• Авторизация


Чахохбили 25-12-2025 13:02



Чахохбили

chahohbili-images-big (690x381, 76Kb)

Ингредиенты:

►Курица весом 1,5-2 кг — 1 шт.
►Спелые помидоры — 4-6 шт.
►Лук репчатый — 4-5 шт.
►Укроп — 1 пучок
►Петрушка — 1 пучок
►Базилик фиолетовый — 1 пучок
►Чеснок — 5-6 зубчиков
►Перец острый — 2 шт.
►Уцхо-сунели — 1 щепотка
►Тклапи — 1 небольшой кусочек
►Топлёное масло — по вкусу
►Морская соль — по вкусу

Приготовление

1. Курицу разрезать на порционные куски.
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть
топлёное масло, выложить куски курицы и обжарить их
на средне-сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
Прикрыть крышкой, уменьшить огонь и томить до полуготовности.

2. Лук тонко нарезать.
Посыпать луком курицу и тщательно перемешать.

3. Ошпарить помидоры кипятком, снять кожицу.
Нарезать помидоры или натереть их на крупной тёрке так,
чтобы оставались небольшие кусочки.

4. Добавить помидоры к курице, довести до кипения,
закрыть крышкой и тушить почти до готовности.
Мелко нарезать всю зелень.
Но стебли нарезать отдельно.

5. Очистить чеснок и крупно нарезать.
Перцы чили при желании очистить от семян, нарезать мякоть.
Сложить чили, чеснок и стебли зелени в ступку
и растолочь в пасту, прибавив соли.

6. Положить к курице зелень, пасту из ступки,
уцхо-сунели и кусочки тклапи.
Ещё посолить и поперчить. Тушить до мягкости курицы.

Подавать чахохбили горячим.

Приятного аппетита!
✧ ✧ ✧✧ ✧
Тклапи (груз. ტყლაპი) — высушенное пюре из мякоти сливы ткемали (алычи). Иногда называется «кислый лаваш» и готовится
не только из ткемали, но и из любой сливы, тёрна, кизила.

✧ ✧ ✧
Уцхо-сунели – пажитник голубой.
Это народная грузинская пряность.
Она отличается особым ароматом
и придаёт всем блюдам, которые содержат данную специю,
нежный ореховый аромат.
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер-реглан с "листьями" на планках (и для статных дам) 22-12-2025 15:16


1366 (439x700, 274Kb)

Пуловер-реглан с "листьями" на планках рукавов, ажурной планкой выреза и миксом узоров, связаннй из хлопка, выглядит весьма интересно.

Фото,
схема и выкройка кликабельны!

Щёлкните по картинке, чтобы увидеть её в большом размере

Размеры:

40/42 (46/48)

Размеры рос.:

46/48 (52/54)

Вам потребуется:

►300 (350) г зеленой пряжи Cotton soft (50% хлопка. 50% полиакрила, 140 м/ 50 г)
►Спицы № 3.5
►Круговые спицы № 3.5

Описание узоров:

Платочная вязка:

все п. лиц., по кругу чередовать 1 круг лиц. и 1 круг изн. п.

Лицевая гладь:

лиц. п. в лиц. р. и изн п. в изн. р.

Узор листьев:

количество п., кратное 16+1+2 кром. п., вязать по схеме 1 Даны только лиц. р… в изн. р. п. вязать как смотрит вязка, накиды изн. п. Начав с кром, п. и п. перед раппортом, повторять раппорт и закончить п. после раппорта и кром. п. Связать 1х 1-20 р. и еще 1х повторить 1-10 р. Коса в середине (на 37 п., со 2 р. на 44 п.): вязать по схеме 2 Даны только лиц. р., в изн. р. п. вязать как смотрит вязка Связать 1х 1-32 р. и повторять 3-32 р. Коса реглана А (на 10 п.): как коса в середине, но по схеме 3. Связать 1х 1 -8 р. и повт 3-8 р. Коса реглана В (на 10 п.): как коса А. но по схеме 4 Узор рукава (на 17 п.): как узор листьев, но выполнить только 1х п. перед раппортом и 1х п. после раппорта. Повторять 1-20 р.

Ажурная планка по кругу:

четное количество п. 1+2 круг: изн. п 3 круг: лиц. п. 4 круг: повторять *1 накид, 2 п. вместе лиц.* 5 круг: вязать п. и накиды лиц. в круг: изн п. 7 круг: все п. закрыть изн.

UwJPZ (160x58, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии