте в салатник.

5. Положите в салат кусочки ананаса и кукурузу.

6. Когда сварится курица, выньте ее из воды и охладите до комнатной температуры. Когда курица остынет, нарежьте ее кусками и добавьте в салатник.

7. Добавьте в салат нарезанную свежую петрушку, заправьте солью и молотым черным перцем. Заправьте салат майонезом по вкусу и перемешайте.

8. Подавайте на листьях зеленого салата.

 

Приятного аппетита!

Салат «Майский»

[показать]

Ингредиенты:

 

500 г куриного филе

300 г шампиньонов

400 г зеленого горошка (консервированного)

сок половины лимона

укроп

майонез

соль

растительное масло

 

Приготовление:

 

1. Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Нарезать кубиками.

 

2. Добавить сок лимона, перемешать, оставить на 1 час.

 

3. Грибы почистить, нарезать кубиками. Пожарить грибы на растительном масле.

Укроп мелко нарезать.

 

4. Смешать филе, горошек (воду слить), грибы, укроп, немного посолить.

Заправить майонезом.

Буженина

[показать]

Ингредиенты:

 

●1 кг свинины без костей

●8-10 зубчиков чеснока

●4-6 ст.л. зернистой дижонской горчицы

●1 ½ ст.л. зерен кориандра

●1 ст.л. фенхеля

●1 ст.л. семян сельдерея

●Щепотка кайенского перца

●Соль

●Черный молотый перец

●2 ст.л. оливкового масла

 

Приготовление

 

4-6 зубчиков чеснока порезать пластинами-щепками, остальной чеснок мелко порезать. (Я, к сожалению, забыла про мелко нарезанный чеснок в этот раз).

 

Свинину обмыть, вытереть бумажным полотенцем. Острым ножом сделать в ней надрезы. Нашпиговать мясо пластинами чеснока.

 

Кориандр, фенхель, сельдерей растолочь в ступке до грубого помола. Добавить соль, кайенский перец, черный молотый перец, мелко порезанный чеснок, горчицу, оливковое масло и смешать до пастообразного состояния. Обмазать свинину со всех сторон. Дать промариноваться 2-24 часа (чем дольше, тем лучше). Держать свинину в холодильнике.

 

За 30 минут до готовки вынуть мясо из холодильника. Разогреть духовку до 190 C Можно готовить и при 180 C

 

Положить свинину в фольгу, плотно закрыть и готовить в духовке примерно 45 минут. При более низкой температуре время увеличится примерно на 10 минут.

 

Вынуть из духовки и подержать в фольге, не открывая, примерно 15-30 минут. Осторожно, чтобы не обжечься паром, открыть. Нарезать тонкими ломтями. Или остудить, а затем нарезать.

 

Совет:

 

Дижонскую горчицу при необходимости можно заменить на сушеные зерна (1 ст.л.) или сухую горчицу (1 ч.л.).

РУЛЕТ "БАУНТИ"

[показать]

Ингредиенты:

· Печенье 200 гр.,

· Сахар 20 гр.,

· какао 2 ст.л.,

· вода 100 мл.

· кокосовая стружка 80 гр.,

· масло сливочное 80 гр.,

· сахарная пудра 60 гр.

 

Приготовление:

1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.

2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.

3. Подавать порезав острым ножом на сегменты.

"Пицца на лаваше"

[показать]

Ингредиенты:

 

- 1 лаваш

- 1 помидор

- 100 г ветчины

- 2 ст.л. томатного соуса

- 100 г моцареллы

- 1 ч.л. орегано

- соль, перец 

- 1 ст.л. оливкового масла

 

Приготовление:

 

1. Круглый лаваш положить на противень для запекания, смазать томатным соусом. 

2. Выложить нарезанную ветчину и ломтики томатов. 3. Посыпать тертым сыром, приправить сухим орегано, солью и перцем.

4. Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в разогретой духовке, 10-15 минут.

Вяленое мясо по-домашнему - это доступный каждому деликатес и эффектное блюдо на любое застолье да просто так

[показать]

На приготовление вяленого мяса понадобится целый месяц.

 

Ингредиенты:

 

●яблочный уксус и всевозможные специи по вкусу.

●свинина (шея, вырезка, мякоть) - 1 кг

●соль - 800 грамм

 

Для рассола:

●яблочный уксус - 1,5-2 стакана

●перцы молотые любые - 1 ч. ложка

 

Для панировки:

●соль - 50 г

●чесночная приправа с зеленью - 2 ч. ложки

●кориандр молотый - 2 ч. ложки

●горчица зерновая - 1 ч. ложки

 

Приготовление:

 

Купите подходящий охлажденный кусок свинины, желательно прямоугольной формы вымойте и обсушите его.

