• Авторизация


Мясо в "термосе" 29-09-2016 21:24

Это цитата сообщения Veronika24 Оригинальное сообщение

Мясо в "термосе"

Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным.
 
Ингредиенты:
Корейка (телячья) — 0,7 кг
Бекон — 0,7 кг
Окорок (свиной) — 0,7 кг
Вода — 2 л
Соль — 130 г
Сахар — 50 г
Чеснок — 2 шт
Лавровый лист — 4 шт
Перец черный (горошком) — 1,5 ч. л.
Перец душистый — 3 шт
Гвоздика — 4 шт
Тмин — 1 ч. л.
Смесь перцев (белый, зеленый, красный - горошком) — 1 ч. л.
Кориандр (горошком) — 1 ч. л.
Орех мускатный (тертый) — 0,5 ч. л.
Розмарин (веточка, а если сухой) — 2 ч. л.
 
Приготовление:
 
Прошу заметить, что не все перечисленные специи я применила при первом моем опыте с этим рецептом. Это уже со временем я добавляла специи, убавляла соль, сахар. Изначально на 2л воды было 200г соли и 70г сахара, а классический набор специй - ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ, ЧЕСНОК!!! Если Вы не уважаете по каким-либо причинам те или иные перечисленные специи, используйте классику или любимые Вами
 
Для этого рецепта используйте ЛЮБИМОЕ Вами мясо. То, что я написала, я брала в последний раз. Бекон редко делаю, в основном - свиной окорок, шею, лопатку, вырезку… 
А более всего у нас любима телятина!!! Мясо телятины, приготовленное по этому рецепту, по вкусу похоже на мясо языка. Особенно если использовать корейку, шею, лопатку.
 
Мясо можно использовать как свежее, так и после разморозки. Куски идеальной величины 400 – 700г. Помыть, почистить от пленок. Бекон обмотать нитью, но НЕ ПЕРЕТЯГИВАТЬ. Это для того, чтоб после он красиво смотрелся, и прослойки сала не увеличились при пребывании бекона в «термосе».
 
ВНИМАНИЕ!!! Кастрюля должна быть в два раза больше объема воды!!! Она может быть как эмалированная, так и нержавейка, но НЕ РЕКОМЕНДУЮ чугунную!!! 
 
ВНИМАНИЕ!!! Наливаем холодную воду (у нас 2л) и сразу же в холодную воду добавляем соль и сахар. Ставим на огонь для закипания. 
Тем временем готовим специи. Разделяем чеснок на дольки, НЕ СНИМАЯ шелухи от зубков!!!
 
Когда вода с солью и сахаром закипела, бросаем чеснок, и дать покипеть пять минут. Затем добавляем специи и кипятим еще минут пять. И теперь опускаем в наш ГОРЯЧИЙ маринад мясо. 
Когда оно закипело, делаем МАЛЕНЬКИЙ огонь, накрываем крышкой и держим на огне 15-20 минут.
 
Тем временем готовим «одеяние для термоса». Я использую старые покрывала, пледы и даже кожаную подстежку из старой мужниной куртки. Чем лучше вы укутаете, тем эффективнее будет термос. Когда я разворачиваю кастрюлю, она у меня еще горячая! 
 
Ставим в центр нашей «шубки» кастрюлю и поочередно заворачиваем в покрывала и т. д. И оставляем на 10-12 часов!!! Не пугайтесь! Всего времени для подготовки и выемки мяса уходит менее часа, далее от Вас НИЧЕГО не зависит.
 
По истечении времени, утречком, если Вы сделали с вечера, или наоборот, достаем наше мясо. 
И тут дело вкуса. Я иногда слегка посыпаю черным перцем. Моя мама обжаривает на сильном огне по несколько секунд со всех сторон. Но, в основном, я оставляю так, как есть. 
 
Дать мясу остыть. Хранить в холодильнике под пленкой или крышкой - во избежание высыхания. 
Если решили приготовить больше мяса, увеличивайте пропорции. Соотношение воды и мяса, как Вы заметили - 2л воды на 2кг мяса! А далее все просто! 
 
Куриную грудинку или индюшки можно приготовить точно таким способом, но время пребывания мяса в горячем маринаде УМЕНЬШИТЬ до ШЕСТИ ЧАСОВ!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Если вы увидели эти знаки на своей двери, немедленно набирайте 02! 27-09-2016 17:40

Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение

Если вы увидели эти знаки на своей двери, немедленно набирайте 02!

