[показать]

Grandma, why are you crying? бабушка,почему ты плачешь?- спросил меня мой внук,когда я писала этот пост...Как ему,малому и родившемуся здесь, объяснить что  мы не хотим воевыать друг с другом, что где бы мы не жили- на Украине,в Белоруси, в Молдове, в Узбекистане, в России, в Австралии или в США... что мы остаемся людьми и переживаем за тех кто сейчас в горячих точках. по  милости некоторых "париотически" настроеных граждан мы оказались разделенными...пусть географически и политически,но мы все равно вместе. мы не хотим войн! мы хотим мира!

https://www.youtube.com/watch?v=YO-wpOyPu-E ДНЕПРОПЕТРОВСК.КАТЮША (РАСЦВЕТАЛИ ЯБЛОНИ И ГРУШИ)

https://ok.ru/video/199918424349 смуглянка

https://www.youtube.com/watch?v=0ofITvthCYQ донецк. от героев былых имен...

https://www.youtube.com/watch?v=2p7eZDaxlGQ ЛИПЕЦК.ЧЕРВОНА РУТА

 https://www.youtube.com/watch?v=C9wOC6ibn-A МОСКВА.КИЕВСКИЙ ВОКЗАЛ. МАРУСЯ

https://lenta.ru/news/2016/11/14/ukraina_spoyomtedruzya/ весна на заречной улице

https://www.youtube.com/watch?v=aLeRQ5D1VN0-мариуполь.я люблю тебя жизнь

https://www.youtube.com/watch?v=PamS__eDKFcБЛАГОВЕЩЕНСК."Ти ж мене пiдманула"

 ХАРЬКОВ. СТРАРЫЙ КЛЕНhttps://www.youtube.com/watch?v=n0w6TY95uGs

https://www.youtube.com/watch?v=lvWERdaywDg СНОВА ЛУГАНСК. С ЧЕГО НАЧИНАЕТСЯ РОДИНА?

https://www.youtube.com/watch?v=Qx-ShqlN4ZM НИКОЛАЕВ.НАДЕЖДА МОЙ КОМПАС ЗЕМНОЙ

 https://www.youtube.com/watch?v=6y_LiIqkNGU На пункте пропуска в Станице Луганской исполнили песню "Спят курганы темные"

https://www.youtube.com/watch?v=QcKr_Jt4em4Снежное. "Шахтёрская лирическая"

 https://www.youtube.com/watch?v=qzEZ49poFqYдОНЕЦК. пОДМОСКОВНЫЕ ВЕЧЕРА

https://www.youtube.com/watch?v=ilRLzS6E3J0 КИЕВ.СОЛНЕЧНЫЙ КРУГ(ПУСТЬ ВСЕГДА БУДЕТ СОЛНЦЕ)

МОЛДОВА. КИШИНЕВ.https://www.youtube.com/watch?v=T_ckdVjvSck

Как сделать гранулированные семена

Посадка мелких семян с помощью туалетной бумаги. Но мы уже не клеем семена на туалетную бумагу, а катаем шарики с семенами. Попробуйте! Замечательный способ!

Самый простой новогодний десерт, который придется по душе и взрослым, и детям, а у Вас займет всего 15 минут на его приготовление! С наступающим Новым годом!

[700x525]

Ингредиенты:

- мясной фарш – 600 гр.
- 1 средняя луковица
- белый хлеб (мякиш) – 50 гр.
- 1 куриное яйцо
- 15-20 перепелиных яиц для начинки
- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. К фаршу добавляем измельченный лук и хлебный мякиш. Лучше использовать не свежий хлеб, а хотя бы вчерашний, чтобы он был немного подсохший. Иначе у зраз будет кисловатый привкус. Вводим в фарш куриное яйцо, добавляем соль и перец по вкусу и хорошенько все перемешиваем.
2. Перепелиные яйца отвариваем и очищаем. После этого обязательно их промываем водой, чтобы удалить остатки скорлупы. Приступаем к лепке зраз. Делаем 2 лепешечки из фарша, кладем между ними перепелиное яйцо. 
3. Соединяем половинки, придавая округлую форму. Выкладываем зразы на противень, смазанный маслом, и выпекаем около 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов. Можно просто пожарить.
 

Мини-зразы с начинкой - фотографии

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Пельмени — одно из самых популярных повседневных блюд, причем не только в России. Итальянские равиоли, китайские фонтаны и гёдза, чешские кнедлики с фруктовой начинкой, экзотический индийский модак — в каждой стране есть своя уникальная, уходящая в далекое прошлое пельменная культура. Мы решили разобраться во всем многообразии пельменей и составили подробный гид по их географии и особенностям приготовления и подачи в разных странах мира…

Теория о том, что пельмени имеют исконно русские корни, вызывает много вопросов. Скорее всего, это блюдо пришло в нашу и другие культуры из китайской кухни, в которой, к слову, можно найти аналоги практически любого блюда в мире. В Китае пельмени готовили уже более двух тысяч лет назад, и позднее у них переняли этот рецепт татаро-монгольские кочевники, которые и познакомили с ним народы Приуралья.

[показать]

Для пермяков, коми, удмуртов, а также сибирских татар пельмени стали важным ритуальным блюдом. В русскую кухню они пришли с конца XIV — начала XV века и после колонизации Урала. Название происходит от искаженного пермяцкого «пельняни» («пель» — ухо и «нянь» — тесто).

Настоящие пельмени, как писал В. В. Похлёбкин, характеризуются сочетанием фарша из трех видов мяса: говядины (45%), баранины (35%), свинины (20%). Позже татары стали использовать только баранину, а русские — только говядину и свинину. В фарш также добавляется лук, черный перец и реже травы.

Считается, что пельмени становятся вкуснее, когда их замораживают после того, как слепят. Придумали это делать, естественно, в Сибири — оттуда и пошло название пельменей «сибирские», — таким образом, только предварительно замороженные пельмени могут называться сибирскими (или уральскими).

Рецепт сибирских пельменей

Тесто для настоящих пермяцких пельменей состоит из 2,5 стаканов пшеничной муки, 2 яиц, 1/2 стакана холодной воды. Для фарша нужно взять 450 г говядины, 350 г баранины, 200 г свинины, 3 луковицы, 2 ст. ложки муки, 1 сырое яйцо, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 1/2 стакана мелко нарезанной молодой крапивы или сныти (можно заменить зеленью петрушки).

Все виды мяса проворачиваются через мясорубку, а зелень и лук мелко режутся и смешиваются с фаршем. Нужно замешать крутое тесто и оставить на 15–20 минут под полотенцем, после чего из него раскатывается в тонкий пласт толщиной до 1 мм (чем тоньше, тем лучше).

[показать]