Взвесьте и рассчитайте необходимое количество соли и других ингредиентов.

В большую миску насыпьте соли и положите этот кусок мяса.

Обсыпьте весь кусок слоем соли.

Затем переложите мясо в соли в контейнер и поместите в холодильник на 72 часа, т.е. трое суток.

Через 3 дня достаньте мясо и вымойте его от соли и от выделившейся жидкости под струей воды и поместите в рассол из яблочного уксуса и молотых перцев. Подержите мясо в рассоле минут 10-15, за это время должен удалиться лишний запах и мясо будет готово к вяленью.

На плоском блюде перемешайте предложенные мной ингредиенты для панировки: соль, чесночную приправу, кориандр и зерновую горчицу или же свои приправы по вкусу: любые перцы, пряности, чеснок, зелень, и т.д.

Не вытирая мясо положите его в панировку и запанируйте так, чтобы не осталось открытых мест.

Переложите запанированное мясо в пергаментную бумагу (бумагу для выпечки) и оберните его плотно в несколько слоёв.

Зафиксируйте бумагу, чтобы она не раскрылась.

Высыхая мясо уменьшится в размерах.

Положите мясо в бумаге в контейнер, выложенный салфетками и поместите его на верхнюю полку холодильника на 27 -30 дней.

Через месяц вяленое мясо будет готово к употреблению.

Если планируете это вяленое мясо ещё хранить, то переложите в слой свежей бумаги и держите в холодильнике.

Перед употреблением удалите с мяса соленую острую панировку и нарежьте его тонкими ломтиками.

Подавайте вяленое мясо со свежей зеленью и черным хлебом...

 

Приятных аппетита и эмоций!

Сардельки "Бриллиантовая рука"

[показать]

Ингредиенты 

 

Сардельки большие 

Сыр натертый 

Яйцо отварное 

Немножко чесночка (совсем четочку, можно и без него) 

Майонез (совсем немножко) 

Слоеное тесто 

Желток 

 

Как приготовить 

 

Продвинутые граждане нашей планеты знают, как сложно накормить детишек! Ладно в 13 чадо мужского пола уже нормально трескает, и то со скрипом, а вот барышня в 8 перебирает КАРАУЛ! Вот мы общим собранием нашли компромисс! Это был просто общий Воскресний завтрак! 

 

Из больших сарделек мы выняли аккуратненько мякоть, мелко ее нарезали, добавили к ней натертое отварное яичко, сырок и грамульку чесночка, совсем немножко сметанки и зелени (короче такое себе салатик-фаршик). Всем этим счастьем мы начинили сардельки, сложили их и укутали в предварительно размороженное слоеное тесто (нарезанное тонкими полосками), смазали желтком и посыпали кунжутом , короче наложили гипс и запекли 15 минут в духовочке, предварительно разогретой. Детишки наелись от пуза!

ВКУСНЫЙ, БЫСТРЫЙ, ПОЛЕЗНЫЙ ПИРОГ

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:

 

яйцо – 3-4 шт.

мука – 3-4 ст.л. с горкой

сахар – 1 /2 ст.

сода – 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком

 

Для начинки:

1 вариант:

Яблоки 0,5 кг

Корица 0,5 ч. л.

 

2 вариант:

Курага 100 гр

Изюм 50 гр

 

Для заливки пирога:

 

сметана – 200 гр

сахар – 1 ст.л.

ягоды (можно замороженные: брусника, черника, клюква, смородина) – 2 горсти

 

Способ приготовления:

 

Яйца с сахаром взбиваем в густую пену, чтобы объём увеличился в 2 раза. Отставляем пока в сторону.

Яблоки моём, удаляем сердцевину и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам. Можно добавить орехи.

 

Высыпаем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем. Добавляем соду, гашенную соком лимона и перемешиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем в форму начинку, разравниваем. Сверху заливаем тестом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку.

 

Выпекаем 20-25 минут, когда пирог немного зарумянится, вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Ставим пирог в духовку ещё на 5-7 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

 

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Очень простое, но очень вкусное печенье

[показать]

Ингредиенты на 25-30 шт.

 

яйцо

1 стакан сахара.

0.5 ч.л соды.