Знаете поговорку: “Береженого бог бережет, а небереженого конвой стережет”? Информация, которая недавно стала объектом внимания СМИ и правоохранительных органов, подтверждает ее истинность.
Оказывается, у воров-домушников есть целая система опознавательных меток, благодаря которым наводчик, практически не пересекаясь с исполнителями преступления, может предоставить исчерпывающую информацию о владельцах той или иной квартиры.

Самые распространенные метки у медвежатников:

 
В зависимости от дома местоположение этих оповестительных знаков варьируется: так, в многоэтажках они, как правило, размещаются на почтовых ящиках и реже на двери. В частном секторе такие “метки” можно обнаружить на воротах или гараже.
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Чебуреки духовые 27-09-2016 17:14

Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение

Чебуреки духовые

[показать]

Тесто:
Мука 1,5 стакана-210гр.
Яйцо 1 шт.
Растительное масло-2,5 ст.ложки
Чуть меньше половины стакана подсоленной холодной воды.

Начинка: 
Фарш
Лук
Соль
Специи

        Новости на сайте:

   Музыка для фитнеса на портале yesbeat.ru. Танцевальная аэробика представляет из себя ансамбль танцевальных перемещений на базе базисных шагов, и в этом Вам поможет музыка для аэробики. Она усиливает мускулы нижней доли тела, подстегивает работу сердечно-сосудистой системы, делает лучше координацию перемещений и выправку, спаливает избыточные калории и, в соответствии с этим, ненужный авторитет. 


Для смазки чебуречков - яйцо, сыр, зелень

Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы,влить растительное масло и опять все перетереть.
Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пока тесто не станет гладким и мягким.Завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в холодильник.
Лук измельчить в блендере или натереть на терке, Смешать с фаршем, добавить соль, специи.
Далее лепим из теста и фарша наши чебуречки, залепляем их при помощи вилки.
Выложить чебуреки на противень,застеленный пергаментом.
Натереть сыр,взбить яйцо.Смазать взбитым яйцом,присыпать тертым сыром и зеленью.
Плотно прикрыть противень фольгой.Учтите фольга не должна касаться чебуреков,иначе прилипнет.
Выпекать первые 15 минут с фольгой,затем фольгу снять и выпекать уже без нее еще 15 минут.
Приятного Вам аппетита!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные идеи использования кондиционера для белья 26-09-2016 13:19

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Полезные идеи использования кондиционера для белья

[376x317]

Многие из нас использует кондиционер для белья только во время стирки. Но вы, скорее всего, будете удивлены, когда узнаете, что его можно применять и в других целях, к примеру, в качестве чистящего средства. В большинстве случаев он справляется с этой задачей на все сто процентов. Да и расходуется смягчитель очень экономично!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВИДЕО ОГУРЦЫ НА ПЕТЛЯХ ДО ЗИМЫ. ЭКСКЛЮЗИВ! 25-09-2016 18:17

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ВИДЕО ОГУРЦЫ НА ПЕТЛЯХ ДО ЗИМЫ. ЭКСКЛЮЗИВ!

ОГУРЦЫ НА ПЕТЛЯХ ДО ЗИМЫ. ЭКСКЛЮЗИВ!

Огурцы выращивание очень оригинальным способом! Урожайность отличная!





http://love-dacha.ru/blog/43124321968/Ogurtsyi-na-petlyah-do-zimyi.-Eksklyuziv!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_33&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&tmd=1
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лагенария Гусь в яблоках - необычная лиана и тыква 24-09-2016 19:41

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Лагенария Гусь в яблоках - необычная лиана и тыква

 
Лагенария — однолетняя декоративная лиана из семейства тыквенные. Растение сильнорослое и сильноветвистое, с нежно-зелёными, слегка опушёнными крупными листьями. Цветки белые, крупные, похожи на огромный раскрытый колокольчик. Плод оригинальной формы, темно-зелёный с узорчатым рисунком, отличается быстрым наливом.
Благодаря эффектному виду самого растения лагенарию широко применяют для вертикального озеленения. Семена высевают на рассаду в конце апреля (рекомендуется предварительное замачивание). Оптимальная для прорастания семян температура почвы 25-30°С. Молодые растения высаживают в открытый грунт в июне, когда минует угроза заморозков.
unnamed (5) (94x56, 5Kb)
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КТО НЕ БУДЕТ ПЛАТИТЬ НАЛОГ НА КВАРТИРЫ И ДАЧИ 14-09-2016 01:02

