Это цитата сообщения Березка-3009 Оригинальное сообщение

Халва «Шах» (Из дневника Espanolka)

Арахис — 400 г
Сахар — 1 стакан
Масло подсолнечное — 5 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Вода — 50 мл

Смешать воду, подсолнечное масло, сахар, поставить на огонь, варить до загустения. Добавить провернутый через мясорубку миндаль и муку. Тщательно перемешать. Положить в целлофановый пакет, убрать в холодильник.

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

[300x225]

"СЛИВОЧНЫЕ КОЛБАСКИ"

1 яйцо
500 гр печенья
200 гр сл. масла
1 ст. сах. песка
1 ст. грецких орехов
2 ст. лож. какао
2 ст. лож. воды
ванилин

Яйцо смешать с сахаром и какао. Растопить масло, туда вылить приготовленную смесь; довести до кипения. Орехи и печенье растолочь и смешать с массой. Скатать в колбаски и охладить. Вот и все. А в результате очччень вкусно!!!

от себя: я делала и без орехов, тоже неплохо получается. А закатывала в обычные полиэтиленовые пакетики, которы резала пополам и в таком виде клала в морозилку.
[500x445]


[455x325]



ТОРТ "ЗЕБРА"

тесто:
3-4 яйца
250 грамм сметаны
250 грамм маргарина
2 ст.ложки сахара
1/2 ч.ложки соды, гашенной
3 стакана муки
какао
крем:
1 банка сгущеного молока
250гр. сливочного масла
сметану смешать с сахаром, затем добавить яйца муку, маргарин, предварительно растопленный на водяной бане, ну и сода, гашенная уксусом, лимонной кислотой или простоквашей. Затем тесто разделить на две равные части, в одну из них добавить 2-3 столовой ложки какао и хорошо перемешать. Тесто будет как на оладьи. Застелить форму бумагой для выпечки и смазать маслом. Теперь выкладывать тесто по очереди, ложкой, из каждой части на середину. Например: ложку белой части в центр формы, далее, ложку темной части в середину белой и т.д. до конца смесей. Все это в духовку при 200*С и печь до готовности ( готовность я определяю спичкой или деревянной зубочисткой ).
Готовим крем: нужно взбить масло и сгущеное молоко.
В последнее время я заметила, что сгущенка стала жидковатой, поэтому масла нужно добавить немного больше. Крем должен быть густой и однородной массой.
Далее разрезать наш корж на две части и смазать взбитым кремом между коржами, бока и верх торта. Украсить по желанию.(шоколад, орехи, крошки торта и т.д.)
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

[604x453]

Дэвид Бекхэм поделился главной новостью последних дней. Он и его супруга Виктория ожидают появления первой девочки в своей семье.

"Мы очень счастливы, что у нас родится еще один ребенок. И я впервые заявляю, что у нас будет девочка. Мы все еще в шоке. У нас уже есть трое сыновей и мы ожидали еще одного. Но выяснилось, что будет девочка. Это удивительно. Мы просто на седьмом небе от счастья. Наши дети счастливы и взволнованы. Виктория чувствует себя хорошо", - сказал 35-летний футболист.

Вечеринка по поводу появления на свет дочери Бекхэмов состоится в лос-анджелесском отеле Chateau Marmont в июле - именно на этот месяц назначены роды. Виктория сейчас находится в Лондоне. Прежде чем отправиться обратно в Лос-Анджелес, где должна родиться их дочь, Бекхэмы будут присутствовать на свадьбе принца Уильяма и Кейт Мидлтон. По словам близких Виктории, сейчас женщина сильно озабочена тем, что же ей надеть на королевское бракосочетание.

У пары трое сыновей - 11-летний Бруклин, восьмилетний Ромео и пятилетний Круз.

А также читайте другие новости на сайте www.krokha.ru/news

Обалденный фруктовый салат.


Cалатик - просто бомба!!

Выложить в высокую вазочку все ингредиенты слоями, перемежая разные цвета. Сверху выложить мороженое и полить йогуртом.
Ингредиенты:

2 ст. ложки кусочков ананаса

2 ст. ложки ягод малины и клубники

2 ст. ложки темных ягод

1/2 киви, нарезанного кружочками

2 ст. ложки ванильного йогурта

2 шарика клубничного или малинового мороженого

Источник www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115910
[показать]

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Брызги вкуса и наслаждения.

Фруктовые салаты не только приятно разнообразят ежедневное меню, но и станут источником наслаждения и праздником для глаз и желудка. Они подарят вам брызги вкуса и отличного настроения. Фрукты — источник витаминов и минеральных веществ, многие из которых вы не найдете ни в каких других продуктах. Экспериментируйте смело! 

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

МЯСО ЗАПЕЧЁННОЕ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ ПОД СЫРОМ

РЕЦЕПТ METEL

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Кольраби: вкусные рецепты на каждый день.

