
Êàñòîðîâîå ìàñëî, èëè êàñòîðêà, è ñîäà — äâà èíãðåäèåíòà, ñïîñîáíûå èçáàâèòü îò öåëîãî ðÿäà çàáîëåâàíèé, óêðåïèòü è îìîëîäèòü îðãàíèçì. Ýòî ñî÷åòàíèå äîñòóïíûõ è ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ ìîæåò ñòàòü äëÿ âàñ íàñòîÿùåé ïàíàöååé. Ïîäáåðèòå ïîäõîäÿùèé ðåöåïò èç ïðåäñòàâëåííûõ â ñòàòüå, è íà÷íèòå ëå÷åíèå ïðÿìî ñåé÷àñ!
![]()


Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì íàñòîÿùåãî Íåæèíñêîãî âêóñíåéøåãî ñàëàòà íà çèìó, êîòîðûé ïðîèçâîäèëñÿ, è íàâåðíîå è ñåé÷àñ ïðîèçâîäèòñÿ, â ã. Íåæèí èç íåæèíñêèõ îãóð÷èêîâ.
Ðåöåïòó áîëåå 45 ëåò, ò. ÷. ïðîâåðåí íàøåé ñåìüåé óæå â òðåòüåì ïîêîëåíèè. Èçóìèòåëüíàÿ çàêóñêà, ïðîñòî ñàëàòèê ê óæèíó çèìîé, à òàê æå èçóìèòåëüíî íåæíûé ñàëàò îëèâüå, êîòîðûé òàê æå ìíîãî ëåò äåëàåì òîëüêî ñ Íåæèíñêèì ñàëàòîì è äîìàøíåé áóæåíèíîé…

Ýòîò àæóðíûé óçîð äåéñòâèòåëüíî î÷åíü ïðîñò è òå, êòî óìååò ÷èòàòü ñõåìû, ñïðàâÿòñÿ ñ íèì ëåãêî. Íî äëÿ íà÷èíàþùèõ ÿ ðàçáåðó ñõåìó è ïîêàæó êàê âÿçàòü ýòîò óçîð.


Ðàçáèðàÿ àðõèâ ïðîôåññîðà ÌÃÓ Ãåðîëüäà Íèêîëàåâè÷à Ìàòþøèíà, îáíàðóæèëè â îäíîé èç êíèã íåñêîëüêî ñòðàíè÷åê ïàïèðîñíîé áóìàãè ñ ìàøèíîïèñíûì òåêñòîì. Ýòî îêàçàëîñü îïèñàíèå êèòàéñêîé îçäîðîâèòåëüíîé ãèìíàñòèêè Äî-Èí ïåðåïå÷àòêà èç æóðíàëà "Êèòàé" çà ñåíòÿáðü 1956 ãîäà. 
Èç âñåõ ïåðåïðîáîâàííûõ ðåöåïòîâ êóðèíûõ îëàäèé, íà ìîé âçãëÿä, ýòè ñàìûå âêóñíûå. Åñòü íåñîìíåííûå äîñòîèíñòâà èìåííî ó ýòîãî ðåöåïòà — áåç ìàéîíåçà, ãîòîâÿòñÿ íàñòîëüêî áûñòðî, ÷òî äîìàøíèõ ìîæíî ïðèãëàøàòü ê ñòîëó, êàê òîëüêî âû íà÷èíàåòå çàìåøèâàòü ýòè êóðèíûå îëàäüè.

Ó êóðèíûõ îëàäèé åñòü ìíîãî îáùåãî ñ êîòëåòàìè èç êóðèíîãî ôàðøà, íî è ðàçíèöà ó ýòèõ äâóõ áëþä íå ìàëåíüêàÿ. Êóðèíûå îëàäüè íåæíåå è ìÿã÷å, ÷åì êîòëåòû. Ãîòîâÿ îëàäüè èç êóðèöû íå ïðèäåòñÿ «ïà÷êàòü» ðóêè, âûìåøèâàÿ ôàðø è îáâàëèâàÿ êîòëåòû â ïàíèðîâêå (ôàðø èëè òàê íàçûâàåìîå òåñòî çàìåøèâàåòñÿ ëîæêîé). Êóðèíûå îëàäüè ãîòîâÿòñÿ ãîðàçäî áûñòðåå è ïðîùå. Ýòî áëþäî ñëîæíî èñïîðòèòü è âû ãàðàíòèðîâàííî íàêîðìèòå âñþ ñåìüþ âêóñíûì ìÿñíûì áëþäîì.