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

КТО НЕ БУДЕТ ПЛАТИТЬ НАЛОГ НА КВАРТИРЫ И ДАЧИ

КТО НЕ БУДЕТ ПЛАТИТЬ НАЛОГ НА КВАРТИРЫ И ДАЧИ

В этом году в Москве, Подмосковье и еще в 26 российских регионах собственники квартир и дач впервые получат платежки, где налог на эту недвижимость будет рассчитан по новым правилам. Да, по той самой нашумевшей кадастровой стоимости, которая приближается к рыночной. В связи с этим у многих граждан возникли вопросы, которыми раньше они не задавались — рассуждали, что проще заплатить эти «копейки» налога, чем ходить по кабинетам и разбираться с чиновниками. Но теперь ситуация изменилась — суммы-то становятся уже не копеечными.

1. Что положено пенсионерам?

Больше всего вопросов по обновленному налогу на имущество — от пенсионеров. В самом деле, кто только за последний год их не пугал, что теперь придется продавать квартиры в хороших районах и уезжать куда-то на выселки.

Итак, пенсионеры входят в число льготников, которые налог на имущество НЕ ПЛАТЯТ. Точка! Правда, есть ограничение. Льгота распространяется на одну квартиру и одну дачу — на один объект недвижимости каждой разновидности. То есть если у льготника дачи нет, но есть две квартиры, за одно жилище налог платить придется. А если квартира и дача — все в порядке, налог не платится.

Есть тонкости. По общему правилу, льготник у нас сам должен уведомить налоговые органы о том, что у него есть право на льготу. На местах практика разная. Где-то информация о новых льготниках передается в налоговые «автоматом». Но рассчитывать на это не стоит — это добрая воля конкретных местных органов, но не их обязанность по закону.

Итак, если вы пенсионер со стажем и налог на имущество до сих пор не платили, для вас в связи с изменением правил расчета налога ничего не меняется — вы как льготник уже учтены. Если же вы вышли на пенсию недавно и льготу не оформляли, надо лично подать заявление в налоговую — иначе платежи вам будут начислять и дальше.

В какую именно налоговую нужно ехать? На сайте Федеральной налоговой службы написано, что «по своему выбору».  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычное применение обычного огурца 10-09-2016 13:31

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Необычное применение обычного огурца

Вы наверняка удивитесь, узнав, какими удивительными свойствами природа наделила обычный огурец и как можно использовать этот овощ в различных жизненных ситуациях

[650x450]

Вот, к примеру, как можно использовать этот овощ в различных жизненных ситуациях:

1. Огурец содержит огромное количество витаминов, необходимых нашему организму ежедневно

Это витамины В1, В2, В3, В5, В6, фолиевая кислота, витамин С, кальций, железо, магний, фосфор, калий и цинк.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус а-ля аджика с баклажанами 09-09-2016 14:30

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Соус а-ля аджика с баклажанами

Соус а-ля аджика

[699x578]

Аджика является абхазской острой закуской, которая стала популярной у многих русских домохозяек. Это наш адаптированный рецепт соуса а-ля аджика.

Продукты (на 6 порций)
Помидоры - 1,5 кг
Баклажаны - 1 кг

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Про бабушек на Невском))) 03-09-2016 19:55

Это цитата сообщения Filadelfia19 Оригинальное сообщение

Про бабушек на Невском)))


[показать]


Наткнулась в инете на историю… Ни о чём… Но Комменты доставили на столько, что думаю, эта история достойна отдельного поста))))

* * *


Попробуйте в Питере на Невском проспекте у бабули из мешка или баночки взять деньги или сказать ей, что она лукавит по поводу своего материального положения, или попросите, чтобы она сняла платок…. Первое, что вы увидете, как она звонит куда то. А второе, как подъезжает Rang Rover. Дальше, что будет, не знаю, мы убежали.