Знакомимся с одним из самых нежных, сочных и полезных видов капусты. Диетические блюда с кольраби очень вкусны и при этом помогают сбросить лишний вес. Предлагаем вам взять на вооружение наши рецепты: овощные и мясные салаты с кольраби, гратен и пюре, овощи в сливках и капустный суп-пюре.


Полезные свойства кольраби [показать]
При взгляде на этот овощ трудно заподозрить его в родственных связях с белокочанной. Он больше похож на крупную бледно-зеленую или фиолетовую репу. Однако это самая настоящая капуста: стеблеплод кольраби по вкусу напоминает кочерыжку, но гораздо нежнее, слаще и сочнее, без остроты, характерной для белокочанной. Из-за высокого содержания витамина С его еще называют северным лимоном. Кольраби является ценным диетическим продуктом, мякоть богата глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия и кальция, витаминами В1, В2, РР. Так что регулярное присутствие на вашем столе этой «чудо-репы» поможет снизить артериальное давление, укрепить сердце и даже сбросить лишний вес, ведь 100 г кольраби содержит всего 42 ккал.

Кольраби жарят, тушат, запекают, фаршируют (например, жареным луком и помидорами), в свежем виде кладут в салаты.

Лучше всего покупать молодые кочанчики кольраби – они мелкие, их можно готовить целиком. Крупные часто бывают жесткими и волокнистыми. В прохладном месте кольраби хранится 7–10 дней.


Салаты с кольраби [показать]
Самый простой витаминный салат готовится из кольраби, натертой моркови и имеющейся в наличии зелени. Для салата кольраби очищают от кожуры, нарезают тонкими ломтиками или натирают на крупной терке.

В этот салат можно также добавить тертое яблоко, листовой салат, ростки сои. Заправляется салат сметаной, лимонным соком или уксусной заправкой.

Более калорийные версии салата с кольраби включают отварное куриное филе или бекон, редис, вареные яйца, кедровые или грецкие орехи.

Суп-пюре из кольраби [показать]
Для приготовления супа-пюре из кольраби нам понадобится:
- кольраби - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- овощной бульон - 1 л
- белое вино - 5 ст.л.
- взбитые сливки - 10 ст.л.
- растительное или сливочное масло, соль и перец

Картофель, кольраби и репчатый лук очистить и нарезать. Обжарить овощи в масле. Затем переложить в кастрюлю, залить бульоном и тушить под крышкой 10 минут. Посолить, поперчить, влить вино.

С помощью блендера приготовить пюре. Ввести в пюре взбитые сливки, разлить по тарелкам. По желанию добавить нарезанные охотничьи колбаски, зелень.

Гарнир из кольраби: гратен, пюре [показать]
Кольраби прекрасно сочетается с картофелем, на основе этого дуэта получаются вкуснейшие гарниры - гратен и пюре.

Для гратена картофель и кольраби очищают от кожуры, нарезают тонкими ломтиками и выкладывают в форму слоями, смазываю соусом на основе сливок и муки и запекают в духовке на умеренном огне. В самом конце блюдо посыпается сыром и грилируется до образования золотистой корочки.

Для пюре кольраби и картофель берутся в соотношении - два к одному. Овощи нужно очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем размять, добавить сливочное масло и подогретые сливки, как следует перемешать.

Овощи в сливках [показать]
Для этого блюда нам понадобится:
- Капуста кольраби - 1 шт.
- Китайская капуста - 1 кочан
- Горошек зеленый - 50 г
- Перец болгарский (красный, сладкий) - 1/2 шт.
- Редька черная - 1/2 шт.
- Бульонный кубик (куриный) - 1/2 шт.
- Сливки - 2 ст.л.
Соль, перец

Прогрейте духовку до 210 °С (термостат 7). Китайскую капусту разрежьте на 4 продольные части. Перец нарежьте дольками. Редьку очистите, вымойте и разрежьте на 4 продольные части: каждую из них нарежьте на кусочки длиной 0,5 см.

Горошек отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин и затем добавьте редьку и капусту. Как только овощи закипят, варите в течение 3 мин, затем откиньте.

Разложите овощи на 2 листах фольги. Бульонный кубик растворите в 150 мл воды и доведите до кипения. Поперчите и полейте полученным бульоном овощи. Заверните листы фольги и запекайте в духовке в течение 10 мин. Выложите на тарелки и полейте сливками. Посолите и поперчите. Сразу подавайте.

источник
[500x113]

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Капкейки ТИРАМИСУ

[показать]

Спешу поделиться вкуснейшим рецептом капкейков Тирамису который я нашла на сайте http://www.vkusnyblog.ru/ Большое спасибо автору!
Эти воздушные кексики с нежным кремом из маскарпоне и сливок сразили наповал всех, кто их пробовал.
Немного мудрёные в приготовлении но они того стоят.