200 гр. сливочного масла.

2,5 стакана муки.

 

Приготовление:

 

Яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать до однородной массы. Добавить муку. Тоже всё перемешать и быстро замесить тесто. Раскатать пласт толщиной 8 мм. Вырезать печенье. Выпекать в духовке 8-10 минут. Не передержите! Печенье не должно сильно крошиться. Сверху оно будет хрустеть внутри останется слегка мягким.

Мясная вкуснятина

[показать]

Ингредиенты:

- грудка куриная — 2 шт

- сыр - 150 гр

- лук — 1 шт

- грибы (маринованные) — 1 банка

- морковь — 3 шт

- сливки — 3-4 ст. ложки

- масло оливковое — 4 ст. ложки

- специи для мяса - по вкусу

- соль, перец, мускатный орех – по вкусу

- сок лимонный — 1 шт

 

Приготовление:

1. Грибы пассировать на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.

2. Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона.

3. Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тёртым сыром, выложить остальные грибы, далее тёртой на крупной тёрке морковью, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса.

4. Запекать при температуре 200ºС около 30 минут. Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку и дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться.

5. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.

Скумбрия в фольге 

[показать]

 

Свежую скумбрию режем на кусочки,посолить-поперчить.

 

Залить соевым соусом(немного),оставить на полчаса.

 

Затем выложить на фольгу,кусочки рыбы переложить кусочками лука и лимона.

 

Завернуть в фольгу. Выпекать в духовке или аэрогриле 20 мин. при температуре 200 градусов.

 

Приятного аппетита!!! Очень вкусно!

Салат с яйцом и ветчиной

[показать]

Ингредиенты:

 

- 400-500 г подкопченой ветчины

- 4 яйца

- 1 сладкий перец

- 1 огурец

- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы

- небольшой пучок свежего укропа

- майонез

- соль

 

Приготовление:

 

1.Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.

2.Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.

3.Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.

4.Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.

5.Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

 

Приятного аппетита!

Огуречный суп

[показать]

Время приготовления - 40 минут

Количество порций - 6-8

 

Ингредиенты:

 

Луковица — 1 шт.

Сельдерей — 1 головка

Корень — 1 корень

Морковь — 1 шт.

Растительное масло — 4 ст.л.

Картофель — 2 клубня

Кислый огурец — 3 шт.

Куриный бульон — 1.2 л

Сметана — 200 мл

Соль — по вкусу

Укроп — для подачи

 

Приготовление:

 

1. Подготовить ингредиенты.

2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук, сельдерей и морковь. Пассеруйте, помешивая, 5-6 минут, до частичной мягкости.

3. Переложите в 3-х литровую кастрюлю, добавьте бульон и картофель. Посолите и варите суп до готовности картофеля.

4. Добавьте огурцы и стекший во время натирания сок. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите еще 5 минут.

5. Добавьте в суп сметану, еще раз доведите до кипения, попробуйте на вкус, если нужно - посолите, а если в супе будет недостаточно кислинки (зависит от кислоты огурцов и степени их зрелости), влейте еще немного огуречного рассола. Снимите с огня, накройте суп крышкой и оставьте на 5 минут "дойти".

 

Приятного аппетита.

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

[показать]

Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!

 

Ингредиенты:

Для теста:

●Кефир или простокваша -300 г

●Сахар – 1 стакан

●Яйца – 2 шт.

●Растительное масло – 2 ст. л.

●Какао – 2-3 ст. л.

●Сода – 1 ч.л.

●Мука – 2 стакана

 

Для крема:

1- вариант – сметанный крем

●Сметана – 400 г

●Сахар – 1 стакан

●Масло сливочное -200 г

 

2- вариант – заварной крем

●Яйца – 2 шт.

●Сахар – 300 г

●Мука-2 ст. л (с горкой)

●Молоко – 400 г

●Ванильный сахар – 1 пакетик

●Масло сливочное -200 г

●Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи

 

Приготовление:

1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.

2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.

Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.

3.Готовим крем для шоколадного торта.

Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.

Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

Шоколадный торт готов!

Приятного чаепития!