Ôîòî: Áîäèàðò Craig Tracy
Ïîñëå 50 ëåò ó ìàìû ñòàëè ïî íî÷àì íåìåòü ïàëüöû ðóê è íîã. Çíàêîìûé äîêòîð ïîäñêàçàë, ÷òî ýòî ñâÿçàíî ñ ñîñóäàìè, à áàáóøêà-òðàâíèöà íà áàçàðå íàó÷èëà, êàê çà íèìè ñëåäèòü.
«Êòî ïîñååò ëåí, ïîæíåò çîëîòî», — ãîâîðèòñÿ â ïîñëîâèöå. Ðàíüøå ÿ íå ïîíèìàë åå ñìûñëà, à òåïåðü çíàþ, ÷òî ìàëåíüêèå ñåìå÷êè ëüíà ìîãóò óêðåïèòü çäîðîâüå, êîòîðîå äîðîæå çîëîòà, íà äîëãèå-äîëãèå ãîäû.

Âñåãî îäíî îìîëàæèâàþùåå óïðàæíåíèå, à òàêîé ðåçóëüòàò!
Ýòî óïðàæíåíèå óêðåïëÿåò ìûøöû ùåê, ãóá, ïîäáîðîäîê, øåþ — Óïðàæíåíèå «Ïîäúåì ëîæêè» Ëèöî ìîæåò ðàññêàçàòü î ÷åëîâåêå ìíîãîå. Íà íåì îòðàæàþòñÿ íàøà æèçíü, íàøè ÷óâñòâà, ðàäîñòè è ïå÷àëè. Ýòî óïðàæíåíèå áåç õèðóðãè÷åñêîãî âìåøàòåëüñòâà ïîçâîëÿåò âåðíóòü åñòåñòâåííóþ êðàñîòó, óìåíüøèòü ïðîÿâëåíèÿ ñòàðåíèÿ, ìèíèìèçèðîâàòü ìîðùèíû, ïîäòÿíóòü îñëàáåâàþùèå, óòîí÷àþùèåñÿ ñ âîçðàñòîì ìûøöû ëèöà.
«Âñàäíèê» — ýòî óïðàæíåíèå ïðîñòî ñóïåðñæèãàòåëü æèðà!

âû áåç òðóäà ïîòåðÿåòå íåíàâèñòíûå ãàëèôå è äîáüåòåñü èäåàëüíîé ôîðìû áåäåð è ÿãîäèö, æèð ïðîïàäåò, à íîãè ñòàíóò óìîïîìðà÷èòåëüíî ñòðîéíûìè.
Ïðèìåíÿÿ åãî, âû áåç òðóäà ïîòåðÿåòå íåíàâèñòíûå ãàëèôå è äîáüåòåñü èäåàëüíîé ôîðìû áåäåð è ÿãîäèö, æèð ïðîïàäåò, à íîãè ñòàíóò óìîïîìðà÷èòåëüíî ñòðîéíûìè.
Ïîëåçíûå ñâîéñòâà, ïðèìåíåíèå è èçãîòîâëåíèå ìàñëà îðåãàíî/äóøèöû