[показать]

Читать рецепт

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Фруктовые торты :: Выберите рецепт.

[показать]В последнее время кондитерские изделия с традиционными масляными или заварными кремами все более уступают место очень вкусным и полезным пирогам и тортам с натуральными фруктовыми начинками.

Фруктовые кондитерские изделия великолепны на вкус, приятны на вид, ароматны, обогащены природными витаминами и микроэлементами (а не аптечной поливитаминной синтетикой!), легко усваиваются и полезны детям и взрослым.



РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ

Это цитата сообщения toshka_ek Оригинальное сообщение

Щи ленивые «грибоедовские»

[показать] как приготовить щи Залить водой 50 г белых сушеных грибов, посолить, сварить, процедить, пошинковать. Белую капусту порезать небольшими кусочками, поставить варить в подсоленном кипятке, присоединить порезанные ломтиками луковицу, репу, морковь, петрушку и после всего — картофель. Когда пги дойдут, прибавить грибы с юс отваром, 3 чайные ложки муки, подрумяненной в масле, дать закипеть. Прибавить столовую ложку масла, 100 г сметаны, прогреть, не кипятя, всыпать рубленый укроп, зелень петрушки. Подать сметану, Ингредиенты: картофель по вкусу капуста белокочанная 1 кочан морковь 1 шт репа 1 шт зелень петрушки по вкусу укроп по вкусу грибы белые сушёные 50 г мука 3 ч. ложка лук 1 шт сметана по вкусу масло растительное по вкусу Источник http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=3495 [показать] Александр Баловацкий

Это цитата сообщения toshka_ek Оригинальное сообщение

Торт «Анна»

[показать]
рецепт вкусного торта
Сахар и яичные желтки хорошо растереть, добавить к ним молотое ядро ореха, кофе, ром и пену из яичных белков.
В смазанную маслом, посыпанную мукой форму для выпечки тортов выложить тортовую массу и выпекать при средней температуре. Готовый остывший корж покрыть глазурью и подсушить в горячей, но потушенной печи.
Ингредиенты:
сахар 250 г
орех грецкий 250 г
кофе молотый 1 ч. ложка
ром 1 ст. ложка
яйца 8 шт
Источник http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=1066

Это цитата сообщения toshka_ek Оригинальное сообщение

Торт постный с изюмом

А я не смотря на пост люблю сладеньким побаловать гостей.
Торт постный с изюмом
Сахар и растительное масло хорошо растереть, добавить соль, изюм, пропущенный через мясорубку, и развести яблочным соком.
Затем добавить чайную соду и все перемешать. Постепенно ввести муку, положить корицу, а затем влить уксус Полученную массу поместить в фигурную форму и выпекать 50-55 минут в хорошо разогретой духовке.
Ингредиенты:
мука 2 стакан
сахар 1 стакан
сок яблочный 1 стакан
уксус 3% 1 ст. ложка
масло растительное 0.5 стакан
изюм 0.5 стакан
сода 0.5 ч. ложка
корица по вкусу
соль по вкусу

Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение

Любимые блюда французских королев: что ела Мария-Антуанетта?

Это рецепты некоторых блюд, которые любили кушать французские королевы. Известно, что кухня при дворе французских королей всегда была очень богата, разнообразна и вычурна. Со временем эта помпезность утихомирилась, если можно так сказать, и, хотя она и продолжала оставаться богатой и изысканной, вкусы королев Франции стали отличаться демократичностью, а их любимые блюда наделялись особым шармом, являясь изысканными и простыми одновременно.

[650x749]
 

<><><>

Это цитата сообщения sandra50 Оригинальное сообщение

Соус из сладких перцев

http://harch.ru/sousy-marinady-pripravy/sous-iz-sladkix-percev-po-tajski

Соус из сладких перцев по-тайски, приготовить Соус из сладких перцев по-тайски, рецепт с фото Соус из сладких перцев по-тайски, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру

Это цитата сообщения tulyachka Оригинальное сообщение

Большая стирка: рецепты природы

 

Большая стирка: рецепты природы

 

Это цитата сообщения sandra50 Оригинальное сообщение

Луковый киш с яблоками и копченым мясом

http://harch.ru/muchnye-blyuda/lukovyj-kish-s-yablokami-i-kopchenym-myasom

Луковый киш с яблоками и копченым мясом, приготовить Луковый киш с яблоками и копченым мясом, рецепт с фото Луковый киш с яблоками и копченым мясом, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру

Это цитата сообщения Gulnaruschka Оригинальное сообщение

Рецепты от бессоницы

[270x191]