Творожная запеканка

[показать]

Ингредиенты:

 

Творог - 200 гр

Яйцо куриное - 2 шт

Мука - 2 столовые ложки

Сахар - 4 столовые ложки

Масло сливочное - 30 гр

Сухари панировочные - пару щепоток

Ванилин - 1 пачка (1 гр)

 

Готовим:

Нежная, сочная, сладкая и такая ароматная - все это можно отнести ктворожной запеканке. Правильно приготовив её один раз, вы еще много раз будите готовить творожную запеканку по утрам на завтрак или просто к вечернему чаю. А если добавить к запеканке немного варенья или мёда - то оторваться от трапезы будет просто невозможно...если только запеканка не закончится))

 

Из этого количества ингредиентов получится примерно 4 порции, но если честно, они будут маленькие. Мы с женой слопали всю запеканку вдвоём за один присест и лично мне этого показалось мало))) Ням, ням))

 

На фото ингредиентов показано слишком много сливочного масла. На самом деле его нужно от силы 30 грамм, 20 из которых уйдут в тесто, а 10 пойдут для смазывания формы для выпечки.

 

1. Куриные яйца с сахаром и ванилином миксером взбиваем до густой пены.

 

2. Творог с 20 граммами сливочного масла хорошо растереть.

 

3. Вливаем взбитые яйца в творог и начинаем взбивать на маленькой скорости миксера. В процессе взбивания потихоньку всыпаем муку и доводим наше тесто до однородного состояния.

 

4. Форму для выпекания смазываем со всех сторон сливочным маслом, после чего посыпаем тонким слоем панировочных сухарей. Это делаем для того, чтобы наша творожная запеканка не прилипла к стенкам формы и после выпечки снималась одним движением руки.

 

5. Выливаем творожное тесто в форму и ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут.

 

Определить готовность можно так же и по внешнему виду запеканки, по ее румяной верхушке. При выпекание не открывайте духовку, чтобы запеканка немного приподнялась и стала еще более воздушной.

 

6. При подаче на стол можно полить творожную запеканку вареньем или мёдом, немного присыпав её сахарной пудрой.

 

7. К творожной запеканке подавать чай или хороший натуральный кофе.

 

Творожная запеканка готова. Приятного аппетита!

Банановый десерт с кефиром

[показать]

Ингредиенты:

- 300 г обезжиренного кефира

- 40 г меда

- 2 спелых и мягких банана

 

1. Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.

 

2. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.

 

3. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.

 

Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!

 

Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние килограммы.

САЛАТ "КУДРЯВЫЙ"

[показать]

Ингредиенты

 

Морковь свежая - 1 шт.

Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.

Крабовые палочки - 200 г.

Яйца - 4 шт.

Кукуруза консервированная - 1 банка.

Майонез - 200 г.

Соль - по вкусу.

 

Приготовление:

 

Яйца, крабовые палочки и яблоко натереть на крупной терке.

Морковку натереть на мелкой терке.

На блюде сделать сетку из майонеза, выложить слой тертой морковки, сделать сетку из майонеза, дальше слой тертых яиц, майонез, тертое яблоко, майонез, тертые крабовые палочки, майонез, кукуруза.

Дать салатику пропитаться пару часов в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

Тесто для вафель. 4 РЕЦЕПТА!

[показать]

1. Вафли хрустящие 

● 250 г маргарина 

● 350 г сахара 

● 5 - 6 яиц 

● 1 пакетик ванильного сахара 

● соль 

● 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!) 

К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли. 

 

2. Вафли на соде 

● 1/4 л молока 

● 2 яйца 

● 40 г сахара 

● соль 

● лимонная цедра на острие ножа 

● 180 г муки 

● 1/4 чайной ложки соды 

Как следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки. 

 

3. Вафли песочные 

● 4 яйца 

● 150 г сахара 

● 175 г муки 

● соль 

● 4 столовые ложки коньяка 

● 100 г маргарина 

Взбить яйца с сахаром до образования пены. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать вафли. 

 

4. Вафли праздничные 

● 150 г маргарина 

● 125 г сахара 

● соль 

● 1 пакетик ванильного сахара 

● 3 яйца 

● 125 г пшеничной муки 

● 75 г крахмала 

● 1/4 чайной ложки соды 

● 4 столовые ложки сметаны (по желанию 3 шт тертого на терке горького миндаля) 

 

Приготовление: 

 

1. Маргарин, сахар, ванильный сахар взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанную с пищевой содой муку, крахмал и сметану. Добавить взбитые белки. 

2. Тесто для вафель готовится быстро. Свежие вафли никогда не следует класть одну на другую. От этого они размягчаются. Они остывают лучше всего, если их положить рядом друг с другом на решетку для выпечки. 

3. Вафли можно посыпать сахарной пудрой или незадолго до подачи на стол положить на них взбитые сливки.