Покупая широко известные популярные батончики лучше всего не заглядывать в предлагаемый производителем состав, который практически не содержит натуральных компонентов. Любителям шоколада и домашней выпечки хочу предложить не менее вкусную альтернативу батончику – тортик «Сникерс». Как приготовить торт «Сникерс» в домашних условиях? Сделать самим, дома, «Сникерс» не сложно, его приготовление мало чем отличается от «Наполеона» или манника на сметане. Да и выбор рецептов торта «Сникерс» различный: с безе, зефиром, без выпечки. Меня заинтересовал рецепт шоколадного торта с выпечкой, изюминка которого кроится в двойном креме.
Этот рецепт шоколадного торта удовлетворит любую хозяйку своим простым приготовлением, хотя первое знакомство со «Сникерсом» может насторожить своей неординарностью. После детального знакомства с рецептом торта «Сникерс», рекомендую приготовить этот вкусный домашний тортик.
Ингредиенты для рецепта торта «Сникерс»:Для коржей:
мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
яйца куриные – 3 шт.;
сметана – 3 ст.л.;
сахар-песок – 1 стакан; какао-порошок – 3 ст.л.;
разрыхлитель – 1 ст.л.
глазурь или 200 г шоколада для украшения.
Крем №1:
молоко – 3 стакана;
сахарный песок – 0,75 стакана;
манная крупа – 1 стакан;
сливочное масло – 250 г.
Крем №2:
печенье крекер – 1 небольшая пачка;
сгущенное молоко вареное – половина банки;
арахис жареный – 200 г.
Рецепт шоколадного торта «Сникерс»:
1. Отделяем белки от желтков.
2. Взбиваем белки с сахаром до стойкой пены.
3. Затем поочередно добавляем желтки и продолжаем взбивание.
4. Далее какао перемешиваем со сметаной и выкладываем в яичную массу. Вымешиваем.
5. После этого высыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
6. Тесто делим на две части, оно получается жидким, как на творожную запеканку.
7. Выливаем одну часть на смазанную маслом форму.
8. Коржи выпекаем в разогретой до 180оС духовке, по полчаса каждый.
9. Для приготовления основного крема варим манную кашу. Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой высыпаем в него манку, сахар, не прекращая помешивание.
10. Остужаем и выкладываем масло, взбиваем до эластичного состояния.
11. Для второго крема печенье ломаем на кусочки и соединяем их со сгущенкой и измельченными орехами.
12. Укладываем на тортницу корж и смазываем его масляным кремом.
13. Далее равномерно распределяем крем со сгущенкой.
14. Поверх крекера снова мажем сваренный крем.
15. Накрываем вторым коржом.
16. Топим на водяной бане шоколад и заливаем ним тортик.
17. Верх торта украшаем на свое усмотрение: готовыми изделиями из мастики, орешками, маленькими конфетами «Сникерс» и т.д.
Шоколадный торт готов; ненадолго помещаем его в холодильник для полного застывания глазури и подаем к столу.
http://chudo-povar.com/shokoladnyj-tort-snikers-re...nogo-torta-snikers-s-foto.html
Торт «Панчо» – бисквит, обильно пропитанный сметанным кремом и залитый шоколадной глазурью. Как и многие кулинарные рецепты его называют по-разному: «Кучерявый пинчер», «Ванька», «Хлопчик» и др. «Панчо» очень часто путают с тортом «Графские развалины», по форме они немного схожи, а вот по своему составу и вкусу очень сильно отличаются.
Рецепт торта «Панчо» кроме названий еще имеет массу различных способов приготовления и оформления, его выпекают с ягодой (напоминает по вкусу «Пьяную вишню»), ананасами, оформляют в виде нескольких коржей, горки и т.д.
Попробуйте использовать мой рецепт торта «Панчо».