• При бессоннице народные целители советуют приготовить лечебное вино. Для этого нужно взять 50 гр. семян укропа, сварить их в 0,5 л кагора или портвейна в течение 15 минут. Не доводя до кипения! Потом настаивать в течении часа. Пить перед сном по четверти стакана.
• 2 Столовые ложки семян конопли мелко растолочь, просеять. Залить 1 стаканом горячей кипяченой воды. Настоять, укутав 30-40 минут. Пить теплым за два приема перед сном. Сначала выпить полстакана за 2 часа до сна. Потом, через час, выпить остаток вместе с осадком. Пить обязательно теплым. Принимать 2 недели. Применяется от периодической бессонницы.
• 2 чайн. ложки шишек хмеля на 1 стакан кипятка. Настоять, укутав 4 ч, процедить. Выпить стакан на ночь от бессонницы. 1 Часть измельченных шишек хмеля на 4 весовые части водки или 50 град. спирта. Настоять 2 недели в темном месте, процедить, отжать. Принимать по 5 капель настойки на одну столовую ложку воды. Принимать 2 раза в день до еды. Второй раз пить на ночь. Применяется при бессоннице.
• Лавандовое масло. Перед сном смазать маслом виски. 3-5 капель лаванды на кусок сахара принять (сосать) перед сном. Обеспечивает хороший сон.
• Мыть ноги на ночь горячей водой. Такая процедура снимает усталость, дает энергию, успокаивает нервную систему, улучшает сон.
• Хорошо успокаивает нервную систему и вызывает сон настой из верхушек полыни обыкновенной. Возьмите 5 г и залейте 200 мл кипятка. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.
• 1 столовую ложку меда растворить в 1 стакане теплой кипяченой воды или молока. Выпить на ночь перед сном.

Читать далее...

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Мороженко!

[450x338]
 

Впервые идея лакомиться холодным десертом пришла в головы китайцам. 5000 лет тому назад в богатых домах Китая к столу начали подавать фруктовые соки, смешанные со снегом и льдом. Рецепты приготовления таких блюд держались в строжайшем секрете. Охлажденные соки применялись во время уборки урожая в Израиле в период  царствования Соломона. Греческий врач Гиппократ рекомендовал мороженое для укрепления здоровья. Холодным лекарством угощали и Александра Македонского во время его походов в Персию и Индию.

Считается, что в Европу рецепт мороженного попал благодаря путешественнику Марко Поло. Затем в 16–17 веках оно распространилось по всем европейским странам. По другой версии секрет изготовления холодного десерта Европе открыл повар королевы Франции Екатерины Медичи. А в 1780–х годах американский предприниматель Джекоб Фусел организовал в Балтиморе первую фабрику по производству мороженного. Вскоре подобные предприятия появились во всем мире.

Сейчас мороженное  – это продукт, изготавливаемый из смеси сливок, молока, сахара, стабилизаторов и различных наполнителей–добавок. Смесь взбивают и закаляют, промороживая при температуре 25–30 градусов.

Мороженое, как и всякий продукт на основе молока, питательно и калорийно. Содержит витамины (А, В, D,P,E), минеральные вещества (железо, магний, кальций, фосфор, натрий) и позволяет не только «охладить» организм, но и и быстро восстановить энергию.

Некоторые лор–врачи полагают, что поедание мороженного закаляет горло. Регулярное потребление мороженного позволяет выработать местный иммунитет и приучить горло к низкой температуре.

Последние исследования ученых показали, что мороженное может спасти от плохого настроения. В ходе эксперимента специалисты изучали мозг людей, которые ели это десерт. Оказалось, что он влияет на те зоны мозга, которые отвечают за ощущение радости.

В среднем летом порция мороженного продается каждые 3 секунды. А самый большой выбор мороженного в венесуэльском кафе «Coromoto». Среди 709 сортов можно найти даже мороженное с луком.

 

---

 Мне кажется, что все человечество разделено на два больших сообщества – одни любят только собак, а другие исключительно кошек. Лично у меня дома живут кошки, точнее говоря кот и кошка. Иногда нам бывает тяжеловато, особенно весной, а именно в марте… Но мы пока держимся!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кулинария. Коллекция №3 (март 2011)

«Кулинария. Коллекция» - это лучшие рецепты к вашему столу! Сборник оригинальных рецептов на каждый день. В каждом номере: салаты, супы, блюда из мяса и рыбы, картофеля и грибов, соусы, гренки,...

Далее: http:///journals/39278-kulinariya-kollekciya-3-mart-2011.html

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс.... с квашеной капустой.

[показать]
Заинтересовал меня этот рецепт страшно. Только "кушателей" было никак не уговорить. Я им предлагаю испечь - как слышат про ингредиенты, мило отказываются. Решила не спрашивать, а просто испечь.
И ничуть не пожалела! А кто не попробовал - сам виноват.
Источник:
David Lebovitz "The Great Book of Chocolate"
Итак:
Кому интересно,жми