Dakario
Работаю я в полиции. Еду на своём Рейндж Ровере по Невскому. Вижу, стоят два парня, и попрошайка с кем-то говорит по телефону. Я сразу смекнул, что к чему, парни хотели вывести на чистую воду эту бабку, а она своей крыше звонит. Решил помочь им, ведь погоны не для красоты ношу. Начинаю парковаться, а они почему-то убежали. Выхожу из машины, иду к бабке и тут вижу, как подъезжает Бэнтли моего начальника. Что было дальше не знаю, я побежал вслед за парнями.
_13s-gol (51x49, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ: 2 СПОСОБА 31-08-2016 18:00

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ: 2 СПОСОБА

Консервация в самом разгаре...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«КОРЕЙСКИЙ КАБАЧОК» НА ЗИМУ 31-08-2016 16:47

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

«КОРЕЙСКИЙ КАБАЧОК» НА ЗИМУ

[600x400]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНЯЯ ЛАЗАНЬЯ 🍴 31-08-2016 16:28

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

ДОМАШНЯЯ ЛАЗАНЬЯ 🍴

 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● фарш говяжий - 1 шт.
● морковь (большая) - 2 шт.
● лук (среднего размера) - 0,5 шт.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Несладкие вареники : Две хитрости 31-08-2016 16:20

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Несладкие вареники : Две хитрости

В этом рецепте есть две хитрости, которые помогут приготовить вареники вкусно и быстро. Во-первых, расскажем, как замесить подходящее тесто, а во-вторых, ознакомим вас со способом лепки без хлопот. В начинку положим сытный картофель с ароматными грибами.

[530x278]

Все мы давно пробовали и, скорее всего, хотя бы раз лепили аппетитные вареники с разными начинками. По правде говоря, сваренные в нежном тесте овощи, ягоды или мясные продукты одинаково вкусны. Поэтому, готовя вареники, в первую очередь следует наловчиться замешивать тесто.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как избавиться от папиллом на лице и шее? 30-08-2016 20:48

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как избавиться от папиллом на лице и шее?

[700x476]

Многие женщины сталкивались с таким неприятным явлением, как появление папиллом на лице и на теле, это небольшие кожные наросты, на которые не многие обращают внимание. Собственно, само их присутствие, как правило, не вызывает никаких неприятных ощущений, но внешний вид они портят ужасно, ведь часто они появляются на самых заметных местах – веках, шее. А ведь их появление может приводить к неприятным последствиям и осложнениям, таким как рак кожи, например. Поэтому, в случае появления множества папиллом, необходимо показаться врачу, хотя бы для собственного успокоения. Врач сможет установить причину появления папиллом и назначить необходимые анализы. Причинами появления папиллом могут быть как нарушения обменных процессов в организме, так и заболевания кожи, вызванное вирусами. Кстати, папилломы часто бывают признаком глистной инвазии: так организм сообщает нам, что с ним не всё в порядке. Большой риск заражения имеют люди с ослабленным иммунитетом, особенно в случаях появления множественных папиллом на теле, они могут быть расположены на локализованных участках, а могут быть разбросаны по всему телу.
Врач, к которому Вы обратитесь в поликлинике, скорей всего, назначит Вам медикаментозное лечение, направленное на укрепление иммунитета и на борьбу с вредным вирусом, вызвавшим заболевание. 
Хорошо помогает и ОКСОЛИНОВАЯ МАЗЬ в виде аппликаций или простого смазывания поражённых участков.
САЛИЦИЛОВАЯ мазь тоже помогает бороться с папилломами, если пользоваться ею регулярно.
Кашица ЧЕСНОКа, добавленная в любой крем тоже пригодится для борьбы  с папилломами. Можно смешать раздавленный чеснок и с облепиховым маслом и протирать поражённые участки 2-3 раза в день.
Свежий сок ЧИСТОТЕЛа поможет победить это заболевание, только пользоваться им надо осторожно, во избежание ожога кожи, точечными аппликациями. Папиллома сначала темнеет, потом отпадает. Если нет свежего сока чистотела, то можно воспользоваться отваром или настоем чистотела, приготовленным самостоятельно или купленным в аптеке СУПЕРЧИСТОТЕЛОМ.
КАЛАНХОЭ ПЕРИСТОЕ, приложенное к папилломам на ночь тоже даёт прекрасный результат: за два дня можно избавиться от большого количества папиллом, если лист каланхоэ разрезать вдоль и внутренней стороной приложить к поражённому месту. При возможности повязку закрепить бинтом или лейкопластырем.
ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА даёт стопроцентный результат при удалении папиллом в домашних условиях. Чистую ёмкость доверху набивают чистой луковой шелухой, заливают 9% уксусом, закрывают плотно крышкой и настаивают 14 дней. Потом «прижигают» папилломы и они отпадают через некоторое время. Для ускорения процесса можно прижигать 2-3 раза в день точечно.
Самим ни в коем  случае нельзя отрезать или отковыривать папилломы, потому что Вы можете получить более серьёзное заболевание кожи, поранив кожный покров и внеся инфекцию. С осложнениями бороться намного сложнее, чем с самим заболеванием.
Будьте здоровы! Берегите себя, пожалуйста!
 