Ìàñëî îðåãàíî ñïîñîáíî óíè÷òîæèòü äðîææåâûå è ãðèáêîâûå èíôåêöèè, áàêòåðèè, òàêæå îíî óíè÷òîæàåò âèðóñû è áîðåòñÿ ñ ïàðàçèòàìè, êîòîðûå íàõîäÿòñÿ â îðãàíèçìå.
Ó÷åíûå óòâåðæäàþò î òîì, ÷òî ìàñëî îðåãàíî ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïðè êîëèòå, îíî ÿâëÿåòñÿ ýôôåêòèâíûì ëåêàðñòâåííûì ñðåäñòâîì, ïðè ýòîì íèêàêèì îáðàçîì íå âëèÿåò ïëîõî íà îðãàíèçì. Åñëè ðåãóëÿðíî óïîòðåáëÿòü ìàñëî îðåãàíî, òî ïðîèñõîäèò ïðîöåññ âîññòàíîâëåíèÿ êëåòîê ïå÷åíè.
Ïðîñòîé ðåöåïò ðàññêàæåò êàê ñîëèòü îãóðöû íà çèìó â áàíêàõ 1 ëèòð. Ñîëåíûå îãóðöû çèìîé íàñòîëüêî õîäîâîé ïðîäóêò, ÷òî ïðîñòî íåîáõîäèìî èìåòü â çàïàñàõ íåñêîëüêî áàíî÷åê. È æåëàòåëüíî ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîòîìó ÷òî â ìàãàçèíàõ âìåñòî ñîëåíûõ îãóðöîâ íåðåäêî ïðîäàþòñÿ ñ äîáàâëåíèåì óêñóñà, à íà ðûíêå íå âñåãäà íàéäåøü òî, ÷òî íðàâèòñÿ. Î÷åíü óäîáíî êîíñåðâèðîâàòü îãóð÷èêè â ëèòðîâûõ áàíêàõ – è ìåñòà íåìíîãî çàíèìàåò, è ðàñõîäóåòñÿ áûñòðî.

Äëÿ çàñîëêè âûáèðàéòå îãóðöû ïëîòíûå, ïóïûð÷àòûå, áåç æåëòèçíû è êîðè÷íåâàòûõ ïÿòíûøåê. Êðàéíå æåëàòåëüíî äîáàâèòü óêðîï êàê ñâåæèé (çåëåíü è ìîëîäûå ñòåáëè), òàê è ñóøåíûé, ñ çîíòèêàìè. Èç ñïåöèé è ïðÿíîñòåé åùå ïîíàäîáèòñÿ ëèñò õðåíà, îí ñäåëàåò îãóð÷èêè õðóñòÿùèìè, ÷åñíîê, ñåìåíà ãîð÷èöû è ëþáàÿ çåëåíü íà âàø âêóñ. Ñîëü äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî íåéîäèðîâàííàÿ êðóïíîãî ïîìîëà.



Ñ êàæäûì äí¸ì ó íàñ êàáà÷êè äåøåâåþò, íàñòóïèë ñåçîí. Ñâîèõ íà îãîðîäå åù¸ íåò, íî â ìàãàçèíàõ î÷åíü äîñòóïíàÿ öåíà. Ýòèì îâîùåì ìû ëàêîìèìñÿ âñ¸ ëåòî. ×åãî òîëüêî íå ãîòîâèì! È ñóïû, è ñàëàòû, è âûïå÷êó, è ìíîæåñòâî âòîðûõ áëþä. Õî÷ó âàì ïðåäëîæèòü âêóñíîå áëþäî äëÿ âñåé ñåìüè, êîòîðîå íå çàéì¸ò ó âàñ ìíîãî âðåìåíè äëÿ ïîäãîòîâêè, à íà âûõîäå ïîðàäóåò è âêóñîì, è âíåøíèì âèäîì. Êàáà÷êè áåðèòå ìîëîäåíüêèå, èõ íå íóæíî ÷èñòèòü è îíè áåç ñåìå÷åê.
Âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ïîäàòü ê îáåäó èëè óæèíó äëÿ âñåé ñåìüè. Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî, èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ.
Æåëå-ïÿòèìèíóòêà èç ÷åðíîé ñìîðîäèíû – âêóñíîå äîìàøíåå ëàêîìñòâî, êîòîðîå óëåòàåò èç áàíî÷åê ìîìåíòàëüíî. Ó ìåíÿ óðîæàé ñìîðîäèíû î÷åíü áîãàòûé, è ñàìîå ëþáèìîå âàðåíüå â âèäå æåëå ÿ ãîòîâëþ êàæäûé ãîä. Îíî ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíûì è êðàñèâûì, ãóñòûì, åãî ìîæíî äàæå èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå ïðîñëîéêè ìåæäó áèñêâèòàìè. À ê óòðåííèì òîñòàì – ýòî ÷òî-òî, äà åùå è ñ ÷àøå÷êîé àðîìàòíîãî êîôå – íàñëàæäåíèå!