Ингредиенты для торта «Панчо»:
мука пшеничная – 3 ст;
яйца куриные – 5 шт;
сметана – 1,5 ст;
сахар-песок — 1,5 ст;
сода пищевая – 2 ч.л.;
какао-порошок – 3 ст.л.;
Для крема:
сметана – 3 стакана;
сахар-песок – 1 стакан;
Для глазури:
масло сливочное – 100 г;
сметана – 5 ст.л.;
какао-порошок – 3 ст.л.;
сахар-песок – 8 ст.л.
Рецепт торта «Панчо»:
1. Соду гасим в сметане.
2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем, муку, сметану с содой. Перемешиваем тесто.
3. Затем тесто для бисквита делим примерно на 4 равные части. В одну часть добавляем какао и перемешиваем.
4. Выпекаем коржи в нагретой до 180-200оС духовке до готовности, остужаем их.
5. Светлые коржи нарезаем кубиками среднего размера, темный корж оставляем целиком для основы.
6. Делаем сметанный крем. Соединяем сахар со сметаной и взбиваем миксером.
7. Укладываем на плоское блюдо коричневый корж с какао. На него выкладываем по всей поверхности светлые бисквитные кубики равномерным слоем.
8. Кремом из сметаны заливаем обильно порезанные кубики бисквита.
9. Готовим шоколадную глазурь. Смешиваем в кастрюльке масло, сахар, какао и сметану. Варим глазурь на медленном огне до растворения сахара.
10. Остывшей глазурью поливаем торт (поверх крема) в виде шоколадных нитей.
11. Ставим торт «Панчо» в холодильник для пропитки и застывания глазури.
Торт «Панчо» получается очень нежным, сочным и выглядит нарядно на любом праздничном столе. Я надеюсь, что этот праздничный торт, который готовится быстро, понравится и детям, и взрослым.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]
Очень вкусный торт, время приготовления всего 1 час. С наивкуснейшим творожным заварным кремом.
Коржи пекутся на сухой сковороде, по вкусу очень напоминают слоёное тесто - для "изюминки" и пользы для здоровья свежая черника.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
[показать]4 баклажана,
2 красных сладких перца,
4 зубчика чеснока,
3 небольших луковки,
несколько веточек тимьяна,
красный острый перец,
сок одного лайма (или лимона),
оливковое масло,
морскя соль,
свежемолотый чёрный перец.
[показать]Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
http://fotki.yandex.ru/users/kjulake/album/139897/
Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
[показать]
|
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Домашняя аджика без варки!
Помидор — 4 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Перец чили — 3 шт
Чеснок — 200 г
Уксус (9%) — 200 мл
Соль — 2 ст. л
Это цитата сообщения levira51 Оригинальное сообщение
Яблоки, фаршированные мясной смесью
[показать]Ингредиенты
яблоки - 6 шт.
фарш мясной (из свинины и говядины) - 100 г
печень говяжья - 100 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томаты вяленые - 1 ст. л.
вино (сухое белое) - 200 мл
масло сливочное - 1 ст. л.
лимонный сок - 2 ст. л.
шалфей - 4 листика
соль - по вкусу
перец (пряность) - по вкусу
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Количество
6 порций
Процесс приготовления
Яблоки вымыть, срезать верхушки и отложить. Вынуть из яблок сердцевину, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком.
Вяленые помидоры обсушить на салфетке и вместе с листиками шалфея мелко нарезать.
Печенку промыть и измельчить, удалив верхнюю пленку и желчные протоки. Перемешать с фаршем, приправить по вкусу солью и перцем.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом растительном масле, 5 мин. Добавить фарш и готовить, помешивая и разминая комки, 10 мин.
Снять с огня и соединить с яблоками, помидорами и шалфеем.
Разогреть духовку до 200 °С. Наполнить яблоки получившейся начинкой, поставить в смазанную маслом форму. Сливочное масло нарезать маленькими кубиками и положить на яблоки. Накрыть их срезанными верхушками, сбрызнуть белым вином и запекать около 25 мин.