Серия сообщений "Здоровье кожи":
[показать]
Часть 1 - Эффективные средства для рук от сухости и трещин на коже.
Часть 2 - Секреты гладких пяточек
...
Часть 10 - Избавиться от прыщей народными средствами
Часть 11 - Как лечить трещины на пятках в домашних условиях?
Часть 12 - Как избавиться от папиллом на лице и шее?
Часть 13 -
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как Шойгу явку с повинной сделал 23-08-2016 21:58

Это цитата сообщения Prudent Оригинальное сообщение

Как Шойгу явку с повинной сделал

Как Шойгу явку с повинной сделал.

Опубликовано пн, 22/08/2016 - 22:46 пользователем admin
 

Green Tea

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кастрюлино счастье 23-08-2016 21:20

Это цитата сообщения Filadelfia19 Оригинальное сообщение

Кастрюлино счастье


Юлия Витязева

Украинский каноист, олимпийский чемпион Юрий Чебан в интервью "Радио Свобода" рассказал, что несколько лет назад заказывал лодку с изображением взорванной Москвы.

"В 2014 году я специально заказал лодку, на которой была изображена ракета, которая удачно взорвалась в Москве. В Рио хотел больше фрагментов на лодку, но не вышло. Так что там удачно финишировала лодка с казаками, которые скачут на конях с булавой и саблей", - пояснил он.

[показать]


Порвало́.
_13s-gol (51x49, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Четыре! 21-08-2016 18:29

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Четыре!

Четыре пары (штуки?) джинсов на пятнадцати сантиметрах жилплощади. Это рекорд! Теперь в мой шкаф войдет тряпок в три раза больше!  И еще порядок

[700x525]

Хотите так же? А вот...   

   

И дальше... Про носочки просто песТня!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗА ЧТО РОССИИ ДОЛЖНО БЫТЬ «СТЫДНО» 19-08-2016 19:50

Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение

ЗА ЧТО РОССИИ ДОЛЖНО БЫТЬ «СТЫДНО»

Россию обвиняют во многих смертных грехах, и в чем-то мы, возможно, виноваты. Но почему только негатив идет в сторону России, почему никто не вспоминает славные страницы российской истории. Наверное, глаза колет....

Не счесть «смертных грехов», в которых обвиняют русских и Россию наши западные, как принято говорить «партнеры» и их подельники по идеологическому цеху либеральные историки (без разницы, какого гражданства, вероисповедания и возраста). 

Поскольку они наши «партнеры», поможем им по-партнерски и мы. Приведем далеко не полный перечень тех исторических деяний, которые совершили наши предки, и за какие Запад их почему-то не спешат благодарить.
Финляндия. Сначала в 1802 году была освобождена из-под гнета Швеции и сделана суверенным Великим Княжеством Финляндским (в составе Российской Империи); а в 1918 году приобрела полный суверенитет в соответствии с декретом, подписанным Лениным.

Латвия и Эстония в том же 1918 г. стали впервые в истории самостоятельными государствами.
Читать далее...
комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
Август: основная работа в цветнике 13-08-2016 20:15

Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение

Август: основная работа в цветнике

1. Основная работа в цветнике в августе - это посадка новых многолетников, а так же пересадка слишком разросшихся и омоложение устаревших.

Но прежде всего, надо подготовить место для посадки, а потому браться за пересадку или покупать новый посадочный материал. Большинство же садоводов поступают как раз наоборот. Отправляются на многочисленные выставки, которые как раз и проходят в это время, и скупают все, во что уперся глаз. Можно рассаживать или сажать заново астильбу, дельфиниум, купену, дицентру, флоксы, колокольчики, ирисы, купальнику, бадан, пиретрум, солидаго, пионы.
[800x450]

Читать далее >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии